符曾

桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。

見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。

【注釋】

上元：農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)，又稱“上元節(jié)”。

竹枝詞：由古代巴蜀間的民歌演變過來的一種詩體。

江米：糯米的別稱。

馬家：指的是當(dāng)時在北京城做元宵很出名的馬思遠(yuǎn)家。

滴粉：將磨好的米漿裝入細(xì)布袋內(nèi)壓干水分。這是做湯圓的一種方法。

試燈：元宵節(jié)前一天，會把第二天要用的燈先點亮試試，所以這一天也叫試燈日。，

【閱讀導(dǎo)航】

正月十五的元宵燈節(jié)將至，大街小巷的飲食店、糕點鋪都已經(jīng)準(zhǔn)備好迎接來自四面八方的賞燈客人：桂花餡料里裹著核桃仁，聞著香香甜甜的；像珍珠一樣的江米用井水淘洗，看著晶瑩剔透；聽說馬思遠(yuǎn)家的滴粉湯圓做得特別好，趁著試燈的光亮在風(fēng)里已經(jīng)在賣元宵了，趕快去買呀。

湯圓也被叫做“元宵”。元宵佳節(jié)，除了觀燈之外，另外一個風(fēng)俗就是吃湯圓了。這首小詩表明了北京老早以前就有元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)慣，并且當(dāng)時已有以出售湯圓著稱的商家了。元宵節(jié)前，北京馬路人來人往，兩邊都設(shè)攤兜售各式糕點和湯圓，讀這首小詩，讓人在腦海中立刻出現(xiàn)一幅元宵佳節(jié)即將到來的熱鬧街景，那香甜的味道，那熱氣騰騰的湯圓多么誘人。

（張建芳）