韓益飛 孔旭東 繆文軍 張士宇 李長銘 曹擁軍 繆葉德

(江蘇省如東縣蠶桑指導(dǎo)站， 江蘇如東 226400)

開展家蠶全齡人工飼料飼育，實施栽桑與養(yǎng)蠶分離，是實現(xiàn)家蠶全年工廠化養(yǎng)蠶的前提與基礎(chǔ)，也是構(gòu)建現(xiàn)代蠶業(yè)的技術(shù)核心[1-2]。如東縣自2010年春季起探索與推廣家蠶稚蠶人工飼料育技術(shù)[3-5]，當年秋蠶期開始，我們組織引導(dǎo)部分已實施稚蠶人工飼料共育的農(nóng)戶，利用現(xiàn)有農(nóng)村養(yǎng)蠶生產(chǎn)條件，開展家蠶全齡人工飼料飼育技術(shù)探索；2011年秋季苴鎮(zhèn)九陽村陳永明、掘港鎮(zhèn)江莊村張瑞兵等戶家蠶全齡人工飼料飼育取得了初步成功[6]，由于飼料質(zhì)量方面的原因，在飼育過程中飼料產(chǎn)生霉變現(xiàn)象，試驗結(jié)果不是十分理想，但是讓技術(shù)人員和廣大農(nóng)戶看到了全齡人工飼料飼育的可行性。2012年秋季，河口鎮(zhèn)中天村繆福田、十里橋村冒翠玲等戶繼續(xù)進行全齡人工飼料飼育技術(shù)探索，除解決飼料霉變外，在蠶繭產(chǎn)質(zhì)量方面未能取得新突破，但在生產(chǎn)實踐中積累了一定的經(jīng)驗。在此基礎(chǔ)上，我們在2013年春蠶生產(chǎn)之前，組織開展了早春全齡人工飼料飼育技術(shù)試驗。為降低人工飼料成本，探索未來農(nóng)戶利用濃縮料自行配制家蠶全價人工飼料的生產(chǎn)供應(yīng)機制與服務(wù)體制，我們在山東省蠶業(yè)研究所的支持下，指導(dǎo)農(nóng)戶利用豆腐渣做原料，配制家蠶全價人工飼料飼喂5齡蠶，試驗結(jié)果如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試蠶品種：皓月×菁松，13盒，2.8萬粒/盒，由山東廣通蠶種集團有限公司提供。

家蠶人工飼料：1～4齡飼料(桑葉粉含量35%)，由山東省蠶業(yè)研究所生產(chǎn)提供；5齡飼料(桑葉粉含量35%)用山東省蠶業(yè)研究所生產(chǎn)的蠶飼料的濃縮料，由農(nóng)戶在大眠期及每次給料前進行預(yù)處理加工。

1.2 試驗方法

1.2.1 家蠶人工飼料的準備 1～4齡人工飼料的配制與加工按常規(guī)方法進行[6-9]，1～2齡飼料于收蟻前進行預(yù)處理加工；3～4齡飼料分別于2眠、3眠期進行預(yù)處理加工；5齡人工飼料調(diào)制時，飼料∶豆腐渣∶水按1∶1.8～2.0∶1.88～2.0的比例(視豆腐渣潮濕程度適當增減比例)進行配制，為防止蠶座細菌滋生，添加占濃縮料1.75‰的環(huán)丙沙星原粉(含量為98%)。

1.2.2 試驗地點及試驗條件 試驗在河口鎮(zhèn)中天村繆福田共育室進行，采用層高15 cm、內(nèi)徑86 cm×195 cm的疊式蠶具飼育。采用煙道式炭爐加溫，爐上置水鍋和掛濕布補濕。溫濕度控制標準：1齡蠶29.0～30.0 ℃，相對濕度85%～95%；2齡蠶28.0～29.0 ℃，相對濕度80%～90%；3齡蠶27.0～27.5 ℃，相對溫度80%～85%；4齡蠶27.0 ℃，相對濕度85%左右；5齡蠶26.0～26.5 ℃，相對濕度80%左右。

1.2.3 飼育方法 蠶種于3013年3月2日出庫，3月4日進室保護，3月5日起按標準溫度催青，3月17日收蟻飼育，采用收蟻袋收蟻，收蟻時將蟻蠶用蠶筷打落到預(yù)先鋪好的飼料上。每盒蠶種飼料用量(濕體人工飼料；以下相同)1齡1.5 kg、2齡3.0 kg、3齡14.0 kg、4齡48.0 kg、5齡396.0 kg，1～4齡用專用飼料切割器[10]將飼料切割成條狀進行給料，5齡用戴有1次性手套的手將飼料捏成不規(guī)則塊狀飼喂。1～4齡給料次數(shù)、給料量、蠶座面積、眠起處理等飼養(yǎng)技術(shù)參照文獻[6-9]的方法進行。5齡起蠶擴座，蠶座面積20～30 m2，即1盒蠶種由4齡期末的6只蠶匾擴至18只蠶匾。5齡第3天與第5天加網(wǎng)、給料，12 h后除沙。5齡后期見熟后，用蛻皮激素300倍液體噴，16 h后手捉熟蠶上蔟，方格蔟室外預(yù)掛法營繭。

1.2.4 防病衛(wèi)生措施 養(yǎng)蠶前，蠶室蠶具常規(guī)消毒，所有參與飼育操作的人員皆配戴一次性手套操作；2眠、3眠和大眠眠期用專門配制的蠶體蠶座隔離消毒劑進行蠶座隔離；5齡在飼料中添加環(huán)丙沙星；5齡第3天和第5天，因有血液型膿病蠶發(fā)生，在加網(wǎng)給料前使用新鮮石灰粉進行蠶體蠶座消毒。

1.3 調(diào)查項目與方法

調(diào)查實用孵化率、齡期經(jīng)過、各齡眠蠶質(zhì)量、發(fā)育整齊度[發(fā)育整齊度=(實際收蟻飼養(yǎng)蠶頭數(shù)-淘汰蠶頭數(shù))/實際收蟻飼養(yǎng)蠶頭數(shù)×100%]；3齡與4齡餉食后除沙擴匾時，對網(wǎng)下的遲小蠶(含少量正常蠶)進行點數(shù)、淘汰，5齡起蠶抽樣調(diào)查網(wǎng)下的遲小蠶，計算發(fā)育整齊度，上蔟第3天調(diào)查結(jié)繭率，上蔟后15 d調(diào)查產(chǎn)繭量、公斤繭顆數(shù)、干殼量，并將鮮繭送農(nóng)業(yè)部蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(鎮(zhèn)江)檢測絲質(zhì)成績。

2 結(jié)果與分析

2.1 全齡人工飼料生長發(fā)育情況

試驗于2013年3月17日7:00收蟻，4月16日10:00上蔟營繭，全齡發(fā)育經(jīng)過為30 d 3 h(表1)；考慮到人工飼料養(yǎng)蠶不止桑，蠶兒就眠時間難以界定，未將食料時間與眠起時間進行區(qū)分。除5齡外，各齡經(jīng)過時間都比正常條件下桑葉育經(jīng)過時間長，主要是眠起時，為照顧蠶群體發(fā)育整齊度，從見眠到餉食時間較長的緣故。飼育期間調(diào)查結(jié)果，收蟻時平均孵化率為97.56%，平均每頭熟蠶質(zhì)量約為3.03 g，1 kg熟蠶約330頭左右， 1～2齡蠶發(fā)育整齊度為97.53%，1～3齡蠶發(fā)育整齊度為96.41%，1～4齡蠶發(fā)育整齊度為92.03%，即1～4齡人工飼料飼育遲小蠶的淘汰率為7.97%(表1)，發(fā)育整齊度成績優(yōu)于2011年晚秋蠶試驗成績[6]，但差于2012年晚秋蠶試驗成績[8]。

表1皓月×菁松早春全齡人工飼料育生長情況

齡期齡期經(jīng)過(d：h)眠蠶質(zhì)量(g/頭)遲小蠶頭數(shù)(頭/盒)發(fā)育整齊度(%)1齡5：070 00442齡4：050 02803齡5：000 125067597 534齡7：190 650030696 415齡7：203 0300?119592 03合計30：032176

眠蠶達到90%左右、且有少量起蠶時，稱量各眠蠶的質(zhì)量；*—指熟蠶的質(zhì)量。

2.2 全齡人工飼料育飼養(yǎng)成績

繆福田戶飼養(yǎng)13盒蠶種，生產(chǎn)蠶繭103 kg，單產(chǎn) 7.92 kg/盒，公斤繭顆數(shù)750粒，全繭量為1.33 g，繭層率24.70%，干殼量為10.85 g，熟蠶結(jié)繭率為36.0%(表2)。根據(jù)熟蠶結(jié)繭率推算，5齡減蠶率為34.34%，蟻蠶上蔟率為60.43%，蟻蠶結(jié)繭率為21.75%，這一結(jié)果略差于2011年晚秋蠶試驗的數(shù)據(jù)[6]。造成5齡減蠶率高的主要原因是5齡第3天發(fā)生了血液型膿病，通過2次除沙和手工淘汰了部分病蠶。此次全齡人工飼料育試驗，繭形比2011年和2012年晚秋試驗時所生產(chǎn)的蠶繭大有改觀，接近正常桑葉育的水平；公斤繭顆數(shù)、干殼量、盒種產(chǎn)繭量、全繭量成績與2011年晚秋蠶試驗成績相當[6]。

2.3 全齡人工飼料育絲質(zhì)成績

從皓月×菁松全齡人工飼料育的絲質(zhì)成績看，上車率為65.72%，繭絲長為837.9 m，解舒率為61.73%，繭絲纖度為2.722 dtex，清潔96.0分，潔凈95.50分(表3)。此次全齡人工飼料育生產(chǎn)的蠶繭上車率偏低，主要是因為血液型膿病造成死籠、內(nèi)印繭較多的緣故；繭絲長總體優(yōu)于2011年晚秋蠶試驗的水平[6]，繭絲纖度接近該蠶品種的正常值。

表2皓月×菁松早春全齡人工飼料育飼養(yǎng)成績(2013年4月)

飼養(yǎng)農(nóng)戶飼養(yǎng)量(盒)產(chǎn)繭量(kg)盒種產(chǎn)繭量(kg/盒)公斤繭顆數(shù)(粒)全繭量(g)繭層量(g)繭層率(%)干殼量(g)結(jié)繭率?(%)繆福田131037 927501 3312 3524 7010 8536 0

表中公斤繭顆數(shù)和干殼量為上蔟后15 d調(diào)查的數(shù)據(jù)；*—是指熟蠶結(jié)繭率。

表3皓月×菁松早春全齡人工飼料育絲質(zhì)成績

項目上車率(%)繭絲長(m)解舒率(%)解舒絲長(m)繭絲纖度(dtex)潔凈(分)清潔(分)皓月×菁松65 72837 961 73517 22 72295 5096 0

表中數(shù)據(jù)由農(nóng)業(yè)部蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(鎮(zhèn)江)檢測提供。

3 討論

3.1 家蠶全齡人工飼料飼育取得了新進展

此次試驗是在如東縣農(nóng)村現(xiàn)有養(yǎng)蠶生產(chǎn)技術(shù)條件下、春季桑葉尚未生長、春蠶飼養(yǎng)之前進行的，這在我國尚屬首次。它驗證了《家蠶1～4齡人工飼料飼育技術(shù)規(guī)程》(DB 3206/T 223—2013)[9]的可操作性與科學(xué)性，1～4齡蠶人工飼料飼育發(fā)育整齊度為92.03%。全齡人工飼料飼育技術(shù)養(yǎng)蠶取得了新的成績，5齡減蠶率為34.34%。蟻蠶上蔟率為60.43%、蟻蠶結(jié)繭率為21.75%；盒種平均產(chǎn)繭7.92 kg，繭絲長837.9 m，解舒率61.73%，繭絲纖度2.722 dtex，清潔96.0分，潔凈95.50分。雖然這個成績還不理想，但讓科技人員和廣大農(nóng)民看到了成功的希望，增強了推廣人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)的信心，從而有利于推動人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)的進步，加快技術(shù)成熟的步伐。

3.2 防病措施不規(guī)范是血液型膿病發(fā)生的主要原因

由于試驗計劃不夠周密、細致，試驗戶一次性飼養(yǎng)的5齡蠶過多，且準備工作不充分，試驗過程中顯得十分忙亂，5齡中后期使用的部分室具、薄膜以及蠶網(wǎng)等未曾來得及消毒，加上臨時聘請的養(yǎng)蠶人員增加，防病衛(wèi)生措施未能得到有效貫徹，最終導(dǎo)致5齡中后期發(fā)生了血液型膿病，這個教訓(xùn)值得反思，在今后的養(yǎng)蠶工作中必須加以克服和改進。而熟蠶上蔟后發(fā)生不結(jié)繭的原因，可能是豆腐渣的質(zhì)量問題引起的，由于試驗戶一次性飼養(yǎng)的5齡蠶過多(另外2戶因故退出參與5齡蠶飼養(yǎng)的計劃)，導(dǎo)致豆腐渣供應(yīng)出現(xiàn)短缺，臨時采購了部分上海、如皋等大型豆制品廠的豆渣，后來發(fā)現(xiàn)有明顯異味，蠶兒雖可食用，但食欲有所減退，是否由此引起家蠶不結(jié)繭，尚待進一步查證。

3.3 在降低人工飼料成本方面尚需進一步探索

此次試驗是我國首次在農(nóng)村生產(chǎn)中采用豆腐渣作原料加工的人工飼料進行飼養(yǎng)，其目的是引導(dǎo)農(nóng)戶利用濃縮料自行配制人工飼料降低飼料成本，并為將來建立完善的家蠶人工飼料生產(chǎn)供應(yīng)機制先期做些探索。雖然在試驗過程中，因豆腐渣質(zhì)量問題出現(xiàn)一些挫折，但從總體上看，用豆腐渣作原料加工的人工飼料適口性好，蠶兒食欲旺盛，具有較好的應(yīng)用前景。

致謝本試驗工作得到了山東省蠶業(yè)研究所于振誠研究員、張亞平研究員、李化秀副研究員等人的大力支持，特致謝忱。

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