丁志超 潘亞麗

(1嵊州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)站， 浙江嵊州 312400； 2嵊州市蠶種場， 浙江嵊州 312400)

嵊州市位于浙江省東部偏中地區(qū)，靠近東南沿海，屬亞熱帶季風氣候區(qū)，根據(jù)嵊州市氣象局資料，6月至7月上旬為梅雨季節(jié)，7至8月因受副熱帶高壓控制，陸地急速增溫，氣溫全年最高，所以一般認為夏秋季是生產(chǎn)蠶種的禁區(qū)。然而，嵊州市蠶種場原蠶區(qū)掛羅、碑山和南山塘村地處半山區(qū)，周圍群山環(huán)抱、空氣清新、無污染企業(yè)，自然環(huán)境優(yōu)良,而且桑園都分布在山坡，桑園成片、土壤肥沃、日照充足，自然災(zāi)害少，這些條件為養(yǎng)好原蠶打下了基礎(chǔ)。2011年嵊州市蠶種場為了解決近幾年來一代雜交種因原蠶區(qū)規(guī)模萎縮造成供不應(yīng)求的矛盾，嘗試夏季及早秋季制種，結(jié)果獲得了比較理想的成績?，F(xiàn)總結(jié)如下，以供同仁參考。

1 夏季及早秋季生產(chǎn)蠶種取得的成績

春季生產(chǎn)蠶種的葉質(zhì)條件和氣象因子比夏秋季優(yōu)越很多、病蟲害侵害少，總體上是生產(chǎn)成績最好的一期，但從2011年不同季節(jié)的制種成績看，2011年夏季白玉的平均公斤繭制種量比春季高0.78張，平均良蛹率比春季高0.08%；秋豐的平均公斤繭制種量比春季低0.62張，平均良蛹率比春季低1.46%。2011年早秋季白玉的平均公斤繭制種量比春季高0.83張，平均良蛹率與春季相當；秋豐的平均公斤繭制種量比春季低0.62張，平均良蛹率比春季低1.67%，夏秋季白玉的主要指標略高于春季，秋豐的主要指標與春季也比較接近(表1)。

表12011年嵊州市蠶種場原蠶區(qū)春季、夏季及早秋季制種實績

原種季別總蟻量(g)生產(chǎn)一代雜交種(張)總產(chǎn)繭量(kg)平均公斤繭制種量(張)平均克蟻制種量(張)平均良蛹率(%)白玉春季1213461695 924 9728 6098 00夏季35986171 355 7528 1798 08早秋季822242386 405 8027 3498 08秋豐春季1193809659 805 7732 0199 17夏季431158224 805 1526 9397 71早秋季751650320 505 1522 0097 50

表中數(shù)據(jù)來源于嵊州市蠶種場生產(chǎn)記錄檔案。

2 夏季及早秋季生產(chǎn)蠶種措施

2.1 選擇適宜品種 增強抗逆性能

秋豐、白玉是1對抗逆性非常強的蠶品種，經(jīng)嵊州市蠶種場試驗飼養(yǎng)發(fā)現(xiàn)，在嵊州地區(qū)秋豐、白玉發(fā)育勻整、齡期短、對葉質(zhì)要求不是很高、對不良環(huán)境的抵抗力強、交配能力強、散對少、良卵率高，我們在夏蠶及早秋蠶均選擇了秋豐、白玉蠶品種，以增強抗逆性能，減少蠶病的發(fā)生。

2.2 引入激勵機制 力爭措施到位

充分調(diào)動技術(shù)員和蠶農(nóng)的生產(chǎn)積極性對提高技術(shù)措施到位率十分關(guān)鍵，場部對技術(shù)員和蠶農(nóng)分別制定了一系列的獎勵政策與管理措施。

對技術(shù)員的獎勵政策與管理措施：主要是根據(jù)各村的生產(chǎn)條件制定每張蠶種成本標的，設(shè)成本獎；生產(chǎn)1張合格蠶種獎勵1元；全程桑葉消毒必須達到100%，發(fā)現(xiàn)1次漏消扣應(yīng)得獎金額的1%；發(fā)現(xiàn)“微毒”蠶種扣0.5元/張；嚴禁“二夜產(chǎn)卵”，落卵嚴格淘汰；雜交徹底率必須保證99%以上，成品良卵率必須保證99%以上，孵化率必須保證在98%以上；收入配置是工資占小頭，獎金占大頭，生產(chǎn)搞得好才會收益好。

對蠶農(nóng)的獎勵政策與管理措施：主要是以“微毒”率與良蛹率來衡量蠶農(nóng)繭價的高低；并對蠶農(nóng)設(shè)“無毒”獎、公斤繭制種獎、“浸葉”獎；制種期采取了分戶制種管理，生產(chǎn)蠶種與返利掛鉤，促使蠶農(nóng)自覺做好各項技術(shù)規(guī)程。

2.3 實施物資補貼 促進桑園管理

粗放管理和投入品標準化意識的淡薄是近幾年來桑園管理中存在的主要問題；另外，受勞動力有限及農(nóng)戶家畜減少的影響，桑園夏伐后不翻耕、有機肥投入少、施用農(nóng)藥濃度偏高等現(xiàn)象也對土壤結(jié)構(gòu)、桑葉質(zhì)量及蠶作安全造成不良后果。面對這一問題，為了打好夏秋季制種第一仗，場部抓住夏季勞動力相對充裕的有利時機，結(jié)合政府出臺的農(nóng)技入戶項目，在技術(shù)管理上和補貼政策上作出了新的應(yīng)對措施：一是實施化肥補貼，要求蠶農(nóng)夏伐后能及時翻耕施肥，按要求每667 m2桑園施30 kg尿素，并結(jié)合施糞肥1 500 kg、磷肥15 kg，以促進桑樹生長；二是及時發(fā)布蟲情信息，要求蠶農(nóng)做好白拳治蟲，減少夏秋季蟲口密度，夏季梅雨期以防治桑螟為主，早秋季以防治桑螟、桑薊馬、斜紋夜蛾為主，蠶農(nóng)一般選用80%敵敵畏、40%樂果、60%雙效磷1 000～1 500倍液與0.2%磷酸二氫鉀混合葉背噴施[1]，既可滅蟲又能促使桑葉成熟；三是免費提供桑苗，因農(nóng)桑12號、農(nóng)桑14號、育71-1等早生桑品種具有葉肉厚、蛋白質(zhì)和含糖量均高于荷葉白等老品種，且表現(xiàn)出用新桑品種飼養(yǎng)家蠶的公斤繭制種量明顯提高的優(yōu)點，要求蠶農(nóng)逐步進行桑品種改造，現(xiàn)在原蠶村里約有5%的老品種被農(nóng)桑12號、農(nóng)桑14號、育71-1等早生桑品種替代；四是政府出臺抗災(zāi)補助資金，在抵抗自然災(zāi)害方面，蠶農(nóng)購置抗旱設(shè)備給予適當補貼，水塘溝渠確保暢通，保證桑園不受損失。從檢查情況看，蠶農(nóng)在桑園管理上的投入明顯增加。

2.4 科學布局生產(chǎn) 突出重點措施

2.4.1 合理布局蠶種生產(chǎn) 夏蠶、早秋蠶生產(chǎn)蠶種與春蠶、晚秋蠶生產(chǎn)蠶種在時間安排上要周密考慮上下兼顧，主要是期與期之間要有充分的回山消毒和期前消毒的時間，同時要選準桑葉的適熟期。夏蠶和早秋蠶生產(chǎn)蠶種都采取了異地制種的辦法，即原蠶村蠶繭運到場部制種，通過以空間換時間的辦法獲取充分的時間進行消毒準備，以保證蠶種生產(chǎn)的穩(wěn)定。夏蠶收蟻適期以新長梢有6葉為宜，如2011年試養(yǎng)原蠶時掛羅、碑山、南山塘村夏蠶飼養(yǎng)的白玉于6月27日收蟻，蟻量為35 g；秋豐于6月29日收蟻，蟻量為43 g。早秋蠶飼養(yǎng)的白玉于8月5日收蟻，蟻量為82 g；秋豐于8月7日收蟻，蟻量為 75 g，蟻量要適應(yīng)其它生產(chǎn)要素(如成本的上升)，以小規(guī)模為宜。

2.4.2 合理控制全程溫濕度 嵊州市夏季氣候高溫多濕，早秋季高溫干旱，根據(jù)嵊州市歷史氣象資料顯示，2011年6至9月各月平均溫度均在23.4 ℃以上，3個月平均最高氣溫31.25 ℃，極端最高氣溫40.0 ℃，在這樣的自然條件是不可能順利進行蠶種生產(chǎn)的。所以，蠶室在溫度調(diào)控方面只能采取空調(diào)控溫；而由于蠶室空調(diào)控溫又吸走了大量水份，使室內(nèi)濕度下降，因此我們將桑葉用消毒液浸漬后半干狀態(tài)時進行飼育，使蠶座維持一定的濕度，這是調(diào)節(jié)濕度的主要手段。

2.4.3 科學采用各期桑葉 一是科學采摘桑葉。一般春季葉質(zhì)較好，適熟新鮮；但夏季葉質(zhì)薄嫩、易干，早秋季葉質(zhì)較好、易干。所以，夏蠶全程摘疏芽葉,促使留條枝快速生長,為早秋蠶用好葉打下基礎(chǔ)；夏蠶用葉前7～10 d有計劃地劃片進行疏芽葉摘芯，因氣溫高桑葉生長成熟快，3齡開始葉質(zhì)已相對成熟；部分蠶農(nóng)因勞動力緊張不能多養(yǎng)原蠶造成桑葉有余，這部分桑園可進行春伐以留夏蠶生產(chǎn)之用，為夏蠶生產(chǎn)提供比較成熟的桑葉；早秋蠶用葉與晚秋蠶用葉一樣，從上至下采葉，采掉早秋葉可促進新梢生長，為晚秋蠶原蠶飼養(yǎng)提供適熟桑葉，解決晚秋蠶桑葉過老的問題。二是估準采葉量。因高溫原因，桑葉易干,貯桑室不能長時間存放桑葉，每次采葉量要與用葉量相當，準確估算采葉量。三是把好每天給桑量。夏秋季生產(chǎn)蠶種雖用空調(diào)控溫，但室內(nèi)溫度還是略高于目的溫度，適當增加給?；財?shù)對蠶體生長有利。四是把好用種關(guān)。夏季桑葉偏嫩，有發(fā)生大量生種的危險，所以生產(chǎn)的蠶種都采用即浸種，一方面是蠶種緊缺需要，同時也避免了因生種發(fā)生而造成的損失。

2.4.4 設(shè)法重抓“防微”措施 1年4期生產(chǎn)蠶種期間隔很近，一期生產(chǎn)結(jié)束后環(huán)境中留下很多新鮮病菌，必須十分重視回山消毒和期前準備，而夏秋季因有充足的勞動力使生產(chǎn)的常規(guī)工作做得更加細致，所以原蠶村在期前、期后采取“毛消”與“精消”相結(jié)合、漂白粉浸漬消毒與福爾馬林熏蒸消毒相結(jié)合的辦法；桑葉全程用0.3%漂白粉精浸漬消毒，蠶沙等廢棄物集中填埋；制種期以戶為段袋蛾以便準確找到病源，采取嚴格措施杜絕“微毒”再次發(fā)生，這些措施有效提高了對家蠶微粒子病的控制力。

2.5 創(chuàng)新管理方法 嚴控生產(chǎn)環(huán)境

在生產(chǎn)管理上，嵊州市蠶種場實行以戶為單位進行制種，并根據(jù)每戶蠶農(nóng)的制種估產(chǎn)確定返利補貼，這樣蠶農(nóng)一方面能自行解決在制種期使用的大量勞動力，另一方面能有效提高蠶農(nóng)執(zhí)行操作技術(shù)規(guī)程的自覺性，真正把握好各個環(huán)節(jié)，徹底杜絕大鍋飯式出勤不出力的懶散現(xiàn)象，這一制度的落實到位為提高嵊州市蠶種場的蠶種質(zhì)量起了很大的推動作用。在生產(chǎn)環(huán)境的管控上，重點是隔絕高溫的侵擾，由于夏秋季蠶室內(nèi)外溫差最高時要達到15 ℃才能達到制種的目的溫度；因此，為防止溫度激變，種繭收購后由空調(diào)車運送到場部集中制種，制種室全程用空調(diào)控溫，整個種繭期保持溫度平穩(wěn)，以保證蠶種品質(zhì)達標。

3 夏秋季生產(chǎn)蠶種的感想

3.1 溫濕度調(diào)控對夏秋季生產(chǎn)蠶種的影響

一是空調(diào)控溫溫度波動不大，在蠶期和制種期的各生產(chǎn)環(huán)節(jié)里都控制在比較穩(wěn)定的氣溫之下，這樣的生產(chǎn)環(huán)境在春季生產(chǎn)也是達不到的(春季不使用空調(diào)控溫,在大蠶期及制種期常受高溫沖擊)，這也是夏秋季生產(chǎn)成績比較好的原因之一；二是空調(diào)控溫使室內(nèi)空氣不斷循環(huán)，除大蠶期后半夜外溫下降時可開窗換氣外，其它時候不需要開窗通風以防溫度激變，并且全封閉飼育還防止了蠅蛆病的發(fā)生；三是集中飼育方便管理，因每戶蠶農(nóng)飼養(yǎng)蟻量少，而且蠶戶不多，為了節(jié)省電費等成本，小蠶期各戶蠶農(nóng)都集中在原蠶村的場建制種室飼育，給各方面的管理帶來了方便；四是從成本上核算，根據(jù)我們2期試養(yǎng)試驗，每30 g蟻量小蠶期使用的電費一般為200元，制種期約100元，成本不是很高。

3.2 勞動力對夏秋季生產(chǎn)蠶種的影響

夏蠶期與早秋蠶期是其它農(nóng)作物的淡季，為養(yǎng)好原蠶提供了足夠的勞動力。至今蠶桑生產(chǎn)仍然為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，在生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)都需要相當?shù)膭趧恿χС郑瑥谋?中顯示，夏蠶及早秋蠶的公斤繭制種量、健蛹率都比較高；在制種中發(fā)現(xiàn)蠶蛹出蛾后幾乎沒有發(fā)現(xiàn)純對，這些成績的取得與足夠的勞動力投入密切相關(guān)。

3.3 自然環(huán)境和人際環(huán)境對夏秋季生產(chǎn)蠶種的影響

當年原蠶區(qū)沒有發(fā)生自然災(zāi)害， 7、8月份以晴天為主，蟲口葉少，雖然局部地塊發(fā)生桑薊馬危害，但蠶農(nóng)能及時處理。原蠶區(qū)人際環(huán)境也十分融洽,農(nóng)戶之間能及時通報田間使用農(nóng)藥的有關(guān)信息，使蠶兒發(fā)生中毒的機會大大下降，天時地利人和為養(yǎng)好原蠶提供了保障。

3.4 桑葉浸漬消毒對夏秋季生產(chǎn)蠶種的影響

技術(shù)員比較一致的觀點認為通過桑葉浸漬消毒使蠶兒吃下比較清潔的桑葉，蠶體及蛹體的強健度明顯提高，我們在2期蠶試養(yǎng)中都堅持了全程浸漬消毒，這是夏秋蠶良蛹率比較高的重要原因。

3.5 夏秋季生產(chǎn)蠶種與產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)系

首先，1年4期生產(chǎn)進行8次規(guī)范消毒，對環(huán)境病菌的整體控制力加大。其次，夏季及早秋季生產(chǎn)蠶種倒逼蠶農(nóng)增強對桑園的管理力度，增加了有效投入，如治蟲、施肥次數(shù)，全年葉質(zhì)明顯改善。第三，蠶農(nóng)1年獲得4次繭款，收益明顯提高，增強了蠶農(nóng)對蠶桑產(chǎn)業(yè)的信心，有利于蠶桑產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

綜上所述，夏秋季生產(chǎn)蠶種的主要問題是高溫和葉質(zhì)偏嫩，通過選用抗逆性強的夏秋用蠶品種，以空調(diào)控制蠶室溫度，其它各種生產(chǎn)要素相互協(xié)調(diào)；采取多種措施，如激勵機制、生產(chǎn)布局、病源控制、桑園管理、足夠的勞動力、小規(guī)模集中生產(chǎn)等，能夠生產(chǎn)出比較優(yōu)良的蠶種，不僅解決了用種暫時短缺，而且科學調(diào)節(jié)桑樹的生長，使全年各期生產(chǎn)都能采到適熟桑葉，提高了全年的蠶種質(zhì)量，增加了蠶農(nóng)的收入。存在的主要問題是技術(shù)員和蠶農(nóng)勞動強度過大，有待于進一步探索研究。

[1] 浙江效益農(nóng)業(yè)百科全書編輯委員會.浙江效益農(nóng)業(yè)百科全書[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社，2004：29-32.