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編輯能力提升的三個(gè)借用法則

2014-02-05 06:10李建新
中國(guó)出版 2014年13期
關(guān)鍵詞:麥當(dāng)勞星巴克顧客

文/李建新

“編輯是一種社會(huì)文化活動(dòng),是為了傳播文字信息的需要而產(chǎn)生的”。[1]現(xiàn)在,編輯工作的內(nèi)涵和外延都較之以前有了大的擴(kuò)展,編輯學(xué)的理論也日臻完善,但從發(fā)展的角度來看,編輯需要從其他學(xué)科的學(xué)習(xí)借鑒中尋找一些好的法則以提升其職業(yè)能力。

馬克思說:“思想、觀念、意識(shí)的生產(chǎn)最初是直接與人們的物質(zhì)生活,與人們的物質(zhì)交往,與現(xiàn)實(shí)生活的語言交織在一起的?!盵2]“現(xiàn)實(shí)生活”“語言”“思想、觀念、意識(shí)”等則構(gòu)成了編輯工作主要是與人打交道的向度。

編輯職業(yè)能力的提升依靠的是編輯自我的努力。人的潛力和主觀能動(dòng)性所產(chǎn)生的力量是無法用數(shù)字衡量的,所以日本的松下公司永遠(yuǎn)把人才的培養(yǎng)放在首位?!八上鹿臼侵圃烊瞬诺牡胤?,兼而制造電器器具”。[3]

一、天才就是堅(jiān)定的選擇與長(zhǎng)久的堅(jiān)持

就成功的途徑而言,雖然編輯需要從諸多的雜學(xué)入手,但許多專家還是認(rèn)為,編輯成功同樣需要天才的領(lǐng)悟,需要有對(duì)于編輯工作的天然喜好和心有靈犀,即這方面的天才。但是,天才畢竟是少數(shù),對(duì)于絕大多數(shù)編輯而言,放棄天才的幻想,從本質(zhì)工作、從很細(xì)微很具體的工作入手然后矢志不渝地堅(jiān)持,同樣可以獲得成功。

如麥當(dāng)勞公司在人才培養(yǎng)方面的做法就昭示了這一點(diǎn)。麥當(dāng)勞不用所謂的天才,認(rèn)為天才是留不住的。在麥當(dāng)勞取得成功的人,都得從零開始,腳踏實(shí)地地從最基層做起,炸薯?xiàng)l、做漢堡是在麥當(dāng)勞走向成功的必經(jīng)之路。每一個(gè)加盟麥當(dāng)勞的人都懂得,麥當(dāng)勞請(qǐng)的是最適合的人,是愿意努力工作的人。

一般企業(yè)要有3~6個(gè)月的試用期甚至更長(zhǎng),但麥當(dāng)勞只要3天。他們除在招工時(shí)會(huì)按照企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、工作要求來遴選之外,會(huì)在3天的時(shí)間里和希望進(jìn)入麥當(dāng)勞的人談長(zhǎng)久堅(jiān)持的問題:360度的評(píng)估制度、周圍的人對(duì)你的評(píng)估、同事對(duì)你的感受、上司對(duì)你的感受、顧客對(duì)你的評(píng)價(jià)等會(huì)成為你能否入職的衡量指標(biāo)。如果入職,那就要以此標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)期堅(jiān)持,好的話,可以不斷晉升,差的話,按照合同可以走人。

正是因?yàn)橛辛诉@樣的用人標(biāo)準(zhǔn),才使得這個(gè)全球規(guī)模最大、最著名的快餐集團(tuán),自1955年成立以來,一直受到各界人士的歡迎;才使得現(xiàn)在的麥當(dāng)勞在全球120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過3萬家餐廳,每天為4300萬以上的顧客提供服務(wù)。

天才的編輯也是通過具體、細(xì)小的工作練成的。如編輯要精通編輯出版的每一個(gè)環(huán)節(jié),搞清楚出版的性質(zhì)和任務(wù)、出版體系的構(gòu)成要素,要能夠駕輕就熟地應(yīng)對(duì)編輯過程中的諸多問題,同時(shí)在出版規(guī)劃、選題、組稿、審稿、修訂再版、版式處理、圖書評(píng)論、銷售、國(guó)際出版合作等工作中形成自己獨(dú)特的認(rèn)知,摸索行之有效的方法。

“編輯工作始于校對(duì)”!這是我剛參加工作時(shí)我的一個(gè)領(lǐng)導(dǎo),也是一位編輯前輩告訴我的。仔細(xì)琢磨,編輯工作是始于校對(duì),也始于從最細(xì)微、最基本的點(diǎn)滴做起。

編輯工作也是為顧客提供服務(wù)的,從事編輯的人如果沒有對(duì)編輯工作每一個(gè)具體環(huán)節(jié)的熟悉,在每一個(gè)工作環(huán)節(jié)中的表現(xiàn)取得360度的全方位的滿意度,沒有長(zhǎng)期堅(jiān)持的打算和信念以及為此而確定的奮斗目標(biāo),那么成功的路就會(huì)遙遙無期。

編輯工作被認(rèn)為是“種了別人的地,荒了自家的田”。一旦選擇,就應(yīng)該保持良好的心態(tài),堅(jiān)持、堅(jiān)守,假以時(shí)日,必會(huì)成功。

二、編輯是人學(xué)

1957年2月,文學(xué)家錢谷融寫了《論“文學(xué)是人學(xué)”》的文章,[4]既引起了學(xué)界和社會(huì)的論爭(zhēng),也為文學(xué)界注入了清風(fēng),這個(gè)觀點(diǎn)的影響一直持續(xù)到了今天,而且影響領(lǐng)域還有了一定范圍的擴(kuò)大。本文提出“編輯是人學(xué)”的觀點(diǎn),就是受到了“文學(xué)是人學(xué)”觀點(diǎn)的啟發(fā),強(qiáng)調(diào)了編輯工作主要是“與人打交道”。與人打交道,關(guān)鍵是要把自己的真心與真誠(chéng)奉獻(xiàn)給對(duì)方,以全心全意的服務(wù)來贏得對(duì)方。迪士尼的成功就是緣于他們對(duì)客戶全心全意的服務(wù)。

如果說麥當(dāng)勞的人才法則是練內(nèi)功,靠自己扎實(shí)的業(yè)務(wù)基本功而取勝的話,那么迪士尼的法則則是為客戶著想,靠貼心的服務(wù)贏得市場(chǎng)。

世界上有6個(gè)很大的迪士尼樂園,它的源流在美國(guó),但真正創(chuàng)造迪士尼“神話”的卻是日本東京的迪士尼樂園。這個(gè)曾經(jīng)創(chuàng)造了年吸引1700萬人參觀記錄的樂園的成功秘笈就是培養(yǎng)員工的細(xì)心體察與全心服務(wù),并且做到了極致,它們就是靠“小動(dòng)作”贏得了“大的市場(chǎng)”。

比如,東京迪士尼對(duì)員工“小動(dòng)作”的培訓(xùn)就要花整整3天的時(shí)間。①第一天上午培訓(xùn)如何掃地。掃地有3種掃法:一種是用來清掃樹葉的;一種是用來清掃紙屑的;一種是用來去灰塵的。這3種掃把的形狀和清掃的方法都是不一樣的,看似簡(jiǎn)單的動(dòng)作都要進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn),執(zhí)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),而且掃地時(shí)還另有規(guī)定:開門時(shí)、關(guān)門時(shí)、中午吃飯時(shí)、距離客人15米以內(nèi)等情況下都不能掃。②學(xué)照相。第一天下午學(xué)照相,十幾臺(tái)世界最先進(jìn)的數(shù)碼相機(jī)擺在一起,各種不同的品牌都要學(xué),因?yàn)榭腿藭?huì)叫員工幫忙照相,可能會(huì)帶最新款的相機(jī)來這里度蜜月、旅行,如果員工不會(huì)照相,就不能很好地照顧顧客。③學(xué)包尿布。孩子的媽媽可能會(huì)叫員工幫忙抱一下小孩,如果員工不會(huì)抱,動(dòng)作不規(guī)范,不但不能給顧客幫忙,反而增加顧客的麻煩。④學(xué)辨識(shí)方向。要求每一名員工要把迪士尼的地圖放在腦子里,能迅速回答顧客“洗手間在哪里”“可樂在哪里”“郵票在哪里”“快餐店在哪里”“服務(wù)中心在哪里”等問題。

此外,所有迪士尼的員工,每天早上上班時(shí),要站在大門口,對(duì)所有進(jìn)來的客人鞠躬、道謝、歡迎,因?yàn)樗麄冎浪麄兊男剿菑哪睦飦淼摹?/p>

編輯工作是“來料加工”,能不能得到好的“料”,在很大程度上取決于編輯有沒有為客戶貼心服務(wù)的心,以實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)來贏得作者對(duì)你的信任、贏得作者對(duì)你的選擇。

比如,一般來說,作者只是對(duì)他研究的領(lǐng)域有關(guān)注,對(duì)圖書市場(chǎng)的了解比較少,作者可以在保證書稿的質(zhì)量方面下工夫,但對(duì)圖書出版的規(guī)范,甚至有關(guān)圖書編輯的標(biāo)準(zhǔn)、注錄格式、索引、附錄、參考文獻(xiàn)、版權(quán)、署名權(quán)、量和單位的使用標(biāo)準(zhǔn)等知道的不多,對(duì)書稿編輯質(zhì)量的要求也知道不多。如果編輯能夠通過對(duì)書稿的編輯給作者提供這方面的服務(wù),提供學(xué)科的信息,作者會(huì)感激在心,增加與編輯繼續(xù)合作的機(jī)會(huì)。再如,編輯可以引導(dǎo)作者把書稿撰寫成與市場(chǎng)需求相一致的類型,既增加出版的機(jī)會(huì),也能夠增加作者的收益。

另外,編輯還應(yīng)該像迪士尼的員工為顧客著想一樣,多站在作者的角度替作者想問題,以滿足作者的需求為導(dǎo)向而進(jìn)行工作的安排,如幫助作者改進(jìn)書稿中的錯(cuò)誤、為作者潤(rùn)色稿件、以最快的速度出版發(fā)行、利用編輯在工作中建立起來的廣泛聯(lián)系給作者提供更多的作品之外的服務(wù),及時(shí)地告知作者研究領(lǐng)域的最新動(dòng)態(tài),好讓作者始終保持在研究的前沿。這樣,對(duì)編輯和作者而言,雙方都可以取得預(yù)期中的理想成果。而這些事情,看起來都是很小的,很微不足道的,但把它與人聯(lián)系起來,從“編輯就是人學(xué)”的角度審視之,就會(huì)有不同的認(rèn)知和完全不同的行為要求。

三、“難以模仿”是編輯的制勝韜略

出版市場(chǎng)跟風(fēng)現(xiàn)象比較嚴(yán)重,出版物缺乏創(chuàng)意是我國(guó)出版業(yè)面臨的一個(gè)困境。從企業(yè)管理的角度看,企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)殘酷而無情,沒有獨(dú)特秘笈的企業(yè)在市場(chǎng)上的立足都很困難,更遑論贏得市場(chǎng)了。

在咖啡飲品領(lǐng)域, 星巴克咖啡公司能夠成為后起之秀、能夠成為咖啡飲品中的佼佼者,靠的是它們費(fèi)盡心思構(gòu)建的獨(dú)具匠心的“難以模仿性”優(yōu)勢(shì)。

在星巴克的美國(guó)總部,有一個(gè)專門的設(shè)計(jì)室,為全世界的星巴克分店進(jìn)行獨(dú)特的內(nèi)外觀設(shè)計(jì)。這與麥當(dāng)勞等連鎖品牌強(qiáng)調(diào)所有門店的標(biāo)識(shí)高度統(tǒng)一截然不同。就以上海而言,上海星巴克設(shè)定以年輕消費(fèi)者為主,因此他們費(fèi)盡心思去尋找與年輕人需求和當(dāng)?shù)氐孛才c建筑相匹配的地址,如位于城隍廟商場(chǎng)的星巴克,外觀就像一座現(xiàn)代化的廟宇;而瀕臨黃浦江的濱江分店,則表現(xiàn)出花園玻璃帷幕和宮殿般的華麗,顧客在夜晚時(shí)分可以悠閑地坐在江邊,邊欣賞外灘夜景,邊品嘗濃香的咖啡。

星巴克“難以模仿性”的培育的出發(fā)點(diǎn)和做法是:①充分運(yùn)用“體驗(yàn)”,星巴克認(rèn)為他們的產(chǎn)品不單是咖啡,還有對(duì)環(huán)境和服務(wù)的體驗(yàn),星巴克一個(gè)特別的競(jìng)爭(zhēng)策略就是在咖啡店與顧客進(jìn)行交流,尊重每一個(gè)顧客的需求;②“一次只烹調(diào)那一位顧客的咖啡”,認(rèn)真對(duì)待每一位顧客;③強(qiáng)調(diào)美國(guó)式的消費(fèi)文化,顧客可以隨意笑談,甚至挪動(dòng)桌椅,隨意組合;④店是最好的廣告,員工是最好的傳播使者。星巴克從未在大眾媒體上花過一分錢的廣告,他們把“有限”的資金用在了內(nèi)部挖潛與服務(wù)水平的提升上。

編輯工作走出差異化的道路,靠獨(dú)特的產(chǎn)品、獨(dú)特的服務(wù)、獨(dú)特的關(guān)懷來加強(qiáng)編輯與社會(huì)、作者、受眾等的聯(lián)系,才能夠體現(xiàn)出自己的價(jià)值和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),從而在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占得先機(jī)。

中國(guó)實(shí)際應(yīng)用新聞學(xué)的開山鼻祖邵飄萍在將近100年前,曾經(jīng)就“新聞價(jià)值測(cè)定之標(biāo)準(zhǔn)”有過論述,他認(rèn)為新聞價(jià)值的大小與以下幾個(gè)方面的因素有關(guān):①愛讀者之人數(shù);②時(shí)機(jī)之適當(dāng)與否;③距離遠(yuǎn)近之關(guān)系;④興味之集中與變遷。新聞價(jià)值的減少與以下3個(gè)因素有關(guān):①含有廣告意味者;②揭發(fā)人之隱私者;③有害社會(huì)風(fēng)俗者。[5]而以上總計(jì)7個(gè)方面的問題,都可以通過具體的數(shù)字來量化、權(quán)衡,而且,數(shù)字越多,反映的內(nèi)容會(huì)越具體。邵飄萍的觀點(diǎn)既是針對(duì)新聞工作,也適用于編輯,核心內(nèi)容是從為讀者提供什么樣的服務(wù)來評(píng)判新聞與出版的優(yōu)劣的。編輯出版的標(biāo)準(zhǔn)如果能夠體現(xiàn)出受眾的需求,那么它的發(fā)展前景一定會(huì)越來越廣闊。

比如說,當(dāng)代出版業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型是一個(gè)趨勢(shì)。早在2010年,德國(guó)記者米爾科·洛倫茲就提出了數(shù)據(jù)新聞報(bào)道的4個(gè)步驟,即挖掘數(shù)據(jù)、過濾數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)可視化和完成新聞報(bào)道。2014年當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月17日,美國(guó)加利福尼亞州發(fā)生4.4級(jí)地震,第一個(gè)報(bào)道這一消息的是位機(jī)器人。它接收到美國(guó)地質(zhì)勘探局電腦系統(tǒng)發(fā)出的地震數(shù)據(jù)后,利用《洛杉磯時(shí)報(bào)》的新聞自動(dòng)生成系統(tǒng),迅速將數(shù)據(jù)輸入事先準(zhǔn)備好的新聞模板,僅用3分鐘就報(bào)道了這一消息。[6]這樣的報(bào)道除建立在數(shù)字基礎(chǔ)之上的精準(zhǔn)之外,時(shí)效也體現(xiàn)得十分明顯?,F(xiàn)在,任何一個(gè)出版企業(yè)的發(fā)展除質(zhì)量之外,時(shí)效是一個(gè)很重要的因素。而采取數(shù)字化的管理模式,會(huì)在一定程度上體現(xiàn)出時(shí)效和質(zhì)量的優(yōu)勢(shì)。

當(dāng)代編輯要面對(duì)媒介融合時(shí)代的挑戰(zhàn)。根據(jù)筆者對(duì)美國(guó)密蘇里大學(xué)新聞學(xué)院媒介融合方面的專家比爾(Bill)等的訪談,他們認(rèn)為新興媒體的內(nèi)容應(yīng)該包括以下幾個(gè)方面:視角、理解、事件發(fā)生的前因后果在主題、分析、展現(xiàn)。[7]

以上關(guān)于融合媒體的特質(zhì),其實(shí)也是當(dāng)代受眾給新聞出版業(yè)提出的要求。認(rèn)真研究這幾個(gè)訴求之后會(huì)發(fā)現(xiàn),所有這些訴求都與創(chuàng)意有緊密的關(guān)聯(lián),也就是說,當(dāng)代編輯要有創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的遠(yuǎn)視眼光,要適應(yīng)數(shù)字化生存。

數(shù)字出版是數(shù)字化時(shí)代、數(shù)字化生存的伴隨產(chǎn)品。面對(duì)迅猛發(fā)展的數(shù)字化,傳統(tǒng)出版向數(shù)字出版的轉(zhuǎn)型已經(jīng)成為了一種不可改變的發(fā)展趨勢(shì)。在數(shù)字化時(shí)代,出版概念已經(jīng)“泛化”,數(shù)字出版改變了出版理念,拓寬了出版領(lǐng)域,豐富了出版物態(tài),打通了出版環(huán)節(jié)?!皬膹V義上說,只要使用二進(jìn)制技術(shù)手段對(duì)出版的任一環(huán)節(jié)進(jìn)行操作,都屬于數(shù)字出版的范疇。數(shù)字出版的特征包括內(nèi)容的數(shù)字化、傳播網(wǎng)絡(luò)化、經(jīng)營(yíng)集約化、交易電子化,數(shù)字出版在豐富了出版物內(nèi)容和形式的同時(shí),也改變了人們的生活方式和消費(fèi)理念?!盵8]

科技、市場(chǎng)、受眾、產(chǎn)業(yè)、國(guó)際交流與合作等各方面的需求和彼此的競(jìng)合,使得當(dāng)今的編輯出版工作無時(shí)不有被淘汰的危險(xiǎn)。被市場(chǎng)無情淘汰的肯定是沒有特色且不與時(shí)俱進(jìn)的。因此,編輯要看到這一發(fā)展趨勢(shì),及早地步入求變的行列中來,靠自己的創(chuàng)意和獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的打造在出版市場(chǎng)大顯身手。成功永遠(yuǎn)垂青那些敢于求新求變的開拓者。

“難以模仿”需要編輯的創(chuàng)意思維和綜合素養(yǎng)的全面提高,需要編輯要有前瞻的眼光和超人的魄力等,一個(gè)現(xiàn)代編輯必須強(qiáng)化這方面的能力,以搏擊者的姿態(tài)去面對(duì)現(xiàn)代編輯應(yīng)該面對(duì)的問題,才能夠在面對(duì)問題的時(shí)候找到解決問題的方案。

注釋:

[1]闕道隆,徐柏容,林穗芳.書籍編輯學(xué)概論[M].沈陽:遼寧教育出版社,1996:68

[2]馬克思,恩格斯.馬克思.恩格斯全集(第三卷)[M].北京:人民出版社,1984:29

[3]上海市干部培訓(xùn)中心.現(xiàn)代人力資源管理案例精選[M].2012:81

[4]錢谷融.閑齋憶舊[M]..上海:上海人民出版社,2008:71

[5]邵飄萍.實(shí)際應(yīng)用新聞學(xué)[M]//新聞文存,北京:中國(guó)新聞出版社,1987

[6]楊敏編譯.數(shù)據(jù)創(chuàng)新傳統(tǒng)新聞報(bào)道模式[N].中國(guó)社會(huì)科學(xué)報(bào),2014-04-04

[7]根據(jù)筆者2011年5月21日在美國(guó)密蘇里新聞學(xué)院訪談的記錄

[8]張建明.論數(shù)字出版泛化的出版概念對(duì)出版產(chǎn)業(yè)的影響[J].出版發(fā)行研究,2009(3)

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