按：2013年12月19日，國際著名考古學(xué)家、美國哈佛大學(xué)教授歐弗·巴爾-約瑟夫先生，應(yīng)邀在中國社會科學(xué)院考古研究所作了一場題為《近東地區(qū)農(nóng)業(yè)的起源》的學(xué)術(shù)報(bào)告，詳細(xì)介紹了以黎凡特地區(qū)為中心的近東地區(qū)農(nóng)業(yè)起源的研究概況，為我們了解該地區(qū)如何從采集狩獵者變?yōu)檗r(nóng)人、以及采集狩獵群體如何與農(nóng)人共存互動(dòng)，攜手邁入新石器時(shí)代提供了相當(dāng)翔實(shí)的資料和解釋?；谒麑χ袊脊挪牧系恼J(rèn)識和比較，歐弗·巴爾-約瑟夫教授還對中國的農(nóng)業(yè)起源問題提出自己的看法，認(rèn)為以粟和水稻為特征的旱作和稻作農(nóng)業(yè)，很可能分別發(fā)生在至今尚不很清楚的一個(gè)狹小區(qū)域內(nèi)。“在今后的20年，我們將會有大量的資料來認(rèn)識中國和黎凡特之間的相似性，我們也將不得不考慮這些相似的問題?！?/p>

今天講座的主題是新石器革命。新石器革命在中國以水稻和小米的馴化為特征。然而今天我要講的是西亞黎凡特（Levant）地區(qū)谷物、大豆以及綿羊、山羊、牛和豬的馴化問題。結(jié)束的時(shí)候我將談一下有關(guān)中國小米的馴化問題。黎凡特地區(qū)主要包括土耳其東南部、敘利亞、黎巴嫩、以色列、約旦和塞浦路斯島。這個(gè)地區(qū)的面積和湖南省差不多，但是比云南省要小。

讓我們從采集狩獵人群為什么會變成農(nóng)夫這個(gè)問題談起。采集狩獵并不是一個(gè)特別艱苦的生業(yè)，不需要太辛苦，也不用養(yǎng)太多的孩子，經(jīng)常遷徙到資源豐富的地區(qū)就可以有著不錯(cuò)的生活。然而一旦變成農(nóng)夫后就會在一個(gè)地方長期居住下來，哺養(yǎng)比較多的孩子，辛勤工作，勞動(dòng)成果還要受到干旱、洪水等各種自然災(zāi)害的侵?jǐn)_。那么人們?yōu)槭裁匆@么愚蠢地從采集狩獵者變成農(nóng)夫呢？

我認(rèn)為人們轉(zhuǎn)變成農(nóng)夫的原因可能是因?yàn)樗麄儐适Я诉w徙的可能性。我們知道，當(dāng)一個(gè)群體所生活的地方植物與動(dòng)物資源稀少的時(shí)候，他們必然向其他地方遷徙。舊石器時(shí)代人口比較少，因?yàn)闆]有足夠的食物。沒有食物人們不能生存，這就是為什么我認(rèn)為食物危機(jī)是促成人們行為方式變化的動(dòng)力。人們行為的變化要從距今2.4～1.8萬年的末次冰期的冰盛期說起。這個(gè)時(shí)期也是生物的低谷，許多人在這個(gè)時(shí)期都沒有生存下來，使得此時(shí)的人口數(shù)量驟減。

以色列克尼萊特湖（Kinneret Lake）面下降了3米多后，在湖邊暴露出來的一個(gè)有著許多采集狩獵人群居住的小屋的聚落遺址，這是那時(shí)候人們?nèi)绾紊畹囊粋€(gè)證據(jù)。水浸的遺址上植物遺存會保存得比較好。以色列歐哈婁（OHALO） II遺址的年代為公元前2.1～2.3萬年，這是根據(jù)30個(gè)碳十四數(shù)據(jù)得出的。當(dāng)這個(gè)遺址的報(bào)告發(fā)表的時(shí)候，這30個(gè)數(shù)據(jù)也隨之發(fā)表了。這和中國傳統(tǒng)的史前時(shí)期斷代不同。一般來講，中國會在簡報(bào)中將一個(gè)遺址的年代放在一個(gè)大致的范圍內(nèi)，而且不列出實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)，比如1.5～1.3萬年。這個(gè)遺址一個(gè)重要發(fā)現(xiàn)是發(fā)現(xiàn)了10萬個(gè)植物遺存。10～12年前，浮選方法開始在中國運(yùn)用，今后會有更多關(guān)于舊石器時(shí)代植物遺存的報(bào)告。淀粉粒分析也為研究碾磨食物提供了很多信息。但是關(guān)于最早在中國開展的植物加工、肉類加工以及釀酒等如何取得證據(jù)呢？就我的經(jīng)驗(yàn)而言，最好等湖面下降后去遺址看看。

在末次冰期冰盛期時(shí)，采集狩獵人群的活動(dòng)范圍局限在了很小的區(qū)域。末次冰期冰盛期之后氣候開始變暖，降水增多，他們開始向之前是半沙漠的地方遷徙。相對來講，采集狩獵人群活動(dòng)范圍的擴(kuò)張引發(fā)了人口壓力。這些人制作細(xì)石器以嵌在他們的狩獵工具中使用。箭頭在不同的人群中有著不同的形狀。例如幾何科巴然（Geometric Kebaran）文化，這個(gè)文化從北到南沿著地理軸線延伸1300公里。這里我想強(qiáng)調(diào)一下西方細(xì)石器和中國中部以及東北部細(xì)石器工業(yè)的不同。在黎凡特，寬度不超過12毫米的小石片是直接或間接打擊下來的，而在中國這樣的小石片是通過壓剝法或間接打擊法制成的。如果是壓剝的話，一定要事先烘烤燧石。在西方，小石片被修整成不同的形狀，然而在中國，小石片通常不被修整，有時(shí)甚至將它們斷成幾節(jié)嵌到骨頭里，更多的是嵌到木頭里（已發(fā)表的東胡林的材料中有這樣的例子）。另外，在黎凡特有許多發(fā)掘過的采集狩獵人群的遺址，它們有的彼此距離非常近，只有二三十公里。許多遺址都經(jīng)過碳十四測年。但中國的情況不是這樣。

當(dāng)氣候條件改善時(shí)，采集狩獵人群向沙漠地區(qū)遷徙，由北向南，有時(shí)也由西向東。而埃及尼羅河谷的人則北上占據(jù)了西奈地區(qū)后來進(jìn)入到了以色列南部的內(nèi)格夫（Negev）。黎凡特另外一個(gè)短暫的干冷時(shí)期被古氣候?qū)W家叫作海因里希第一事件（Heinrich 1 event約1.6～1.5萬年），這使得某些群體開始定居以控制他們的領(lǐng)地。這就是納吐夫（Natufian）定居的采集狩獵文化。但是在我們討論這個(gè)新的文化之前，我們有必要回顧一下采集狩獵人群在黎凡特地區(qū)的情況。

黎凡特地區(qū)的自然條件特征是，南部（西奈半島）是沙漠和內(nèi)格夫的半干旱地區(qū)。在以色列和約旦之間（約旦河谷兩邊）是約100公里寬的草原區(qū)。然而在北部，越過敘利亞和土耳其，草原地帶就比較寬了，有250～340公里。森林地帶在海岸線周圍，或者往東跨過幼發(fā)拉底河及其支流的河谷地帶。在托羅斯山脈（Taurus Mountains）北邊是底格里斯河及其支流。土耳其北部的山區(qū)有森林覆蓋，并且延伸到扎格羅斯山脈（Zagros Mountains）及其以東地區(qū)。因此，黎凡特地區(qū)的主要生態(tài)特征是，你步行2～4天就可以體驗(yàn)兩種以上的生態(tài)區(qū)。在這種意義上，黎凡特是個(gè)很特殊的地區(qū)。

我們可以通過采集狩獵人群制作工具的技術(shù)和工具的最后形狀來區(qū)分他們的群體或部落。這就是說他們從細(xì)石核上獲得細(xì)石葉，然后加工成細(xì)石器。工具的最后形式不同。而中國的細(xì)石器通常不經(jīng)過修整，這是和西方的一個(gè)很大的不同。文化之間的不同可能是語言的不同，即便他們可能制作相似的工具。就像我們所了解的中國和日本文化的不同，盡管中國和日本都使用筷子。因此史前人們使用的工具是他們語言和文化的表現(xiàn)。

采集狩獵人群是按照地域酋邦的形式組織起來的。每個(gè)社會單位中至少有五六百人，因?yàn)檫@樣才能有足夠的孩子以維持正常的人口延續(xù)。這樣的一個(gè)社會單位被研究澳洲本土社會的博得賽爾（J. Birdsell）稱做“本土酋邦”，意思是有相同方言的一群人。所以當(dāng)你發(fā)掘到一個(gè)25～40個(gè)人的采集狩獵人群的遺址時(shí)，應(yīng)該意識到周圍還應(yīng)該有12～20個(gè)同時(shí)期的遺址，他們之間定期或季節(jié)性的互相聯(lián)系以交換信息、通婚或是其他。這些遺址并不包括狩獵者的短期營地和某種特殊的石料產(chǎn)地。

納吐夫文化由這一地區(qū)史前研究的先驅(qū)之一——桃樂茜·加洛德（Dorothy Garrod）發(fā)現(xiàn)于1930年代的一個(gè)小洞穴遺址中，她接著又在迦密山（Mt. Carmel）發(fā)掘一個(gè)更大的納吐夫文化的遺址，她在這個(gè)遺址上發(fā)現(xiàn)了居住址和一片很大的墓地。早期納吐夫人的骨架有項(xiàng)鏈裝飾，還有頭飾（帽子），衣服上還可能有來自地中海的貝殼的裝飾。另外一個(gè)遺址在約旦河谷，這個(gè)遺址上發(fā)現(xiàn)了很多建筑物。這些建筑物修建在一個(gè)山坡上，有用石頭修成的圓形的墻。這些房子在被廢棄一段時(shí)間后，人們重新返回到這里，在原來房子的基礎(chǔ)上又修建了有石頭墻的房子。在石頭壘建的基礎(chǔ)上，人們再用木頭和麥稈搭建起墻。最有意思的是一座有著9米直徑的大型圓形建筑，地面上發(fā)現(xiàn)的柱洞說明當(dāng)時(shí)曾用木頭柱子支撐房頂。

這個(gè)遺址上的一個(gè)特殊發(fā)現(xiàn)是一個(gè)70厘米高的由玄武巖制成的石臼。完成這樣一件東西需要多長時(shí)間呢？五個(gè)月？還是更長時(shí)間？如果有人請你五個(gè)月制作這樣的東西，那他必須給你提供食物。因此，采集狩獵人群應(yīng)該是有一個(gè)社會組織，當(dāng)?shù)氐氖最I(lǐng)可能具體負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作。一般的采集狩獵者并不制作如此復(fù)雜的研磨器，因?yàn)樗麄冏约褐谱髯约菏褂玫耐ǔ１容^平的石器。納吐夫文化距今1.47萬年，沒有發(fā)現(xiàn)陶器，而在同時(shí)期的中國，采集狩獵者已經(jīng)開始制作陶器了。如果他們想釀酒，他們可以在陶罐里釀。他們也使用平的磨石，今天我們可以從這種磨石上采集到淀粉粒。遺憾的是，目前黎凡特還沒有人從事這種研究。

納吐夫文化在森林和草原地帶也有發(fā)現(xiàn)，因?yàn)樗麄兪强抗任?、大豆和其他生長于樹下的植物生存的。在干旱地區(qū)，仍舊有采集狩獵人群。納吐夫文化也發(fā)現(xiàn)有馴化狗的證據(jù)。在一個(gè)遺址上有一個(gè)墓中隨葬有一條幼犬，另一個(gè)遺址的兩個(gè)墓中也發(fā)現(xiàn)隨葬有幼犬。這些合葬墓表明了人與自然的關(guān)系在觀念上的變化。

納吐夫文化晚期正是新仙女木時(shí)期，年代約為公元前10800至9700或9500年，是一個(gè)寒冷的時(shí)期。氣候的變冷說明可食用的植物和狩獵的動(dòng)物都減少了。我們的祖先有種植谷物的經(jīng)歷，大約2萬年前，在之前提到的歐哈婁 II遺址就已經(jīng)開始，但是他們并不經(jīng)常使用它們。他們可能反復(fù)嘗試著種植小麥、大麥等谷物，但是從來不需要這些東西，因?yàn)橐恢倍加胸S富的自然資源可以采集和狩獵。然而在新仙女木時(shí)期，降水有了季節(jié)性變化。另外在公元前1萬至9700年時(shí)，社會條件變了。這個(gè)地區(qū)有許多采集狩獵部落，以至于人口都流動(dòng)不起來了。因此許多人開始每年種植谷物，這就是農(nóng)業(yè)的開始。

主要的變化發(fā)生在土耳其和北部敘利亞，這個(gè)地區(qū)被美國芝加哥大學(xué)歷史學(xué)家亨利·布瑞斯蒂德（Henry Breasted）稱作“富裕的半月形地帶”。布瑞斯蒂德認(rèn)為幾個(gè)主要的文明是基于農(nóng)業(yè)而開始的，例如美索不達(dá)米亞（主要是伊拉克）、黎凡特和埃及。這個(gè)“富裕的半月形地帶”呈一個(gè)拱形環(huán)繞在沙漠地區(qū)，是所有事件發(fā)生的核心地區(qū)。

柴爾德提出了新石器革命的概念，我們今天依然沿用他的提法。他將新石器革命比作工業(yè)革命。工業(yè)革命開始于英國，但僅僅局限于冶鐵和棉花工業(yè)中心的英格蘭，蘇格蘭、威爾士、北愛爾蘭最初都沒有。開始于英格蘭的工業(yè)革命后來傳播到世界各地。

在黎凡特的核心地區(qū)，許多考古隊(duì)都發(fā)掘了早期農(nóng)業(yè)遺址。這就是為什么我們對于農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程和時(shí)間了解較多的原因。不同的考古隊(duì)使用不同的發(fā)掘技術(shù)。很多國家的學(xué)者都曾在這個(gè)地區(qū)發(fā)掘到很多遺址，包括波蘭、法國、西班牙、英國、德國、美國、日本和土耳其。這就是為什么在農(nóng)業(yè)起源研究方面，和中國、墨西哥、秘魯以及埃塞俄比亞相比，黎凡特走在了前面。另外，雖然來自不同國家的許多探險(xiǎn)隊(duì)都集中在這個(gè)狹小的地區(qū)，但是他們互相了解對方并且爭相發(fā)表成果。這里我想說一下距離這個(gè)概念。

當(dāng)中國學(xué)者對我說“我們?nèi)ヒ粋€(gè)比較近的遺址”時(shí)，他們意思是說50～100公里，但是在黎凡特，當(dāng)我們說“近”時(shí)，一般指10～20公里。遺址間的距離僅僅20～10公里，有時(shí)甚至少于3～5公里時(shí)，這就提供了一個(gè)可以相互比較的材料（用碳十四測年），這些材料幫助我們勾勒出一幅史前社會的場景。廣泛的基于系統(tǒng)發(fā)掘的區(qū)域研究，為我們提供了一幅很好的文化圖像和觀察史前文化變化的材料。我知道中國有一些相似的材料，希望中國的學(xué)者能夠詳細(xì)發(fā)表他們。這些信息不應(yīng)該僅僅等最后報(bào)告的發(fā)表時(shí)才披露。我知道最后的報(bào)告無論在哪個(gè)國家都要花很長的時(shí)間。

現(xiàn)在來說一說黎凡特的植物和動(dòng)物馴化問題。2006年，我的法國和日本同事在Science上發(fā)表了一篇文章，提到了野生、半馴化和馴化的小麥和大麥的比例。最早的是敘利亞西部的泰爾卡拉梅爾（Tel Qaramel）遺址。在約2300到2000年的時(shí)間里，人們收獲的東西有一個(gè)很大的變化。馴化的過程是復(fù)雜的，并且某些新的品種在這期間會消失。馴化的過程大約開始于公元前10900年，結(jié)束于公元前8700/8500年，這時(shí)中國已經(jīng)有了很多馴化的植物。

這個(gè)地區(qū)馴化的動(dòng)物包括山羊、綿羊、牛和豬，其他未馴化的動(dòng)物有野驢等。最初的動(dòng)物馴化過程同樣發(fā)生在核心地區(qū)。這個(gè)地區(qū)從東到西估計(jì)不超過300公里。這就是為什么如果尋找水稻或小米馴化的起源，應(yīng)該在一個(gè)相對小的范圍內(nèi)尋找。我建議在一個(gè)300/400×400平方公里的范圍內(nèi)或者沿著河流的一個(gè)長條形的范圍內(nèi)。史前經(jīng)濟(jì)和社會變化總是在某一個(gè)地理核心范圍內(nèi)開始。重要的一點(diǎn)是當(dāng)人們栽培水稻或小米或是馴化動(dòng)物（比如在中國是豬）時(shí)，他們從來就沒有停止過狩獵和采集野生植物，比如藥用植物和其他。

在這方面我們需要檢查黎凡特地區(qū)的一些早期村莊。例如敘利亞幼發(fā)拉底河岸的杰夫阿莫爾（Jerf El Ahmar）遺址，這個(gè)遺址現(xiàn)在因?yàn)樾匏畨伪谎土?。早期的房子是圓形的，后來逐漸變成方形的了。有種特殊的房子，我們現(xiàn)在叫做“地穴式建筑”，就是圓形的，這種房子的地面低于一般房子的地面。與一般的房子不同，圓形的特殊建筑有著宗教和社會意義，保存的時(shí)間比較長久。在許多宗教傳統(tǒng)中，神圣的地方被世代保存。如果你參觀教堂，就會注意到這一點(diǎn)。這些基本的建筑形式會保持達(dá)2000年之久。

沿著幼發(fā)拉底河谷的許多村莊彼此之間距離并不遠(yuǎn)，只有20～40公里，這可能反映了相同的社會單元的存在，比如種植谷物或其他的農(nóng)業(yè)部落。在此時(shí)期，仍舊有采集狩獵人群持續(xù)著舊有的生活方式。最好的例子是底格里斯河流域的遺址，那里現(xiàn)在有三個(gè)遺址是采集狩獵遺址，他們制作許多皂石的碗和杯子，里面還有刻劃符號，但是沒有農(nóng)業(yè)。盡管位于300公里以外，但是他們的產(chǎn)品在幼發(fā)拉底河流域也被發(fā)現(xiàn)，這表明存在著長距離的交換。可能他們將這些賣給農(nóng)夫以換取他們所需要的谷物。

公元前9500～8300年，同樣在土耳其東南部，農(nóng)業(yè)社會的人們依然從事狩獵活動(dòng)，這樣他們就越來越富有，財(cái)富的不平等就引起了等級的出現(xiàn)。這就意味著少數(shù)人變成了頭領(lǐng)，我們把這些人叫作“酋長”。哥貝克力鐵佩（G?bekli Tepe）遺址就是這樣的社會形成的，這個(gè)遺址在2013年入選上海論壇10個(gè)最重要的遺址。

哥貝克力鐵佩（G?bekli Tepe）遺址的主要特征是兩個(gè)發(fā)現(xiàn)有一系列分層的大型建筑的地層，多邊形或圓形的，這些建筑都是在原有建筑的原址上修建起來的。后來修建起來的建筑就是方形的。這些建筑都有房頂，可能是用木頭做的，由兩根比較高的石灰?guī)rT型中央柱和一系列較短的繞墻的柱子支撐。兩根由石灰?guī)r刻成的中央柱高達(dá)5.5米。柱子上雕刻有各種各樣的東西，包括哺乳動(dòng)物、爬行動(dòng)物、鳥和少量的人類的想象圖。在其中一個(gè)早期建筑中，有一條長凳，這在諸如敘利亞的杰夫阿莫爾（Jerf el-Ahmar）遺址和穆賴拜特丘（Mureybet）遺址以及約旦南部的非難（Feynan）遺址等早期新石器時(shí)代的遺址中都有發(fā)現(xiàn)。

下面我們談一談哥貝克力鐵佩的神廟或神殿：雕刻這些T型石灰?guī)r柱子需要花多長時(shí)間呢？誰付錢來雕刻這些石柱子呢？本地農(nóng)夫還是專門的石匠來做這項(xiàng)工作？被雇傭的這些人是誰呢？這些制作者中會有奴隸嗎？誰組織這些工作呢？我想我們這里看到的是我們稱之為酋邦的社會，就是一個(gè)農(nóng)業(yè)部落變成由某個(gè)頭領(lǐng)組織的社會。如果你從進(jìn)化的角度來看，好像哥貝克力鐵佩社會的祖先（采集—狩獵者）已經(jīng)是一個(gè)組織良好的社會了?？赡軝?quán)力人士的存在逐漸成了一件自然而然的事情。我們不能回答所有的問題，但是我們應(yīng)該知道，復(fù)雜社會組織是從簡單組織到復(fù)雜組織這樣一個(gè)循環(huán)往復(fù)的過程。

在哥貝克力鐵佩上層發(fā)現(xiàn)的T型雕刻石柱在同時(shí)期的小村莊中也有發(fā)現(xiàn)。我估計(jì)這個(gè)文化存續(xù)了1000～1200年，然后衰退了，可能是因?yàn)槿藗兤饋矸纯诡^領(lǐng)。

當(dāng)神廟變得不再純粹，人們就關(guān)掉了他們，然后用垃圾填滿這個(gè)建筑然后在上面建造一個(gè)新的建筑。在這個(gè)地區(qū)，他們也對一般的房屋做同樣的事情。因?yàn)橹魅巳ナ婪课荼粡U棄后，或者被競爭對手或家庭留下后，這些房子就會被填滿?？脊艑W(xué)家能夠做的就是清除這些填充物然后收集動(dòng)物骨頭之類的東西測年，然后我們就知道這些房子的年代了。另外，在地面上發(fā)現(xiàn)一個(gè)灶，如果這個(gè)灶沒有被保存下來，或者在儀式期間，人們或牧師不使用它，我們就不會采集到木炭。

在新石器時(shí)代的村莊那瓦利考瑞（Nevali ?ori），有一個(gè)帶柱子的方形神廟，已經(jīng)被破壞得差不多了。這個(gè)神廟周圍有一個(gè)條凳供人們休息。這和早些時(shí)候的半地穴房子一模一樣。這也說明人們居住的房子是從早期的圓形變成方形的。黎凡特從北到南都是這樣，這意味著有信息網(wǎng)絡(luò)。順便說一下，在中國有相同的現(xiàn)象。早期農(nóng)業(yè)遺址上有圓形建筑，這和他們的祖先（采集狩獵人群）曾使用過的一樣，后來的建筑就變成方形的了。

現(xiàn)在讓我們談一談黎凡特南部的采集狩獵人群和早期農(nóng)夫。幾個(gè)采集狩獵的社會伴隨著農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)并且又繼續(xù)發(fā)展了幾千年，尤其是在半干旱的環(huán)境下。當(dāng)他們的土地不再適合種植農(nóng)作物的時(shí)候，他們變成了農(nóng)業(yè)革命的被動(dòng)參與者。在黎凡特北部托羅斯（Taurus）山腳地帶，一些采集狩獵人群建立了長期的村莊。像土耳其東南部的納吐夫文化那樣，他們的年代主要是在新仙女木時(shí)期和全新世的前2000年。像哈蘭塞梅（Hallan ?emi）和科提克鉄佩（K?rtik Tepe）這樣的村莊位于山區(qū)森林和草原河谷這樣好的地方。這些村莊制作皂石的碗和杯子，和上面提到的農(nóng)夫進(jìn)行交換。

沙漠中的采集狩獵人群和我們認(rèn)為的一樣是流動(dòng)的。他們的季節(jié)營地很小。我們發(fā)掘了西奈半島的幾個(gè)遺址，在內(nèi)格夫和約旦的同事也發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)遺址。這些遺址大概有50～300平方米。有幾個(gè)遺址是中心遺址。在其中一個(gè)遺址上的地下儲藏室發(fā)現(xiàn)有墓葬，這個(gè)遺址距離摩西得到《十誡》的西奈山很近。比較高的山脈總是被采集狩獵人群看作是“神的房子”。

有名的杰瑞科（Jericho）遺址位于約旦河谷。在它的下文化層發(fā)現(xiàn)有和早期農(nóng)夫居住的一樣的圓形房子，用土坯砌成，有著凹凸不平的橫切面，房頂是平的。杰瑞科聞名的另一個(gè)原因就是它的塔和墻。但是塔（8.5米高）修建在村子里面，而不是像一個(gè)防御系統(tǒng)一樣修在外面。它的功能現(xiàn)在仍然不知，但是有一個(gè)帶有22個(gè)臺階的窄走廊通向塔頂，只有非常瘦小的人才能上去?？赡茉谒斢幸粋€(gè)土坯砌的建筑，但是沒有保存下來。

杰瑞科往北12公里，我們發(fā)掘了同時(shí)期的兩個(gè)遺址，年代是前陶新石器時(shí)代A（公元前9700～8500年）。這兩個(gè)遺址相距僅1.5公里。和同時(shí)期的其他村莊一樣，這些遺址上的房子是圓形的。出土的遺物包括燧石的斧、錛、箭頭、鐮刀和女性小雕像。這是早期新石器聚落和納吐夫祖先的不同。和歐洲舊石器時(shí)代晚期不同，在黎凡特沒有發(fā)現(xiàn)任何新石器時(shí)代以前的女性雕像。

杰瑞科遺址往南大約100公里是由英國考古學(xué)家發(fā)掘的洼地法蘭（Wadi Faynan）16遺址。他們非常幸運(yùn)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)半地穴式周圍帶有條凳的建筑。當(dāng)然了，還有一些遺址，例如約旦河?xùn)|岸的哲哈（Drha）遺址，有著同時(shí)期的建筑，這個(gè)遺址還發(fā)現(xiàn)一個(gè)鋪著木地板的用于儲藏的建筑。

再往東，在約旦首都阿曼，一個(gè)重要的前陶新石器時(shí)代B（約公元前8500～6200年）時(shí)期的遺址被發(fā)現(xiàn)，這個(gè)遺址是安噶扎爾（Ain Ghazal）遺址，它的面積是12公頃，因此是此時(shí)期最大一個(gè)遺址。大多數(shù)建筑有石頭地基，晚期是用木頭和土坯修成的建筑。

有趣的是，在中國，大多數(shù)的建筑都是用磚墻或木骨泥墻來支撐屋頂?shù)?。所以用碳十四測年的時(shí)候要注意，因?yàn)槟静牡哪甏确课菥眠h(yuǎn)。這就是為什么研究人員現(xiàn)在用種子、水果、動(dòng)物骨頭測年，因?yàn)樗麄兊拇嬖跁r(shí)間比較短，這和樹木不同。

在安噶扎爾（Ain Ghazal），考古學(xué)家在一些灰坑中發(fā)現(xiàn)了許多用蘆葦石膏做成的雕像，雕像的架子是用蘆葦桿類的東西制成。我們不難知道他們是男性還是女性。更令人不解的是有兩個(gè)腦袋的雕像。這難道是一個(gè)人的兩個(gè)靈魂嗎？我們不知道，可能這些雕像代表了在一個(gè)還沒有被發(fā)現(xiàn)或發(fā)掘的神廟中的神。

制作這種石膏需要采集石灰石。把石灰石放在一個(gè)大坑里，放上木柴焚燒3天。這就意味著必須使用更多的木頭。三天后把石頭拿出來，在石臼中把它們搗碎成粉，然后和水抹在地上，或者制作雕像。在黎凡特南部也發(fā)現(xiàn)有人的頭骨，這些頭骨用石膏涂抹并且上色。這是前陶新石器時(shí)代B時(shí)期的遺物。人們把頭骨從墓葬中移走，不管是老人還是年輕人，男人還是女人。他們把抹上石膏的頭骨放在房間里的櫥柜或是小儲藏室里。他們是否像我們懸掛祖先的畫像一樣來放置這些頭骨呢？我們不知道。但是制作石膏并不是一項(xiàng)新技術(shù)。在我們參觀湖南某地時(shí)，我們參觀了一個(gè)窯。工人們?nèi)紵屠璺蔡氐貐^(qū)一樣的材料來制作石膏。

前陶新石器時(shí)代B時(shí)期，農(nóng)業(yè)社會的另一種儀式活動(dòng)是儲存神圣的器物，我們在以色列猶甸沙漠（Judean Desert）的一個(gè)山洞中發(fā)現(xiàn)這樣的例子。這里要強(qiáng)調(diào)的是這個(gè)沙漠的形成是因?yàn)樗幱诮涤甑目瞻椎貛?。在冬天?dāng)云朵從西向東經(jīng)過以色列，在入境80公里后開始降雨，但是到了約旦裂谷就停了，然后往東30公里在河谷的另一側(cè)又開始降雨。

納哈黑摩兒（Nahal Hemar）洞非常小，洞口僅1米或80公分寬，長8～9米，并且滿是礫石。這個(gè)洞可能被用來當(dāng)作儲藏室，因?yàn)槔锩娌荒芫幼　?～3人能夠進(jìn)來生一個(gè)小火，但是再多的人就不行了。在新石器時(shí)代儀式活動(dòng)似乎是在洞外舉行的，而山洞用來儲藏下一個(gè)儀式用品。首先發(fā)現(xiàn)這個(gè)洞的人來自文物部門，他做了簡單的發(fā)掘后離開，貝都因（Bedouin）繼續(xù)發(fā)掘以尋找可以賣掉的寶物。當(dāng)我重新核對這個(gè)洞里最初出土的遺物時(shí)，發(fā)現(xiàn)只有15%的遺物留在那里。在這些遺物中有一個(gè)石制面具，面具四周有28個(gè)洞，上面還裝飾有紅色和綠色的東西，還有人的頭發(fā)。另外，有一個(gè)用羊角做成的帶柄的鐮，上面有三個(gè)小燧石的石片。另外一件是筐子的遺存，這是用荊條做成的一個(gè)盒子，還有個(gè)裝飾有綠色珠子的帽子。許多木頭珠子是用輕的有機(jī)物做成的，然后涂上紅色和綠色，小的人頭像是用骨頭做成的，并且上色，用海貝和其他裝飾。

我們現(xiàn)在知道石制面具主要來自以色列和約旦南部。除了來自納哈黑摩兒洞穴的面具和一個(gè)來自約旦巴斯塔發(fā)掘所得的一個(gè)不完整的面具外，其他的面具都來自古玩市場。

農(nóng)業(yè)社會中舉行儀式的地方并不是只有一個(gè)。有時(shí)可以很偶然地發(fā)現(xiàn)它們，哥貝克力鐵佩就是這樣被發(fā)現(xiàn)的。中國也有相似的中心遺址，磁山遺址就是一個(gè)儀式中心。發(fā)掘者說那里沒有房屋，可能有一些獵人的臨時(shí)營地。那里發(fā)現(xiàn)有60個(gè)帶四條腿的石磨盤。制作這樣的石磨盤需要多長時(shí)間呢？有一些非常深的儲藏坑，研究者們認(rèn)為他們是用來儲藏小米的。這個(gè)解釋是合理的，人們在合適的季節(jié)來到這里，舉行一次儀式。對于簽署婚約或其他村莊、本地頭領(lǐng)者之間的組織或政治約定，這樣的儀式是很正常的。

最后，我想提一下黎凡特各地區(qū)之間的關(guān)系。特殊產(chǎn)品是石片，有時(shí)是黑曜石石核，這些石核是從安納托利亞中部（土耳其）帶到南部杰瑞科地區(qū)的。他們之間的交換從中石器時(shí)代晚期（前陶新石器時(shí)代A時(shí)期，但主要是在前陶新石器時(shí)代B時(shí)期）就已經(jīng)開始了。他們之間相距800～1000公里的距離。誰從事這些貿(mào)易活動(dòng)呢？他們是如何帶著這些東西從一個(gè)村莊流動(dòng)到另一個(gè)村莊的呢？那時(shí)他們還沒有馴化的馬匹、驢和駱駝。

在黎凡特發(fā)現(xiàn)了許多前陶新石器時(shí)代B時(shí)期的遺址，我們稱作“Naviform”核心，在這個(gè)地帶發(fā)現(xiàn)了許多長且直的石片。研究舊石器時(shí)代或新石器時(shí)代工具的學(xué)者很少能夠復(fù)制這樣的石片，因?yàn)檫@需要經(jīng)過專門的訓(xùn)練。但是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)開始后，人們就可以從專門的手工業(yè)者那里買到這些東西。在前陶新石器時(shí)代B時(shí)期，有相似的行為。日常使用的燧石工具和專門的手工業(yè)者制作的工具不同。所以我們會認(rèn)為來自“Naviform”核心地帶的石片是專門手工業(yè)者的產(chǎn)品而非一般農(nóng)夫的。想想那些史前晚期的金屬匠們，他們從一個(gè)村莊流動(dòng)到另一個(gè)村莊。這種行為模式在早些時(shí)候就開始了，那時(shí)農(nóng)業(yè)社會已經(jīng)建立并且變得越來越富裕，他們會買這些產(chǎn)品。

對于這種考古現(xiàn)象的另外一個(gè)解釋是繼續(xù)生活在傳統(tǒng)生活方式中的采集狩獵者是流動(dòng)的商人。他們的手工業(yè)者可以制作石片，其他人帶來動(dòng)物的毛皮，來自草原——沙漠地區(qū)的藥用植物，去和農(nóng)民交換谷物和其他產(chǎn)品。這就是種植小米和大米最初二三千年時(shí)的一種模式。并不是所有的人都成了農(nóng)夫，因?yàn)樗麄兿肜^續(xù)他們原有的生活方式，到那時(shí)他們不能忽視鄰居的存在，他們之間有聯(lián)系，可能是基于交換而建立的一種聯(lián)系。

柴爾德犯了一個(gè)很大的錯(cuò)誤，他用“新石器時(shí)代革命”來表示一個(gè)經(jīng)濟(jì)社會的變化，實(shí)際上應(yīng)該叫作農(nóng)業(yè)革命或者農(nóng)牧經(jīng)濟(jì)革命。他用英格蘭的工業(yè)革命作為一種模式，但是他沒有叫作十九世紀(jì)革命。新石器可能發(fā)生的早，也可能發(fā)生的晚。新石器是一個(gè)時(shí)代的名字，表明新的石器工具的使用，而不是一場革命的名字。

法國同行沿用了柴爾德的叫法并且變得更加糟糕，他們使用“新石器時(shí)代化”來表現(xiàn)采集狩獵者轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)夫的變化。但是我們從來都沒有使用過舊石器時(shí)代化這樣的叫法。我已經(jīng)提供了一個(gè)來自底格里斯河盆地的例子，那里在全新世的第一個(gè)千年仍舊森林茂密，采集狩獵者如何制作皂石的碗和杯子賣給農(nóng)夫呢？

在西亞遠(yuǎn)距離的聯(lián)系是基于兩到三條河流的，但是多數(shù)要靠步行。在中國，有大河有小河。這些河流是史前時(shí)期的高速公路。從湖南到浙江，沿著長江用竹木筏不到一個(gè)月就可以到達(dá)。當(dāng)我們分析長江流域的史前社會，尤其是分析野生水稻起源的時(shí)候應(yīng)該考慮到這一點(diǎn)。

在黎凡特和美索不達(dá)米亞僅有兩條大河，一條是從土耳其到敘利亞和伊拉克的幼發(fā)拉底河，這條河從土耳其到伊朗到美索不達(dá)米亞南部。現(xiàn)在你可以明白為什么美索不達(dá)米亞文明是西亞的第一個(gè)文明了，因?yàn)檫@里有所有的農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)技術(shù)以及來自黎凡特北部核心地區(qū)的產(chǎn)品。這也是為什么埃及是第二個(gè)文明，但是埃及一旦有了農(nóng)業(yè)就發(fā)展的很快。

我們再談一談安納托利亞，這是從黎凡特獲取農(nóng)業(yè)的地區(qū)。最重要的遺址是恰塔胡由克（Catalhuyuk）遺址。在遺址圖上和照片上都可以看到房子之間是相互連在一起的，沒有走廊。人們從房頂上通過梯子進(jìn)入房子。問題是為什么建成這樣呢？我想人們是因?yàn)楹ε乱虼税阉械姆孔舆B起來以御敵。當(dāng)然我們也可以用宗教來解釋這個(gè)。但是這也是一種大家都接受的社會行為。當(dāng)一個(gè)房子里一個(gè)男子正在和老婆吵架的時(shí)候，三個(gè)房子以外的人都可以聽到。但是這種變化發(fā)生在西亞的農(nóng)業(yè)社會。

談起中國，我知道的就很少了，對于農(nóng)民的活動(dòng)，我想稍微談一下。如果水稻的種植在長江中游地區(qū)開始的話，它花了約三千到五千年從長江流域傳播到香港、廣東和沿海地區(qū)，然后傳播到東南亞。這意味著長江流域當(dāng)時(shí)是農(nóng)業(yè)社會，南方是采集狩獵經(jīng)濟(jì)。搞清楚這兩個(gè)社會之間的互動(dòng)特征很重要。農(nóng)民繼續(xù)打獵，這可以從一些長江流域的新石器時(shí)代遺址中發(fā)現(xiàn)的鹿骨知道，采集狩獵者也狩獵鹿和其他動(dòng)物。他們彼此搶奪資源。農(nóng)民有更多的孩子需要繼續(xù)向南擴(kuò)展，從采集狩獵者手中獲取土地，盡管一些采集狩獵群體能夠適應(yīng)農(nóng)業(yè)。有兩種假設(shè)需要被檢驗(yàn)。在今后的20年，我們將會有大量的資料來認(rèn)識中國和黎凡特之間的相似性，我們也將不得不考慮這些相似的問題。

向北向西，可以看到興隆洼和大地灣文化，這是第二批種植小米的地區(qū)。小米沿著河谷傳播，大地灣是一個(gè)明顯的例子，人們向渭河遷徙。我認(rèn)為現(xiàn)在仍然很難發(fā)現(xiàn)哪里是中國種植小米的核心地區(qū)，同樣的問題發(fā)生在長江流域的水稻種植上，新的發(fā)現(xiàn)可能會改變我們今天的看法。如果考古學(xué)家盡快發(fā)表他們帶有碳十四測年的資料，那么更多的考古學(xué)家就可以思考這些問題。信息發(fā)表越詳細(xì)越好。我很佩服目前已經(jīng)取得的工作，我相信你們會繼續(xù)做西亞考古學(xué)者做的工作，思考為什么采集狩獵者會變成農(nóng)夫，后來農(nóng)夫和采集狩獵者之間是如何互動(dòng)的。

（責(zé)任編輯：周廣明）