摘要：常規(guī)化學檢測能夠通過卷煙內(nèi)在化學成分的測定來區(qū)別其真、偽。文章通過化學連續(xù)流動分析儀測定真、偽卷煙中水溶性糖、煙堿含量，來研究真、偽卷煙中常規(guī)化學成分間的差異。研究結果表明，真、偽卷煙的水溶性糖含量和糖堿比有顯著差異。

關鍵詞：水溶性糖；煙堿；糖堿比；真、偽卷煙

中圖分類號：TS452 文獻標識碼：A 文章編號：1009-2374（2014）01-0022-02

1 概述

隨著制售假煙不法分子技術水平的不斷提高，常規(guī)的感官鑒別檢驗方法已不能很好地從外觀防偽標識及其工藝技術上分別部分真、偽卷煙。常規(guī)化學檢測能夠通過卷煙內(nèi)在化學成分的測定來區(qū)別其真、偽。常規(guī)化學指標主要是指煙草中水溶性糖、煙堿、總氮、氯、鉀的含量，其中的水溶性糖、煙堿是卷煙中最重要的常規(guī)化學指標。糖類物質(zhì)在燃吸時能產(chǎn)生酸性物質(zhì)，抑制煙氣中的堿性物質(zhì)，降低煙氣的刺激性，同時還能產(chǎn)生一些致香物質(zhì)，在一定范圍內(nèi)含量較高為好；而煙堿是煙草中特有的成分，燃吸時使人提神興奮、產(chǎn)生一定的香氣，但也會產(chǎn)生刺激性，含量適中為好。為了探索新的檢測方法，本文利用連續(xù)流動分析儀檢測真、偽卷煙中的水溶性糖、煙堿含量來對卷煙真?zhèn)舞b定的化學方法做一些探討。

2 實驗部分

2.1 儀器與試劑

在這一試驗中可以選擇法國SODIM公司生產(chǎn)的的SODIMAX綜合型測試臺并且采用德國賓得公司所生產(chǎn)的KBF-240恒溫恒濕箱；同時采用化學連續(xù)流動分析儀；試劑及配制方法按YC/T 159-2002和YC/T 160-2002。

2.2 實驗方法

2.2.1 樣品選擇與處理。選擇四種卷煙品牌，涉及范圍包含高、中、低三個層次的卷煙，并且這些檢測樣品選擇了目前市場上假冒頻次較多的四個品牌，而且同一品牌卷煙隨機抽取不同批次的真、偽卷煙樣品各五條，從中選擇三盒作為檢驗樣品。

2.2.2 樣品測定。

按YC/T 159-2002進行水溶性糖（總糖）測定，按YC/T 160-2002進行煙堿測定。

3 結果與討論

3.1 實驗結果

通過對四個品牌卷煙進行檢測，檢測出總糖和煙堿，同時計算出糖堿比（糖堿比=水溶性糖含量/煙堿含量）。實驗結果見表1：

表1

品牌 水溶性糖 煙堿 糖堿比

真 假 真 假 真 假

樣品1 21.8 15.8 1.72 2.38 12.67 6.64

21.6 15.6 1.71 2.32 12.63 6.72

21.4 15.2 1.68 2.31 12.74 6.58

平均值 21.6 15.5 1.70 2.34 12.71 6.62

樣品2 19.9 13.6 2.11 2.65 9.43 5.13

19.6 13.7 2.12 2.63 9.25 5.21

19.6 13.2 2.15 2.55 9.12 5.18

平均值 19.7 13.52 2.13 2.61 9.25 5.18

樣品3 20.2 13.6 1.82 2.31 11.10 5.89

20.5 13.9 1.84 2.30 11.14 6.04

20.4 13.6 1.85 2.30 11.03 5.91

平均值 20.37 13.70 1.84 2.30 11.07 5.96

樣品4 23.5 16.8 2.20 2.98 10.68 5.64

23.6 17.2 2.21 2.89 10.68 5.95

23.8 17.5 2.21 2.86 10.77 6.12

平均值 23.6 17.2 2.20 2.91 10.72 5.91

3.2 結果討論

通過分析檢測數(shù)據(jù)，不難發(fā)現(xiàn)：

3.2.1 真品卷煙的總糖含量、煙堿含量、糖堿比都比較穩(wěn)定，假煙的總糖含量、煙堿含量、糖堿比部分存在較大波動。

3.2.2 真品卷煙的總糖含量都遠遠高于假煙，大部分假煙的煙堿含量與真煙存在較大差異。故在評吸時，同一品牌，真品卷煙煙氣細膩、香氣充足、刺激性較??；而假煙則煙氣刺鼻、香氣平淡或少有、刺激性較大。

3.3 結果推論

通過對分析結果進行研究，不難推測出：

3.3.1 在多數(shù)樣品中其吸阻指標存在著較為顯著的差異，一般而言吸阻一般與煙支長度、濾嘴特性、煙支內(nèi)煙絲填充密度及煙支圓周等有關系。因此真、偽卷煙的煙絲存在著較大差異，但是由于假冒偽劣卷煙其煙支長度、濾嘴長度和圓周存在著一定隨機性并且個別的真、偽卷煙的樣品吸阻存在數(shù)據(jù)交叉現(xiàn)象，因此難以將這些樣品作為通用的判別依據(jù)。除此之外，多數(shù)樣品的圓周指標不存在明顯差異，因此無法以此為根據(jù)進行真?zhèn)舞b別。

3.3.2 真品卷煙與假冒偽劣卷煙的煙絲在構成上存在著較大差異，通過上文分析我們可以發(fā)現(xiàn)真品卷煙的總糖含量、煙堿含量、糖堿數(shù)量與假冒偽劣煙卷存在著較大的不同，這同時還體現(xiàn)在真品煙卷的煙絲中通常會有一定比例的膨脹煙絲和膨脹梗絲，并且真品煙卷的煙絲油份較為充足、整絲率較高、硬度適中且較穩(wěn)定。而假冒偽劣卷煙在制作過程多會使用低檔煙葉，因此其煙絲的油份較少，同時雜質(zhì)較多且膨化效果差，從而造成了假冒偽劣煙卷的硬度較高。

4 結語

通過檢測數(shù)據(jù)可以明顯看出，真品卷煙和偽劣卷煙在化學檢測指標上差異較大。究其原因，就是由于真煙采用的是質(zhì)量較好的煙葉，總糖含量較高，煙堿含量適中，糖堿比協(xié)調(diào)。而假冒卷煙多采用的是低劣煙葉，總糖含量低，煙堿含量偏高或偏低，并且通過實驗結果我們可以得出結論，即真、偽卷煙的硬度存在著顯著性差異。假冒偽劣卷煙的硬度都高于真品卷煙，與此同時，采用濾嘴通風技術的真品卷煙與假冒偽劣卷煙在總通風率和吸阻上有著較為顯著的差異，根據(jù)不同品牌卷煙的內(nèi)在質(zhì)量特點建立不同品牌卷煙的常規(guī)化學指標變化范圍，從而更有效地完善真?zhèn)舞b定技術。

參考文獻

[1] 中華人民共和國煙草行業(yè)標準（YC/T 159-2002）[S].

[2] 中華人民共和國煙草行業(yè)標準（YC/T 160-2002）[S].

作者簡介：李春，女，供職于陜西省煙草公司，研究方向：煙草質(zhì)量檢測。

摘要：常規(guī)化學檢測能夠通過卷煙內(nèi)在化學成分的測定來區(qū)別其真、偽。文章通過化學連續(xù)流動分析儀測定真、偽卷煙中水溶性糖、煙堿含量，來研究真、偽卷煙中常規(guī)化學成分間的差異。研究結果表明，真、偽卷煙的水溶性糖含量和糖堿比有顯著差異。

關鍵詞：水溶性糖；煙堿；糖堿比；真、偽卷煙

中圖分類號：TS452 文獻標識碼：A 文章編號：1009-2374（2014）01-0022-02

1 概述

隨著制售假煙不法分子技術水平的不斷提高，常規(guī)的感官鑒別檢驗方法已不能很好地從外觀防偽標識及其工藝技術上分別部分真、偽卷煙。常規(guī)化學檢測能夠通過卷煙內(nèi)在化學成分的測定來區(qū)別其真、偽。常規(guī)化學指標主要是指煙草中水溶性糖、煙堿、總氮、氯、鉀的含量，其中的水溶性糖、煙堿是卷煙中最重要的常規(guī)化學指標。糖類物質(zhì)在燃吸時能產(chǎn)生酸性物質(zhì)，抑制煙氣中的堿性物質(zhì)，降低煙氣的刺激性，同時還能產(chǎn)生一些致香物質(zhì)，在一定范圍內(nèi)含量較高為好；而煙堿是煙草中特有的成分，燃吸時使人提神興奮、產(chǎn)生一定的香氣，但也會產(chǎn)生刺激性，含量適中為好。為了探索新的檢測方法，本文利用連續(xù)流動分析儀檢測真、偽卷煙中的水溶性糖、煙堿含量來對卷煙真?zhèn)舞b定的化學方法做一些探討。

2 實驗部分

2.1 儀器與試劑

在這一試驗中可以選擇法國SODIM公司生產(chǎn)的的SODIMAX綜合型測試臺并且采用德國賓得公司所生產(chǎn)的KBF-240恒溫恒濕箱；同時采用化學連續(xù)流動分析儀；試劑及配制方法按YC/T 159-2002和YC/T 160-2002。

2.2 實驗方法

2.2.1 樣品選擇與處理。選擇四種卷煙品牌，涉及范圍包含高、中、低三個層次的卷煙，并且這些檢測樣品選擇了目前市場上假冒頻次較多的四個品牌，而且同一品牌卷煙隨機抽取不同批次的真、偽卷煙樣品各五條，從中選擇三盒作為檢驗樣品。

2.2.2 樣品測定。

按YC/T 159-2002進行水溶性糖（總糖）測定，按YC/T 160-2002進行煙堿測定。

3 結果與討論

3.1 實驗結果

通過對四個品牌卷煙進行檢測，檢測出總糖和煙堿，同時計算出糖堿比（糖堿比=水溶性糖含量/煙堿含量）。實驗結果見表1：

表1

品牌 水溶性糖 煙堿 糖堿比

真 假 真 假 真 假

樣品1 21.8 15.8 1.72 2.38 12.67 6.64

21.6 15.6 1.71 2.32 12.63 6.72

21.4 15.2 1.68 2.31 12.74 6.58

平均值 21.6 15.5 1.70 2.34 12.71 6.62

樣品2 19.9 13.6 2.11 2.65 9.43 5.13

19.6 13.7 2.12 2.63 9.25 5.21

19.6 13.2 2.15 2.55 9.12 5.18

平均值 19.7 13.52 2.13 2.61 9.25 5.18

樣品3 20.2 13.6 1.82 2.31 11.10 5.89

20.5 13.9 1.84 2.30 11.14 6.04

20.4 13.6 1.85 2.30 11.03 5.91

平均值 20.37 13.70 1.84 2.30 11.07 5.96

樣品4 23.5 16.8 2.20 2.98 10.68 5.64

23.6 17.2 2.21 2.89 10.68 5.95

23.8 17.5 2.21 2.86 10.77 6.12

平均值 23.6 17.2 2.20 2.91 10.72 5.91

3.2 結果討論

通過分析檢測數(shù)據(jù)，不難發(fā)現(xiàn)：

3.2.1 真品卷煙的總糖含量、煙堿含量、糖堿比都比較穩(wěn)定，假煙的總糖含量、煙堿含量、糖堿比部分存在較大波動。

3.2.2 真品卷煙的總糖含量都遠遠高于假煙，大部分假煙的煙堿含量與真煙存在較大差異。故在評吸時，同一品牌，真品卷煙煙氣細膩、香氣充足、刺激性較小；而假煙則煙氣刺鼻、香氣平淡或少有、刺激性較大。

3.3 結果推論

通過對分析結果進行研究，不難推測出：

3.3.1 在多數(shù)樣品中其吸阻指標存在著較為顯著的差異，一般而言吸阻一般與煙支長度、濾嘴特性、煙支內(nèi)煙絲填充密度及煙支圓周等有關系。因此真、偽卷煙的煙絲存在著較大差異，但是由于假冒偽劣卷煙其煙支長度、濾嘴長度和圓周存在著一定隨機性并且個別的真、偽卷煙的樣品吸阻存在數(shù)據(jù)交叉現(xiàn)象，因此難以將這些樣品作為通用的判別依據(jù)。除此之外，多數(shù)樣品的圓周指標不存在明顯差異，因此無法以此為根據(jù)進行真?zhèn)舞b別。

3.3.2 真品卷煙與假冒偽劣卷煙的煙絲在構成上存在著較大差異，通過上文分析我們可以發(fā)現(xiàn)真品卷煙的總糖含量、煙堿含量、糖堿數(shù)量與假冒偽劣煙卷存在著較大的不同，這同時還體現(xiàn)在真品煙卷的煙絲中通常會有一定比例的膨脹煙絲和膨脹梗絲，并且真品煙卷的煙絲油份較為充足、整絲率較高、硬度適中且較穩(wěn)定。而假冒偽劣卷煙在制作過程多會使用低檔煙葉，因此其煙絲的油份較少，同時雜質(zhì)較多且膨化效果差，從而造成了假冒偽劣煙卷的硬度較高。

4 結語

通過檢測數(shù)據(jù)可以明顯看出，真品卷煙和偽劣卷煙在化學檢測指標上差異較大。究其原因，就是由于真煙采用的是質(zhì)量較好的煙葉，總糖含量較高，煙堿含量適中，糖堿比協(xié)調(diào)。而假冒卷煙多采用的是低劣煙葉，總糖含量低，煙堿含量偏高或偏低，并且通過實驗結果我們可以得出結論，即真、偽卷煙的硬度存在著顯著性差異。假冒偽劣卷煙的硬度都高于真品卷煙，與此同時，采用濾嘴通風技術的真品卷煙與假冒偽劣卷煙在總通風率和吸阻上有著較為顯著的差異，根據(jù)不同品牌卷煙的內(nèi)在質(zhì)量特點建立不同品牌卷煙的常規(guī)化學指標變化范圍，從而更有效地完善真?zhèn)舞b定技術。

參考文獻

[1] 中華人民共和國煙草行業(yè)標準（YC/T 159-2002）[S].

[2] 中華人民共和國煙草行業(yè)標準（YC/T 160-2002）[S].

作者簡介：李春，女，供職于陜西省煙草公司，研究方向：煙草質(zhì)量檢測。

摘要：常規(guī)化學檢測能夠通過卷煙內(nèi)在化學成分的測定來區(qū)別其真、偽。文章通過化學連續(xù)流動分析儀測定真、偽卷煙中水溶性糖、煙堿含量，來研究真、偽卷煙中常規(guī)化學成分間的差異。研究結果表明，真、偽卷煙的水溶性糖含量和糖堿比有顯著差異。

關鍵詞：水溶性糖；煙堿；糖堿比；真、偽卷煙

中圖分類號：TS452 文獻標識碼：A 文章編號：1009-2374（2014）01-0022-02

1 概述

隨著制售假煙不法分子技術水平的不斷提高，常規(guī)的感官鑒別檢驗方法已不能很好地從外觀防偽標識及其工藝技術上分別部分真、偽卷煙。常規(guī)化學檢測能夠通過卷煙內(nèi)在化學成分的測定來區(qū)別其真、偽。常規(guī)化學指標主要是指煙草中水溶性糖、煙堿、總氮、氯、鉀的含量，其中的水溶性糖、煙堿是卷煙中最重要的常規(guī)化學指標。糖類物質(zhì)在燃吸時能產(chǎn)生酸性物質(zhì)，抑制煙氣中的堿性物質(zhì)，降低煙氣的刺激性，同時還能產(chǎn)生一些致香物質(zhì)，在一定范圍內(nèi)含量較高為好；而煙堿是煙草中特有的成分，燃吸時使人提神興奮、產(chǎn)生一定的香氣，但也會產(chǎn)生刺激性，含量適中為好。為了探索新的檢測方法，本文利用連續(xù)流動分析儀檢測真、偽卷煙中的水溶性糖、煙堿含量來對卷煙真?zhèn)舞b定的化學方法做一些探討。

2 實驗部分

2.1 儀器與試劑

在這一試驗中可以選擇法國SODIM公司生產(chǎn)的的SODIMAX綜合型測試臺并且采用德國賓得公司所生產(chǎn)的KBF-240恒溫恒濕箱；同時采用化學連續(xù)流動分析儀；試劑及配制方法按YC/T 159-2002和YC/T 160-2002。

2.2 實驗方法

2.2.1 樣品選擇與處理。選擇四種卷煙品牌，涉及范圍包含高、中、低三個層次的卷煙，并且這些檢測樣品選擇了目前市場上假冒頻次較多的四個品牌，而且同一品牌卷煙隨機抽取不同批次的真、偽卷煙樣品各五條，從中選擇三盒作為檢驗樣品。

2.2.2 樣品測定。

按YC/T 159-2002進行水溶性糖（總糖）測定，按YC/T 160-2002進行煙堿測定。

3 結果與討論

3.1 實驗結果

通過對四個品牌卷煙進行檢測，檢測出總糖和煙堿，同時計算出糖堿比（糖堿比=水溶性糖含量/煙堿含量）。實驗結果見表1：

表1

品牌 水溶性糖 煙堿 糖堿比

真 假 真 假 真 假

樣品1 21.8 15.8 1.72 2.38 12.67 6.64

21.6 15.6 1.71 2.32 12.63 6.72

21.4 15.2 1.68 2.31 12.74 6.58

平均值 21.6 15.5 1.70 2.34 12.71 6.62

樣品2 19.9 13.6 2.11 2.65 9.43 5.13

19.6 13.7 2.12 2.63 9.25 5.21

19.6 13.2 2.15 2.55 9.12 5.18

平均值 19.7 13.52 2.13 2.61 9.25 5.18

樣品3 20.2 13.6 1.82 2.31 11.10 5.89

20.5 13.9 1.84 2.30 11.14 6.04

20.4 13.6 1.85 2.30 11.03 5.91

平均值 20.37 13.70 1.84 2.30 11.07 5.96

樣品4 23.5 16.8 2.20 2.98 10.68 5.64

23.6 17.2 2.21 2.89 10.68 5.95

23.8 17.5 2.21 2.86 10.77 6.12

平均值 23.6 17.2 2.20 2.91 10.72 5.91

3.2 結果討論

通過分析檢測數(shù)據(jù)，不難發(fā)現(xiàn)：

3.2.1 真品卷煙的總糖含量、煙堿含量、糖堿比都比較穩(wěn)定，假煙的總糖含量、煙堿含量、糖堿比部分存在較大波動。

3.2.2 真品卷煙的總糖含量都遠遠高于假煙，大部分假煙的煙堿含量與真煙存在較大差異。故在評吸時，同一品牌，真品卷煙煙氣細膩、香氣充足、刺激性較小；而假煙則煙氣刺鼻、香氣平淡或少有、刺激性較大。

3.3 結果推論

通過對分析結果進行研究，不難推測出：

3.3.1 在多數(shù)樣品中其吸阻指標存在著較為顯著的差異，一般而言吸阻一般與煙支長度、濾嘴特性、煙支內(nèi)煙絲填充密度及煙支圓周等有關系。因此真、偽卷煙的煙絲存在著較大差異，但是由于假冒偽劣卷煙其煙支長度、濾嘴長度和圓周存在著一定隨機性并且個別的真、偽卷煙的樣品吸阻存在數(shù)據(jù)交叉現(xiàn)象，因此難以將這些樣品作為通用的判別依據(jù)。除此之外，多數(shù)樣品的圓周指標不存在明顯差異，因此無法以此為根據(jù)進行真?zhèn)舞b別。

3.3.2 真品卷煙與假冒偽劣卷煙的煙絲在構成上存在著較大差異，通過上文分析我們可以發(fā)現(xiàn)真品卷煙的總糖含量、煙堿含量、糖堿數(shù)量與假冒偽劣煙卷存在著較大的不同，這同時還體現(xiàn)在真品煙卷的煙絲中通常會有一定比例的膨脹煙絲和膨脹梗絲，并且真品煙卷的煙絲油份較為充足、整絲率較高、硬度適中且較穩(wěn)定。而假冒偽劣卷煙在制作過程多會使用低檔煙葉，因此其煙絲的油份較少，同時雜質(zhì)較多且膨化效果差，從而造成了假冒偽劣煙卷的硬度較高。

4 結語

通過檢測數(shù)據(jù)可以明顯看出，真品卷煙和偽劣卷煙在化學檢測指標上差異較大。究其原因，就是由于真煙采用的是質(zhì)量較好的煙葉，總糖含量較高，煙堿含量適中，糖堿比協(xié)調(diào)。而假冒卷煙多采用的是低劣煙葉，總糖含量低，煙堿含量偏高或偏低，并且通過實驗結果我們可以得出結論，即真、偽卷煙的硬度存在著顯著性差異。假冒偽劣卷煙的硬度都高于真品卷煙，與此同時，采用濾嘴通風技術的真品卷煙與假冒偽劣卷煙在總通風率和吸阻上有著較為顯著的差異，根據(jù)不同品牌卷煙的內(nèi)在質(zhì)量特點建立不同品牌卷煙的常規(guī)化學指標變化范圍，從而更有效地完善真?zhèn)舞b定技術。

參考文獻

[1] 中華人民共和國煙草行業(yè)標準（YC/T 159-2002）[S].

[2] 中華人民共和國煙草行業(yè)標準（YC/T 160-2002）[S].

作者簡介：李春，女，供職于陜西省煙草公司，研究方向：煙草質(zhì)量檢測。