阿森納

請君聽我家族史

各位栗子你們好，很高興能認(rèn)識你們。為了增進(jìn)我們彼此間的了解，我先做一下自我介紹：我叫孜然，也就是你們吃燒烤時撒的那些小玩意兒，是香料家族的一份子。我們香料家族可是個大家族，你們所熟悉的胡椒、丁香，肉桂之類的也都是我的兄弟姐妹。

說起我的家族，我可是從心底里感到自豪——那是個有著輝煌歷史的榮耀家族。聽到這里，有些栗子心里會想，你們不就是一些能讓人增加食欲，讓食品保持新鮮的調(diào)味品和防腐劑嗎？居然也敢說什么輝煌、榮耀，真能YY啊！拜托，我不是王婆，沒必要在各位栗子面前自吹自擂。當(dāng)然，大家對于我的話有質(zhì)疑也并不奇怪。畢竟現(xiàn)在我們家族在世界上的地位確實(shí)略有下降，但在古代，我們就跟現(xiàn)在的石油家族一樣，是各國首要爭奪的資源。為此，人類還多次因?yàn)槲覀兌鴦悠鹆说侗?。你要是不信，就請聽我慢慢往下講。

想要香料嗎？這里有。

栗子們平時通過上網(wǎng)、看電視、看報紙這些途徑肯定知道，現(xiàn)在什么都要講個“經(jīng)濟(jì)價值”。說白了就是看能不能賺到錢，只要能賺到錢，就會有人賣，這在古代同樣不例外。由于看到了我們香料在人類生活中種種不可替代的作用，公元前5世紀(jì)左右，阿拉伯人成為了我們的第一個“經(jīng)紀(jì)人”，開始用我們來賺錢。

為了盡可能填滿自己的錢包，阿拉伯人做了兩手準(zhǔn)備：第一手準(zhǔn)備就是下定決心、不怕犧牲，劃著獨(dú)木舟穿過紅?；蝰R六甲海峽，到東非和印度去尋找我們，然后再排除萬難帶我們一起回來，換取歐洲人手中的真金白銀，用實(shí)際行動詮釋了什么叫“富貴險中求”。不過，中國還有另一句俗語叫“常在河邊走，哪能不濕鞋”?？傔@樣坐著小船玩漂流時間長了誰受得了?。坎慌聽奚坏扔谧非鬆奚?。于是他們做了第二手準(zhǔn)備——自學(xué)種植技術(shù)在自家后花園里大批種植我們。生活在公元1世紀(jì)末的古希臘醫(yī)生迪奧斯科里德就在他的書里提過這事：“這里除了隨處可見的沒藥和乳香外，還可以看見一些小豆蔻屬和山扁豆屬的香料，以及阿拉伯香草、姜屬植物、松香、蘆薈等?！边@也算是自產(chǎn)自銷，勞動致富了。

為什么阿拉伯人肯在我們身上下如此大的工夫？除了對我們無限的喜愛之外，也是為了控制他們的對手——?dú)W洲。

從古羅馬時代開始，歐洲人對于香料的喜愛就已經(jīng)顯示出“變態(tài)”的狂熱。根據(jù)史料的記載，當(dāng)時不僅在宮廷宴會上廣泛活躍著我們的身影，就連普通百姓家也喜歡用大量的香料來招待客人，因?yàn)槿绻荒菢幼?，就是非常丟人的事情。帝國的倉庫內(nèi)堆滿了我的兄弟姐妹，有個叫埃拉加巴盧斯的皇帝還特意為我們修建了密室。

除了餐桌外，我們也在許多其他場合活躍，貴婦人們把我們涂抹在頭發(fā)上，士兵的戰(zhàn)馬以及墻壁的砂漿中也留有我們的足跡，著名的暴君尼祿更是在他一個妃子的葬禮上用掉了可供整個宮廷使用一年的香料。在那個時代，我們就是衡量一個人有沒有錢、地位高不高的標(biāo)準(zhǔn)，你手里的香料越多，你就越受到尊重，回頭率和歡呼聲就越高。

盡管曾經(jīng)有有識之士在元老院痛心疾首地大吼：用大量的金銀去購買香料是對“國家的顛覆”，但這樣的呼吁卻沒有起到任何實(shí)質(zhì)性的作用，羅馬人對我們依舊瘋狂的迷戀，而這種迷戀很快隨著羅馬帝國的版圖的擴(kuò)展而傳播到了整個歐洲。

傾國傾氓的可不只是海論

公元410年，西哥特人首領(lǐng)阿拉里克一世率領(lǐng)軍隊(duì)攻陷羅馬城，被趕出都城的羅馬皇帝深知自己已經(jīng)沒有能力再靠武力奪回家園。萬般無奈之下只得派出代表，前去與這個被自己鄙視的蠻族談判，請求將都城還給羅馬人。

羅馬和談代表懷著忐忑的心情來到阿拉里克一世的住所。畢恭畢敬地說：“尊敬的陛下，我們奧古斯都（羅馬人對皇帝的稱呼）派我來與您商談有關(guān)羅馬城的問題?！?/p>

“他想讓我把羅馬還給他？我知道這對他，還有你們所有羅馬人都很重要，可是你們有沒有想過我和我手下的勇士呢？”阿拉里克一世的話顯然有豐富的內(nèi)涵。

“我們奧古斯都說了，您有什么要求都可以提出來，他一定會想辦法滿足?！贝淼恼Z氣依舊畢恭畢敬。

“不是想辦法，是必須滿足，只能滿足！回去告訴你們的奧古斯都，想重新回到這里，就準(zhǔn)備好5000磅黃金、80000萬磅白銀、4000塊絲綢和3000張皮革，再加上3000磅東方胡椒。”

阿拉里克一世的話擲地有聲，每個字都如錘子般敲打著羅馬代表的內(nèi)心，因?yàn)檫@樣苛刻的條件完全可以把羅馬帝國的倉庫掏空。

盡管面臨著成為窮光蛋的危險，但無法忍受流浪生活的羅馬人還是悉數(shù)將所有物品送到了阿拉里克一世面前。阿拉里克一世隨即帶兵南下。羅馬人在付出巨大代價后終于可以回家了。

為了永久擁有對我們的獨(dú)家“經(jīng)營權(quán)”，賺歐洲人更多錢，阿拉伯人可謂煞費(fèi)苦心。這種苦心甚至可以用“處心積慮”來形容。他們除了對香料的產(chǎn)地守口如瓶外，還編造出種種離奇的故事，就是為了徹底斷了歐洲人找尋我們的念想。很長一段時間內(nèi)，阿拉伯人如果被追問到關(guān)于香料產(chǎn)地的問題時，就會告訴歐洲人：“香料生長在龍看守著的瀑布下面?！笨催^歐洲神話的栗子就會知道，與中國人心目中象征吉祥如意不同，龍?jiān)跉W洲人眼里是一種會噴火的怪物，是邪惡的象征。這種恐怖的怪物自然是讓人躲得越遠(yuǎn)越好。但是，歐洲人抵擋不住香料的誘惑，不得不高價從阿拉伯人手中購買我們。阿拉伯人就這樣利用歐洲人對龍的恐懼，達(dá)到了自己的目的，迅速積累起財(cái)富。

聽到這里，栗子們可能要問：難道歐洲人對所謂“龍把守”的說法沒有任何的質(zhì)疑，任憑阿拉伯人隨便哄抬價格敲詐自己嗎？答案當(dāng)然是否定的，于是為了獲取更多的香料，歐洲人開始了瘋狂的行動，這就是影響了整個中世紀(jì)的戰(zhàn)爭——“十字軍東征”。

阿拉伯人通過香料賺錢的秘訣

以賺錢為中心；堅(jiān)持種植和采購兩手抓，堅(jiān)持不透露香料產(chǎn)地。

不說不知道

香料貿(mào)易使阿拉伯商人廣泛活躍在亞非拉地區(qū)，當(dāng)時從東南亞的蘇門答臘和馬來島、南亞的印度，到西歐的西班牙、北非的摩洛哥、波羅的海，甚至是北歐的斯堪的納維亞半島都有他們的身影。

沒香料，只能搶

由于歐洲人的喜愛，我們的身價直線飆升，究竟昂貴到了什么程度呢？下面的圖可以給大家最直觀的感受。

因?yàn)闅W洲人普遍喜歡吃一些牛排之類的肉食，而吃這些東西必然要往上面撒孜然或者胡椒來去除肉腥味。可是，當(dāng)時我們的身價已經(jīng)跟整頭牲畜畫等號了，人們要用遠(yuǎn)高于食物本身的價格來購買我們。面對阿拉伯人無休止的漫天要價，歐洲人終于受不了了。于是，他們決定用武力來奪取香料——十字軍東征轟轟烈烈地開始了。公元1096年，東羅馬帝國皇帝查士丁尼以“掃清異教徒”的名義向阿拉伯地區(qū)發(fā)動了第一次大規(guī)模進(jìn)攻，拉開了200年東征的序幕。其實(shí)，掃清異教徒只是他們對外宣稱的一個幌子而已，真正目的是獲取香料。當(dāng)時擔(dān)任教皇的烏爾班二世在戰(zhàn)前演說中就不小心說漏了嘴——

演說辭選段

上帝的子民們，突厥人侵占了我們的圣地耶路撒冷，他們在大肆蹂躪上帝的國度，毀壞基督教堂，擄殺虔誠的上帝子民，污辱貞潔的婦女，貪婪地飲著受洗兒童的鮮血。主親自勉勵你們，一切有封爵等級之人都必須迅速給東方基督教徒以援助，把兇惡的民族趕出我們的領(lǐng)土……

耶路撒冷，如同《圣經(jīng)》所言，是上帝賜予以色列后代的，遍地流著奶和蜜，耶路撒冷是大地的中心，其肥沃和豐富超過世界上的一切土地，是另一個充滿歡樂的天堂。我們這里到處都是貧困、饑餓和憂愁，老人幾乎死光了，木匠們不停地釘著棺材，母親們抱著孩子的尸體，悲痛欲絕。東方是那么的富有，金子、香料、胡椒俯拾皆是，我們?yōu)槭裁催€要在這里坐以待斃呢？

讓我們投入一場神圣的戰(zhàn)爭，一場為主而重獲圣地的偉大的十字軍遠(yuǎn)征吧！

怎么樣，演說辭中明確提到了“香料”、“胡椒”，這證據(jù)夠直接了吧？根據(jù)歷史記載，當(dāng)十字軍笫一次打下耶路撒冷后，他們在那里發(fā)現(xiàn)了一種細(xì)小的、能夠有效地去除腐肉上的臭味的黑色粉末。他們因此將這種神奇的黑色顆粒稱為“魔法香料”。最后，當(dāng)他們得知這所謂的“魔法香料”就是在他們國內(nèi)高價才能買到的胡椒時，欣喜若狂。

細(xì)心的栗子可能注意到一個細(xì)節(jié)，在眾多的兄弟姐妹中，我提到最多的就是胡椒，其實(shí)這并不是我和他關(guān)系好就為他爭取出鏡率，而是他確實(shí)是我們中最受人類賞識的一個。他跟著人類走遍世界各地，發(fā)生在它身上的故事真能寫個新《一千零一夜》。下面就請胡椒繼續(xù)為大家講講他的傳奇經(jīng)歷吧。

威尼斯“奸商”

大家好，我是胡椒。前面孜然兄對我的稱贊略有些夸張。我的經(jīng)歷寫本《一千零一夜》還是有點(diǎn)困難，頂多寫一套七本的《胡椒·波特》。

話說前面提到，阿拉伯人將自己種植或是采購的香料高價出售給歐洲人。在這個過程中，他們接觸最多的就是生活在地中海一帶的威尼斯人。威尼斯人為了香料真是不惜血本，他們心里不好受，就想方設(shè)法想要賺回來。他們心想：既然阿拉伯人能用香料賺我們的錢，那我們同樣可以如法炮制賺其他歐洲人的錢。在威尼斯人轉(zhuǎn)手的過程中，香料的身價又提高了。

哆哆這個問題問得很好。這里要跟大家交代一個情況，威尼斯人之所以能當(dāng)上中間商，是因?yàn)樗麄兡抢锿瑯邮a(chǎn)一種世界范圍內(nèi)的生活必需品——湖鹽（從鹽湖中直接采出的鹽或者以鹽湖水為原料在鹽田中曬制而成的鹽）。公元6世紀(jì)起，威尼斯成為了世界上著名的湖鹽貿(mào)易中心，而販賣湖鹽所獲得的收入正好可以用來購買香料。

詞典里有個詞叫“貪得無厭”。錢賺得越來越多，威尼斯人的野心也越來越大，上面提到的“先砸錢，后賺錢”的小本經(jīng)營已經(jīng)無法滿足他們。于是，可怕的獨(dú)占欲在他們心中日漸滋生。

威尼斯的所在及歷史

威尼斯位于意大利東北，是亞得里亞海威尼斯灣西北的重要港口。全城由118座大小不同的島嶼組成，這些島由117條水路相互連接，故有“水城”之名。據(jù)史書記載，威尼斯城邦始建于公元453年，最初的居民是一些逃亡至此的難民。

想歸想，要想實(shí)現(xiàn)起來可并不容易。威尼斯人深知，此時他們的實(shí)力還不足以單獨(dú)對抗阿拉伯人，必須要找一個幫手。

與拜占庭簽訂的協(xié)議使威尼斯人賺了更多的錢。他們用這些錢組建了一只強(qiáng)大的海軍。隨著軍事實(shí)力的提升，威尼斯人把“利字當(dāng)頭”這四個字詮釋得更加鮮活，他們曾一度不顧教皇的反對與信仰穆斯林的埃及人走得很近，可見在拳頭面前教皇也是浮云。麗當(dāng)埃及人無利可圖的時候，他們又很巧妙地見風(fēng)使舵，為東征的十字軍提供船只和武器。當(dāng)然，天下沒有白吃的午餐，威尼斯人的目的很明確——錢和香料。

13世紀(jì)末，隨著阿拉伯與拜占庭兩大帝國的相繼衰落，威尼斯一躍成為地中海的頭號強(qiáng)國，也由此成為了我們香料家族的第二個“經(jīng)紀(jì)人”。值得一提的是，與第一任“經(jīng)紀(jì)人”阿拉伯人的策略一樣，威尼斯人也非常注重保護(hù)我們的“隱私”。他們跟歐洲人說：“胡椒是天上的產(chǎn)物。”聽聽，這比阿拉伯人說得還離譜。

威尼斯鐵拳

為了百分百控制地中海的貿(mào)易往來，威尼斯人于1298-1382年間，與同樣快速崛起的熱那亞進(jìn)行了四次海戰(zhàn)，并最終擊敗對手。

海上弄潮兒

盡管編造出了比阿拉伯人更離譜的謊言，但威尼斯人獨(dú)占香料的時間卻遠(yuǎn)不如前者。14世紀(jì)，奧斯曼土耳其帝國（可不是奧特曼哦）的強(qiáng)勢崛起讓他們失去了對地中海的控制權(quán)，從而也丟掉了經(jīng)紀(jì)人的工作。香料的命運(yùn)也再次發(fā)生了改變。

地中海新的主人奧斯曼土耳其帝國喜歡打仗而不是做生意。他們的鐵蹄幾乎踏遍了整個地中海地區(qū)，堵住了香料產(chǎn)地——亞洲通往歐洲的交通要道。好在此時的歐洲已經(jīng)徹底從中世紀(jì)的愚昧中走了出來，不再相信什么“龍把守”和“香料在天上”的鬼話了。他們開始嘗試自己另辟蹊徑來尋找香料。眾所周知的“大航海”就在這樣的背景下誕生了。葡萄牙成為了歐洲航海的先驅(qū)。而他們也如愿成為了第一批登陸我們家鄉(xiāng)的歐洲人。從此，歐洲人的足跡開始遍布世界的各個角落。這些人乘著獵獵海風(fēng)而來，世界歷史隨之發(fā)生了巨變。

1499年，著名的航海家達(dá)·伽馬率領(lǐng)的船隊(duì)在印度的卡利庫特發(fā)現(xiàn)了香料家族。此時，當(dāng)?shù)氐慕y(tǒng)治者天真地以為能用自己土地上的作物換取葡萄牙人手中的金銀?？墒聦?shí)卻是，幾年后達(dá)·伽馬“二進(jìn)宮”的時候，與他同行的除了船員和水手外，還有大量的士兵跟火炮。那些土著人怎能想到香料這些隨處可見、毫不起眼的小東西卻給他們帶來了空前的滅頂之災(zāi)。他們手中鋒利的長矛和匕首在熱兵器時代，最終只能淪為自己的殉葬品。

知識鏈接

為了徹底壟斷東南亞各島嶼的香料，葡萄牙人將目光鎖定在了馬六甲海峽；為了獲得該地區(qū)及整個印度洋航線的控制權(quán)，他們在短短的幾十年內(nèi)發(fā)動了一系列海上戰(zhàn)爭，這其中就包括著名的第烏海戰(zhàn)。

在攻陷馬六甲這個通往香料家鄉(xiāng)的必經(jīng)之路后，葡萄牙人一路向前，相繼占領(lǐng)了安汶、班達(dá)、德納底和帝多爾島，一個強(qiáng)大的海上殖民帝國就此誕生。他們成為了香料的第三任“經(jīng)紀(jì)人”。

眼看著鄰居一聲不響地發(fā)大財(cái)，西班牙再也坐不住了，他們也想控制“香料群島”（東南亞地區(qū)所有盛產(chǎn)香料的島嶼的統(tǒng)稱）?？商煲馀?，最終幫助西班牙實(shí)現(xiàn)這一想法的卻是一個純粹的葡萄牙人——麥哲倫。

在仔細(xì)查看地圖以及多次實(shí)地考察后，麥哲倫結(jié)合“地圓說”理論，于1519年8月10日率領(lǐng)船隊(duì)從塞維利亞起航，經(jīng)大西洋進(jìn)入太平洋，最終到達(dá)摩鹿加群島。準(zhǔn)確地說，是麥哲倫的部下到達(dá)那里，因?yàn)榇藭r麥哲倫已經(jīng)在與菲律賓土著民的沖突中戰(zhàn)死。他們陸續(xù)將胡椒、丁香、肉豆蔻、生姜、肉桂、香石竹等我的兄弟姐妹邀請上船后，返回了西班牙。

就在西班牙逐漸強(qiáng)盛的同時，葡萄牙卻迅速家道中落。原因很簡單，長時間的遠(yuǎn)洋旅程讓香料變質(zhì)，無法滿足歐洲人的口腹之欲。哎，真是“成也香料，敗也香料啊”！

值得一提的是，盡管葡萄牙因此衰落，但歐洲人對我們的興趣卻并沒有減少。之后稱霸的荷蘭跟英國又相繼成為了我們的第五任和第六任“經(jīng)紀(jì)人”。

從十字軍東征到地理大發(fā)現(xiàn)，從用來換城的奢侈品到如今隨處可見的食材，從阿拉伯人、威尼斯人的信口開河到近代歐洲各國對亞洲的瘋狂掠奪，幾千年來，香料的命運(yùn)始終與人類的欲望和征伐息息相關(guān)。如今，無論是曾經(jīng)強(qiáng)迫羅馬人用胡椒贖城的西哥特首領(lǐng)阿拉里克一世，還是激情演說的羅馬教皇烏爾班二世，再或者達(dá)·伽馬、麥哲倫等航海先驅(qū)，都已經(jīng)隨著歷史的塵埃掩埋在滾滾黃沙之下。世界發(fā)生了翻天覆地的變化，不變的是那一抹令人陶醉的香氣——世界為我狂！