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優(yōu)質蛋白為冬季健康加分

2013-12-29 00:00:00沈艷妹
食品與健康 2013年12期

時值冬季,人體內的脂肪、熱量、蛋白質也在大量流失,特別是優(yōu)質蛋白的流失,將會為健康埋下隱患?!饵S帝內經(jīng)》講要“冬藏”,就是指人們到了冬天,應該養(yǎng)精蓄銳、休養(yǎng)生息,冬藏做不好,到了春天,各種身體不適也會隨之而來。有些朋友認為蛋白粉只適合身體不佳的病人服用。其實,優(yōu)質蛋白是兒童、青少年、女性朋友、老年人等必需的營養(yǎng)物質,且一年四季均可服用。冬季補充優(yōu)質蛋白質,可增強免疫力,為健康加分。

兒童、青少年

現(xiàn)在孩子們的課業(yè)負擔越來越重,平日學習緊張,用腦過度,需要消耗大量的蛋白質,所以一定要及時補充營養(yǎng)。蛋白質是生命的物質基礎,尤其是處于青春發(fā)育階段的學生,蛋白質的需求量更多,所以,兒童和青少年應特別注意蛋白質的補充。這個階段,孩子每天需要蛋白質75~90克,其中一半應該是優(yōu)質蛋白,主要來自動物性食物和豆類。但是,從食物中攝取的優(yōu)質蛋白往往不夠,過多攝入食用肉和蛋類產(chǎn)品,膽固醇和脂肪攝入量也會升高,進而引發(fā)肥胖、高血壓和心腦血管疾病。

每天僅需少量蛋白粉,便可達到低脂、低膽固醇、低熱量補充孩子所需蛋白之功效。家長可考慮在食物中添加些蛋白粉以供營養(yǎng)需求。

女性

一些女性朋友為保持身材,頓頓如同吃“貓食”,優(yōu)質蛋白更是攝取不足,瘦身的同時,皮膚卻日漸黯淡,身體素質也在不斷下降,還不時受到感冒的侵襲。

隆順榕蛋白粉是以大豆分離蛋白、濃縮乳清蛋白粉、低聚異麥芽糖為主要原料而制成的保健食品,具有增強免疫力的保健功能,能為女性朋友補充優(yōu)質蛋白,改善膚色。女性朋友們冬季每日一勺蛋白粉,能使容顏美麗透亮,讓您更加健康自信。蛋白粉可加在各種食物和飲料中食用,如果汁、牛奶、蔬菜、米飯和湯中,也可加在各類烹調菜肴或烘烤食品中,如面包、餡餅、蛋糕、餅干等。建議蛋白粉不要空腹食用,溫度不宜過高,不要與酸性飲料同食。

老年人

冬季氣候干燥寒冷,老年人吸收、消化功能進一步減弱,會嚴重影響對蛋白質,特別是優(yōu)質蛋白的吸收。身患疾病或者消化吸收不好的老年人,一般都有蛋白質缺乏的現(xiàn)象,這樣的老年人易出現(xiàn)貧血、免疫力下降、營養(yǎng)不良性水腫等情況,更容易受到感冒、咳嗽、支氣管炎等呼吸道疾病的困擾。老年人應適當補充蛋白質,保持體內營養(yǎng)成分的均衡,從而提高耐寒能力和免疫功能,健康平安度過冬季。

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