入口即化成為一種“食”尚

入口即化，絲絲順滑。說起巧克力很多人的第一印象就是這句話。隨著人們生活的日益豐富，越來越多的食品也開始漸漸加入到入口即化的隊伍里，無論是豆腐、魚類還是糕點類，“只溶在口”成了很多人的追求。

“現(xiàn)在很多人尤其是年輕的上班族，在飲食選擇上很多時候都會選擇方便快捷的，像巧克力、冰淇淋這些入口即化的食物愈發(fā)被人接受。”國家二級營養(yǎng)師趙君雪說，“但是，并不是所有人都能享受得了入口即化的，也不是所有的食物都能入口即化?！?/p>

“入口即化”食品吃多了傷脾胃

趙君雪說：從營養(yǎng)學(xué)的角度看，入口即化的食物多以輔食類的為主，并不能夠保證人體日常所需要的營養(yǎng)。對于每天忙碌在電腦前的上班族來說，無論是從身體健康和膳食合理的角度，對于入口即化的食物還是要多加注意。

“搭配合理，營養(yǎng)平衡是我們保持健康的追求。入口即化的食物也有它的營養(yǎng)價值，但是很多時候作為‘調(diào)配品’即可。”趙君雪表示。

中國營養(yǎng)學(xué)會主任醫(yī)師高慧英提醒說：“特別是年輕人，對于入口即化的食品還是要少吃為好。以我們比較熟悉的入口即化食品為例，大量食用巧克力不但會帶來多余的熱量，而且巧克力還會引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部?！备呋塾⒄f，“像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多，就會影響腸胃功能的正常運轉(zhuǎn)，使食物很難消化，容易損傷脾胃?！?/p>

埋下咀嚼次數(shù)不足的危機(jī)

高慧英指出，越來越多的現(xiàn)代人飲食習(xí)慣偏好精致柔軟、入口即化的食物，會間接埋伏下咀嚼次數(shù)不足的危機(jī)。

高慧英還特別提醒，對于廣大愛美的女士，臉部肌肉的鍛煉幾乎都是靠咀嚼來實現(xiàn)，如果經(jīng)常吃入口即化的食品，非但達(dá)不到美容目的，相反還有加速衰老的危險。