馮尚東

(福建省閩侯縣竹岐鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 350107)

為了提高橄欖嫁接成活率，通過6 年試驗，把傳統(tǒng)的不留樁嫁接，即斷頭切(嵌、劈)接和不截干腹接改為留樁切腹接，通過對嫁接技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新、改進(jìn)，有效地提高了橄欖嫁接成活率，延長了嫁接期。目前橄欖留樁嫁接技術(shù)開始在閩侯縣逐步推廣。

1 研究橄欖留樁嫁接技術(shù)的目的

閩侯縣傳統(tǒng)的橄欖嫁接技術(shù)是將橄欖砧木主干(骨干枝)短截后直接在截口上切(嵌、劈)接，由于地上部突然減少了枝葉量，而地下部根系仍處于正常的生長活動中，在根壓的作用下樹液(養(yǎng)分、水分混合液)通過樹干輸導(dǎo)系統(tǒng)不斷地向嫁接口溢泌。當(dāng)接穗和嫁接口密封后樹液無法消化而漬積，易導(dǎo)致接穂、嫁接口壞死，腐爛率增加，嫁接成活率降低。如果橄欖砧木不截干腹接，嫁接后地上部砧木依然保持著生長勢，嫁接口傷流量大，嚴(yán)重影響到嫁接成活率。為此，通過多年試驗、探索，采取留樁切腹嫁接技術(shù)，讓大部分傷流液從暫時保留的樁頭截口溢泌出來，減少嫁接口的傷流量，從而達(dá)到提高嫁接成活率的目的。

2 橄欖留樁嫁接技術(shù)要點及成效

2.1 橄欖留樁嫁接技術(shù)

在橄欖砧木嫁接處以上暫留10 ～30 cm 長的樁頭進(jìn)行切腹接。采取切腹接時先根據(jù)接穗的粗細(xì)度，選擇砧木表皮光滑處斜鋸深達(dá)木質(zhì)部、長5 ～8 cm、寬度比接穗略小的V 形嫁接口，隨后用嫁接刀削光鋸面，之后把已削好的、有2 ～3 個芽眼、長3 ～5 cm 的楔形接穗插入V 形嫁接口。插放接穗時要確保接穗與砧木至少有一邊的形成層對準(zhǔn)密接。如果所嫁接的砧木較大，嫁接口左右兩邊可各插接1 枝接穗，最后用塑料綁帶自下而上包扎、固定、密封住接穗和嫁接口。接后25 ～40 d 檢查嫁接成活率。當(dāng)接穗成活抽梢后及時解除塑料綁帶，固定好抽發(fā)的新梢，以防強風(fēng)吹折。及時抹除砧芽。

2.2 橄欖留樁嫁接試驗與效果

于2003 ～2011 年的9 年間進(jìn)行了6 年的橄欖留樁與不留樁嫁接效果比較試驗，結(jié)果見表1。

表1 橄欖留樁與不留樁嫁接處理的比較試驗

設(shè)置橄欖留樁嫁接與不留樁嫁接兩個處理，在不同年份、地理、氣候、品種等條件下進(jìn)行嫁接試驗，砧木樹齡為5 ～10 年生。接后60 d 統(tǒng)計嫁接成活率。其中:2003 年3 月下旬在鄉(xiāng)辦東島山地橄欖場進(jìn)行試驗，留樁嫁接比不留樁嫁接成活率提高32個百分點。2007 年5 月上旬在竹岐鄉(xiāng)半嶺村千畝山地橄欖片繼續(xù)試驗，留樁嫁接比不留樁嫁接成活率提高4 個百分點。2008 年4 月下旬在南嶼鎮(zhèn)五峰林場橄欖栽培新區(qū)、海拔200 m 以上的橄欖栽培極限地進(jìn)行試驗，留樁嫁接比不留樁嫁接成活率提高17個百分點。2009 年3 月底在竹岐鄉(xiāng)榕東村山地橄欖園進(jìn)行試驗，嫁接后遇5 d 連續(xù)陰雨低溫天氣，留樁嫁接比不留樁嫁接成活率提高17 個百分點。2010 年4 月中旬在竹岐鄉(xiāng)榕西村干旱沙洲地進(jìn)行試驗，留樁嫁接比不留樁嫁接成活率提高20 個百分點。2011 年4 月下旬，釆用5 組不同品種的接穗(長營、惠園、自來丸、檀香、甜欖，每組各接21株)，留樁嫁接比不留樁嫁接成活率平均提高21 個百分點。

綜上試驗結(jié)果表明:6 年平均留樁嫁接成活率達(dá)83%，而不留樁嫁接的為66%，總平均留樁嫁接比不留樁嫁接的成活率提高17 個百分點，試驗效果顯著。

3 討論

3.1 閩侯縣傳統(tǒng)的橄欖嫁接方法最佳嫁接時期是每年3 ～5 月份。由于橄欖留樁嫁接法對低溫和高溫天氣要求不嚴(yán)格，對嫁接成活率影響不大，故適宜嫁接期可適當(dāng)提前或延遲10 ～15 d，延長了全年橄欖嫁接適期。

3.2 橄欖留樁嫁接技術(shù)比較適用于樹齡3 ～10 年生、莖粗3 ～15 cm 的砧木。若莖粗20 cm 以上的砧木采用留樁嫁接、多插接穂時嫁接口應(yīng)安排在砧木同半徑內(nèi)錯開嫁接位。這樣，在接穗成活后砧木樁頭比較容易處理。

3.3 橄欖留樁嫁接后砧木主干韌皮部不必設(shè)置“放水溝”，可避免人為弱化砧木的生長勢。

3.4 橄欖留樁嫁接成活后要及時處理所留的樁頭，通常要分2 次進(jìn)行，第1 次宜在接穗成活抽發(fā)第1次新梢、葉片轉(zhuǎn)綠后，先鋸掉一半樁頭;隔1 ～2個月待接穗第2 次新梢葉片老熟后再把第1 次余下的樁頭全部鋸掉，鋸樁點應(yīng)靠近嫁接口愈傷組織。鋸后的樁頭要用鋒利的嫁接刀修削光滑，以利于盡快生成愈傷組織，蓋住樁頭鋸掉的部位，避免留存的樁頭裸露遭風(fēng)雨、病蟲等侵害引起嫁接株木質(zhì)部腐爛，影響生長勢，縮短嫁接樹生長、結(jié)果期。

3.5 為有效防止橄欖接穗削面單寧氧化影響嫁接成活率，閩侯縣傳統(tǒng)的做法是把削好的接穗含在嫁接工口中，用人的唾液防止單寧氧化。但是，橄欖接穗含在口中很不衛(wèi)生，因橄欖接穗表面往往附著許多灰塵和各種病原菌、農(nóng)藥等有害污染物，嫁接前難以把接穗表面的污染物清除干凈。鑒此，近年來筆者在橄欖嫁接試驗中探索出防單寧氧化的保鮮新方法，即接穗削后馬上沾蘸黏稠的流質(zhì)米飯，既衛(wèi)生又可有效保持接穗活性，對提高橄欖嫁接成活率效果理想。