何俊海，李祖章，張愛(ài)民

(江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 330200)

有機(jī)肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要肥料。長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就是通過(guò)施用有機(jī)肥來(lái)培肥地力和提高農(nóng)作物產(chǎn)量。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化程度不斷提高，化肥用量大幅度增加，有機(jī)肥施用比重逐漸減少，造成土壤退化、環(huán)境惡化等負(fù)效應(yīng)越來(lái)越嚴(yán)峻。合理施用有機(jī)肥是維持和提高地力，培肥土壤，提高肥料利用率的重要途徑。研究有機(jī)肥對(duì)作物生長(zhǎng)和增產(chǎn)的影響，對(duì)于指導(dǎo)合理施肥、節(jié)約資源、培肥地力、減少化肥用量、提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)、增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、從源頭上減少農(nóng)業(yè)面源污染、推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)和生態(tài)文明建設(shè)等都具有重要意義［1］。本文通過(guò)田間試驗(yàn)，綜合分析施用有機(jī)肥對(duì)水稻產(chǎn)量、產(chǎn)量結(jié)構(gòu)、成穗率、養(yǎng)分吸收等的影響，為水稻可持續(xù)生產(chǎn)、改善土壤環(huán)境、科學(xué)施肥提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2012 年在塘南鎮(zhèn)蔡家村農(nóng)田進(jìn)行，試驗(yàn)田肥力中等，前茬為冬閑田。早稻采用434 孔塑盤(pán)育秧，拋秧移栽，3 月28 播種，4 月19 日移栽，移栽前施基肥，4 月26 日施分蘗肥，5 月28 日施穗肥。晚稻6 月23 日播種，7 月20 日移栽，基肥于整田時(shí)施入，分蘗肥于7 月27 日施入，穗肥于8 月21 日施入。病蟲(chóng)害防治、灌溉等其他田間管理一致，小區(qū)間筑田埂并用塑料薄膜保護(hù)防串肥。

1.2 試驗(yàn)材料

早稻品種為淦鑫203，晚稻品種為天豐優(yōu)101。為精確試驗(yàn)肥料用量，全部施用單質(zhì)肥:尿素(含N≥46%)、氯化鉀(含K2O ≥60%)、鈣鎂磷肥(含P2O5≥12%)。有機(jī)肥為“綠園牌”生物有機(jī)肥(總有效養(yǎng)分含量≥6%，其中含N ≥3%、K2O≥2%、P2O5≥1%)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

設(shè)3 個(gè)處理:①不施氮(CK);②常規(guī)施肥;③生物有機(jī)肥。處理②、③施用等量氮、磷、鉀，處理①不施氮，磷、鉀用量同其他處理。每處理3次重復(fù)，隨機(jī)排列，小區(qū)面積30 m2。早稻常規(guī)施肥每667 m2施N 10 kg、P2O55 kg、K2O 6 kg，生物有機(jī)肥處理每667 m2施有機(jī)肥330 kg;晚稻常規(guī)每667 m2施N 12 kg、P2O55 kg、K2O 6 kg，生物有機(jī)肥處理施肥每667 m2施有機(jī)肥400 kg。常規(guī)施肥處理的基肥、分蘗肥、穗肥比例早稻按6∶3∶1，晚稻按5∶3∶2;生物有機(jī)肥處理早、晚稻均作為基肥一次性施用。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對(duì)水稻分蘗動(dòng)態(tài)和成穗率的影響

對(duì)不同施肥處理水稻的分蘗動(dòng)態(tài)調(diào)查分析結(jié)果(圖1、圖2、表1)表明，施生物有機(jī)肥處理較常規(guī)施肥處理的水稻生長(zhǎng)相對(duì)平穩(wěn)，常規(guī)施肥處理前期分蘗生長(zhǎng)較快，且后期莖蘗減退也快，早稻和晚稻表現(xiàn)基本一致。常規(guī)施肥早稻高峰苗期出現(xiàn)在移栽后24 d 左右，晚稻出現(xiàn)在移栽后21 d 左右;有機(jī)肥處理早、晚稻高峰苗期分別出現(xiàn)在移栽后30 d、27 d 左右，相對(duì)常規(guī)施肥處理延遲6 d 左右，每667 m2最高苗少2 萬(wàn)～3 萬(wàn)苗。有機(jī)肥處理成穗率比常規(guī)施肥處理高，早稻高6.0%，晚稻高2.3%，對(duì)照最低。

圖1 不同施肥處理水稻分蘗動(dòng)態(tài)

表1 不同施肥處理對(duì)水稻分蘗動(dòng)態(tài)和成穗率的影響

2.2 不同施肥處理對(duì)水稻產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

不同施肥處理對(duì)水稻產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響見(jiàn)表2，早稻施有機(jī)肥和常規(guī)施肥處理均優(yōu)于對(duì)照(CK)，施用有機(jī)肥和常規(guī)施肥每穗實(shí)粒數(shù)、結(jié)實(shí)率、千粒重差異不大，但施有機(jī)肥比常規(guī)施肥每667 m2有效穗增加0.9 萬(wàn)穗，結(jié)實(shí)率提高0.5 個(gè)百分點(diǎn)。施有機(jī)肥處理產(chǎn)量最高，每667 m2為503.3 kg，較常規(guī)施肥增產(chǎn)3.26%，比CK 增產(chǎn)76.95%。晚稻有機(jī)肥處理和常規(guī)施肥處理也均優(yōu)于CK，施有機(jī)肥處理與常規(guī)施肥處理相比，每穗實(shí)粒數(shù)差異不明顯，每667 m2有效穗減少3.3 萬(wàn)穗，差異顯著;結(jié)實(shí)率提高1.3 個(gè)百分點(diǎn)，千粒重增加0.6 g。施有機(jī)肥處理產(chǎn)量最高，達(dá)549.6 kg，比常規(guī)施肥增產(chǎn)4.21%，比CK 增產(chǎn)30.74%。

經(jīng)方差分析表明，無(wú)論早稻還是晚稻，有機(jī)肥處理、常規(guī)施肥處理與對(duì)照間差異達(dá)顯著水平，有機(jī)肥處理與常規(guī)施肥處理差異不顯著。

表2 不同施肥處理對(duì)水稻產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

2.3 不同施肥處理對(duì)水稻NPK 吸收和金屬含量的影響

從表3 分析可知:與對(duì)照比較，主要表現(xiàn)在稻稈氮磷鉀的含量上。施用有機(jī)肥可增加稻谷中Cu、Zn、Cd、As 積累量。

表3 不同肥料處理對(duì)水稻各元素吸收量的影響

3 結(jié)論

研究結(jié)果表明，在水稻上施用“綠園牌”生物有機(jī)肥，水稻前期不旺長(zhǎng)，后期生長(zhǎng)穩(wěn)定，能提高成穗率和結(jié)實(shí)率，優(yōu)化水稻產(chǎn)量構(gòu)成因素，確保水稻高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，減少鉀肥的施用量。施用生物有機(jī)肥有利于促進(jìn)水稻對(duì)磷素的吸收，增加稻谷中Cu、Zn、Cd、As 等元素的積累，這是由于生物有機(jī)肥中含有大量的Cu、Zn、Cd 元素。長(zhǎng)期大量施用生物有機(jī)肥可顯著提高土壤中金屬元素含量，一方面在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)有利于提高Cu、Zn 等微量元素的含量，提高作物產(chǎn)量和改善品質(zhì)，并能保證糙米中Cu、As、Cd 元素控制在限量標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)［2］;另一方面若長(zhǎng)期施用重金屬含量較高的生物有機(jī)肥，重金屬積累超過(guò)土壤的承載負(fù)荷，容易造成土壤污染，進(jìn)而影響食品的安全性，需要警惕。

［1］ 徐明崗，李冬初，李菊梅，等. 化肥有機(jī)肥配施對(duì)水稻養(yǎng)分吸收和產(chǎn)量的影響［J］ . 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，41 (10):3133 －3139.

［2］ 李本銀，汪鵬，吳曉晨，等. 長(zhǎng)期肥料試驗(yàn)對(duì)土壤和水稻微量元素及重金屬含量的影響［J］ . 土壤學(xué)報(bào)，2009，46 (2):281 －287.