文/永豐縣潭城鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站 丁日和永豐縣蔬菜管理局 帥壽庚
永豐縣位于江西省中部。蔬菜是永豐農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展,形成了早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、常規(guī)特色蔬菜、高山蔬菜以及食用菌五大系列的生產(chǎn)格局,是江西省最大的淡季蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基地,是全國(guó)首批“無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣”和“全國(guó)綠色食品原料(蔬菜)標(biāo)準(zhǔn)化基地縣”。永豐縣2006~2010年連續(xù)5年被評(píng)為“全省蔬菜生產(chǎn)十強(qiáng)縣”。
蔬菜主要茬口類型
種植茬口安排要遵循有利于作物正常生長(zhǎng)、有利于減輕病蟲(chóng)危害、有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì),有利于改良土壤理化性質(zhì)和生態(tài)環(huán)境的原則,合理安排。
其中以早辣椒——二晚水稻——扁蘿卜或越冬葉菜和早空心菜—夏白菜——早秋萵苣或早芹菜——大蒜茬口種植最普遍,效果最好。
1.合理輪作 通過(guò)合理的茬口安排,實(shí)現(xiàn)合理輪作。前后茬作物要采用不同科、屬作物品種進(jìn)行輪作,消滅病蟲(chóng)源,減輕病蟲(chóng)害發(fā)生,達(dá)到降低生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)量和品質(zhì),增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。
2.合理施肥,增施有機(jī)肥 通過(guò)增施有機(jī)肥措施,培育土壤,提高肥力,改善土壤結(jié)構(gòu),增強(qiáng)作物抗病抗逆性,達(dá)到豐產(chǎn)豐收目的。精細(xì)整地,施足基肥,畝施腐熟有機(jī)肥2500~3000公斤,復(fù)合肥50~75公斤或生物有機(jī)肥150公斤。對(duì)復(fù)合肥的使用,要根據(jù)不同蔬菜對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素需求不同,施用不同類型的復(fù)合肥,如忌氯的甜瓜、西瓜、白菜、辣椒、馬鈴薯、萵筍、莧菜等蔬菜,就不能使用或少用氯化鉀型復(fù)合肥,而應(yīng)該使用硫酸鉀型復(fù)合肥,這樣即可避免氯離子對(duì)這些蔬菜造成危害,否則不但浪費(fèi)肥料,還會(huì)使蔬菜受害,影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
3.清潔田園,進(jìn)行土壤消毒 徹底清除前茬殘枝落葉,集中燒毀或深埋堆漚,鏟除菜地四周雜草,提前翻犁土壤,并采取措施對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理。永豐縣對(duì)蔬菜地土壤消毒處理主要做法有:①高溫悶棚。早春蔬菜收獲完后,及時(shí)清除殘茬,灌滿水翻耕土壤,然后扣緊棚膜,關(guān)好棚門(mén),利用夏季高溫悶棚20~30天,進(jìn)行土壤病菌殺滅。此法安全簡(jiǎn)便,效果顯著,是我縣菜農(nóng)喜歡的土壤處理方法之一。②土壤改良。對(duì)菜土進(jìn)行更換,增添新的無(wú)菌土壤,減少病原。此法在蔬菜育苗床中采用較多;③冬季菜園休種,撤除棚膜,翻耕土壤,進(jìn)行冬凍土壤,減少越冬病菌。④藥劑消毒。采用高效、低毒、低殘留的藥劑,育苗、定植前或收獲后,對(duì)土壤進(jìn)行全面消毒處理。如用50%乙膦鋁錳鋅+30%,按每平方米各10克藥劑混合干細(xì)土5公斤,撒在育苗床面用于育苗床土消毒;整地時(shí)結(jié)合施底肥畝用50%乙膦鋁錳鋅5公斤g或50%多菌靈5公斤混和入土,用于定植田土壤消毒。
4.選用優(yōu)良品種 選擇適宜本地種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病蟲(chóng)品種。我縣栽培的主要栽培品種有:①辣椒:雞爪*吉林、早紅41、等;②黃瓜:津春4號(hào)、津優(yōu)4號(hào)等;③夏白菜:四季小白菜、耐熱5號(hào)等。④扁蘿卜:本地種。
5.搞好種子消毒,適時(shí)播種,培育壯苗 蔬菜由于受生長(zhǎng)季節(jié)的限制,要適時(shí)播種,以免延誤時(shí)機(jī)而影響產(chǎn)量、效益。種子消毒采用溫燙浸種和藥劑浸種兩種方法。溫燙浸種水溫在50~55℃之間浸種10~15分鐘,藥劑浸種用0.5%的硫酸銅浸種10~15分鐘或0.1%的高錳酸鉀浸種30分鐘,或按每公斤種子拌2~3克甲托(多菌靈)播種。藥劑浸種后要用清水沖洗干凈。
6.加強(qiáng)田間管理 ①合理定植,根據(jù)不同品種,合理密植,保持棚內(nèi)通風(fēng)透光。其合理密度為:辣椒2200~2600株/畝、黃瓜2800~3000株/畝、甜瓜吊栽1600~1800株/畝;②及時(shí)追肥,在保證施足基肥的前提下,要視作物需肥量及土壤肥力狀況及時(shí)追施提苗肥、結(jié)果(壯果)肥,提倡使用蔬菜生物有機(jī)肥;③及時(shí)進(jìn)行植株整理,包括吊蔓、打枝(葉)、摘心、疏果等措施,提高品質(zhì),瓜類進(jìn)行植株整理尤其重要。
7.科學(xué)防治病蟲(chóng)害 遵循“預(yù)防為主,綜合防治”的方針,科學(xué)防治病蟲(chóng)害,如利用防蟲(chóng)網(wǎng)治蟲(chóng),注意病蟲(chóng)測(cè)報(bào),選用高效、安全、低毒、低殘留農(nóng)藥等方法,綜合防治病蟲(chóng)害。
主要種植的幾種蔬菜播種適期