譚 鴻

(米易縣草場鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，四川 米易 617200)

米易縣蠶繭在上世紀(jì)80－90年代初曾因繭絲長、解舒率高、上車率高等諸多優(yōu)點深受省內(nèi)外客商的喜愛，并一度成為攀枝花市生產(chǎn)“出口繭”的原料基地之一。近年來，由于種種原因，蠶繭質(zhì)量急劇下滑，蠶農(nóng)養(yǎng)蠶效益下降，嚴(yán)重打擊我縣蠶農(nóng)種桑養(yǎng)蠶的積極性，也是影響我縣蠶桑業(yè)竟?fàn)幜Φ闹饕颉Ｒ虼?，筆者就影響我縣蠶繭質(zhì)量的因素進(jìn)行剖析，對如何提高蠶繭質(zhì)量問題談?wù)剛€人淺見。

1 我縣蠶繭質(zhì)量的現(xiàn)狀

截止到2012年，我縣有桑園680hm2，發(fā)種13250 盒，生產(chǎn)蠶繭518t，農(nóng)民蠶繭產(chǎn)值1800 萬元，蠶桑綜合產(chǎn)值2200 萬元，蠶桑仍然是米易縣農(nóng)民增收的重要組成部分。近幾年由于蠶繭大戰(zhàn)，導(dǎo)致我縣鮮繭收購價格在市內(nèi)一直較低，對蠶農(nóng)增收十分不利，同時也制約著我縣蠶桑業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展。以我縣2011年為例，對全年四季蠶繭﹝干繭﹞質(zhì)量指標(biāo)簡單統(tǒng)計如下:

表格說明:3A 及以上生絲市場價格每噸一般高于2A 廠絲2 萬元以上

從以上統(tǒng)計指標(biāo)可以看出，我縣蠶繭僅能用做繅等級較低的2A 及2A 以下廠絲甚至價位較低的粗絲，方格蔟繭是生產(chǎn)高品位絲的原料，但我縣當(dāng)前年產(chǎn)方格蔟繭僅占全年產(chǎn)繭量的15%左右。

2 影響蠶繭質(zhì)量的因素

2.1 “蠶繭大戰(zhàn)”是影響蠶繭質(zhì)量非常重要的因素

我縣由于“蠶繭大戰(zhàn)”，互相抬價搶購蠶繭，沒有認(rèn)真執(zhí)行好繭好價，劣繭低價，分級定價的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，形成好繭壞繭一個價，打擊了蠶農(nóng)出售優(yōu)質(zhì)蠶繭的積極性，而普遍提前采繭和賣混合繭。由于互相搶購，蠶農(nóng)造成了你不收，別人要收，只要是蠶繭而不顧蠶繭質(zhì)量好壞的錯誤認(rèn)識，加之，“蠶繭大戰(zhàn)”盲目增設(shè)收購點，鮮繭倒運，擠壓碰撞，發(fā)生蒸熱，污染好繭，繭色變黃，造成人為下腳繭增多。由于邊界搶繭，周邊地區(qū)抬高繭價，人為造成地區(qū)之間差價大，促使蠶農(nóng)和繭販子搶購販運蠶繭，這部份蠶繭倒來倒去，輾轉(zhuǎn)運輸，質(zhì)量大大下降。如我縣攀蓮鎮(zhèn)觀音村就蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶規(guī)模、養(yǎng)蠶設(shè)施及技術(shù)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我市的平均水平，但是受“蠶農(nóng)大戰(zhàn)”的影響，其主要質(zhì)量指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全市的平均水平，以2009－2011年，3年間平均數(shù)比較，上繭率比全市的81.3%，少14.8 個百分點，粒繭絲長比全市的1025m，短103m，解舒率比全市的51.2%，低8.7個百分點，毛腳繭比全市的2.8%，上升14.6 個百分點。

2.2 桑、蠶病蟲害嚴(yán)重，也是影響繭質(zhì)的重要原因之一

近幾年來，桑癭蚊、桑紅蜘蛛、桑粉虱等蟲害成災(zāi)，造成桑葉損失大，而且葉質(zhì)降低，影響到蠶的健康和發(fā)育，進(jìn)而影響蠶繭品質(zhì)。同時農(nóng)村消毒防病工作未能做到全面徹底，蠶病蔓延，一般蠶病損失達(dá)10%～20% 以上，導(dǎo)致薄皮繭、死籠繭增多，嚴(yán)重影響蠶繭質(zhì)量。

2.3 質(zhì)量意識淡薄

近幾年來，各地對蠶繭質(zhì)量的意識淡薄，片面強(qiáng)調(diào)數(shù)量，忽視質(zhì)量，有的農(nóng)戶根本沒有質(zhì)量意識，只知是蠶繭，而不管蠶繭的好壞;有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)仍按計劃經(jīng)濟(jì)模式來指揮生產(chǎn)，強(qiáng)行攤派蠶種任務(wù)而忽視了桑樹基礎(chǔ)，導(dǎo)致一些地方缺葉嚴(yán)重，普遍過早添食蛻皮激素，造成繭粒小，繭絲短。

2.4 農(nóng)村養(yǎng)蠶技術(shù)及設(shè)施不到位

以小蠶共育為中心的科學(xué)養(yǎng)蠶技術(shù)未得到貫徹落實，我縣1987年前小蠶共育面95%以上，而目前不足70%，多數(shù)農(nóng)戶養(yǎng)蠶設(shè)施差，沒有專用蠶房、專用消毒池，有的農(nóng)戶蠶箔都不足，更談不上小蠶專用室，因此，常規(guī)養(yǎng)蠶技術(shù)難以貫徹，造成單產(chǎn)低，蠶繭質(zhì)量得不到保障。

2.5 蔟具改良和上蔟管理有待加強(qiáng)

使用優(yōu)良蔟具和創(chuàng)造良好的蔟中環(huán)境，是提高蠶繭質(zhì)量的重要措施。我縣雖然在蔟具改良上做了一些工作，但力度還不夠，到2012年，全縣方格蔟只占總繭量的15%，仍有85%屬普通蔟具。有的雖是方格蔟，但由于邊界搶購的影響，有的提前采繭，有的結(jié)繭后用塑料薄膜覆蓋，有的根本不開放門窗通風(fēng)換氣等現(xiàn)象時有發(fā)生，沒有起到優(yōu)良蔟具的作用。有的農(nóng)戶多次重復(fù)使用舊草籠，有的甚至沒有蔟具，用亂草、油菜枝、樹椏等上蔟，加之蔟中管理差，上得過密，黃斑、柴印、雙宮等下腳繭增多，嚴(yán)重影響了蠶繭質(zhì)量。

3 提高蠶繭質(zhì)量的對策

3.1 樹立質(zhì)量第一的觀念

目前國際市場對質(zhì)量要求高，絲綢產(chǎn)品只有以質(zhì)取勝，才能發(fā)揮我國繭絲綢業(yè)的資源優(yōu)勢，保持長盛不衰。因此，無論市場走俏或疲軟，都應(yīng)自始至終的堅持質(zhì)量第一的思想，要在全行業(yè)各部門、各蠶區(qū)廣泛深入的開展質(zhì)量意識教育，深刻地認(rèn)識到必須以質(zhì)量求生存、求發(fā)展、求效益，把提高蠶繭質(zhì)量的各項措施扎扎實實地落實到各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中去，特別是絲綢企業(yè)要狠抓蠶繭、絲綢、印染、服裝的質(zhì)量，提升我國絲綢檔次，增加國際市場份額，增強(qiáng)競爭力。

3.2 嚴(yán)格繭價政策，整頓收購秩序

為維護(hù)正常的鮮繭收購秩序，進(jìn)一步加大執(zhí)法力度。建議我縣有關(guān)職能部門，通力配合，形成合力，對鮮繭收購市場進(jìn)行監(jiān)督檢查，制止未經(jīng)許可的隨意設(shè)點收購，嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)鮮繭收購資格準(zhǔn)入制度，堅決取締無證經(jīng)營，關(guān)停部份分布不合理且規(guī)模達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的小繭灶，全面凈化我縣的鮮繭收購市場。嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)鮮繭收購的質(zhì)量及價格標(biāo)準(zhǔn)，切實執(zhí)行優(yōu)繭優(yōu)價的方針，為我縣蠶桑業(yè)健康發(fā)展掃除障礙。

3.3 推廣蠶業(yè)科技，提高蠶繭質(zhì)量

3.3.1 合理養(yǎng)蠶布局。近年來，由于對桑樹冬季重修剪伐，春季發(fā)芽推遲。為了多養(yǎng)蠶，有些地區(qū)把春蠶種出庫時間推遲，結(jié)果春蠶后期遇高溫影響，引起蠶病嚴(yán)重，單產(chǎn)下降，春蠶優(yōu)勢不能充分發(fā)揮。今后應(yīng)改進(jìn)桑樹剪伐技術(shù)，適當(dāng)提高剪伐部位或者實行夏伐，促進(jìn)春季桑葉早發(fā)。同時切實抓好桑樹施肥和治蟲，促進(jìn)桑葉增產(chǎn)。并適當(dāng)減少夏蠶飼養(yǎng)量，以逐步擴(kuò)大春、秋蠶期高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)繭的比重。

3.3.2 嚴(yán)防蠶病。近年來蠶病嚴(yán)重，是造成蠶繭單產(chǎn)低、質(zhì)量差的主要原因之一，而蠶病嚴(yán)重的原因是蠶前、蠶中、蠶后沒有做到全面徹底消毒。據(jù)調(diào)查，季養(yǎng)蠶2 盒以上的農(nóng)戶重視全面消毒，季養(yǎng)蠶1 盒以下的農(nóng)戶忽視消毒。在消毒中，重視蠶室內(nèi)消毒而忽視周圍環(huán)境消毒;重視蠶前消毒而忽視蠶期中和蠶后消毒。有的消毒流于形式，不懂消毒技術(shù)操作規(guī)程，藥液濃度配制不準(zhǔn)，用藥量不足;在藥物應(yīng)用上，重添食藥物，而忽視消毒藥物應(yīng)用，結(jié)果成本高效果差。為了徹底做好消毒防病工作，各級各部門應(yīng)廣泛宣傳，舉辦以蠶病防治為中心的科學(xué)養(yǎng)蠶技術(shù)培訓(xùn)班，把全面徹底的消毒防病措施落實到養(yǎng)蠶戶中去，把蠶病損失降低到最低限度，奪取蠶繭優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

3.3.3 加強(qiáng)小蠶共育。養(yǎng)好小蠶是蠶繭優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。而搞好小蠶共育是減少蠶卵和小蠶損失、保全蠶頭、隔離病原、滿足小蠶生長期環(huán)境條件、增強(qiáng)蠶兒體質(zhì)的重要措施。近年來我縣大部分村社推廣小蠶共育，成效顯著。據(jù)2011年秋季對我縣共育單產(chǎn)比未共育的單產(chǎn)提高7.3kg，增加30.3%，蠶繭單產(chǎn)和質(zhì)量就可大大提高。

3.3.4 做到良桑飽食。每粒繭絲的長短，是衡量蠶繭質(zhì)量高低的重要指標(biāo)。近幾年，一些農(nóng)戶“重栽輕管、重蠶輕?！钡默F(xiàn)象日漸突出。導(dǎo)致桑樹未老先衰，長勢差，樹型亂，枝條少而細(xì)，并且桑樹病蟲害多，桑葉產(chǎn)質(zhì)量低，加之一些地方盲目追求增加發(fā)種量，造成蠶兒嚴(yán)重缺葉吊食，過早添食蛻皮激素，結(jié)果絹絲腺未能充分成長，蠶體小、繭粒輕、繭絲短，千克粒數(shù)達(dá)到600～700粒，有的達(dá)到800～900粒，粒繭絲長由1000m 以上降到900m 左右，致使單產(chǎn)、質(zhì)量大幅度下降。因此應(yīng)做到量桑養(yǎng)蠶，良桑飽食，科學(xué)飼養(yǎng)，把粒繭絲長恢復(fù)到1000m 以上。

3.3.5 改善養(yǎng)蠶條件。徹底改善農(nóng)村養(yǎng)蠶設(shè)施，是貫徹科學(xué)養(yǎng)蠶的前提，目前應(yīng)對基地鄉(xiāng)、村、社和專、重戶的養(yǎng)蠶設(shè)施做到“四配套”:一是按照小蠶飼養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化的要求，做到小蠶專用蠶室蠶具配套;二是以消滅病原為目標(biāo)，搞好養(yǎng)蠶消毒防病的消毒池、蠶沙坑和消毒噴霧器配套，達(dá)到徹底消滅病原;三是根據(jù)集約化生產(chǎn)的需要，進(jìn)行蠶臺、蠶具、蔟具配套;四是搞好稚蠶、壯蠶用桑品種與桑地間作物配套，合理間作，提高桑葉質(zhì)量，有利蠶繭優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

3.3.5 改蔟具搞好蔟中管理。改良蔟具和搞好蔟中管理，是提高蠶繭質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。應(yīng)大力推廣紙板方格蔟，逐步淘汰折蔟和蜈蚣蔟，堅決淘汰樹枝和油菜枝等散蔟，應(yīng)做到熟蠶稀上，加強(qiáng)蔟中管理，溫度以24℃為中心，上下差1～2℃，濕度以70%為中心，上下差5%為宜，待熟蠶定位營繭，大部份已結(jié)成薄皮繭時，應(yīng)打開門窗通風(fēng)排濕，上蔟3d 翻晾蠶蔟，加強(qiáng)通風(fēng)。

3.4 切實加強(qiáng)收烘管理，盡力保全繭質(zhì)

蠶繭收烘處理，是保全繭質(zhì)量重要的一環(huán)，它直關(guān)系到蠶繭的解舒率、色澤和內(nèi)印等主要蠶繭質(zhì)量指標(biāo)，據(jù)試驗，正常情況下鮮繭解舒與干繭解舒相差應(yīng)在5%～8%范圍內(nèi)，而內(nèi)印繭的多少主要是收烘階段造成的。因此，在售繭時，禁止用蛇皮袋等閉氣用具裝運蠶繭，做到用籮簍、布袋裝售鮮繭，防止鮮繭蒸熱影響解舒和繭層含水率。收烘前應(yīng)加強(qiáng)對收烘人員的培訓(xùn)，嚴(yán)格按國家繭價政策和收烘操作規(guī)程辦事，拒收人情繭、毛腳繭、嫩蛹繭和過潮繭，做到蠶繭輕倒輕放。各鮮繭收購單位采用繭簍或繭藍(lán)堆放鮮繭，并做到蠶繭輕倒輕放，防止蛹體出血而增加內(nèi)印繭，及時殺蛹、保護(hù)解舒，杜絕蠶繭高溫直烘，同時不烘過嫩繭和過老繭，改良烘繭設(shè)備，推廣使用全自動熱循環(huán)烘繭機(jī)烘繭，提高解舒率、上車率，以保全繭質(zhì)。