王乃杰

【摘 要】檳榔是我國四大南藥之一。海南栽種檳榔已有500年的歷史，檳榔已經(jīng)發(fā)展成為全省第二大熱作產(chǎn)業(yè)。本文結(jié)合筆者多年的工作經(jīng)驗，主要對檳榔高產(chǎn)栽培技術(shù)及病害的防治進(jìn)行了探討分析，可供同行參考交流。

【關(guān)鍵詞】檳榔；園地規(guī)劃；田間管理；病害防治

檳榔是定安縣第二大經(jīng)濟(jì)種植作物，種植面積達(dá)到10萬多畝，年經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值每畝8000元，還有續(xù)繼發(fā)展的趨勢。檳榔屬棕櫚科，常綠喬木，外形和椰子樹一樣無枝，婷婷玉立，但比椰樹窈窕秀麗。檳榔的種子叫做檳榔子，它含有檳榔堿和鞣酸等，可供食用。它的藥用價值很高。中醫(yī)用作治療蟲積、食滯、脘腹脹痛、水腫、腳氣等證。其果皮叫做“大父皮”，能行氣、利水、消腫。除果實外，樹葉也可食用。在萬寧、陵水、三亞一帶，吃檳榔已成了重要的習(xí)俗。檳榔切片后沾上佐料，細(xì)咀慢嚼，吐完綠水，又生丹津，吃后臉紅耳赤，正如蘇東坡即興寫的“兩頰紅潮曾嫵媚，誰知儂是醉檳榔”的詩句。逢年過節(jié)以及求婚、定親和辦喜事，檳榔更是不可缺少。

1.繁殖方法

1.1選種

檳榔的種質(zhì)資源迄今尚不清楚，只能從外觀上加以區(qū)分，如長橢圓形、橢圓形、球形、卵形、倒卵形、心臟形等。檳榔種質(zhì)的來源主要是海南、泰國和越南，選種一般采用海南本地種。

（1）選單株。以生長健壯的20～30齡樹為宜，可選擇葉片青綠、葉柄短而柔軟、莖干上下粗壯一致、節(jié)間均勻、生勢旺、開花早、結(jié)果多而穩(wěn)定、抽生3蓬以上果穗，單株產(chǎn)果300個以上、葉片8片以上且濃綠而稍下垂的植株。

（2）選果穗。選擇第2、3蓬，5～6月間開花的，果大而多的果穗。

（3）選果實。選飽滿無裂痕無病斑，充分成熟為金黃色、大小均勻、1斤鮮果9～11個，果形以橢圓形和長卵形果為佳。采種時，用高枝剪長柄鐮操作。樹下張網(wǎng)接住果穗，以免將果摔傷。

1.2催芽

收果后，將果實攤曬3天，使果皮略干再進(jìn)行催芽。選擇蔭蔽地，攤河沙1.2m寬、0.1m厚，檳榔果實果蒂向上，按3cm的行距排在沙床上，覆5cm厚的沙，再蓋上稻草等什物保濕，每天澆水一次進(jìn)行催芽。50天左右，待果蒂有白色小芽點(diǎn)出現(xiàn)即可。

1.3育苗及管理

耕翻育苗地時，每畝施入腐熟的農(nóng)家肥1車后將催出芽的檳榔果按0.3m的株行距開穴播種。出苗展葉后薄施、勤施水肥，檳榔苗長出3片葉后，每20天酌量施入氮、磷、鉀三元復(fù)合肥一次，并及時鋤草、松土。待苗長出5～6片葉后便可定植。

2.園地規(guī)劃建設(shè)

園地空氣質(zhì)量、灌溉水源質(zhì)量及土壤環(huán)境應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。

2.1選地和整地

選擇背風(fēng)向陽，土壤疏松肥沃的山坡谷地、河溝邊、房前屋后、田頭、地邊種植。若在常風(fēng)大或臺風(fēng)必經(jīng)之處種植，要營造防護(hù)林。選好地后，于雨季前砍山巴燒山巴。在坡度超過15°的山地，要挖寬1.5～2 m，向內(nèi)傾15～20°的環(huán)山行。一般行距2.5～3m。株距2～2.5m。植穴80cm見方，60cm深，穴施基肥再回表土，待雨季定植。每公頃約1 500～1600株。

2.2定植

檳榔苗生長約1年，高50～60厘米，5～6片葉便可定植。海南以春季2～3月或秋季8～10月。最好選陰天定植，定植前1～2天澆透水。定植時去營養(yǎng)袋，蓋草、淋足定根水，保持蔭蔽和土壤濕潤。

3.田間管理

3.1遮蔭

在定植后的最初幾年，根淺芽嫩，為了保護(hù)幼嫩的檳榔于不受烈日暴曬和減少地面水分蒸發(fā)，可在檳榔行間種植覆蓋植物。海南產(chǎn)區(qū)在檳榔周圍種飛機(jī)草、山毛豆等，也可間種一些經(jīng)濟(jì)作物、草本藥材，既可蔭蔽幼樹，又可壓青施肥，防止土壤沖刷，保持林地濕潤，還可增加收益。

3.2灌溉排水

在雨水較少的季節(jié)，應(yīng)加強(qiáng)灌水。在多雨的季節(jié)，要注意排水，避免積水，造成病害蔓延。

3.3除草培土

幼齡期要保持植株周圍無雜草，每年除草3-4次，并使土壤疏松。結(jié)合除草進(jìn)行培土，把露出土面的肉質(zhì)根埋入土中，以增強(qiáng)根系對養(yǎng)分和水分的吸收。除草培土后可將易腐爛的雜草復(fù)回檳榔莖基部。

3.4施肥

定植后幼樹每年施肥3-4次，可在除草后進(jìn)行：第一年每畝施有機(jī)肥250-500千克，第二、三年每畝可施500-1000千克。結(jié)果樹第一年施肥2次：第一次在花苞開放前，每株施用入糞尿5-10千克；第二次在果期進(jìn)行，每株施綠肥或廄肥15千克，并加入過磷酸鈣100克，或熏土5千克等，以促進(jìn)幼果生長。

4.檳榔保花保果技術(shù)

檳榔結(jié)果樹正常情況下一年內(nèi)可開花、結(jié)果3～4次，并在每年的4～9月份抽生新葉，整年的生長要消耗大量的養(yǎng)分，且在開花、結(jié)果期易遭受病蟲的危害，容易造成落花落果現(xiàn)象。因此在生產(chǎn)上要注意改善栽培措施、加強(qiáng)肥水管理和病蟲害防治，以提高檳榔的坐果率，確保達(dá)到豐產(chǎn)。

4.1科學(xué)調(diào)整開花結(jié)果期

每年冬、春季氣溫較低，氣候比較干燥，此時檳榔開花結(jié)果差，應(yīng)及時摘除2～3月份開的花，避免這個時間段開的花消耗植株的營養(yǎng)，以確保4～6月份的花能夠有足夠的營養(yǎng)和生長空間，提高4～6月份開的花坐果率。

4.2加強(qiáng)肥水管理

這個可以和田間管理的肥水管理一起進(jìn)行。在每年3～4月（春花苞開放前）施促花肥，這時期檳榔開花需要大量的鉀，結(jié)果樹一定要增施鉀肥。每株施農(nóng)家肥10斤、氮肥2兩、鉀肥2～3兩。在每年6～9月（秋季青果期），此時期葉片生長旺盛，果實迅速膨大，需要較多氮素，每株施過磷酸鈣、獸肥、牛糞、土雜肥之類約10斤、尿素2兩、鉀肥2兩，以達(dá)到壯果。采果結(jié)束后10～12月份，施養(yǎng)樹肥以恢復(fù)樹勢，每株施綠肥20～30斤，或有機(jī)肥10斤，或復(fù)合肥1斤，并且要及時培土，以保護(hù)裸露的根系，促進(jìn)萌發(fā)新根，提高檳榔的吸水、吸肥能力，以保證來年的產(chǎn)量。在4～5月份，這是檳榔從花后期轉(zhuǎn)向結(jié)果期，要及時補(bǔ)充花朵的營養(yǎng)，施用1～2次?；ū９帲?000倍磷酸二氫鉀溶液），及時將營養(yǎng)液小心噴灑到花朵上面。同時，檳榔屬于淺根性植物，避免檳榔園積水，否則容易引起死亡；在檳榔開花期和壯果期，干旱的檳榔園要及時澆水，促進(jìn)檳榔吸收，以滿足檳榔生殖生長，提高坐果率。

4.3檳榔園保濕除草

檳榔園每年除草2～3次，主要砍去林間的雜樹，保留矮小灌木、飛機(jī)草及其他矮草，使林下有一定的蔭蔽，從而可保持林下的相對濕度，使檳榔得到充足陽光，以利于檳榔的生長。

5.病蟲害的防治

對檳榔病蟲害，在堅持預(yù)防為主的同時必須及時清園并開展針對性防治。

5.1葉點(diǎn)霉葉斑病

重病區(qū)小苗發(fā)病率高，嚴(yán)重的病葉枯萎，常導(dǎo)致死苗。病菌主要從葉片侵入且向基部擴(kuò)展。病斑呈不規(guī)則形，大小不一，長度2～35cm。病部邊緣深褐色，中期灰褐色或灰白色，其上散生許多黑色小點(diǎn)，后期葉片干枯。氣溫偏高、陰雨多濕的條件有利于病害的發(fā)生和發(fā)展?？捎?%波爾多液或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液或75%百菌清可濕性粉劑700倍液噴霧，10天左右噴灑一次。

5.2炭疽病

小苗和成齡樹均受其害。病斑大，不規(guī)則，灰褐色，具輪紋，邊緣有雙褐線圍繞，其上密布小黑點(diǎn)，后期病組織破裂。高溫多濕的氣候條件有利發(fā)病。可用1%波爾多液或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑700倍液噴霧，7～10天一次。

5.3幼苗枯萎病

癥狀為心葉剛展開二葉的幼苗葉緣出現(xiàn)長條形、淡褐色、水漬狀病斑，而后病斑擴(kuò)張呈不規(guī)則形、灰黑色，其上產(chǎn)生大量小黑粒。重病全葉變黑、縱卷、枯萎或腐爛。幼芽受害引起死苗。夏秋間雨水多是重要的發(fā)病因素?？蓢娚?.5%波爾多液或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，7～10天一次。

5.4芽腐病

發(fā)病時幼芽腐爛，有臭味。高溫高濕是本病發(fā)生發(fā)展的主要條件，尤其是臺風(fēng)后。可于發(fā)病初期噴施0.5%波爾多液或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液。

5.5細(xì)菌性條斑病

葉片上的初期病斑呈細(xì)條狀，褐色、水漬狀、半透明，周圍有明顯黃暈，而后病斑沿葉脈擴(kuò)展并匯合成較寬的長條斑（1～4mm），長度不一，有的病斑可延伸至整片小葉的長度，病斑穿透葉片。高濕條件下，病部溢出蠟黃色、液滴狀菌膿，最后葉片變褐枯死，重病株瀕于死亡。氣溫偏高、陰雨多濕的條件是本病發(fā)生和發(fā)展的主要因素?？蓢娛?.5%波爾多液或500ppm鏈霉素或四環(huán)素，防效頗佳。

5.6黃化病

檳榔黃化病分黃化型和束頂型兩類。黃化型發(fā)病初期植株中下層葉片開始變黃，后逐漸發(fā)展到整株葉片黃化，心葉變小，花穗枯萎；束頂型病株頂部葉片縮小，節(jié)間縮短， 呈束頂狀。此病的致病微生物為植原體，目前尚無有效的防治辦法。病株一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即清除焚毀，還要對其根部土壤用生石灰處理消毒。