英國為食品標(biāo)上“紅綠燈”

為鼓勵(lì)健康飲食，遏制肥胖癥蔓延問題，英國衛(wèi)生部和英國食品標(biāo)準(zhǔn)局近日宣布，啟動(dòng)一項(xiàng)全新的“標(biāo)準(zhǔn)紅綠燈食品標(biāo)簽計(jì)劃”，高脂肪食物、高飽和脂肪食物、高糖和高鹽食物等“不利健康的食物”必須貼上紅色警示標(biāo)簽，警示消費(fèi)者適度食用；黃色和綠色標(biāo)簽則分別代表食品健康價(jià)值達(dá)到“中等”或“良好”。這種類似交通紅綠燈的全新食品標(biāo)簽系統(tǒng)可以讓消費(fèi)者對(duì)食品成分及其營養(yǎng)價(jià)值一目了然，更好地做出健康選擇。

點(diǎn)評(píng)：廣大亞非拉營養(yǎng)不良的貧民表示，高脂肪高營養(yǎng)食物什么的都是我們最需要的，應(yīng)該是深深的綠色才對(duì)啊！

美國40%食品被廢棄

近日，美國農(nóng)業(yè)部和美國環(huán)境保護(hù)署發(fā)起了一項(xiàng)減少食物浪費(fèi)的活動(dòng)。美國每年生產(chǎn)的食品大約有40%被浪費(fèi)了，這意味著每年有600億千克食品白白地扔掉了。美國農(nóng)業(yè)部倡導(dǎo)消費(fèi)者和企業(yè)不要多買食物，捐出不需要的食物，并且把浪費(fèi)掉的食物用作肥料，不要讓它們進(jìn)入垃圾掩埋場(chǎng)。

點(diǎn)評(píng)：哇塞，比我們公款吃喝的損失還大！

美國健康團(tuán)體評(píng)出

全美最垃圾食品

美國健康營養(yǎng)倡導(dǎo)團(tuán)體——公益科學(xué)中心（CSPI）日前指出，連鎖速食餐廳海滋客（Long John Silver's）所銷售的1款套餐（炸黑線鱈、油炸玉米球餅以及油炸洋蔥圈）共含33克反式脂肪酸、19克飽和脂肪、3 700毫克鹽和1 320卡路里，堪稱“全美最垃圾的食品”。其中，反式脂肪酸的來源為餐廳烹飪時(shí)所使用的部分氫化油。同時(shí)，公益科學(xué)中心要求FDA宣布全面禁用部分氫化油。

點(diǎn)評(píng)：經(jīng)過這次宣傳，連遠(yuǎn)在中國的我們也知道了這款套餐啦！不知口味如何，下次買來吃吃看。

日本擬放寬對(duì)健康食品

功能性介紹規(guī)定的限制

日本政府有望在明年允許在健康食品、農(nóng)產(chǎn)品上標(biāo)注該產(chǎn)品在有益健康方面所具有的相關(guān)功效。屆時(shí)，食品企業(yè)在自擔(dān)責(zé)任的情況下，提供相關(guān)科學(xué)依據(jù)，便可以在商品上標(biāo)注或在廣告中具體說明該產(chǎn)品是如何在營養(yǎng)功能、味覺偏好、生理機(jī)能三大方面所具有的功效，以便企業(yè)宣傳食品的附加值，進(jìn)一步擴(kuò)大日本高齡化社會(huì)的市場(chǎng)需求。

點(diǎn)評(píng)：這些應(yīng)該全都納入保健食品管理！

塑料包裝易影響兒童發(fā)育

近日，科學(xué)家對(duì)近3 000名兒童展開了一項(xiàng)大規(guī)模聯(lián)合研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食品包裝中的鄰苯二甲酸酯（DEHP）等化學(xué)物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致兒童發(fā)育初期的重要代謝及激素異常。令科學(xué)家擔(dān)憂的是，塑料地板、塑料杯、沙灘球、塑料包裝等物品中所含的無色無味有毒物質(zhì)與青少年高血壓發(fā)病率驟升有一定關(guān)系。

點(diǎn)評(píng)：除了DEHP以外，很多非自然的人工化學(xué)物質(zhì)都對(duì)人體有害，這方面的研究應(yīng)該多加開展。我們用來制假售假和監(jiān)管的錢應(yīng)該用在這樣的研究上！

法國擬立法禁止餐館加工半成品食物給顧客

法國餐飲旅館業(yè)工會(huì)發(fā)現(xiàn)，目前31%的法國餐館賣給顧客的食物只是經(jīng)過加熱的半成品，而不是自家現(xiàn)做現(xiàn)賣的。為了保證餐飲質(zhì)量，工會(huì)提議，只有那些在自家廚房里由廚師親手烹煮的食物才能稱作“餐館”。這樣一來，那些向工廠訂貨或只把熟食放在微波爐里加熱便遞上桌的飲食場(chǎng)所便不能魚目混珠。

點(diǎn)評(píng)：每天辛苦的中國廚師們哭了，按此邏輯，我國應(yīng)該全面禁止加工烹飪遠(yuǎn)比中餐簡(jiǎn)單的大部分種類西餐。