劉曉華

(樂(lè)至縣蠶桑局，四川 樂(lè)至 641500)

近年來(lái)，農(nóng)村勞動(dòng)力大量外出務(wù)工，導(dǎo)致養(yǎng)蠶勞動(dòng)力呈老齡化趨勢(shì)，勞動(dòng)力缺失已成為農(nóng)村發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的突出矛盾。樂(lè)至縣在培育養(yǎng)蠶大戶(hù)，推進(jìn)省力化養(yǎng)蠶技術(shù)，解決農(nóng)村養(yǎng)蠶勞力不足方面做了大量工作，收到了一定效果。5年來(lái)，樂(lè)至縣養(yǎng)蠶戶(hù)由4.9 萬(wàn)戶(hù)下降到2.87 萬(wàn)戶(hù)，但戶(hù)均年養(yǎng)蠶由3.7 盒提高到5.1 盒，穩(wěn)定了蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。2012年，樂(lè)至縣全縣發(fā)種14.8 萬(wàn)盒，戶(hù)均年養(yǎng)蠶超過(guò)5 盒，蠶繭單產(chǎn)達(dá)到31.2kg，生產(chǎn)蠶繭4600t，蠶繭產(chǎn)值1.36 億元;蠶桑綜合利用產(chǎn)值2.05 億元，蠶桑產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到3.4 億元。

蠶桑是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，桑樹(shù)栽培和家蠶的飼養(yǎng)管理都需要大量的勞力，特別是5 齡飼養(yǎng)期和熟蠶上蔟階段勞力需求量大、時(shí)間集中。我縣上世紀(jì)80年代開(kāi)始試驗(yàn)推廣固定蠶臺(tái)和地面養(yǎng)蠶方法，90年代中期從四川省蠶業(yè)研究所引進(jìn)活動(dòng)蠶臺(tái)示范推廣，在全縣形成了固定蠶臺(tái)、活動(dòng)蠶臺(tái)、地面養(yǎng)蠶相結(jié)合的多種省力化養(yǎng)蠶形式，以示范加引導(dǎo)、蠶農(nóng)自愿的方式推廣。2000年后，結(jié)合退耕還林政策，全縣大力發(fā)展小桑園，蠶桑規(guī)模發(fā)展加快，養(yǎng)蠶量增加，養(yǎng)蠶勞力矛盾不斷突出。特別是近年來(lái)，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的多元化發(fā)展和勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)變化，蠶桑生產(chǎn)的從業(yè)人員逐年減少，特別是老蠶期養(yǎng)蠶勞力缺乏，養(yǎng)蠶與其它農(nóng)活爭(zhēng)搶勞動(dòng)力的問(wèn)題日益突出。要穩(wěn)定和發(fā)展蠶桑生產(chǎn)，解決勞動(dòng)力缺乏的問(wèn)題是樂(lè)至蠶桑生產(chǎn)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)之一，為此，在近年的蠶桑工作中，樂(lè)至縣通過(guò)資金扶持、政策鼓勵(lì)，進(jìn)一步加強(qiáng)活動(dòng)蠶臺(tái)、固定蠶臺(tái)、地面養(yǎng)蠶等多種形式推廣省力化養(yǎng)蠶技術(shù)，全縣應(yīng)用省力化養(yǎng)蠶技術(shù)的蠶農(nóng)達(dá)到85%以上，其中固定蠶臺(tái)35%，活動(dòng)蠶臺(tái)25%，地面養(yǎng)蠶40%，有效解決了養(yǎng)蠶勞動(dòng)力不足的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了蠶桑生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的目的。

1 農(nóng)村勞力現(xiàn)狀制約了養(yǎng)蠶量的增加

2012年11月，我縣對(duì)農(nóng)民的養(yǎng)蠶和農(nóng)戶(hù)收入情況進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查選擇了3 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)不同類(lèi)型的3 個(gè)村30 個(gè)合作社，分別對(duì)各社農(nóng)戶(hù)勞力結(jié)構(gòu)、外出情況、養(yǎng)蠶情況等情況進(jìn)行了逐戶(hù)調(diào)查，調(diào)查情況是:30 個(gè)社共有農(nóng)戶(hù)1169 戶(hù)3737 人，20～60 歲在家務(wù)農(nóng)的勞動(dòng)力639 人(含老弱殘)，僅占27.04。在家務(wù)農(nóng)勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)為:年齡在20～30歲的17 人僅占2.6%，51～60 歲的269 人占42%。該30 個(gè)社養(yǎng)蠶的僅242 戶(hù)，養(yǎng)蠶勞動(dòng)力人數(shù)319人(其中60 歲以上的89 人占近30%)，近5年以平均每年10%的幅度減少。

2008年以后，勞動(dòng)力價(jià)格不斷上升，農(nóng)村勞力大量外出，勞務(wù)輸出成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要項(xiàng)目，加之養(yǎng)蠶比較效益下降，養(yǎng)蠶農(nóng)戶(hù)呈現(xiàn)兩個(gè)特點(diǎn):一是養(yǎng)蠶農(nóng)戶(hù)逐年下降，嚴(yán)重影響桑葉資源的充分利用。全縣2008年養(yǎng)蠶4.9 萬(wàn)戶(hù)，發(fā)種17.3 萬(wàn)盒，2012年下降到2.87 萬(wàn)戶(hù)，養(yǎng)蠶14.8 萬(wàn)盒。二是養(yǎng)蠶人員年齡老化，體力差，接受和應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)的能力差。出現(xiàn)桑樹(shù)管理粗放，有桑葉少養(yǎng)蠶或不養(yǎng)蠶的現(xiàn)象日益嚴(yán)重，影響到蠶桑生產(chǎn)的穩(wěn)定和發(fā)展。

2 因地制宜推廣多種形式的省力化養(yǎng)蠶技術(shù)

傳統(tǒng)的蠶箔養(yǎng)蠶方法每日喂葉、除沙、消毒上下端動(dòng)蠶箔數(shù)次，費(fèi)時(shí)耗力，影響?zhàn)B蠶規(guī)模的擴(kuò)大和其它養(yǎng)蠶技術(shù)措施的實(shí)施和落實(shí)。我縣因地制宜，以固定蠶臺(tái)、活動(dòng)蠶臺(tái)、地面養(yǎng)蠶多種形式推廣省力化養(yǎng)蠶技術(shù)。

2.1 固定蠶臺(tái)育

寬1.2～1.5m，長(zhǎng)度隨蠶房確定;3～4 層，底層離地面0.5m，其上層間距離0.4m。適合有較寬的蠶房條件和室外蠶棚搭建?？沙Q沙或不除蠶沙。

2.2 活動(dòng)蠶臺(tái)育

四川省蠶研所研制生產(chǎn)的活動(dòng)蠶臺(tái)，我縣使用的規(guī)格主要是1.2m ×2.5m，每臺(tái)10 層。需每日除沙，適合蠶房面積不寬敞的戶(hù)使用。

2.3 室內(nèi)地面育

目前農(nóng)村閑置房屋多，地面養(yǎng)蠶省工、省力、省蠶具，操作簡(jiǎn)單方便，是我縣目前養(yǎng)蠶使用面最大的一種省力養(yǎng)蠶方法。地面養(yǎng)蠶，使用地面沒(méi)有利用空間，同時(shí)地面育與固定蠶臺(tái)、活動(dòng)蠶臺(tái)結(jié)合起來(lái)，利用固定蠶臺(tái)地面和空余寬敞的房屋地面養(yǎng)蠶，我縣地面養(yǎng)蠶達(dá)到養(yǎng)蠶戶(hù)的50%以上。地面育要求房屋通氣條件好，地面干燥，便于防鼠防蟻。以廂條狀放置形式為主，寬1.2m～1.5m，中間留0.5m的操作道，地面鋪墊稻草等干燥材料，一般不除沙，嚴(yán)重雨季酌情考慮除沙。

2.4 開(kāi)放式專(zhuān)用蠶房

我縣位于川中丘陵地區(qū)，夏秋季高溫多濕，排濕降溫是夏秋季蠶期調(diào)節(jié)氣象環(huán)境的重點(diǎn)。根據(jù)這一氣候特點(diǎn)和省力化養(yǎng)蠶技術(shù)的需要，從2006年開(kāi)始，在全縣推廣建設(shè)開(kāi)放式蠶房。其規(guī)格標(biāo)要求:地勢(shì)高亢，磚墻結(jié)構(gòu)，屋頂小青瓦或機(jī)制瓦，寬4m，長(zhǎng)8m～10m;兩長(zhǎng)邊砌磚墻0.8m，為防止蠶天敵進(jìn)入和陽(yáng)光直射，蠶期掛遮陽(yáng)網(wǎng);室內(nèi)可掛活動(dòng)蠶臺(tái)、搭固定蠶臺(tái)，蠶臺(tái)下地面養(yǎng)蠶。開(kāi)放式蠶房有效解決了省力化養(yǎng)蠶方式不除沙或少除沙帶來(lái)的蠶室空氣污濁的問(wèn)題。

3 通過(guò)扶持引導(dǎo)推進(jìn)省力化養(yǎng)蠶技術(shù)推廣

3.1 以獎(jiǎng)代補(bǔ)，扶持省力化養(yǎng)蠶設(shè)施的使用

從2007年開(kāi)始，地方財(cái)政給予專(zhuān)項(xiàng)資金支持，對(duì)應(yīng)用省力化養(yǎng)蠶技術(shù)需要添置蠶臺(tái)、修建開(kāi)放式專(zhuān)用蠶房的農(nóng)戶(hù)給予一定的資金扶持?；顒?dòng)蠶臺(tái)每套補(bǔ)助50～80 元，制作飼養(yǎng)一張蠶種量的固定蠶臺(tái)補(bǔ)助50～100 元，修建30～40m2的開(kāi)放式蠶房并搭建蠶臺(tái)補(bǔ)500～2000 元(2008年以后補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)逐年提高)。5年來(lái)，添置固定蠶臺(tái)12000套，活動(dòng)蠶臺(tái)9200 套，修建開(kāi)放式蠶房6500 間。

3.2 加強(qiáng)指導(dǎo)，提高省力化養(yǎng)蠶技術(shù)的應(yīng)用效果

活動(dòng)蠶臺(tái)育、固定蠶臺(tái)育和地面育等省力化養(yǎng)蠶方法，在養(yǎng)蠶過(guò)程中與傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式相比較，因不除沙或少除沙，養(yǎng)蠶小氣候容易高濕、病原繁殖蔓延快，在養(yǎng)蠶環(huán)境小氣候調(diào)節(jié)、消毒防病、擴(kuò)蠶座等方面需要嚴(yán)格做好。為此，我們?yōu)榱朔€(wěn)步推進(jìn)省力化養(yǎng)蠶技術(shù)的推廣應(yīng)用，采取了以下措施:一是制訂了固定蠶臺(tái)育、活動(dòng)蠶臺(tái)育、地面育等省力化養(yǎng)蠶標(biāo)準(zhǔn)，從制作標(biāo)準(zhǔn)、蠶房條件、消毒措施等方面進(jìn)行規(guī)范。二是通過(guò)培訓(xùn)會(huì)、發(fā)放技術(shù)資料，廣泛宣傳和普及省力化養(yǎng)蠶方法的技術(shù)要點(diǎn)，重點(diǎn)推廣區(qū)域的前兩年中，以村配置一名技術(shù)人員，負(fù)責(zé)省力化養(yǎng)蠶方法的服務(wù)和指導(dǎo)。三是統(tǒng)一組織、統(tǒng)一藥物、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格做好消毒防病工作。