謝吉先

（四川省峨眉山市畜牧局，四川 峨眉山 614200）

畜禽遺傳資源，指活體家畜家禽品種的種質(zhì)資源，即畜禽品種資源。國(guó)際上已將畜禽遺傳資源的占有情況作為衡量一個(gè)國(guó)家國(guó)力的重要指標(biāo)之一。我國(guó)目前部分畜禽遺傳資源呈減少趨勢(shì)，這一問題若不能被遏制，我國(guó)畜牧業(yè)將遭受不可估量的損失，筆者在此就畜禽遺傳資源減少的問題，提出如下對(duì)策，供同仁參考。

1 畜禽遺傳資源現(xiàn)狀

我國(guó)部分畜禽遺傳資源呈減少趨勢(shì)。2007年《中國(guó)畜禽遺傳資源名錄》中，載有雅南豬、四川麻鴨等近600個(gè)畜禽品種。我國(guó)雖有眾多的畜禽遺傳資源，但其品種正在減少甚至消失。以峨眉山市為例，20世紀(jì)80年代存欄雅南母豬3萬頭，四川麻鴨3萬只，90年代卻減少了一半，到2013年僅有0.1萬只。

2 畜禽遺傳資源減少的原因

2.1 環(huán)境破壞 隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化建設(shè)進(jìn)程的加快和荒山、荒坡、山谷、濕地等過度開發(fā)及環(huán)境的污染，使畜禽遺傳資源的生存環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞。

2.2 大量引種 大量引進(jìn)外來畜禽品種，加之管理不當(dāng)，使當(dāng)?shù)匦笄萜贩N受到嚴(yán)重威脅。長(zhǎng)白豬、大約克豬、杜洛克豬、PIC豬、伊沙蛋雞、羅曼蛋雞等外種畜禽占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，成為我國(guó)當(dāng)今畜禽品種行業(yè)的主力軍。應(yīng)在引進(jìn)國(guó)外優(yōu)秀品種的同時(shí)，保護(hù)好本國(guó)畜禽遺傳資源即地方品種資源，使其不減少、不退化、更不能消失。

2.3 生存空間縮小 我國(guó)沒有充分利用本地畜禽品種資源，自主培育的家畜禽及配套系新畜禽品種數(shù)量又極少，無法滿足畜牧業(yè)迅猛發(fā)展的需要，因此只能靠引進(jìn)，從而使我國(guó)畜禽品種生存空間受擠壓縮小。

2.4 經(jīng)濟(jì)效益低 地方品種畜禽生長(zhǎng)速度慢、飼料報(bào)酬低、未開發(fā)利用，故經(jīng)濟(jì)效益差，養(yǎng)殖戶不愿飼養(yǎng)。

3 避免畜禽遺傳資源減少的對(duì)策

3.1 加大宣傳力度 我國(guó)畜禽遺傳資源豐富，它是幾千年來自然生態(tài)環(huán)境所賦予的寶貴財(cái)富，對(duì)我們以后新畜禽品種的培育創(chuàng)造了極其豐富的資源，是國(guó)家的重要戰(zhàn)略資源之一。一種生物消失，其生物鏈上的近三十種物種都將受到影響。除此而外，某畜禽遺傳資源一旦消失，就將威脅到我們的肉食來源，將影響到人們的身體健康和整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)。因此，保護(hù)畜禽遺傳資源有利于人類生存和社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。各地政府要將其重要性進(jìn)行廣泛宣傳，使之家喻戶曉。

3.2 建立健全遺傳資源保護(hù)制度 2005年頒布的《畜牧法》第二章《畜禽遺傳資源保護(hù)》第九條一款中雖然提出了“國(guó)家建立畜禽遺傳資源保護(hù)制度，各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)采取措施，加強(qiáng)對(duì)畜禽遺傳資源的保護(hù)，將畜禽遺傳資源保護(hù)經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算”，但至今國(guó)家還沒有專門制定出畜禽遺傳資源保護(hù)的實(shí)施細(xì)則，各級(jí)人民政府也未制定和落實(shí)具體保護(hù)措施和保護(hù)經(jīng)費(fèi)。雖然有2007年農(nóng)業(yè)部第64號(hào)令規(guī)定了《畜禽遺傳資源保種場(chǎng)保護(hù)區(qū)和基因庫(kù)管理辦法》，但該辦法不夠詳細(xì)，應(yīng)盡快制定畜禽遺傳資源保護(hù)實(shí)施細(xì)則，各級(jí)人們政府要根據(jù)細(xì)則，出臺(tái)適合當(dāng)?shù)匦笄葸z傳資源保護(hù)的有效措施，包括財(cái)力、物力、人力。

3.3 劃定保護(hù)區(qū)域 縣級(jí)人民政府要根據(jù)當(dāng)?shù)氐男笄葸z傳資源品種劃定充足的地域范圍，設(shè)保護(hù)區(qū)，在保護(hù)區(qū)內(nèi)不得引進(jìn)其它畜禽，更不能在保護(hù)區(qū)內(nèi)推廣雜交畜禽品種，杜絕外來品種的入侵，保護(hù)地方優(yōu)良畜禽遺傳資源品種。保護(hù)區(qū)內(nèi)的交通要道上要豎立醒目的招牌，標(biāo)明保護(hù)的畜禽品種及其地域范圍、保護(hù)區(qū)的責(zé)任單位、進(jìn)入保護(hù)區(qū)的注意事項(xiàng)等。

3.4 建立核心保種場(chǎng) 保護(hù)區(qū)內(nèi)應(yīng)建立核心保種場(chǎng)，場(chǎng)址應(yīng)在原產(chǎn)地或與原產(chǎn)地自然生態(tài)條件相近的區(qū)域。

3.4.1 確定核心保種場(chǎng)的品種數(shù)量。應(yīng)按中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部第64號(hào)令要求，確定核心保種場(chǎng)的品種數(shù)量。

3.4.2 核心保種場(chǎng)的作用。核心保種場(chǎng)的畜禽即核心群，是該品種的代表，它具有該品種畜禽所有的特征特性，為整個(gè)種群提供了基礎(chǔ)群體。通過對(duì)核心群選育，保證該種群的數(shù)量、質(zhì)量，使其數(shù)量不減少，質(zhì)量不退化，并獲得更大更具優(yōu)勢(shì)的群體。

3.5 制定保種方案

3.5.1 根據(jù)各品種的特征特性進(jìn)行選育。從體形外貌、繁殖性能、生長(zhǎng)發(fā)育及生產(chǎn)性能4個(gè)方面進(jìn)行選育。體形外貌包括：各品種的毛色、頭、四肢、軀干等特征。繁殖性能包括：產(chǎn)仔、產(chǎn)蛋、初情期、性成熟期，發(fā)情周期，泌乳力、初生重、斷奶個(gè)體重、斷奶窩重等。生長(zhǎng)發(fā)育包括：半年體重、年體重、體高、體長(zhǎng)、體斜長(zhǎng)等。生產(chǎn)性能包括：產(chǎn)蛋、產(chǎn)奶、產(chǎn)肉、酮體重、屠宰率、飼料報(bào)酬。

3.5.2 進(jìn)行保種效果監(jiān)測(cè)。保種效果監(jiān)測(cè)包括：外貌特征性狀監(jiān)測(cè)、生產(chǎn)性能監(jiān)測(cè)、體重體尺監(jiān)測(cè)、繁殖性能監(jiān)測(cè)等。保種效果監(jiān)測(cè)要每年進(jìn)行，以此來檢驗(yàn)被保品種主要性狀是否丟失，質(zhì)量是否下降，同時(shí)要建立保種檔案。

3.6 爭(zhēng)取保種經(jīng)費(fèi) 保護(hù)畜禽遺傳資源工作，需要大量的人力和物力，《畜牧法》第九條一款規(guī)定各地人民政府應(yīng)將畜禽遺傳資源保護(hù)經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算，從事保種的單位，可向當(dāng)?shù)厝嗣裾暾?qǐng)保種資金。

3.7 開發(fā)利用畜禽遺傳資源 畜禽遺傳資源的保種與開發(fā)利用是缺一不可的，只保種不開發(fā)利用，保種就無動(dòng)力，很難維持；只開發(fā)利用不保種，開發(fā)就沒有堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)，成為無源之水。只有在保種的基礎(chǔ)上才能進(jìn)行開發(fā)利用，再通過開發(fā)利用擴(kuò)大群體規(guī)模提高品種質(zhì)量來進(jìn)行保種。品種的開發(fā)利用，須在保護(hù)區(qū)以外，由核心保種場(chǎng)提供種源。

3.7.1 提高品種知名度

3.7.1.1 申請(qǐng)畜產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。畜禽遺傳資源有地域性，某一品種代表某地方資源優(yōu)勢(shì)，是當(dāng)?shù)仄贩N名片，具有特色，飽含商機(jī)。成功地申請(qǐng)畜產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，并加大宣傳，才能提高其知名度。

3.7.1.2 創(chuàng)綠色或有機(jī)食品。在人們時(shí)興回歸自然，喜吃“本土”風(fēng)味的今天，應(yīng)爭(zhēng)創(chuàng)綠色產(chǎn)品，并通過宣傳提其高知名度。綠色食品的產(chǎn)品申報(bào)必須通過農(nóng)業(yè)部指定有資質(zhì)的單位檢測(cè)合格，出具證明。同時(shí)相關(guān)專家要深入實(shí)地對(duì)空氣、水源等進(jìn)行檢測(cè)并對(duì)產(chǎn)地生產(chǎn)情況進(jìn)行考查，確保申報(bào)產(chǎn)品名符其實(shí)。

3.7.2 積極建立多元化的投入機(jī)制。創(chuàng)新投資途徑，建立多元化的投入機(jī)制，促進(jìn)畜禽遺傳資源的保護(hù)與開發(fā)。

3.7.2.1 成立合作社。建立以合作社+核心保種場(chǎng)+養(yǎng)殖戶的模式，合作社應(yīng)有章程、證照及經(jīng)營(yíng)地址，應(yīng)使用科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)行生產(chǎn)銷售一體化。合作社社員必須向社會(huì)承諾其產(chǎn)品的安全性。

3.7.2.2 建立“龍頭”企業(yè)?！褒堫^”企業(yè)為養(yǎng)殖戶進(jìn)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，并為養(yǎng)殖戶提供種苗、飼料、藥物、技術(shù)及部分資金，負(fù)責(zé)回收產(chǎn)品。"龍頭"企業(yè)與養(yǎng)殖戶之間要簽訂協(xié)議，明確雙方的權(quán)力義務(wù)及分配原則，雙方必須達(dá)到雙贏，才能使產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

3.7.2.3 開設(shè)產(chǎn)品專銷店。合作社、“龍頭”企業(yè)、個(gè)體養(yǎng)殖戶可開設(shè)專銷店，專銷的產(chǎn)品應(yīng)是當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)，如“土”禽蛋，“土”家禽、“土”禽肉等。專銷的產(chǎn)品應(yīng)有精美包裝，同時(shí)應(yīng)標(biāo)明該產(chǎn)品的生產(chǎn)業(yè)主、食用方法、生產(chǎn)地址等，并承諾產(chǎn)品的安全。