姜錦玉 張 燕

（1江蘇省海門市農(nóng)業(yè)局 226100；2海門市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所）

甘藍(lán)為十字花科一、二年生草本植物，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，在全國(guó)各地廣泛種植，市場(chǎng)供應(yīng)量大。甘藍(lán)不但供應(yīng)時(shí)間長(zhǎng)，而且味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者喜愛?，F(xiàn)將甘藍(lán)新品種丸井特征特性及高效栽培技術(shù)介紹如下。

1 特征特性

丸井是由日本丸種株式會(huì)社選育的極晚熟甘藍(lán)新品種，具有抗病性強(qiáng)、抽薹晚、結(jié)球緊實(shí)、抗裂等特點(diǎn)，其耐寒性強(qiáng)，蠟粉重，凈菜率高，整齊度好，葉球高扁圓形，成熟葉球鮮綠色，單球重2～3kg，高產(chǎn)田塊667m2產(chǎn)量可達(dá)9000kg以上，適合露地越冬栽培。

2 栽培技術(shù)

2.1 田塊選擇

選擇生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源，地勢(shì)平坦，土層深厚，肥力均勻，滲水與保水性能好，排灌方便且無遮蔭的沙壤土田塊種植。

2.2 適期播種

播種期關(guān)系到甘藍(lán)上市時(shí)間、產(chǎn)量、價(jià)格及經(jīng)濟(jì)效益，長(zhǎng)江中下游地區(qū)8月下旬在露地播種，翌年3月中旬開始采收上市，一直可采收至5月中旬，經(jīng)濟(jì)效益較好。

2.3 培育壯苗

2.3.1 準(zhǔn)備苗床 選擇地勢(shì)平坦、排灌方便的田塊作苗床，苗床上部用竹弓搭建小拱棚，用于出苗后架遮陽(yáng)網(wǎng)和薄膜。

2.3.2 精細(xì)育苗 采用128孔塑料穴盤基質(zhì)育苗，既節(jié)約種子、降低成本、省工省時(shí)，且與直播苗相比具有苗齊、苗全、苗壯、醒棵快、成活率高等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)穴盤育苗移栽后秧苗莖稈粗壯、根系增多，吸收和運(yùn)輸養(yǎng)分能力增強(qiáng)。將穴盤依次擺放在苗床上，要求床土泥塊細(xì)碎平整，穴盤之間不重疊，盤泥緊貼，穴盤裝入育苗基質(zhì)。播前澆透底水，播種深度0.5cm，覆蓋0.5cm厚過篩營(yíng)養(yǎng)土，每穴播1粒種子，667m2用種量20g。上面覆蓋1層報(bào)紙，防止水分散失，最后再蓋1層遮陽(yáng)網(wǎng)，防止陽(yáng)光直射。

2.3.3 苗期管理 幼苗頂土?xí)r及時(shí)揭除報(bào)紙和遮陽(yáng)網(wǎng)，以防出現(xiàn)高腳苗。一般播種后3～4d齊苗，齊苗后保持穴盤內(nèi)濕潤(rùn)，如晴天中午氣溫超過36℃覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)，防止暴曬。齊苗后15d移缽斷根，促進(jìn)根系盤缽。苗期應(yīng)防止大雨沖淋。

2.4 定植

2.4.1 整地筑畦 選擇土壤肥沃、地勢(shì)平坦、排灌方便、不重茬的地塊，移栽前3～5d施入基肥，667m2施有機(jī)肥5000kg、氮磷鉀復(fù)合肥100kg，旋耕使土肥混合均勻。整地后筑畦，畦寬40cm、畦高10cm，過道寬15cm。

2.4.2 定植 苗齡25～30d，幼苗長(zhǎng)有5～6片真葉時(shí)定植。移栽前1d苗床要澆足水，便于起苗和帶土移栽。打孔定植，株距45cm，孔深5～6cm，每667m2栽2800株左右。移栽時(shí)，定植穴內(nèi)澆足底水，每穴1苗，然后覆土，活棵前每天傍晚澆1次水。定植4～5d后及時(shí)查苗補(bǔ)苗。

2.5 肥水管理

活棵后及時(shí)根外追肥，667m2施尿素10～15kg。生長(zhǎng)前期由于氣溫偏高，蒸騰量大，應(yīng)及時(shí)澆水促進(jìn)生長(zhǎng)。蓮坐期追肥2次，隨澆水667m2施氮磷鉀復(fù)合肥10～15kg。結(jié)球后期，根據(jù)土壤墑情，7d左右澆1次水。收獲前10d停止?jié)菜?，防止甘藍(lán)裂球。

2.6 病蟲害防治

丸井甘藍(lán)抗病性好，基本無病害發(fā)生。蟲害主要為菜青蟲，全生育期均可危害，危害嚴(yán)重時(shí)全葉被吃光，僅剩葉脈和葉柄，造成產(chǎn)量下降，應(yīng)加強(qiáng)防治?？蛇x用10%阿維菌素乳油2000倍液或2.5%菜喜懸浮劑1000倍液，或5%銳勁特懸浮劑2500倍液，或10%除盡懸浮劑2000倍液防治。

2.7 適時(shí)采收

丸井甘藍(lán)一般在3月中旬開始采收，收獲期長(zhǎng)，不易裂球，可采收至5月中旬。鑒于其特有的耐抽薹性，可根據(jù)市場(chǎng)行情決定采收時(shí)間，特別是3月底～6月大部分十字花科蔬菜開花期，丸井甘藍(lán)上市，售價(jià)高，經(jīng)濟(jì)效益好。