近4年來,圍繞四川省委、省政府關于打造“中國白酒金三角”的總體要求,四川省農業(yè)廳以前所未有的工作力度,強力推進釀酒高粱基地建設,在產業(yè)規(guī)模、基地建設、科技支撐、助農增收、產銷銜接五個方面實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。目前,釀酒高粱已經成為川南農民增收的一大支撐產業(yè),為四川省快速發(fā)展的白酒產業(yè)提供了充足的原料保障。
一、通過調優(yōu)種植結構,產業(yè)規(guī)??缭绞皆鲩L 在川南地區(qū)大力調整種植結構,高螃田堅決改走旱路種高粱。同時,通過間套作和增種田坎高粱、“堆堆高粱”等形式擴大高粱種植面積,形成了層次分明的高粱產業(yè)帶。4年來,全省釀酒高粱面積、總產實現(xiàn)了雙翻番:面積從2008年的72.1萬畝發(fā)展到2012年的154.6萬畝,增114.4%;總產由2008年的19.7萬噸增加到2012年的46.9萬噸,增138.1%。同時,釀酒高粱向川南優(yōu)勢區(qū)域集中,以瀘州、宜賓、自貢為核心的川南釀酒高粱產業(yè)帶已經建成,3市高粱面積已達111.7萬畝,占全省的72.3%。
二、通過創(chuàng)新投入機制,基地建設跨越式發(fā)展 各地認真落實《四川省釀酒高粱產業(yè)基地建設規(guī)劃(2010~2015)》,把釀酒高粱基地作為酒類企業(yè)的第1車間來抓。在建設中,構建了“財政投入為引導,農民和企業(yè)投入為主體,社會投入廣泛參與”的多元化投入機制。4年爭取各級財政累計整合投入3.4億元扶持釀酒高粱發(fā)展,帶動五糧液、瀘州老窖等酒企累計投入1.22億元。通過項目整合,基本做到了高粱基地規(guī)劃到哪里,產業(yè)發(fā)展到哪里,配套基礎設施建到哪里。據(jù)統(tǒng)計,全省共建成標準化釀酒高粱基地43.55萬畝。江陽區(qū)依托瀘州老窖集團創(chuàng)建“名酒名園名村”,建設有機高粱基地4萬畝;古藺縣依托郎酒集團打造“名酒名鎮(zhèn)”,建設高粱基地3.5萬畝。江安縣、翠屏區(qū)等地集中打造“百里紅高粱風景長廊”。
三、通過高產高效創(chuàng)建,生產水平跨越式提升 各地以高產高效創(chuàng)建為抓手,認真落實“四新”結合、“五良”配套。在品種推廣上,按照“國家購買品種、企業(yè)集中繁種、項目配套轉化”的思路,創(chuàng)新了突破性高粱新品種的快速推廣機制。以財政資金購買了雜交高粱新品種瀘糯12號,確定了3家企業(yè)進行轉化推廣。2012年,瀘糯8號、瀘糯12號等雜交高粱品種推廣面積達到56.9萬畝,比2008年擴大2倍,帶動全省高粱良種覆蓋率達到85%以上。新技術推廣上,制定并推廣了地方標準《雜交高粱生產技術規(guī)程》和《再生高粱生產技術規(guī)程》,再生高粱從試驗探索發(fā)展到2012年的35.7萬畝,多年生宿根高粱從無到有,發(fā)展到5.6萬畝。在高產創(chuàng)建帶動下,2012年全省高粱畝產達303kg,比2008年提高30kg、增11%。雜交高粱“一種兩收”畝產達到600kg以上,該技術推廣應用獲得農業(yè)部豐收獎三等獎。
四、通過創(chuàng)新種植模式,種植效益跨越式增加 近年來,川南各地改小春作物滿土種植為預留行帶狀種植,推廣“麥/粱—粱”、“菜/粱一粱”、“芋/粱—粱”等新型糧經復合種植模式71萬畝,提高了基地耕地產出率,綜合效益充分顯現(xiàn)。2012年,常規(guī)高粱每公斤達到5.2~5.8元,畝產值1250~1400元,雜交高粱每公斤3.6~4.0元,畝產值達到1600~1800元。“芋/粱一粱”、“芋/粱一菜”模式畝產值分別達到5000元、8000元,實現(xiàn)了“噸糧田五千元”目標。據(jù)測算,2012年全省高粱生產產值已達22.2億元,是2008年的2.5倍,高粱區(qū)農民人均年增收達150元以上。
五、通過強化利益聯(lián)結,產銷銜接跨越式轉變 通過大力推行“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農戶”的產業(yè)發(fā)展模式,經營方式從自由貿易向訂單生產收購轉變。2012年全省參與高粱訂單生產的專業(yè)合作社已達132個,60余家企業(yè)以保底價的形式訂單收購高粱,共計簽訂訂單面積95.3萬畝,占全省高粱面積的61.6%,訂單收購量達到28.5萬噸,占生產總量的60.8%,高粱成為我省產銷最為緊密的糧食作物。