本刊記者 謝燕青

在第五屆浙江省茶文化研究（促進(jìn)）會(huì)（11+1）會(huì)長聯(lián)誼會(huì)上，記者第一次見到紹興縣御茶村茶業(yè)有限公司總經(jīng)理吳建立。他坐在一旁，精神抖擻，腰板筆挺。眼鏡放在桌上，看材料的時(shí)候，他會(huì)戴上眼鏡，聚精會(huì)神。這次，吳建立在會(huì)上發(fā)表了《建設(shè)美麗茶園 打造生態(tài)茶業(yè)》的講話。

我的茶體會(huì)，很難用語言表達(dá)，我只想做好、做強(qiáng)茶葉

吳建立并非正式茶葉系畢業(yè)，1977年，他從部隊(duì)退伍，服從組織安排，進(jìn)入國有茶廠工作。“當(dāng)時(shí)對(duì)茶也沒有什么概念，組織安排我去茶廠工作，我就去了?！眳墙⑦M(jìn)入國有茶廠之后，從基層開始做起，一步步從茶園做到車間再到工廠。1983年，年紀(jì)輕輕的吳建立就當(dāng)上了領(lǐng)導(dǎo)。

從此，吳建立與茶，打上了一輩子的交道。將近40年的茶經(jīng)歷，對(duì)于吳建立來說，這種體會(huì)“不是語言能表達(dá)的”。吳建立只想在茶領(lǐng)域盡好自己的一份力，“努力做好、做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)”。

三個(gè)對(duì)得起：對(duì)得起員工、對(duì)得起茶農(nóng)、對(duì)得起股東

從少年時(shí)代開始，吳建立便與“茶”結(jié)下了一生的緣分。與茶相處多年，談到“茶夢(mèng)想”時(shí)，吳建立并沒有什么宏大的理想，他的夢(mèng)想很實(shí)實(shí)在在，只有三個(gè)“對(duì)得起”?！拔业膲?mèng)想，就是對(duì)得起員工、對(duì)得起茶農(nóng)、對(duì)得起股東?！眳墙⑿π?，說。

曾有報(bào)道稱，紹興縣御茶村茶葉有限公司，對(duì)待員工，就如對(duì)待家人一般。遇到大學(xué)生員工結(jié)婚，企業(yè)都會(huì)提供一套近60平方米且配套設(shè)施齊全的婚房。由于企業(yè)地處省級(jí)文保單位“宋六陵”附近，不可能“大興土木”。隨著企業(yè)的發(fā)展，房源日益緊張。盡管這樣，企業(yè)仍千方百計(jì)地騰出現(xiàn)存的一些房子給大學(xué)生做婚房，目的就是讓他們安心在企業(yè)工作。

除了員工，吳建立還十分關(guān)心茶農(nóng)問題?！艾F(xiàn)在的茶農(nóng)，年紀(jì)都很大了?！眳墙⒄f。通過建基地、收購原材料、雇傭勞動(dòng)力，御茶村將自身發(fā)展和茶農(nóng)的利益聯(lián)系在一起。原先的茶農(nóng)，現(xiàn)在大多成了公司的茶葉“工人”，為公司管理茶園。更讓當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)高興的是，有了“御茶村”后，連家中的豬糞、菜餅、毛竹也俏了。御茶村每年向附近農(nóng)村收購豬糞9000噸，油餅2000噸，毛竹7000萬公斤，稻草300萬公斤，其他農(nóng)家肥如雞糞等100萬元，全部用于茶園建設(shè)。

吳建立認(rèn)為，御茶村和茶農(nóng)之間有密不可分的關(guān)系。茶農(nóng)問題，吳建立把此作為一件重要的事情，放在心上。

最美御茶村

出紹興城往東20公里左右，丘陵連綿，茶園片片。御茶村的茶園很美，每一個(gè)前去參觀的人都忍不住嘖嘖稱贊。御茶村不僅風(fēng)景如畫，而且在這里，成就了為中國最大的優(yōu)質(zhì)茶園種植基地。

“御茶村”位于富盛鎮(zhèn)縣茶場。但其實(shí)它不是一個(gè)村，而是一個(gè)有著四十多年歷史的名揚(yáng)全國的國有茶廠。2011年，在結(jié)束了于上世紀(jì)九十年代初開始的中日合資近20年的歷史后，又與杭州最現(xiàn)代化的茶企業(yè)之一—山地茶業(yè)有限公司合資，成立紹興山地御茶村茶業(yè)有限公司，在縣政府的大力扶持下，使生產(chǎn)加工的茶葉不局限于蒸青茶、桑茶和龍井茶，還有新近恢復(fù)開發(fā)的一個(gè)叫功夫綠茶的“平水日鑄茶”。

御茶村依靠現(xiàn)代茶葉科技，在傳統(tǒng)茶業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，努力挖掘、開發(fā)茶葉新品種。平水日鑄茶、抹茶、蒸青綠茶是主要開發(fā)對(duì)象。提起星巴克，大家都很熟悉。但很少有人知道，在國內(nèi)每一家星巴克喝到的咖啡或者吃到的蛋糕中，所含的抹茶都來自御茶村。

2011年，日本發(fā)生大地震，日本茶園遭到核污染的消息讓全球不少抹茶需求商不得不尋找新的合作伙伴。嗅到商機(jī)的“御茶村”，馬上接洽一些抹茶消耗大戶。2011年6月份，受日本供貨市場影響已斷貨3個(gè)月的國際大牌咖啡連鎖店星巴克，通過層層篩選，最終被“御茶村”的茶葉品質(zhì)和精細(xì)管理吸引，讓其成為主要供應(yīng)商?！靶前涂说目己撕車?yán)格，從原料到社會(huì)責(zé)任，每一樣考核都很細(xì)致?！眳墙⒏嬖V記者。

記者和吳建立的采訪約在開會(huì)間隙，采訪時(shí)間并不長，“可以了么？不好意思，里面在開會(huì)，我還要回去參加會(huì)議?！眳墙?duì)記者說道。吳建立明年60歲了，到了退休的年紀(jì)，但對(duì)于茶葉的熱情，卻永不會(huì)消褪?！?/p>