(浙江省桐鄉(xiāng)市石門鎮(zhèn)農經(jīng)中心，浙江桐鄉(xiāng) 314512)

桐鄉(xiāng)市是全國蠶桑生產重點產區(qū)之一，優(yōu)越的自然氣候條件和良好的產業(yè)發(fā)展基礎，非常適宜蠶桑產業(yè)的發(fā)展，其蠶桑生產規(guī)模曾位列全省之首。全市現(xiàn)有桑園面積9 300 多hm2，年蠶繭產量近年來一直穩(wěn)定在1 萬t 左右，現(xiàn)已發(fā)展形成育苗栽桑、制種養(yǎng)蠶、烘繭繅絲、初級加工的產業(yè)化經(jīng)營格局，成為全市農業(yè)主導產業(yè)中較早形成較完整產業(yè)鏈的產業(yè)之一，在全市農民增收、農業(yè)增效中發(fā)揮了重要作用。在新形勢下，桐鄉(xiāng)市石門鎮(zhèn)東池村在蠶桑生產中積極探索，創(chuàng)新經(jīng)營模式，提升傳統(tǒng)產業(yè)的科技含量，使蠶桑這一傳統(tǒng)產業(yè)在農民增收、農業(yè)增效的優(yōu)勢得到了更好的發(fā)展，現(xiàn)對桐鄉(xiāng)市石門鎮(zhèn)東池村提升蠶桑產業(yè)的做法和成效總結如下，希望能給其他地區(qū)的蠶桑產業(yè)發(fā)展提供一些啟示。

1 石門鎮(zhèn)東池村蠶桑生產概況

桐鄉(xiāng)市石門鎮(zhèn)東池村，是典型的江南水網(wǎng)地區(qū)，土地有機質豐富，土質疏松，適宜于栽桑養(yǎng)蠶。全村地域面積3.66 km2，村民小組18 個，農戶696 戶，總人口2 986人，總耕地面積233.3 hm2，種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)均衡發(fā)展;蠶業(yè)生產的基礎條件較好，桑園面積116.7 hm2，常年飼養(yǎng)蠶種3 800 盒以上，生產優(yōu)質蠶繭150.0 t 以上，蠶業(yè)總收入300.0 萬元以上，占全村農業(yè)經(jīng)濟總收入的17.6 %，是農民的主要經(jīng)濟收入來源之一。

2 蠶桑產業(yè)發(fā)展面臨的困難和挑戰(zhàn)

2.1 蠶業(yè)生產不穩(wěn)定

導致桐鄉(xiāng)市石門鎮(zhèn)東池村蠶業(yè)生產不穩(wěn)定的原因主要有3 點。一是市場價格波動大。市場價格大幅度波動，嚴重影響蠶業(yè)生產的穩(wěn)定性。尤其是2008 年以來，受世界金融危機和蠶桑生產周期的雙重影響，導致繭絲綢市場價格一路走低，生絲交易價格由2007 年上半年的36.0 萬元/t 跌至2008 年11月的14.0 萬元/t，跌至成本線以下;干繭價格也由6.5 萬元/t 跌到4.0 萬元/t，相應地鮮繭收購價格由32.0 元/kg 跌至10.0 元/kg 左右，為近10 年來的最低水平，遠遠低于蠶農的預期效益和心理承受能力，致使桐鄉(xiāng)市蠶桑產業(yè)陷入歷史低谷，東池村的蠶桑產業(yè)也經(jīng)受著前所未有的嚴峻考驗。二是經(jīng)營體制改革滯后。蠶桑產業(yè)經(jīng)營體制改革滯后，蠶繭收購渠道單一，收購價格沒有保障，蠶桑生產風險大，蠶繭與絲綢生產利益脫節(jié)，蠶農不能分享絲綢生產中的點滴利益，嚴重影響了村民栽桑養(yǎng)蠶的積極性。三是儀評計價政策缺失。在蠶繭收購上，近年來沒有開展儀評和實行“優(yōu)質優(yōu)價”的評繭計價政策，影響了蠶繭質量的提高，從而影響了蠶桑產業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展。

2.2 桑園面積減少

由于工業(yè)化、城市化進程的加快，再加上農業(yè)產業(yè)結構的戰(zhàn)略性調整，蠶區(qū)桑園面積銳減。尤其是近幾年來東池村因為皮鞋制造業(yè)發(fā)達，全村有大小皮鞋制造及相關企業(yè)80 多家，大量的農村勞動力轉移到企業(yè)中，對蠶業(yè)生產的沖擊更大，拋荒失管的桑園面積增加。

2.3 蠶桑科技推廣工作難度增大

當前，蠶?？萍纪茝V工作難度大，突出反映在3個方面。一是飼養(yǎng)員年齡老化。農村從事養(yǎng)蠶的人員基本上都是60 歲以上的老人和婦女，技術素質低。二是廣播斷線。過去飼養(yǎng)員養(yǎng)蠶按鄉(xiāng)村技術員在廣播里宣傳的技術要領操作，而現(xiàn)在許多農戶開通有線電視后，有線廣播基本上處于關停狀態(tài)，還有許多農戶原有的有線廣播也都被拆除，農戶每天收聽廣播的習慣逐漸在改變。三是農技部門推廣重點轉向其他效益農業(yè)。農業(yè)產業(yè)結構調整，對蠶桑生產造成了直接的沖擊，特別是近幾年隨著土地流轉力度的加大，農戶原有的部分桑園流轉后，用途被改變?yōu)楣?、苗木種植，農業(yè)技術部門的科技推廣重點也從過去的以蠶桑為主轉向了其他效益農業(yè)。

3 東池村振興蠶桑產業(yè)的舉措和成效

3.1 建設高產優(yōu)質桑園園區(qū)

為穩(wěn)定蠶桑生產，東池村對桑園園區(qū)進行了改造，建立了東池村蠶桑示范園區(qū)，提出了《蠶?，F(xiàn)代化園區(qū)高產技術管理規(guī)范》，并通過了優(yōu)化配套的6項關鍵技術:一是科學規(guī)劃園區(qū)，良種合理密植;二是合理剪伐、留條，養(yǎng)成高產樹型;三是科學施肥，少量多次配施;四是抓好“四統(tǒng)一”(結合蟲情、結合養(yǎng)蠶時間、結合桑園地塊;統(tǒng)一治蟲時間、統(tǒng)一農藥品種、統(tǒng)一用藥濃度、統(tǒng)一桑園治蟲地塊)，實施規(guī)范治蟲;五是配套完善基礎設施，合理配置溝、渠、路，配置桑園耕作、病蟲防治等機械設備，使桑園達到能排能灌、旱澇保收;六是以養(yǎng)樹勢為主，做好合理采摘。東池村通過采取以上管理措施，使每667 m2桑園達到了年發(fā)種量3 盒以上，年產鮮繭150 kg 以上，年經(jīng)濟效益在5 500 元以上，全村全年飼養(yǎng)蠶種5 000 盒以上。

3.2 建立小蠶飼育中心

為解決農村小蠶飼育勞動力短缺和部分農戶技術力量不足等問題，東池村在市、鎮(zhèn)、村各級領導的關懷和支持下形成了一種新的小蠶飼養(yǎng)模式——小蠶飼養(yǎng)專業(yè)“托蠶所”，即農戶委托專業(yè)戶飼養(yǎng)小蠶的一種有償服務模式。這種模式較好地解決了以往分散飼養(yǎng)存在的小蠶勞動力短缺、飼養(yǎng)技術力量不足等問題，為蠶繭高產提供了基礎和保證。東池村現(xiàn)建有小蠶飼養(yǎng)點2 個，可同時飼養(yǎng)小蠶2 500 盒，2012 年村蠶業(yè)專業(yè)合作社對原村級小蠶場又進行了改建維修，現(xiàn)小蠶飼育中心房屋面積達1 500 m2，成為全市最大的小蠶飼育中心，保證了小蠶飼養(yǎng)的質量，為奪取蠶繭高產提供了保證，每盒蠶種的產量比原來提高了10%。同時，為適應飼養(yǎng)原蠶生產一代雜交種的需要，東池村還建造了小型冷庫及設備1 套。

3.3 加強蠶桑生產實用技術的普及和推廣

科學技術是第一生產力，蠶桑生產要有突破性的發(fā)展，先進實用技術和新成果的運用十分關鍵。針對當前農村養(yǎng)蠶勞動力不足的實際情況，東池村在引進和研發(fā)蠶桑實用先進技術時，突出了“省力化、高效益”這個核心，切實加大了技術推廣工作的力度，在全面使用桑、蠶優(yōu)質良種的基礎上，突出抓好省力化養(yǎng)蠶技術的推廣。一是大力推廣使用切桑機、脫水機。東池村通過推廣使用切桑機、脫水機，既節(jié)省了勞動力，又保證了桑葉質量。二是抓好新型優(yōu)良蔟具的使用和推廣。重點抓好塑料折蔟的推廣，對使用新型塑料折蔟的農戶進行補貼，提高了蠶繭品質，為繅絲企業(yè)提供了量多質優(yōu)的蠶繭。三是建立了村蠶桑技術培訓中心。邀請桐鄉(xiāng)市蠶桑專家分期為全村蠶農進行技術培訓，使每個養(yǎng)蠶戶有1人掌握養(yǎng)蠶先進實用技術，全村有2～3 名技術骨干，實現(xiàn)了農戶從靠經(jīng)驗養(yǎng)蠶向靠科學技術養(yǎng)蠶的轉變。另外，還計劃與浙江省農業(yè)科學院蠶桑研究所合作，在2013 年建成1.33 hm2的品種?；兀ㄟ^蠶桑實用技術的普及和推廣，大大提高蠶桑生產的質量和效益。

3.4 創(chuàng)新蠶桑生產經(jīng)營模式

2009 年，按照“自愿加入、自由退出、民主管理”的原則，東池村經(jīng)濟合作社和桐鄉(xiāng)市華鋒絲業(yè)有限公司(市農業(yè)龍頭企業(yè))聯(lián)合牽頭，吸收蠶農參加，在全省率先組建了東池村蠶業(yè)專業(yè)合作社，并輻射至相鄰村，聯(lián)結蠶農2 355 戶，開展“訂單蠶業(yè)”，形成了“合作社+農戶+公司”的新型蠶桑生產模式，建立起了龍頭企業(yè)、合作組織、廣大蠶農風險共擔、利益共享的利益連接機制，形成了以工帶農、以農促工的發(fā)展機制，增強了產業(yè)抵抗市場風險的能力，加快了蠶桑產業(yè)發(fā)展的市場化、產業(yè)化、標準化步伐。合作社為蠶農提供蠶桑生產資料的購買、蠶繭的銷售以及與蠶桑生產經(jīng)營有關的技術、信息服務，提高了種桑養(yǎng)蠶技術的普及率和蠶桑生產的組織化程度，有力地保證了農戶的利益和權益，提高了蠶農養(yǎng)蠶的積極性。

3.5 延長蠶桑產業(yè)鏈

一是建造優(yōu)質蠶繭收烘站。東池村建立了2 500 m2的蠶繭收烘站，并引進全自動鮮繭循環(huán)式烘干機，以求更大程度地保持蠶繭原有的質量，提高蠶業(yè)綜合效益;同時，還辦理了全市第1 張村級蠶業(yè)合作社鮮繭收購許可證，實行優(yōu)質優(yōu)價的蠶繭收購辦法，并對加入合作社的農戶進行價格補貼。二是積極開展原蠶飼養(yǎng)。為了適應桐鄉(xiāng)市對優(yōu)質蠶種的需要，積極創(chuàng)造條件，開展原蠶飼養(yǎng)，在桐鄉(xiāng)市蠶業(yè)有限公司的積極支持下，東池村于2012 年春期開展了原蠶飼養(yǎng)試點，全村1 期飼養(yǎng)原蠶種50 張，繁育優(yōu)質一代雜交種1.3 萬盒，蠶農飼養(yǎng)原蠶的經(jīng)濟效益比飼養(yǎng)一代雜交種的經(jīng)濟效益翻了一翻，取得了顯著的成效。東池村還計劃2012 年秋起開始逐步擴大飼養(yǎng)規(guī)模，達到年生產優(yōu)質一代雜交種5 萬盒以上。三是統(tǒng)一評級定價標準。長期以來，桐鄉(xiāng)市蠶繭市場一直沿用計劃經(jīng)濟模式下的劃區(qū)供應模式，這種模式無法形成市場競爭機制，一方面難以調動蠶農興桑養(yǎng)蠶的積極性，另一方面由于受原料限制，企業(yè)也很難做大做強，從而嚴重制約著蠶桑產業(yè)的進一步發(fā)展。東池村蠶業(yè)專業(yè)合作社統(tǒng)一評級定價標準，規(guī)范收烘行為，實行實樣評繭、含水率測定等科學評繭方法，拉開蠶繭收購價格，分等級論價收繭，較科學地體現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價后，蠶繭價格明顯提高，影響了全市的蠶繭收購價格，使蠶繭價格提高5%左右，不但保護了蠶農利益，提高了蠶農興桑養(yǎng)蠶的積極性，而且對企業(yè)發(fā)展也起到了積極的促進作用，從而形成了產業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)。