十大名茶沉浮

如果說下午茶加黃油面包是英國家庭一日中最大的樂趣，那么“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”則是中國人最理想化的詩意人生。

或許就是這份詩意，構(gòu)成了中國茶文化與日本茶道的區(qū)別。它濫觴于唐人，演變于宋人，并由明清人推向極致。即便是日逐繁華的現(xiàn)代人，在緊張忙碌的生活之余，也不忘捧一杯清茶，對一窗月色，感受一番唐詩宋詞的意境。

西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，六安瓜片，君山銀針，武夷巖茶，安溪鐵觀音……“十大名茶”里，每一種茶都有一個詩意的名字，讓人在淺斟低酌的同時，勾起對歷史的回憶和茶文化的品味；每一種茶都有一段浮沉輾轉(zhuǎn)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展故事，細(xì)細(xì)品來，余香滿口，引人深思。

對于中國人來說，茶之色、之香、之味，都在茶本身，其意趣不在飲茶的方式，而在茶給予人的精神撫慰和思想啟迪。一盞清茗，一縷茶香，一片靜謐，一份淡泊，“十大名茶”的今昔故事由此開始。