譚君

歷史的饋贈(zèng)

就像每個(gè)女人都渴望擁有一支愛馬仕鉑金包一樣，每個(gè)男人都希望能擁有一套如詹姆斯·邦德一樣帥氣的頂級(jí)男裝。當(dāng)提起頂級(jí)男裝，大多時(shí)候浮現(xiàn)在人們腦海中的，應(yīng)該是意大利的Giorgio Armani和 Ermenegildo Zegna。然而真正的世界頂級(jí)男裝的心臟，卻坐落在西倫敦的薩維爾街（Savile Row）。這條短短幾百米的街道兩側(cè)云集了英國(guó)乃至全世界最頂尖的裁縫。

在踏上這條街之前，我曾臆想了一幅車水馬龍、精致奢華的景象，而實(shí)際卻讓我“大跌眼鏡”：沒有熙熙攘攘的熱鬧景象，沒有洛可可式的復(fù)雜裝飾，亦沒有璀璨奪目的燈光陳列，十幾間裁縫店安靜地屹立于淡淡的歷史感建筑中，這種樸素曾在一瞬間讓我錯(cuò)以為這只是一條普通的倫敦小徑，但不時(shí)擦身而過，身著精致套裝的英倫紳士又提醒了我：沒錯(cuò)，這就是薩維爾街。

薩維爾街建于十八世紀(jì)中期，以伯靈頓伯爵三世（Burlington）的妻子桃樂茜·薩維爾（Dorothy Savile）的名字命名。早期的薩維爾街居住著眾多軍官及家屬，隨著英國(guó)上流社會(huì)對(duì)于服裝的重視，慢慢的在薩維爾街及其周邊街區(qū)出現(xiàn)了一些裁縫店。

真正意義上的“薩維爾街奠基人”是亨利·普爾（Henry Poole）。 十八世紀(jì)末十九世紀(jì)初，亨利·普爾繼承了家族產(chǎn)業(yè)，并迅速擴(kuò)張，以自己的名字命名了選址于薩維爾街15號(hào)的裁縫店，開啟了這條定制黃金街的歷史。在此之前，其父親詹姆斯·普爾（James Poole）的設(shè)計(jì)已在維多利亞女王統(tǒng)治時(shí)期得到皇室的認(rèn)可。1846年，亨利進(jìn)一步將店址遷至薩維爾街32號(hào)，建立第一家真正意義的高級(jí)定制服裝店。鑒于出眾的設(shè)計(jì)和精細(xì)的剪裁，亨利于1869年被維多利亞王室授予“皇家御用裁縫”的頭銜，并將家族產(chǎn)業(yè)推向頂峰。在薩維爾街15號(hào)我找到了這間Henry Poole&Co，透過簡(jiǎn)潔卻不失經(jīng)典的櫥窗，我似乎看到了這對(duì)父子在工作臺(tái)前忙碌的身影和幾百年來上流社會(huì)穿梭于此的景象。

歷史賦予薩維爾街神秘的氣質(zhì)與經(jīng)典的傳統(tǒng)，正是經(jīng)歷了時(shí)間的層層打磨才有了《裁縫師》所說的“高貴的時(shí)代感”。為了抵抗上世紀(jì)八十年代的地產(chǎn)危機(jī)和九十年代至今的奢侈品牌成衣潮流的沖擊（Giorgio Armani曾批評(píng)薩維爾街西裝跟不上潮流，即將成為歷史），為了傳承西裝的意義，英國(guó)政府甚至成立了薩維爾街協(xié)會(huì)（Savile Row Bespoke Association）來保護(hù)這一歷史的饋贈(zèng)。相信即使面對(duì)生存壓力，這一優(yōu)雅的英倫態(tài)度仍會(huì)如細(xì)水長(zhǎng)流般，雋永于歲月長(zhǎng)河中。

獨(dú)享的奢侈

站在DEGE&SKINNER外，透過櫥窗我就能夠嗅到歷史的味道，三件被陳列的皇家軍裝似乎已經(jīng)成為珍貴的古董，精致地?zé)o與倫比。業(yè)務(wù)經(jīng)理Cass Stainton女士告訴我，最右邊的這件曾是女王的“戰(zhàn)袍”，而另外兩件也曾是為皇室貴族特別定制的。

進(jìn)到店里，每一個(gè)角落似乎都在訴說百年來發(fā)生在這件屋子里的故事。斑駁的木地板、褪色的水彩畫、搖擺的老時(shí)鐘，它們似乎給時(shí)間塑造了一張真實(shí)的容顏，讓任何一個(gè)顧客在走進(jìn)這里的一剎那，都對(duì)這里裁縫的技藝堅(jiān)信篤定。第二代家族產(chǎn)業(yè)繼承人William Skinner先生說：“我們不是時(shí)尚，我們做的是經(jīng)典。亙古不變的傳統(tǒng)和品位正是我們最珍貴的寶藏，也是客人希望從我們的高級(jí)定制中所獲得的。我們不會(huì)因?yàn)槌绷鞫讌f(xié)?！毖哉勚g，我強(qiáng)烈地感受到William先生對(duì)DEGE&SKINNER的驕傲之感，制衣在這里似乎不僅僅是剪裁與縫紉，更是一種如苦行僧般對(duì)傳統(tǒng)和信念的堅(jiān)持。而這在當(dāng)下快時(shí)尚的映襯中，顯得更加彌足珍貴。

在薩維爾街定制一套西裝花費(fèi)不菲，并且需要等待三個(gè)月至一年不等。或許你會(huì)疑問，為什么放著大牌成衣不穿，反而要花費(fèi)大量金錢和時(shí)間來定制一套很多人并不知道的薩維爾西裝。彼得·梅爾（Peter Mayle）也許能幫你解答這個(gè)問題。在《有關(guān)品味》中他曾寫道：自從有了一套縫制的西服后，幾年來，他都沒有再定做，頗感不爽。然而隔三差五，這種‘奢華一把的欲望還會(huì)重返，叫你欲罷不能，期待著花一個(gè)上午的時(shí)間，徜徉在各種布料之間。 事實(shí)上，一旦你體味過這種使布料和剪裁完美融合的藝術(shù)后，你便不會(huì)再懷疑它獨(dú)一無二的專屬感。在定制薩維爾西服的客人中流傳著這樣一句話：“世界上沒有第二個(gè)人可以將你的衣服穿得比你更好看。而這是任何大牌成衣都無法比擬的，被賦予了穿著者生命的卓越品質(zhì)?！盬illiam先生也一再強(qiáng)調(diào)每一件定制服裝的唯一性和針對(duì)個(gè)人的舒適性，這種個(gè)性定制可以最大限度地使穿著者揚(yáng)長(zhǎng)避短。

細(xì)節(jié)的靈魂

基本每一家薩維爾裁縫店的工作間都位于自家店面樓下的地下室，DEGE&SKINNER也不例外。進(jìn)入其中的第一感覺好像是到了時(shí)裝發(fā)布會(huì)的后臺(tái)：混亂卻又井井有條。不像大牌設(shè)計(jì)師那樣衣著華麗鋒芒畢露，這里的裁縫大都謙遜溫和又不失幽默詼諧。你可以看到頭發(fā)花白年近古稀的老裁縫，也可以找到初出茅廬略帶稚氣的年輕學(xué)徒，但無論是誰，在工作中都是一臉嚴(yán)肅，對(duì)待每一個(gè)細(xì)節(jié)都一絲不茍。Cass女士告訴我最近因?yàn)榻恿艘粋€(gè)大客戶的訂單所以格外忙碌，話間一位正在納駁頭的裁縫接了一通電話，第一句就是：“我在忙，有事請(qǐng)給我留言?！蔽蚁胫挥姓嫘臒釔鄄拍苋绱藢Ｗ伞?/p>

傳奇的背后總是凝聚著對(duì)傳統(tǒng)和文化的尊崇和繼承。在這個(gè)機(jī)器制造和快時(shí)尚充斥的社會(huì)中，傳統(tǒng)的西裝制作工藝早已在薩維爾街以外的地方失傳。而屹立在這條街上的裁縫店像是逃逸于繁華都市的大隱者，數(shù)百年如一日的，堅(jiān)持著對(duì)細(xì)節(jié)的頑固追求。時(shí)至今日，我在工作間看到的工具仍是最傳統(tǒng)的剪刀、尺子、劃粉和熨斗等，機(jī)器在這個(gè)氛圍中似乎顯得格格不入。在與DEGE&KINNER的裁縫Nina攀談的過程中，我了解到：在這里，品質(zhì)代替了成本，成為第一考量的因素。完整制版需要量取客人全身30～40個(gè)部位的尺寸；所用紐扣皆為動(dòng)物犀角打磨而成，并且要求所有扣眼以手工鎖制；條紋或格子面料注重對(duì)格；采用納駁頭工藝，使上衣始終保持自然形態(tài)……而這只是對(duì)薩維爾街制衣工藝的管中窺豹，真正的學(xué)徒至少要學(xué)習(xí)五年制衣，三年制褲，要成為大師則要耗其終生，這其中包括了我們所熟悉的亞歷山大·麥昆（Alexander M a c Q u e e n）和保羅·史密斯（P a u l Smith）。相信他們今日在時(shí)尚界所取得的成就定與當(dāng)年在這條街巷的耳濡目染息息相關(guān)。

細(xì)節(jié)就是薩維爾街高級(jí)定制的靈魂。它歷久彌新，融浸于甚至連本地人都可能聽不懂的有趣“行話”之中。比如在薩維爾街“老板”被稱為“軟木塞（Cork）”，“獨(dú)立門戶的裁縫店”被稱作“貓臉（Cats face）”。這種英式幽默又給穩(wěn)重與高貴的薩維爾街增添了一絲玩味之感，正像是一位風(fēng)度翩翩卻又詼諧幽默的英國(guó)紳士。

英國(guó)悠久的歷史賦予了她太多的代名詞，但英倫的優(yōu)雅生活方式和態(tài)度一定是最吸引人的。若有機(jī)會(huì)來到倫敦，除了眾多的博物館、塔橋、倫敦眼等旅游景點(diǎn)之外，花上一小時(shí)到薩維爾街走走，進(jìn)到店里與裁縫聊聊，或許更能讓你領(lǐng)略日不落帝國(guó)的另一種無法言語的傳統(tǒng)之美。當(dāng)然，如果荷包充實(shí)，定制一套也就不虛此行了。

知識(shí)加油站

DEGE&SKINNER是十間獲得英國(guó)政府認(rèn)證的薩維爾街高級(jí)定制中的一間百年老店，也是薩維爾街僅存的兩家家族企業(yè)之一。走進(jìn)位于薩維爾街十號(hào)的門店，仿佛是走進(jìn)了維多利亞時(shí)代：西裝革履的裁縫置身于古董店般的裝潢中以最舒適的微笑迎接你。這家以軍裝和正裝見長(zhǎng)的老店，在一百多年的歷史中為無數(shù)英國(guó)貴族定制了大小場(chǎng)合的眾多衣飾，并被授予皇家御用稱號(hào)。2012年6月伊莉莎白女王登基六十周年鉆石慶典上，大部分皇室與軍官身著的軍服都出自這間只有幾十平米的裁縫店。為了滿足海外客戶的需要，DEGE&SKINNER的裁縫每年都會(huì)到美國(guó)、歐洲大陸、日本以及海灣眾國(guó)進(jìn)行巡回。當(dāng)問及中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)候，DEGE&SKINNER的經(jīng)理William Skinner先生表示希望在不久的將來能夠給中國(guó)帶來這一來自英倫的頂級(jí)奢華享受。

怎樣制衣

薩維爾街西裝分為三個(gè)等級(jí)：成衣 （Ready to wear），半定制 （Made to measure），全定制（B espoke）。

成衣即薩維爾裁縫按照已有通用版型直接制作成衣，雖然與全定制和半定制相比價(jià)格較為便宜約1000英鎊，但成衣西裝仍為全手工制作，并對(duì)細(xì)節(jié)一絲不茍。

半定制是由客人首先選擇一套現(xiàn)有版型，在裁縫量體的基礎(chǔ)上對(duì)版型進(jìn)行修改，使成衣更符合客人身形，價(jià)格一般為1500英鎊左右。

全定制是薩維爾街的精髓所在，也是兩百多年來人們對(duì)它趨之若鶩的原因。全定制西服售價(jià)兩件套3000英鎊起，三件套3500英鎊起。它秉承 “一人一版” 的宗旨，從下訂單到最終完成至少花費(fèi)三個(gè)月的時(shí)間，歷經(jīng)3次試穿，平均累計(jì)工時(shí)52小時(shí)。