段維興，李 翔，劉全躍，馮曉善 ，李晨暉，宋煥忠，王澤平

（1廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所，南寧530007；2廣西壯族自治區(qū)糖業(yè)發(fā)展局，南寧 530000）

為了全面地了解2012年廣西蔗區(qū)糖料蔗中期生產(chǎn)情況，廣西糖業(yè)發(fā)展局與廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所組成調(diào)查組于2012年8月14—16日、21日赴百色、崇左、欽州、來賓等4個(gè)市的蔗區(qū)進(jìn)行調(diào)查。此次調(diào)查，得到了各市（縣）糖業(yè)局、糖業(yè)生產(chǎn)及管理部門的大力支持，對(duì)所調(diào)查蔗區(qū)的甘蔗出苗情況有了較全面、客觀的了解。

1 調(diào)查方法

采用面上調(diào)查、數(shù)據(jù)收集和實(shí)地調(diào)查相結(jié)合的調(diào)查方法。面上調(diào)查包括查看資料，聽取各市（縣）蔗區(qū)的糖業(yè)局、當(dāng)?shù)卣徂r(nóng)、糖業(yè)生產(chǎn)及管理部門關(guān)于甘蔗受災(zāi)情況介紹等；數(shù)據(jù)收集包括統(tǒng)計(jì)各市（縣）蔗區(qū)甘蔗種植面積、不同品種種植面積、不同品種的生長(zhǎng)情況等；實(shí)地調(diào)查包括田間調(diào)查和分析甘蔗株高、莖徑和有效莖等指標(biāo)。

調(diào)查方法：每個(gè)調(diào)查點(diǎn)選擇有代表性的宿根蔗和新植蔗若干塊蔗地，每塊蔗地調(diào)查5行甘蔗的行距，計(jì)算平均行距；選擇有代表性的蔗行30m調(diào)查有效莖數(shù)；每塊地在調(diào)查苗數(shù)的同時(shí)測(cè)量30株幼苗的株高、莖徑，計(jì)算平均株高。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同蔗區(qū)甘蔗有效莖數(shù)比較

從4個(gè)市的蔗區(qū)甘蔗生長(zhǎng)情況田間調(diào)查結(jié)果（表1）表明，新植蔗有效莖數(shù)最多的是來賓市，平均有效莖數(shù)為5016條/667m2；其次是欽州市，平均有效莖數(shù)為4998條/667m2；崇左市新植有效莖數(shù)為4911條/667m2，百色市為4802條/667m2。宿根有效莖數(shù)最多的是來賓市，為5102條/667m2；其次是百色市，宿根有效莖數(shù)為4836條/667m2；欽州市宿根有效莖數(shù)為4513條/667m2；崇左市宿根有效莖數(shù)為4123條/667m2。綜合4市數(shù)據(jù)，新植有效莖數(shù)為4932條/667m2，宿根有效莖數(shù)為4644條/667m2。新植有效莖數(shù)高于宿根。

2.2 不同蔗區(qū)甘蔗株高比較

甘蔗株高調(diào)查結(jié)果（表1）表明，新植蔗株高最高是來賓市，平均株高為230cm；崇左市與欽州市新植株高接近，分別為220cm和218cm；百色市新植平均株高為186 cm。宿根株高最高是來賓市，平均株高為248cm；其次是崇左市，平均株高為232cm；欽州市與百色市宿根株高相近，分別為194 cm和191 cm。4個(gè)市新植平均株高為214 cm，宿根平均株高為216 cm，新植與宿根平均株高相近。

2.3 不同蔗區(qū)甘蔗莖徑比較

甘蔗莖徑調(diào)查結(jié)果（表1）表明，崇左市新植蔗莖徑最大，平均莖徑為2.77 cm；欽州市與來賓市新植莖徑相似，分別為2.68 cm和2.65 cm；百色新植蔗莖徑為2.49 cm。欽州市與崇左市宿根莖徑相差不大，平均莖徑分別為2.88 cm和2.84 cm；來賓宿根莖徑為2.79 cm；百色宿根莖徑為2.64 cm。4個(gè)市新植莖徑平均為2.65 cm，宿根莖徑平均為2.79 cm。宿根莖徑略高于新植莖徑。

2.4 不同蔗區(qū)甘蔗估產(chǎn)情況比較

從估產(chǎn)結(jié)果（表1）表明，新植產(chǎn)量最高的是崇左市，平均為6.51t/667m2；其次是來賓市，新植平均產(chǎn)量為6.36t/667m2；欽州市新植平均產(chǎn)量為6.14t/667m2；百色市新植產(chǎn)量為4.35t/667m2。宿根產(chǎn)量最高的是來賓市，平均為7.73t/667m2；其次是崇左市，宿根平均產(chǎn)量為6.06t/667m2；欽州市宿根平均產(chǎn)量為5.70t/667m2；百色市平均產(chǎn)量為5.05t/667m2。綜合4個(gè)市新植平均產(chǎn)量為5.82t/667m2，宿根平均產(chǎn)量為6.13t/667m2。崇左、來賓蔗區(qū)甘蔗整體長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)于欽州、百色蔗區(qū)，這主要由于崇左、來賓地區(qū)在早、中期春雨水充足，溫度適宜，有利于甘蔗生長(zhǎng)。

表1 2012年8月不同蔗區(qū)不同品種生長(zhǎng)情況調(diào)查

3 調(diào)查總結(jié)

3.1 甘蔗種植面積增加

2012年因政府重視、執(zhí)行工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的力度增大、糖廠對(duì)擴(kuò)種甘蔗土地補(bǔ)貼加大，原料蔗收購價(jià)穩(wěn)定，加上糖料蔗的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之一——木薯的收購價(jià)下跌等多種因素的刺激，農(nóng)民的種蔗積極性達(dá)到近年來的新高，全區(qū)新增甘蔗種植面積2.7萬hm2。調(diào)查的4個(gè)城市甘蔗總面積都比去年有所增加，其中崇左市2011年甘蔗種植面積與去年相比增加最大，增加了8000hm2；其次是百色市，增加了7933hm2。為今年全區(qū)甘蔗增產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

3.2 甘蔗整體長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)于去年，如后期無特殊災(zāi)害天氣，可實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)

從調(diào)查的過程看到和調(diào)查的數(shù)據(jù)反映，2012年中期長(zhǎng)勢(shì)整體情況優(yōu)于2011年。從株高同比增長(zhǎng)情況來看，欽州市新植蔗株高比去年同期增加40 cm；崇左市與百色市的株高與去年同期相比分別增長(zhǎng)了27 cm和23 cm。百色市宿根株高比去年同期增加42 cm；欽州市宿根株高比去年同期增加29 cm；崇左市宿根株高比去年同期增加21 cm，各市均有不用程度的增幅。增長(zhǎng)的原因是由于在5—7月份，我區(qū)大部主蔗區(qū)光照、氣溫、降雨量都比較有利于糖料蔗的生長(zhǎng)，加上制糖企業(yè)扶持種蔗力度和蔗農(nóng)管護(hù)積極性有所提高，糖料蔗生長(zhǎng)形勢(shì)較好，新植蔗保持較好的有效莖數(shù)，宿根蔗分蘗和成莖率有所增加，由于前期3—4月份干旱，原先部分蔗區(qū)苗數(shù)明顯不足的情況有所改善；臺(tái)風(fēng)“啟德”的到來及時(shí)地為糖料蔗補(bǔ)充了充足水分，對(duì)糖料蔗后期生長(zhǎng)促進(jìn)較大，有利于糖料蔗產(chǎn)量的提升；新擴(kuò)種土地是新植地或輪作地，病蟲害較少，產(chǎn)量相對(duì)較高。甘蔗整體長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)于去年，若后期沒有極端惡劣的天氣，全區(qū)甘蔗可實(shí)現(xiàn)比去年增產(chǎn)15%～20%。

4 調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問題

4.1 農(nóng)戶管理水平差，單產(chǎn)低

2011/2012榨季全區(qū)平均單產(chǎn)較低，為54.3t/hm2。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)部分農(nóng)戶種植及管理水平較低，如種植時(shí)不蓋膜，導(dǎo)致出苗較差；達(dá)到一定苗數(shù)后沒有及時(shí)培土，導(dǎo)致成莖率低；宿根蔗培土?xí)r達(dá)不到15cm左右高度，后期易倒伏；甘蔗生長(zhǎng)中期過度剝除葉片影響甘蔗后期生長(zhǎng)從而影響產(chǎn)量。另外，由于缺乏大型犁耙機(jī)的推廣應(yīng)用，很多蔗地?zé)o法實(shí)施深耕深松等配套栽培技術(shù)，導(dǎo)致多年輪作的蔗地甘蔗產(chǎn)量較低。

4.2 近期雨水和臺(tái)風(fēng)較多，對(duì)蔗區(qū)甘蔗影響較大

由于5—7月份新植蔗下種后，全區(qū)各地降水增多，連續(xù)雨天導(dǎo)致平整的田塊積水過多，積水短時(shí)間內(nèi)難以及時(shí)排出，會(huì)影響甘蔗生長(zhǎng)，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致根系腐爛，植株死亡；在欽州、北海、防城港等沿海蔗區(qū)，在甘蔗生長(zhǎng)中后期，隨著臺(tái)風(fēng)的逐漸增多，易發(fā)生大面積倒伏。田間地塊連續(xù)積水易導(dǎo)致甘蔗側(cè)芽萌動(dòng)、氣根增多、病害增加、糖分降低等，從而影響甘蔗的產(chǎn)量及產(chǎn)糖量。

4.3 蔗區(qū)糖廠對(duì)桂糖系列甘蔗新品種缺乏了解

這次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前蔗區(qū)品種結(jié)構(gòu)單一，糖廠、種植戶對(duì)桂糖系列新品種了解不多，崇左、百色、欽州、來賓等蔗區(qū)還是以種植新臺(tái)糖22號(hào)為主，新臺(tái)糖22號(hào)引進(jìn)種植已有10年多的時(shí)間，長(zhǎng)期種植導(dǎo)致該品種已面臨退化，出現(xiàn)了宿根性差，抗病蟲、災(zāi)害性氣候能力下降等問題，糖廠和農(nóng)戶亟需新的優(yōu)良品種替代新臺(tái)糖22號(hào)。桂糖系列甘蔗新品種可適應(yīng)不同生態(tài)區(qū)的種植要求，達(dá)到高產(chǎn)高糖的目的。但由于糖廠缺乏了解，很多蔗區(qū)即使在單產(chǎn)低于45t/hm2的情況下，仍繼續(xù)種植新臺(tái)糖22號(hào)。

4.4 缺乏病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)的技術(shù)，蔗農(nóng)防蟲意識(shí)較差

2012年螟害率高于去年，對(duì)新植的出苗產(chǎn)生了較大的影響，部分蔗區(qū)地塊受害率達(dá)40%～50%。除了氣候影響的因素外，缺乏專業(yè)、準(zhǔn)確的病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)的技術(shù)也是一個(gè)主要問題。蔗農(nóng)對(duì)于蟲害嚴(yán)重性缺乏認(rèn)識(shí)，存在僥幸心理，錯(cuò)過了最佳的防蟲時(shí)機(jī)，即使后期多次噴藥，也無法控制螟蟲害的大爆發(fā)。

5 建議

5.1 加強(qiáng)甘蔗種植技術(shù)培訓(xùn)

各地糖業(yè)生產(chǎn)管理部門和糖廠農(nóng)務(wù)部門應(yīng)該擔(dān)負(fù)起對(duì)蔗農(nóng)的生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)工作。進(jìn)行周密策劃，制定適宜方案，在農(nóng)閑時(shí)節(jié)定期舉辦甘蔗種植栽培技術(shù)培訓(xùn)，進(jìn)一步讓蔗農(nóng)充分認(rèn)識(shí)甘蔗品種的種性特點(diǎn)及栽培技術(shù)關(guān)鍵，使蔗農(nóng)能科學(xué)地種植管理，減少投入，增產(chǎn)增收。作為甘蔗育種科研單位，我們?yōu)檎釁^(qū)提供新品種時(shí)，必須要強(qiáng)調(diào)品種的種性特點(diǎn)，確保適宜的下種量。加強(qiáng)對(duì)配套栽培技術(shù)的宣傳、培訓(xùn)，做到良種與良法配套，充分發(fā)揮各個(gè)品種的增產(chǎn)、增收潛力，為農(nóng)民增產(chǎn)增收提供技術(shù)支持。

5.2 出現(xiàn)惡劣天氣后，糖業(yè)相關(guān)管理部門應(yīng)及時(shí)采取的應(yīng)對(duì)措施

易受水淹的田塊多是比較平坦的水田，種植時(shí)應(yīng)在雨季前及時(shí)挖好排水溝，在連續(xù)雨天時(shí)及時(shí)清理排水溝，做到及時(shí)排水。相關(guān)糖業(yè)生產(chǎn)管理部門應(yīng)及時(shí)做好極端惡劣天氣的預(yù)報(bào)工作，為蔗農(nóng)服務(wù)。在崇左市，江州區(qū)政府、糖業(yè)生產(chǎn)管理部門為應(yīng)對(duì)臺(tái)風(fēng)可能出現(xiàn)倒伏的情況，專門召開甘蔗防倒伏現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，為農(nóng)戶排憂解難，利用竹片搭架子防倒伏，效果顯著，政府部門的出面為甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了保障。

5.3 加強(qiáng)桂糖系列新品種宣傳力度

近幾年由廣西甘蔗研究所育成的桂糖21號(hào)、桂糖29號(hào)、桂糖37號(hào)、桂糖38號(hào)、桂糖39號(hào)、桂輻98-296、桂糖04-1001、桂糖03-2287、桂糖02-1156等新品種具有高產(chǎn)、高糖、耐旱、耐寒的特點(diǎn)。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，崇左市當(dāng)?shù)刂髟云贩N除新臺(tái)糖22號(hào)外，桂糖系列新品種所占比例較小，但也有部分新品種開始種植，如桂糖29號(hào)、桂糖31號(hào)、桂糖03-2287、桂糖21號(hào)、桂糖97-69等?；浱?4-128在田東地區(qū)已有1333hm2的種植面積，這主要與這個(gè)品種在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)為大莖種、直立、宿根性和抗病性好，適合當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶粗放型的種植方式有關(guān)。在來賓市興賓區(qū)農(nóng)科所基地種植的桂糖29號(hào)新植蔗的有效莖數(shù)多，達(dá)6803條/667m2，該品種宿根性好、早熟高糖，在宜州懷遠(yuǎn)糖廠第4年宿根產(chǎn)量還有75t/hm2多，現(xiàn)累計(jì)在河池蔗區(qū)推廣種植330hm2左右。因此，要增強(qiáng)桂糖系列甘蔗新品種推廣的力度，讓蔗農(nóng)更快更全面地了解到更多的適合當(dāng)?shù)胤N植的桂糖新品種。進(jìn)一步加大宣傳和推廣力度，利用開新品種現(xiàn)場(chǎng)推介會(huì)等多種宣傳形式將更多適應(yīng)廣西氣候的甘蔗品種推向各個(gè)蔗區(qū)，實(shí)現(xiàn)多個(gè)甘蔗品種搭配種植，為廣西蔗糖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供有力保證。

5.4 甘蔗科研機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)在甘蔗病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作上與糖廠的合作

廣西農(nóng)科院甘蔗研究所擁有一批甘蔗病蟲害植保方面的權(quán)威專家，在甘蔗病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)及防治方面有相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)。尤其在生物防治方面，廣西農(nóng)科院甘蔗研究所建立了以生物防治為主的病蟲害綜合防治技術(shù)及示范推廣機(jī)制，通過成立甘蔗生物防治中心，繁殖天敵，可顯著降低螟害率，提高甘蔗產(chǎn)量和蔗糖分，并減少化學(xué)農(nóng)藥使用，降低甘蔗生產(chǎn)成本，較好地保護(hù)蔗區(qū)生態(tài)環(huán)境，增加蔗農(nóng)收入，提高甘蔗糖業(yè)的生產(chǎn)效益。作為全區(qū)乃至全國(guó)實(shí)力最雄厚的甘蔗科研單位，可加強(qiáng)與甘蔗病蟲害防治等相關(guān)部門的聯(lián)系與溝通，利用現(xiàn)有的技術(shù)力量與糖廠相結(jié)合，加強(qiáng)甘蔗方面的病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)能力，在適宜的時(shí)段進(jìn)行藥劑和生物防治，同時(shí)加大宣傳力度，增強(qiáng)蔗農(nóng)的防病蟲害意識(shí)，及時(shí)有效地控制病蟲害發(fā)生，為全區(qū)甘蔗產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展提供技術(shù)保障。