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牛仔養(yǎng)成指南

2013-07-16 03:09
時代漫游DICE 2013年5期
關(guān)鍵詞:牛群牛仔印花

對我們許多人來說,乃至對很多美國人來說,美國的西部牛仔都是具有英雄主義和神秘色彩的人物。在文學(xué)、電影與電視作品中,它們通常都是頭戴墨西哥式寬沿高頂氈帽,腰挎柯爾特左輪手槍或肩扛溫徹斯特來復(fù)槍,身纏子彈帶,穿著牛仔褲皮上衣,以及束袖緊身多袋牛仔服,足蹬一雙飾有刺馬釘?shù)母咄财ぬ籽?,頸圍一塊色彩鮮艷奪目的印花大方巾,騎著快馬風(fēng)馳電掣。他們形象威猛而灑脫,是一種代表了典型的個人主義和自由精神的外在裝束。由于層出不窮的西方電影、小說和電視節(jié)目的渲染,使得干練、勇敢的西部牛仔倍受歡迎。

但是,現(xiàn)實(shí)中的牛仔是比其文學(xué)形象要復(fù)雜得多?!芭W小北旧砭褪且环N職業(yè),不過他們的歷史卻很短暫。

牛仔們的源頭要從“?!闭f起,就像美國人的祖先來自歐洲一樣,美國牛亦然。自從哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之后就不斷有來自西班牙、英國等地的歐洲人把大量的牛運(yùn)往美國并逐漸流向如今美國全國。

18世紀(jì)初,牛群出現(xiàn)在美國的俄亥俄州和肯塔基州。與肯塔基相鄰的伊利諾伊州則被印第安人稱為“草原之國”,這里是牛的樂園。

南北戰(zhàn)爭之后,牛群又向西推進(jìn)到密西西比河以西的廣大草原,那里成了“牧牛王國”。19世紀(jì)后期,德克薩斯州已有5000萬頭牛,是美國養(yǎng)牛最多的州。從19世紀(jì)60年代開始,得克薩斯人便把大量牛群往北驅(qū)趕到堪薩斯的鐵路邊,然后轉(zhuǎn)銷美國各地。

牛群長途跋涉,跨州越縣,當(dāng)然需要人帶領(lǐng)、照管,數(shù)以千計(jì)的年輕人蜂擁而至,要在大牧場尋找工作。他們是中西部農(nóng)場的小伙子,尋求冒險(xiǎn)的英國人,東部想脫離父母獨(dú)立的年輕人,以前叛變的士兵,少數(shù)原是奴隸的黑人,一些印第安人,以及來自邊境的墨西哥人。他們,就是西部牛仔的最初群體來源。

如同開始所說,人們提到牛仔時的第一印象就是他們的行頭。當(dāng)年的真實(shí)裝束和今天電影里并沒太大區(qū)別,因?yàn)槊恳患W械男蓄^都有它的存在價值,而不僅僅是擺設(shè)。

套索是每個牛仔必不可少的經(jīng)典裝備。作為一名真正的牛仔,能否熟練使用套索,與衡量他是否有高超的馬技、百步穿楊的槍法同等重要,當(dāng)牛群“炸群”時,牛仔必須以最快的速度騎馬追上領(lǐng)頭牛,準(zhǔn)確甩出套索套住它的頭頸或腿,將其拉倒在地加以制服,這樣才能阻止瘋狂的牛群繼續(xù)狂奔。當(dāng)然,它還有許多其他作用。

牛仔的頸間通常都圍著色彩鮮艷的印花大方巾,這就是牛仔巾。它堪稱牛仔生命的象征,被人們戲稱為“西部牧區(qū)的旗幟”,它的用途十分廣泛,擦汗、洗臉、包扎傷口、遮擋灰塵、傳遞信號。同時由于顏色亮麗所以也是富有個性的裝飾。牛仔們對自己的大方巾都倍加珍惜,每到有水的地方,牛仔都要把大方巾仔細(xì)清洗干凈,然后頂在頭上或握在手中,策馬前行,讓風(fēng)吹干。牛仔死后,同伴都要在其臉上蓋上一塊他生前最喜愛的干凈的印花大方巾,使他在另一個世界的孤寂旅途中仍有最忠實(shí)的伙伴。

美國的牛仔帽則來源于墨西哥牛仔們常戴的一種被稱之為“斯特森”式的寬沿高頂氈帽。除了戴上它的人顯得瀟灑干練外,牛仔帽還具有多方面的實(shí)用功能,不僅可以遮擋風(fēng)霜雨雪烈日冰雹,還是現(xiàn)成的水瓢、飯碗、枕頭。

早期的美國牛仔一般都穿光亮的皮套褲而非牛仔褲。帶穗的皮套褲是牛仔在野外工作的必須,不僅保護(hù)雙腿免受荊棘傷害,冬天還可以防寒,牛仔很少穿短袖,一是防曬,其次是防止劃傷。牛仔的上衣內(nèi)有許多口袋,使牛仔們可以將需要隨身攜帶的各種必需品分門別類裝進(jìn)衣袋里。

馬靴在美國西部幾乎和日用品一樣普遍,不管是牛仔還是一般的居民都穿,靴子幫高底薄,鞋跟結(jié)實(shí),不僅腳感好還非常美觀,質(zhì)量上乘者可以穿二三十年不變形。牛仔靴后面一般都裝配上踢馬刺,有的還在靴子上懸綴一種撞擊時會發(fā)出各種清脆悅耳聲響的裝飾品,當(dāng)他們騎馬或走起路來就會傳出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇簟?/p>

這些裝束至今仍舊深深刻在人們的腦海之中,不過牛仔這個職業(yè)卻要“短命”得多。到了19世紀(jì)70年代,隨著鐵路的修建以及城鎮(zhèn)建設(shè)步伐的加快,牛仔的生活方式發(fā)生了變化,活動范圍逐步縮小,社會角色也逐漸弱化。從真正意義上講,牛仔時代在歷史上只持續(xù)了幾十年。

到了今天,雖然2003年美國勞工部的工種分類中,牛仔仍是其中之一。但原汁原味的牛仔幾乎見不到了,現(xiàn)代化把牛仔送進(jìn)了博物館。不過咱們《DCIE》的讀者要幸運(yùn)得多,各位將在今天的大策劃中隨我們一起完成一名牛仔的淬煉,讓這份《牛仔養(yǎng)成指南》帶我們一起走進(jìn)縱馬奔馳,快意人生的牛仔世界吧!

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