楊佩昌

●在德國(guó)，想當(dāng)農(nóng)民并不容易，必須參加專業(yè)培訓(xùn)，持證上崗

●在德國(guó)大學(xué)，農(nóng)業(yè)是名額受限專業(yè)，每10-15個(gè)申請(qǐng)人中才有一個(gè)被幸運(yùn)錄取

●農(nóng)民是德國(guó)最愜意的職業(yè)，也是社會(huì)中最富的人群

●農(nóng)民鮑爾的別墅很寬，家里有不少古董收藏，墻上掛了一些油畫

在德國(guó)想當(dāng)農(nóng)民不容易

德國(guó)大學(xué)農(nóng)業(yè)專業(yè)難申請(qǐng)鮑爾為啥這么有錢？

在中國(guó)，農(nóng)民不僅收入少，而且在生活、養(yǎng)老、看病、教育等方面與城市居民仍存在不小的差距，因此，跳出農(nóng)門成為農(nóng)村孩子的最佳選擇。無(wú)法考上大學(xué)的人只好進(jìn)城當(dāng)“農(nóng)民工”，能考上大學(xué)的也盡量不選擇農(nóng)業(yè)專業(yè)。就讀農(nóng)業(yè)專業(yè)只能算是無(wú)奈選擇，而且就業(yè)前景亦不容樂(lè)觀?！稗r(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民”竟然成了老大難的“三農(nóng)”問(wèn)題。

那么，遠(yuǎn)在歐洲的德國(guó)農(nóng)民究竟是什么樣子呢？讓我們近距離地走進(jìn)德國(guó)的“農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民”。

在德國(guó)留學(xué)期間，我曾與幾個(gè)德國(guó)人居住在一套五居室的房子里，其中一位名叫緹娜的女士整天在家里不出門，除了吃就是睡。聽其他德國(guó)人講，此人在大學(xué)里注冊(cè)了好幾次，由于不努力學(xué)習(xí)，始終無(wú)法畢業(yè)，也不積極去找工作，所以只能領(lǐng)取救濟(jì)金度日。

在一次聊天中我問(wèn)她：“既然城里工作難找，你為啥不去農(nóng)村當(dāng)農(nóng)民？”聽我這么說(shuō)，她笑了起來(lái)：“城里的工作都不好找，農(nóng)村更難，你以為當(dāng)農(nóng)民那么容易？”

當(dāng)時(shí)我很不以為然，認(rèn)為這是她懶惰的借口罷了。她還告訴我，根據(jù)德國(guó)法律，任何農(nóng)民都必須參加專門的農(nóng)業(yè)培訓(xùn)，持證之后才能上崗。我心想：瞎扯。當(dāng)農(nóng)民應(yīng)該挺容易的，只要有力氣就行了，根本沒(méi)什么技術(shù)含量。拿法律來(lái)說(shuō)事，只不過(guò)是找借口而已，此人太懶惰，簡(jiǎn)直沒(méi)救了。

德國(guó)大學(xué)農(nóng)業(yè)專業(yè)難申請(qǐng)

在一次上大課的時(shí)候認(rèn)識(shí)了一位名叫克里斯蒂安的同學(xué)。他抱怨，宏觀經(jīng)濟(jì)課程真沒(méi)意思，實(shí)在很無(wú)聊。我很好奇地問(wèn)：“既然對(duì)經(jīng)濟(jì)不感興趣，你干嗎要學(xué)？”他無(wú)奈地回答：“沒(méi)有辦法啊，我本來(lái)要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的，可惜沒(méi)有申請(qǐng)上，所以只好學(xué)國(guó)民經(jīng)濟(jì)”。

我問(wèn)：“為啥農(nóng)業(yè)專業(yè)難申請(qǐng)？”他告訴我：第一，當(dāng)農(nóng)民是非常理想的選擇，申請(qǐng)的人太多。其二，在德國(guó)大學(xué)，農(nóng)業(yè)是受限專業(yè)，每10-15個(gè)申請(qǐng)人中才有一個(gè)被幸運(yùn)錄取。雖然不少德國(guó)大學(xué)都開設(shè)農(nóng)業(yè)專業(yè)，但名額實(shí)在太少了。聽了此言，我不禁對(duì)農(nóng)業(yè)專業(yè)有些好奇，于是查閱了相關(guān)資料，發(fā)現(xiàn)此專業(yè)果然受限，而且是德國(guó)最受歡迎的四大專業(yè)之一（企業(yè)管理、法律、農(nóng)業(yè)和醫(yī)學(xué)）。而且與其他專業(yè)相比，農(nóng)業(yè)是就業(yè)率最高的專業(yè)，只要能畢業(yè)就幾乎不會(huì)有失業(yè)的問(wèn)題。

鮑爾為啥這么有錢？因?yàn)樗寝r(nóng)民！

2002年夏天，德國(guó)朋友于爾根·霍爾先生邀請(qǐng)我到他家度假。霍爾先生是一家企業(yè)的工程師，住在德國(guó)南部烏爾姆市附近的一個(gè)小鎮(zhèn)。這里是典型的富人居住區(qū)，每家都是獨(dú)棟房子，房前屋后是花園草坪。

在三個(gè)月的時(shí)間里，霍爾先生帶我拜訪了小鎮(zhèn)的幾乎每一戶人家?？赡苁呛苌僖娺^(guò)中國(guó)人的緣故，所以大家對(duì)我很熱情，有的請(qǐng)我吃晚飯，有的請(qǐng)我坐在院子里喝咖啡。其中一位名叫鮑爾的先生最為慷慨，請(qǐng)我到他家里吃了幾頓大餐。印象中，每次在他家里吃一頓飯都要3個(gè)小時(shí)以上，首先喝點(diǎn)開胃酒或飲料，然后是沙拉、正餐、飯后甜點(diǎn)，最后是一杯咖啡。

鮑爾先生的別墅很寬，院子也很大，家里有不少古董收藏，墻上掛了一些油畫。我問(wèn)：“您是做啥工作的？”他自豪地告訴我：“農(nóng)民”。

事后問(wèn)于爾根：“鮑爾為啥這么有錢？”于爾根回答：“因?yàn)樗寝r(nóng)民”。聽了這話我差點(diǎn)暈倒，在我的觀念里，農(nóng)民應(yīng)該是貧窮落后的代名詞。于爾根進(jìn)而補(bǔ)充，他是這個(gè)小鎮(zhèn)里最富裕的人之一。

幾次接觸下來(lái)，我和鮑爾成了好朋友。他對(duì)中國(guó)也很好奇。那個(gè)時(shí)候我熱心地向他們介紹中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和大好形勢(shì)，以至于后來(lái)這個(gè)小鎮(zhèn)專門組織30多人前往北京、西安、上海和桂林等地旅游。鮑爾回國(guó)后給我來(lái)電話：“中國(guó)的確發(fā)展很好，楊先生果然所言不虛”。這令我虛榮心得到了極大的滿足。

農(nóng)民：最愜意的職業(yè)

當(dāng)今中國(guó)面臨的情況是，城市人生活節(jié)奏太快，每天在忙于奔命。而農(nóng)村收入太低、生活乏味，也少有人愿意從城市回到農(nóng)村當(dāng)農(nóng)民。然而，德國(guó)的情況完全相反：富裕的人到農(nóng)村居住，住在農(nóng)村已經(jīng)不是真正意義上的“農(nóng)民”，甚至有本事的人都想去農(nóng)村當(dāng)農(nóng)民，因?yàn)榈聡?guó)所謂的農(nóng)村，其實(shí)沒(méi)有任何城鄉(xiāng)差別，所有的“農(nóng)村”都具有完備的基礎(chǔ)設(shè)施，生活、交通、通訊等都非常方便。有的農(nóng)民利用太陽(yáng)能或沼氣自己發(fā)電，因此節(jié)約了不少電費(fèi)。

德國(guó)農(nóng)村不僅美麗，窗前門外幾乎都是一望無(wú)際的大草坪，視野很開闊，而且文化生活也特別豐富。經(jīng)?？吹侥腥藗冏诮诌吅绕【屏奶?，或者幾個(gè)婦女圍坐在院子里“Kaffeekwatsch”（下午四點(diǎn)左右喝咖啡閑聊）。有的人牽著狗遛彎，有點(diǎn)則在草坪上燒烤。而且每個(gè)小鎮(zhèn)都有自己的節(jié)日，甚至每條小街都有自己的“街節(jié)”。

在節(jié)日里人們突然變得瘋狂起來(lái)，有的踩高蹺，戴面具；有的則在街上搭起臺(tái)子演奏樂(lè)器；有的則瘋狂扭腰跳舞，做些稀奇古怪的動(dòng)作。當(dāng)然，大多時(shí)候都是在家聽音樂(lè)、看電視，在草地上聊天、在街上散步。男人一般比較勤勞，他們“下班”后要么到地下室做工，要么在自家花園里修剪花木。女人大都不上班，有孩子的帶孩子，沒(méi)有孩子的做家務(wù)，把家里收拾得一塵不染。

為啥德國(guó)農(nóng)民如此悠閑？原因很簡(jiǎn)單：他們已經(jīng)完全實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，不需要太多的人工勞動(dòng)。生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品更不愁銷路，因?yàn)榈聡?guó)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品處于短缺狀態(tài)。國(guó)家每年需要從南歐進(jìn)口大量的糧食，否則德國(guó)糧食無(wú)法滿足國(guó)內(nèi)需求。也許有人會(huì)問(wèn)：為啥德國(guó)不多生產(chǎn)糧食呢？原因當(dāng)然很多，但其中一個(gè)重要原因是，德國(guó)的耕地面積不足。德國(guó)人認(rèn)為，不要過(guò)多地向土地索取，而應(yīng)該把土地養(yǎng)護(hù)起來(lái)。怎么養(yǎng)護(hù)？種草、種花和種樹。因此，在德國(guó)大地上，除了大片的森林就是一望無(wú)際的草坪。

農(nóng)民憑啥成為搶手貨？

由于農(nóng)民生活安逸，所以農(nóng)民這個(gè)職業(yè)在大學(xué)生眼里成了不折不扣的“搶手貨”。當(dāng)然，國(guó)家政策的扶持也是重要的原因，國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)生有很多優(yōu)惠政策，比如得到低息政府貸款買地或租地來(lái)建立自己的農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)業(yè)企業(yè)；在創(chuàng)辦農(nóng)場(chǎng)的第一年，可以得到政府的資金補(bǔ)貼和隨后幾年的減免稅收待遇。政府完善保險(xiǎn)制度，使醫(yī)療、退休、工傷等保險(xiǎn)覆蓋到每個(gè)農(nóng)民，從而做到老有所養(yǎng)，無(wú)后顧之憂。

此外，德國(guó)具有強(qiáng)大的農(nóng)民組織，他們向農(nóng)民提供各種無(wú)償服務(wù)，從提供信息到維護(hù)農(nóng)民的權(quán)益等，無(wú)所不包。因此，農(nóng)民成為德國(guó)最令人羨慕的職業(yè)之一。

（摘自《羊城晚報(bào)》）