王俞現(xiàn)

原酒生產(chǎn)將以其專業(yè)化浮出水面，并為公眾逐漸接受。

2011年以來(lái)，有關(guān)中國(guó)白酒行業(yè)調(diào)整或者說(shuō)出現(xiàn)拐點(diǎn)的聲音，就已經(jīng)若隱若現(xiàn)。

這種觀點(diǎn)源于固定資產(chǎn)投資與白酒行業(yè)消費(fèi)的正相關(guān)關(guān)系。也就是說(shuō)，白酒行業(yè)的景氣度與固定資產(chǎn)投資及由此引發(fā)的政商務(wù)消費(fèi)，具有一定的內(nèi)在關(guān)聯(lián)。當(dāng)政府主導(dǎo)的固定資產(chǎn)投資無(wú)以復(fù)加時(shí)，這輪持續(xù)了十年左右的白酒行業(yè)高歌猛進(jìn)式的發(fā)展，便面臨著一個(gè)坎兒。

面對(duì)未來(lái)，酒企將面對(duì)五種情勢(shì)。

一是那些靠中高端產(chǎn)品支撐業(yè)績(jī)的全國(guó)一線白酒品牌，首當(dāng)其沖地將面臨變革。

高端白酒已然受到?jīng)_擊，價(jià)量齊跌也是事實(shí)。另外，過(guò)去業(yè)內(nèi)對(duì)某些品牌靠一兩款中高端產(chǎn)品打天下的做法津津樂(lè)道。他們最引人關(guān)注的一點(diǎn)是，資源聚焦于核心產(chǎn)品，核心產(chǎn)品上量占整個(gè)產(chǎn)品體系的百分之六七十以上。

當(dāng)下，這些品牌所面臨的變革可能比其它酒企更為嚴(yán)峻。如何順勢(shì)而為推地升級(jí)或創(chuàng)新產(chǎn)品，考量企業(yè)的應(yīng)變能力。對(duì)于多品牌、多事業(yè)部扁平化運(yùn)作的酒企，將面臨著結(jié)束渠道終端各自為戰(zhàn)的局面。

（配圖是我在酒仙網(wǎng)上對(duì)五糧液、茅臺(tái)等高端酒的截屏，這種截屏的圖夠大嗎，能用嗎？能用的話，你能搜索到吧，能的話截屏一下）

二是二線白酒好日子的光景不會(huì)太長(zhǎng)。

那些沒(méi)有主打產(chǎn)品、價(jià)位向來(lái)面向大眾的二線酒企，將在夾縫中迎來(lái)短暫的發(fā)力。這種機(jī)會(huì)體現(xiàn)在，當(dāng)全國(guó)一線白酒品牌業(yè)績(jī)開始下滑時(shí)，其還能維持一到兩年的增長(zhǎng)。

當(dāng)然，并非每個(gè)二線白酒都具有這種機(jī)會(huì)，那些在區(qū)域龍頭或者局部?jī)r(jià)位段強(qiáng)勢(shì)的企業(yè)，將容易把握住這種機(jī)會(huì)。

當(dāng)一線白酒企業(yè)憑借積累的品牌、運(yùn)作手段、資本、團(tuán)隊(duì)等，對(duì)這次調(diào)整有反應(yīng)之時(shí)，絕大多數(shù)二線白酒的好日子，也就到了頭。尤其當(dāng)一線白酒的中高端產(chǎn)品的價(jià)位，滑落至二線白酒的田地時(shí)，這次調(diào)整的影響將因此而傳遞給二線白酒。

二線白酒的全國(guó)化之路，絕不可能在行業(yè)調(diào)頭時(shí)開啟。其所營(yíng)造的意欲全國(guó)化之勢(shì)，我們更多地可以理解為賺取吆喝，而非真正走向全國(guó)。尤其當(dāng)大家都開始探討行業(yè)調(diào)整時(shí)，才突然意識(shí)到這一問(wèn)題的二線白酒企業(yè)，其反應(yīng)的滯后性讓其面對(duì)挑戰(zhàn)時(shí)根本無(wú)還擊之力。

三是兼并重組酒企將成為一種常態(tài)，原酒生產(chǎn)專業(yè)化，也將為公眾接受。

資本也有不盡靠譜的時(shí)候。白酒行業(yè)如聯(lián)想一樣的風(fēng)投們，也并非都準(zhǔn)確地把控了趨勢(shì)。值得稱道的是，他們對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)所持有的看好的眼光。遺憾的是，他們下手早了一點(diǎn)。

當(dāng)白酒企業(yè)無(wú)法通過(guò)無(wú)限量的原酒生產(chǎn)以維持其業(yè)績(jī)時(shí)，兼并重組酒企將成為一種常態(tài)。原酒生產(chǎn)將以其專業(yè)化浮出水面，并為公眾逐漸接受。

是否一定要自已積存原酒發(fā)展自我，其答案未必是肯定的。從技術(shù)上解決酒品風(fēng)格的統(tǒng)一性，將成為對(duì)白酒企業(yè)的一大考驗(yàn)。

四是行業(yè)調(diào)整將讓酒企觸網(wǎng)。

利用社會(huì)化媒體傳播的速度，比以往任何時(shí)候都變得迫切。未來(lái)二線白酒企業(yè)的全國(guó)化，很可能通過(guò)電商網(wǎng)絡(luò)而非線下擴(kuò)張達(dá)成。

酒類電商跨區(qū)域的配送，將打破傳統(tǒng)白酒企業(yè)一城一地一商的局面。網(wǎng)絡(luò)的社會(huì)化傳播，以其即時(shí)互動(dòng)性，將成為凌駕于傳統(tǒng)紙媒、戶外等媒介之外的首選。

酒企面向網(wǎng)絡(luò)的產(chǎn)品開發(fā)，將考量一家酒企的創(chuàng)新能力。網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品的開發(fā)模式也將因此而變得更為開放。而酒企與經(jīng)銷商的博弈關(guān)系，將在未來(lái)直接體現(xiàn)在酒企與酒類電商的合作中。

自建平臺(tái)，還是搭別人的平臺(tái)，也將是酒企很快就需要考量的話題。有遠(yuǎn)見的企業(yè)會(huì)在這種選擇中，為未來(lái)保有先發(fā)制人或先人一步的主動(dòng)。

五是當(dāng)行業(yè)調(diào)整來(lái)臨之時(shí)，收縮還是擴(kuò)張需謹(jǐn)慎。

胳膊是扭不過(guò)大腿的。任何酒企在行業(yè)調(diào)整之時(shí)都難以獨(dú)善其身，那些已經(jīng)開始調(diào)低今年預(yù)期的企業(yè)是明智的。無(wú)謂地煎餅式擴(kuò)張，將讓一些白酒企業(yè)在下一輪行業(yè)景氣來(lái)臨時(shí)，過(guò)早地喪失元?dú)狻?/p>

此時(shí)，就應(yīng)該懂得適當(dāng)收縮，做減法，用聚焦的方式推出價(jià)位合適的主銷產(chǎn)品，用聚焦的方式培育樣板市場(chǎng)，爾后由點(diǎn)成線、成面。對(duì)于這樣的企業(yè)，我們將對(duì)其高看其一眼。