李偉山　孫大英

摘要：我國(guó)農(nóng)家樂的發(fā)展經(jīng)歷了興起、引導(dǎo)、提升等三個(gè)階段，形成了我國(guó)農(nóng)家樂旅游開發(fā)的特有模式。隨著我國(guó)旅游業(yè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，我國(guó)農(nóng)家樂旅游開發(fā)模式呈現(xiàn)出政府主導(dǎo)下多元主體參與、特色化、產(chǎn)業(yè)集聚、規(guī)范化管理、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展趨勢(shì)。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；農(nóng)家樂；開發(fā)模式

中圖分類號(hào)：F323.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1003-4374（2013）05-0040-04

Abstract： The development of Happy Farmhouse in China goes through three stages of springing up， guidance and promotion to shape a special mode for Chinese Happy Farmhouse tourism. Along with the development of tourism and social economy & culture in China， its development mode demonstrates the tendency of multiple subject participation under government-leading， characteristic， focusing on industry development， standardized administration， network marketing and industrialization.

Key words： Rural tourism； Happy Farmhouse； business mode

以“住農(nóng)家房、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂、購(gòu)農(nóng)家物”為特點(diǎn)的農(nóng)家樂是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的主要形式，是農(nóng)民或投資商以農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)事資源為基礎(chǔ)，以農(nóng)村獨(dú)特的鄉(xiāng)村風(fēng)光、民俗為對(duì)象，為游客提供觀賞鄉(xiāng)村田園風(fēng)光、感受農(nóng)業(yè)文化、體驗(yàn)農(nóng)家生活、回歸自然、放松身心等休閑旅游形式。近幾年，我國(guó)旅游、農(nóng)業(yè)等部門積極引導(dǎo)推動(dòng)，鄉(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)持續(xù)快速健康發(fā)展。到2012年，我國(guó)已有5.3萬個(gè)鄉(xiāng)村、150萬家農(nóng)家樂開展鄉(xiāng)村旅游。2011年，全國(guó)鄉(xiāng)村旅游人數(shù)達(dá)4億人次，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游總收入1200億元，從旅游業(yè)直接受益的農(nóng)民達(dá)1500萬人，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為農(nóng)民增收致富、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要渠道。鄉(xiāng)村旅游良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化和環(huán)境效益，使得近年來以農(nóng)家樂開發(fā)為主要形式的新一輪鄉(xiāng)村旅游開發(fā)熱潮在全國(guó)掀起。農(nóng)家樂的發(fā)展是一個(gè)復(fù)雜的、動(dòng)態(tài)發(fā)展的系統(tǒng)工程，在我國(guó)農(nóng)家樂旅游開發(fā)取得突出成績(jī)、并將進(jìn)一步大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的情勢(shì)下，對(duì)農(nóng)家樂的開發(fā)模式進(jìn)行總結(jié)梳理、研判其發(fā)展趨勢(shì)，有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義[1]。

1 我國(guó)農(nóng)家樂的發(fā)展

我國(guó)農(nóng)家樂最早發(fā)源于四川郫縣友愛鎮(zhèn)的農(nóng)科村，在二十多年的發(fā)展過程中，大致經(jīng)歷了興起、引導(dǎo)和提升等三個(gè)發(fā)展階段。

1.1 興起培育階段（1986-1995年）

1986年，以徐家大院為代表的成都郫縣農(nóng)科村花卉苗木種植戶從最初的接待客商考察逐漸發(fā)展到接待市民游客，形成了以鄉(xiāng)村風(fēng)貌和園林景觀為主要吸引物的集游玩、休閑、餐飲等為一體的農(nóng)家院休閑旅游經(jīng)營(yíng)方式。此后，成都周邊的農(nóng)民紛紛以家庭為依托，以田園風(fēng)光和農(nóng)家生活為特色，吸引市民前來休閑度假、觀光娛樂、體驗(yàn)勞作。1987年成都第一屆桃花節(jié)的舉辦，標(biāo)志著我國(guó)農(nóng)家樂旅游的正式興起。之后，農(nóng)家樂旅游在成都平原迅速發(fā)展。20世紀(jì)90年代初，國(guó)內(nèi)如北京、浙江等地的大城市郊區(qū)的農(nóng)民也開始自發(fā)或在政府鼓勵(lì)下利用自家庭院開展農(nóng)家樂旅游。

1.2 引導(dǎo)發(fā)展階段（1996-2005年）

以農(nóng)家樂為主要形式的休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展引起相關(guān)部門的重視。1996年，胡錦濤同志前往成都郫縣農(nóng)科村視察時(shí)，對(duì)該村發(fā)展的農(nóng)家樂給予了高度評(píng)價(jià)，指出這是建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化農(nóng)村的一條很好的道路。由此，農(nóng)家樂逐步由農(nóng)民自發(fā)組織過渡到有領(lǐng)導(dǎo)、有組織的政府引導(dǎo)發(fā)展階段。1998年，國(guó)家旅游局推出“華夏城鄉(xiāng)游”，提出“吃農(nóng)家飯，住農(nóng)家院，做農(nóng)家活，看農(nóng)家景，享農(nóng)家樂”的口號(hào)，有力地推動(dòng)了我國(guó)“農(nóng)家樂”休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展。1999年國(guó)家旅游局推出“生態(tài)旅游年”強(qiáng)調(diào)開展鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游，進(jìn)一步促進(jìn)了我國(guó)農(nóng)家樂的發(fā)展。2001年，國(guó)家旅游局推出了《農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展指導(dǎo)規(guī)范》，經(jīng)過三年的引導(dǎo)發(fā)展，于2004年在全國(guó)評(píng)選出了203個(gè)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)。這一階段，在國(guó)家有關(guān)部門的組織引導(dǎo)下，以及20世紀(jì)90年代中后期“黃金周”節(jié)假日的實(shí)行，全國(guó)農(nóng)家樂旅游需求和供給都獲得了快速的發(fā)展。

1.3 提升發(fā)展階段（2006年至今）

2006年國(guó)家旅游局將當(dāng)年的旅游主題確定為“中國(guó)鄉(xiāng)村旅游年”，以“新農(nóng)村、新旅游、新體驗(yàn)、新風(fēng)尚”為宣傳口號(hào)，要求各地旅游管理部門和各類旅游企業(yè)將“旅游業(yè)促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)”作為本地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的重要目標(biāo)之一。尤其是2007年中央一號(hào)文件指出：“建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須注重開發(fā)農(nóng)業(yè)的多種功能，向農(nóng)業(yè)的廣度和深度進(jìn)軍，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化升級(jí)?！?007年4月，農(nóng)業(yè)部和國(guó)家旅游局聯(lián)合發(fā)出關(guān)于大力推進(jìn)全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的通知，提出了發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的指導(dǎo)思想、基本原則和工作要求，并組建了中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)網(wǎng)，這標(biāo)志著我國(guó)農(nóng)家樂旅游進(jìn)入一個(gè)新的提升發(fā)展階段。2010年7月和2013年3月，農(nóng)業(yè)部和國(guó)家旅游局先后兩次發(fā)布了關(guān)于開展全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣和示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)的通知，以示范創(chuàng)建活動(dòng)為抓手，配套完善相關(guān)政策和措施，有力地推動(dòng)我國(guó)農(nóng)家樂旅游發(fā)展的質(zhì)量提升和規(guī)范化管理。

這一階段我國(guó)農(nóng)家樂旅游發(fā)展的突出特征是政府積極關(guān)注和支持，組織編制鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃，制定評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)和管理?xiàng)l例，使休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游走向規(guī)范化管理。我國(guó)農(nóng)家樂旅游不僅數(shù)量得到了快速增長(zhǎng)，而且質(zhì)量也得到了很大提升，由最初分散的一家一戶，陸續(xù)發(fā)展成為四川“休閑游”、北京“民俗游”、貴州“村寨游”、湖南“農(nóng)莊游”、浙江“漁家樂”、內(nèi)蒙古的“牧家樂”等多種地域性品牌。

2 我國(guó)農(nóng)家樂開發(fā)模式及發(fā)展趨勢(shì)

經(jīng)過二十多年的發(fā)展，我國(guó)農(nóng)家樂旅游從零散的自發(fā)開發(fā)到政府引導(dǎo)規(guī)劃發(fā)展，從一家一戶的小規(guī)模開發(fā)到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，從口碑營(yíng)銷到利用網(wǎng)絡(luò)等多渠道整合營(yíng)銷，形成了具有中國(guó)特色的農(nóng)家樂開發(fā)模式，并隨著時(shí)代的發(fā)展呈現(xiàn)出新的發(fā)展趨勢(shì)。

2.1 從精英帶頭到政府主導(dǎo)下多元主體參與

鄉(xiāng)村精英在鄉(xiāng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展中扮演著重要的角色。我國(guó)農(nóng)家樂的發(fā)展與鄉(xiāng)村精英的帶頭作用分不開。我國(guó)農(nóng)家樂在發(fā)展初期主要是農(nóng)民利用自家農(nóng)田果園、宅院等設(shè)施條件向城市居民提供的一種回歸自然、放松身心、愉悅精神的休閑旅游項(xiàng)目，多由鄉(xiāng)村中思想開放、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好的農(nóng)民精英率先創(chuàng)辦。如郫縣農(nóng)科村農(nóng)家樂的發(fā)展源于徐紀(jì)元率先發(fā)展起來的徐家大院。天津薊縣毛家峪長(zhǎng)壽度假村由時(shí)任村支部書記的李鎖帶頭發(fā)展起來。內(nèi)蒙古赤峰市克什克騰旗的牧家樂由嘎查支書達(dá)木林在旗委領(lǐng)導(dǎo)鼓勵(lì)下率先創(chuàng)辦。廣西百色市樂業(yè)縣火賣村農(nóng)家樂是在鄒應(yīng)澤和鄒龍生兄弟的帶領(lǐng)下發(fā)展起來。

隨著農(nóng)家樂和鄉(xiāng)村旅游的多元化發(fā)展，不僅政府有關(guān)部門給予了更多的重視和支持，將休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展納入農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和旅游業(yè)發(fā)展的體系中加以引導(dǎo)和扶持，而且農(nóng)家樂的經(jīng)營(yíng)者也突破了由農(nóng)民自發(fā)投資經(jīng)營(yíng)的局面，出現(xiàn)了國(guó)家、集體、城市居民和外來投資商等多種經(jīng)營(yíng)主體并存的格局；經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所也不再局限于自家的庭院，已經(jīng)出現(xiàn)向風(fēng)景優(yōu)美、交通便利的景區(qū)或周邊轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)，出現(xiàn)了很多景區(qū)內(nèi)農(nóng)戶接待型和景區(qū)周邊型農(nóng)家樂。農(nóng)家樂的開發(fā)模式由初期的精英帶頭向政府主導(dǎo)下的多元主體參與模式發(fā)展。

2.2 從依托特色資源到開發(fā)創(chuàng)造特色資源

國(guó)內(nèi)各地農(nóng)家樂主要是依托當(dāng)?shù)靥厣Y源發(fā)展起來。依托本地特色資源、突出特色是農(nóng)家樂旅游開發(fā)的重要模式。以農(nóng)為根，以家為形，以樂為魂是農(nóng)家樂的本質(zhì)。最早發(fā)展農(nóng)家樂的郫縣農(nóng)科村，就是建立在園林花卉苗木種植特色產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上。成都的農(nóng)家樂主要是依托特色花卉果園農(nóng)業(yè)資源形成了“休閑游”品牌[2]。北京的農(nóng)家樂以科技農(nóng)業(yè)、古村落文化和民俗文化為特色，形成了“民俗游”品牌。廣西恭城紅巖村農(nóng)家樂則依托秀麗的自然風(fēng)光和得天獨(dú)厚的月柿景觀發(fā)展起來。

隨著各地休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，簡(jiǎn)單地依托特色資源發(fā)展農(nóng)家樂已難以適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的要求，各地農(nóng)家樂發(fā)展注意到不僅要依托特色資源，而且要在原有基礎(chǔ)上開發(fā)創(chuàng)造更多的特色資源。近年來，在一些新的農(nóng)家樂不斷推出的同時(shí)，一些規(guī)模小、缺乏特色、競(jìng)爭(zhēng)力低下的農(nóng)家樂逐漸退出了市場(chǎng)。因此，“一村一品”、“一村一特（色）”成為農(nóng)家樂發(fā)展追求的目標(biāo)。如廣西恭城紅巖村在發(fā)展農(nóng)家樂過程中，除保持其原有獨(dú)特秀麗的田園風(fēng)光和月柿景觀之外，還結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)，統(tǒng)一規(guī)劃修建了80多幢具有桂北民居風(fēng)格的鄉(xiāng)村別墅，使紅巖村的農(nóng)家樂旅游特色更為鮮明。同樣，成都錦江區(qū)幸福村在充分利用傳統(tǒng)梅花種植優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，對(duì)當(dāng)?shù)卮迕竦睦衔菖f房按照傳統(tǒng)川西民居的風(fēng)格進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃改造，民居與花木相映襯，形成了一幅川西民居的田園山水畫，打造成以“梅文化”為主題定位、區(qū)別于龍泉驛區(qū)以水蜜桃種植的“幸福梅林”農(nóng)家樂基地。浙江海寧和田龍農(nóng)莊在農(nóng)家樂發(fā)展過程中，從東北引入梅花鹿養(yǎng)殖，突破了傳統(tǒng)的農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)模式，開創(chuàng)了國(guó)內(nèi)集養(yǎng)殖、觀光、休閑、現(xiàn)場(chǎng)采集、養(yǎng)生保健、科普教育于一體的大型農(nóng)莊。

可見，依托特色資源和發(fā)展特色，是我國(guó)農(nóng)家樂開發(fā)的重要模式和發(fā)展要求。因而，2013年農(nóng)業(yè)部和國(guó)家旅游局發(fā)布的《關(guān)于繼續(xù)開展全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣和示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)的通知》中，明確要求全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣創(chuàng)建條件是：“主要休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)要有地域、民俗和文化特色，體驗(yàn)項(xiàng)目和餐飲、服務(wù)功能有較強(qiáng)的吸引力。能夠依托當(dāng)?shù)靥厣N植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)開發(fā)設(shè)計(jì)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。”

2.3 從合力發(fā)展到產(chǎn)業(yè)集聚

我國(guó)農(nóng)家樂發(fā)展初期，經(jīng)營(yíng)者們就明確認(rèn)識(shí)到一家一戶的農(nóng)家樂發(fā)展模式不能產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，難以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的持續(xù)發(fā)展。因此，鄉(xiāng)村精英們?cè)诼氏冉?jīng)營(yíng)農(nóng)家樂的同時(shí)，積極鼓勵(lì)和幫扶其他村民經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂，形成整個(gè)村都進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游開發(fā)，開辦農(nóng)家樂、合力發(fā)展的局面。如成都郫縣農(nóng)科村的農(nóng)家樂發(fā)展從徐家大院到徐家鄰居、徐家親戚再到全村都參與經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂，建成農(nóng)科村國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)；北京爨底下村不僅本村發(fā)展農(nóng)家樂，并且以爨底下村為龍頭帶動(dòng)周邊川柏溝的6個(gè)村一起發(fā)展民俗旅游接待，建立川柏旅游景區(qū)；天津薊縣毛家峪長(zhǎng)壽村村支書李鎖帶領(lǐng)村民外出學(xué)習(xí)參觀，一起開辦農(nóng)家樂，從首批12家發(fā)展到全村46戶家家戶戶經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂；廣西樂業(yè)縣火賣生態(tài)旅游村的鄒應(yīng)澤兄弟在率先開辦農(nóng)家樂的同時(shí)，開設(shè)農(nóng)家樂培訓(xùn)班，培訓(xùn)和指導(dǎo)村民開辦農(nóng)家樂，實(shí)現(xiàn)全村經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂，并培訓(xùn)和帶動(dòng)附近村鎮(zhèn)50余家農(nóng)戶開辦農(nóng)家樂。

我國(guó)農(nóng)家樂旅游業(yè)在“合力發(fā)展”的基礎(chǔ)上呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)集聚的發(fā)展趨勢(shì)。2013年3月農(nóng)業(yè)部和國(guó)家旅游局明確要求全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣創(chuàng)建要具備“產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)突出”的條件，“在全省范圍內(nèi)有一定知名度的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)10個(gè)以上，總數(shù)須超過100個(gè)；休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)分布在全縣30%以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域，形成了一定規(guī)模的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)帶或集聚區(qū)。”即是對(duì)我國(guó)農(nóng)家樂開發(fā)模式從合力發(fā)展到產(chǎn)業(yè)集聚的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和發(fā)展。

2.4 從自發(fā)性經(jīng)營(yíng)到標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范管理

我國(guó)農(nóng)家樂發(fā)展初期鄉(xiāng)村精英們自發(fā)性經(jīng)營(yíng)遇到各種問題。如廣西桂林恭城縣紅巖村的農(nóng)家樂，經(jīng)營(yíng)初期每個(gè)家庭各自經(jīng)營(yíng)，村內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境治理、公共水電費(fèi)用、安全巡邏、游客安排等一系列問題不斷出現(xiàn)。后來，在縣旅游局等部門的幫助下，成立了紅巖村旅游協(xié)會(huì)，制定旅游協(xié)會(huì)的規(guī)章制度和工作職責(zé)，該村的農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)形成了“農(nóng)戶+農(nóng)民旅游協(xié)會(huì)”的開發(fā)模式，進(jìn)入一個(gè)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)管理階段。這對(duì)紅巖村農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量的提升和鄉(xiāng)村旅游的持續(xù)發(fā)展起到了極大的促進(jìn)作用。

農(nóng)家樂自發(fā)性經(jīng)營(yíng)所產(chǎn)生的問題引起了各級(jí)政府部門和農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)者的深層思考，形成了實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)、規(guī)范化管理的共識(shí)。國(guó)家和地方政府有關(guān)部門以休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣和示范點(diǎn)創(chuàng)建為主要抓手，提出農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和管理?xiàng)l例。各地農(nóng)家樂在積極創(chuàng)建休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)、星級(jí)農(nóng)家樂的同時(shí)，積極按照國(guó)家景區(qū)管理的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)。如郫縣農(nóng)科村、錦江區(qū)三圣鄉(xiāng)分別建成了國(guó)家3A級(jí)和4A級(jí)景區(qū)。

2.5 從傳統(tǒng)的口碑營(yíng)銷到網(wǎng)絡(luò)化整合營(yíng)銷

我國(guó)農(nóng)家樂發(fā)展初期，經(jīng)營(yíng)者主要通過散發(fā)名片及通過旅行社進(jìn)行宣傳、吸引游客，客源范圍相對(duì)較為狹窄。進(jìn)入21世紀(jì)后，隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的宣傳范圍廣、信息傳播迅速、成本低的優(yōu)點(diǎn)，使得農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)者很快接受并引入網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷手段，通過一些門戶網(wǎng)站、尤其是農(nóng)業(yè)網(wǎng)站和旅游專業(yè)網(wǎng)站進(jìn)行宣傳。一批休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游專業(yè)網(wǎng)站逐漸創(chuàng)建出來，成為各地農(nóng)家樂宣傳營(yíng)銷的主要平臺(tái)，如農(nóng)業(yè)部創(chuàng)建的中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)網(wǎng)是全國(guó)性休閑農(nóng)業(yè)網(wǎng)站，北京美麗鄉(xiāng)村、廣西休閑農(nóng)業(yè)頻道等地方性官辦休閑農(nóng)業(yè)網(wǎng)站則成為各地休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要網(wǎng)絡(luò)宣傳平臺(tái)。更多的休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)或村落則建立自己的專業(yè)網(wǎng)站，如郫縣農(nóng)科村、海寧和田龍農(nóng)莊、南寧螞蟻莊園等。農(nóng)家樂的發(fā)展從嚴(yán)重依賴口碑營(yíng)銷進(jìn)入了網(wǎng)絡(luò)化整合營(yíng)銷的新階段。

2.6 從小農(nóng)生產(chǎn)到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

農(nóng)家樂發(fā)展呈現(xiàn)出從小農(nóng)生產(chǎn)到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的趨勢(shì)。一方面，旅游業(yè)是一個(gè)敏感性產(chǎn)業(yè)，容易受到外部條件的影響而產(chǎn)生較大的波動(dòng)；另一方面，農(nóng)家樂經(jīng)過二十多年的發(fā)展，所面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈。一些農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)者由于缺乏相關(guān)產(chǎn)業(yè)支撐，抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱，逐漸退出了農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)。如郫縣農(nóng)科村到2006年底農(nóng)家樂只剩20余家，比2001年銳減了80%。[3]但是，作為“中國(guó)農(nóng)家樂第一家”的徐家大院不僅沒有被市場(chǎng)所淘汰，而且越做越大，這與其經(jīng)營(yíng)始終與園林花卉苗木種植產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合，農(nóng)家樂與園林綠化公司、花卉苗木公司相互支撐，形成產(chǎn)業(yè)鏈條有著密切的關(guān)系。同樣，浙江海寧和田龍農(nóng)莊更是走一條生物科技發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，打造現(xiàn)代農(nóng)家樂的高科技鹿產(chǎn)業(yè)鏈，走出一條農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)，又不拘于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。

綜上所述，經(jīng)過二十多年的發(fā)展，我國(guó)農(nóng)家樂已從農(nóng)民自發(fā)發(fā)展到政府引導(dǎo)下的規(guī)范化管理與質(zhì)量提升，取得了突出的成績(jī)，形成了具有中國(guó)特色的農(nóng)家樂發(fā)展模式。這種農(nóng)家樂發(fā)展模式適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的要求，并隨著時(shí)代發(fā)展而不斷發(fā)展，引領(lǐng)我國(guó)農(nóng)家樂持續(xù)向更高層次發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]李云平.全國(guó)已有農(nóng)家樂150萬家[EB/OL].新華網(wǎng)，http：//news.xinhuanet.com/politics/2012-06/07/c_112149415.htm.

[2]李志強(qiáng)，朱湘輝.江西農(nóng)家樂旅游開發(fā)研究[J].科技廣場(chǎng)，2012，（4）：227-230.

[3]陶正霞，黃國(guó)慶.關(guān)于“農(nóng)家樂”旅游發(fā)展模式的探討[J].廣西農(nóng)學(xué)報(bào)，2007，（4）：64-65.

[4]中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游城市分會(huì).現(xiàn)代農(nóng)家樂實(shí)務(wù)手冊(cè)[M].北京：中國(guó)旅游出版社，2011：21-30.