1月8日

俏銷的香甜橄欖：香甜橄欖是用三棱橄欖作為砧木，甜橄欖作為接穗，嫁接培育出來的優(yōu)良品種。其果皮為青綠色，口感清脆，味甘甜。具有開胃下氣、生津止渴、化痰止咳、降脂減肥、解毒之功效。香甜橄欖嫁接兩年后就可以掛果，目前市場收購價格每公斤400元左右。在潮汕民俗中橄欖有吉祥富貴之寓意，是居家食用、饋贈親友的佳品，產(chǎn)品一直供不應(yīng)求。目前，在揭西縣已經(jīng)發(fā)展種植橄欖460多公頃。當(dāng)?shù)氐姆N植戶也都通過種植橄欖提高了收入。（聯(lián)系電話：13502681113）

1月9日

按朵賣的香菊：河北香菊屬于菊科芳香型白菊品種，且屬于濃香型品種。以其為原料制作的菊花茶有去火、明目、利肝的功效。河北香菊的頂花營養(yǎng)價值最高，每一株只有一朵頂花，十分珍貴。頂花直徑可達(dá)到8厘米以上，而且色澤飽滿?；ㄐ投苏捻敾慷淇少u到10元的高價。667平方米（1畝）能夠按朵賣的香菊達(dá)三四千朵，其他的香菊花烘干后作為藥材銷往藥店。河北永清種植的河北香菊667平方米經(jīng)濟(jì)效益可以達(dá)到5萬元左右。（聯(lián)系電話：0316-6685918）

1月10日

以“多”賺錢的葡萄：內(nèi)容略。

以“少”撈金的大頭菜：內(nèi)容略。

1月11日

兇猛的鱷龜有錢賺：鱷龜包括大鱷龜和小鱷龜兩個品種。大鱷龜由于數(shù)量稀少，在國內(nèi)主要以觀賞為主，食用為輔。小鱷龜以體壯多肉聞名，出肉率居龜類之首，高達(dá)70%～80%，是一般龜類的2倍，年平均增重可達(dá)1500～2500克。養(yǎng)殖戶經(jīng)常把小鱷龜稱為鱷龜，養(yǎng)殖鱷龜投資少，見效快。目前，在廣東省鱷龜養(yǎng)殖戶多達(dá)1萬多戶。在廣東的龜鱉市場上，鱷龜占到商品龜市場的40%～50%。（聯(lián)系電話：18924812106，13702823278）

1月15日

走進(jìn)尋常百姓家的紅豆杉：野生紅豆杉被我國列為一級珍稀瀕危保護(hù)植物。近年來，隨著人工種植紅豆杉的技術(shù)越來越成熟，規(guī)模越來越大，紅豆杉正以多種形式造福于人類。紅豆杉盆景對有害氣體有明顯的降解作用，是園林綠化的最佳品種。紅豆杉中藥飲片有消腫散結(jié)，通經(jīng)利尿的功效。除此之外，人們還利用修剪紅豆杉時掉落的枝葉開發(fā)出各種不同的產(chǎn)品，紅豆杉的植物纖維可以制成服裝，樹葉樹枝可以和其他藥用植物配合生產(chǎn)出頸枕靠墊保健枕甚至洗衣液等。珍貴的紅豆杉，正在變身為不同的產(chǎn)品走進(jìn)尋常百姓的生活。（聯(lián)系電話：0510-66866666，88358333）

1月16日

步步為營的石榴：安徽省懷遠(yuǎn)縣種植石榴歷史悠久，現(xiàn)在縣內(nèi)培育出的優(yōu)良石榴品種達(dá)20多種。主流品種包括紅花玉石籽、白花玉石籽、紅瑪瑙、粉皮、青皮等。為了提高石榴的附加值，懷遠(yuǎn)縣除千方百計(jì)延長鮮食石榴貨架期外，還積極開發(fā)石榴深加工產(chǎn)品。當(dāng)?shù)氐氖窦庸て髽I(yè)以石榴為原料，生產(chǎn)出了鮮石榴汁、石榴酒、石榴醋、石榴飲料，還利用石榴皮加工成藥材，利用石榴籽加工精油。在石榴之鄉(xiāng)安徽省懷遠(yuǎn)縣，石榴產(chǎn)業(yè)正向多個方向邁步。（聯(lián)系電話：13705527551，0552-8353398）

1月17日

不愁賣的安岳檸檬：四川省安岳縣被稱為檸檬之都，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的檸檬按照規(guī)格、品相不同被分為優(yōu)質(zhì)果和加工果，優(yōu)質(zhì)果品相好，一般作為鮮果銷售，價格相對較高，占到總產(chǎn)量的70%左右。賣相不好但品質(zhì)并不差的次果，由于當(dāng)?shù)貦幟始庸て髽I(yè)的不斷興起，現(xiàn)在也成了香餑餑。價格由幾年前的每公斤1元漲到現(xiàn)在的每公斤2.5元左右。僅此一項(xiàng)每667平方米就能給種植戶多帶來1000多元的收益。安岳檸檬的種植面積，保有量達(dá)到了2.8萬公頃，總產(chǎn)值超過40億元，帶動了30萬果農(nóng)種植，年人均增收達(dá)到3400元。（聯(lián)系電話：13980684858）

賺錢的大紅薯：內(nèi)容略。

1月18日

住桑拿房的草菇：草菇屬于高溫菇，在冬季的北方市場，以前只銷售罐頭草菇，現(xiàn)在卻出現(xiàn)了鮮草菇。在北京市海淀區(qū)上莊鎮(zhèn)蘑菇種植園，草菇被種植在“桑拿房”里。草菇最適宜生長溫度32～35℃，濕度90%。上莊鎮(zhèn)蘑菇種植園的暖房通過燒煤的方式滿足草菇生長條件。30平方米的暖房采取支架方式種植面積達(dá)180平方米，草菇生長周期15～20天，周期產(chǎn)值約7000元，一年可以生產(chǎn)18茬。與草菇罐頭相比，新鮮草菇口感好，營養(yǎng)豐富，進(jìn)入超市和餐廳等消費(fèi)領(lǐng)域后，很受消費(fèi)者的歡迎。（聯(lián)系電話：13810509206，010-62475030

1月21日

野外放養(yǎng)的瑤土豬：瑤土豬是廣東省連州市特有的品種，因?yàn)橐恢庇僧?dāng)?shù)氐默幾迦孙曫B(yǎng)，所以被稱作瑤土豬?，幾迦艘恢卑凑债?dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的飼養(yǎng)習(xí)慣散養(yǎng)瑤土豬，其高品質(zhì)的豬肉很受消費(fèi)者歡迎。在當(dāng)?shù)噩幫霖i豬肉的價格每公斤比其他豬肉貴兩三元，但仍供不應(yīng)求。用瑤土豬肉做臘味，每公斤售價120元，經(jīng)濟(jì)效益更是比養(yǎng)殖普通品種的豬高出幾倍。用瑤土豬肉做臘味不但可以保證常年向市場供應(yīng)，而且還增加了瑤土豬肉的附加值。（聯(lián)系電話：13828599333）

有特色的雜交橘柚：橘柚是橘和柚的雜交后代選育出來的品種。因?yàn)槭窃诟＝ㄊ〗枎堖x育，因此被定名為建陽橘柚。橘柚的特性是既抗寒也耐高溫，且抗病性強(qiáng)，4年可達(dá)到豐產(chǎn)期，一般667平方米產(chǎn)量3000～4000公斤。一般12月上、中旬成熟上市。2009年建陽橘柚獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2012年又獲得建陽橘柚子標(biāo)志證明商標(biāo)。因此，出自這里的優(yōu)質(zhì)橘柚也成為了建陽的一張閃亮名片。（聯(lián)系電話：13809592586）

1月22日

變化多端的白蠟桿：在河南省寧陵縣有一種白蠟桿，又叫白蠟樹。白蠟樹最初是一種取蠟的樹種，白蠟具有生血、生肌、定痛、斂瘡等功效。在寧陵縣為了能更好地防風(fēng)固沙，當(dāng)?shù)厝罕娪幸庾R地將其進(jìn)行矮化、密植栽培來保持水土。白蠟桿通體潔白如玉、堅(jiān)而不硬、柔而不折，桿身可彎曲到180度不劈裂，柔韌性強(qiáng)，自身纖維密度稠，有較強(qiáng)的自然拉力。用白蠟桿制作的長兵器和農(nóng)用工具非常結(jié)實(shí)耐用。如今寧陵縣的白蠟桿工藝品企業(yè)利用白蠟桿可以生產(chǎn)出沙發(fā)、吊籃、搖椅、嬰兒床等4個系列100多種產(chǎn)品，白蠟桿產(chǎn)品不僅銷往北京、上海、廣州等城市，還遠(yuǎn)銷到歐洲、東南亞等海外地區(qū)。（聯(lián)系電話：0370-7773333，18003705858）

1月23日

囧豬不囧：楓涇豬原產(chǎn)于上海市金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)，它是太湖豬的重要類群，為我國地方優(yōu)良品種之一，有著上百年的飼養(yǎng)歷史。楓涇豬的臉長得像‘囧字，所以也有人形象地稱呼它為囧豬。別看楓涇豬長相丑，它的肌肉嫩度、口感和風(fēng)味卻比外種豬好很多，豬肉吃起來口感格外地細(xì)膩、爽滑。正符合現(xiàn)代消費(fèi)者對豬肉口感的新需求。據(jù)了解，一頭15公斤以內(nèi)的楓涇二元豬賣價約750元，育肥到8月齡就可以上市，按照70%的屠宰率計(jì)算，一頭豬能賣四五千元。事實(shí)證明“囧”豬其實(shí)并不囧。（聯(lián)系電話：0511—87640009，13505295903）

1月24日

討喜的臍橙：內(nèi)容略。

游向餐桌的鴛鴦：鴛鴦是一種特禽品種，屬鳥綱雁形目，由于數(shù)量稀少，如今已被列入國家二級保護(hù)動物?，F(xiàn)在只要經(jīng)過林業(yè)部門的許可，鴛鴦也是可以人工養(yǎng)殖的。據(jù)《本草綱目》記載，鴛鴦肉可治“痔瘡、肛漏、下血不止、疥癬、驚斜、夢寐思暮”等癥。在江蘇省徐州市的各大餐館、飯店里，用鴛鴦做成的菜肴是很受歡迎的。如今，鴛鴦養(yǎng)殖已成為徐州市云龍區(qū)一村一品活動的示范項(xiàng)目之一。徐州市珍禽養(yǎng)殖場養(yǎng)殖鴛鴦一年可以出欄1400多只，除去成本費(fèi)用，每年純收入高達(dá)40多萬元。（聯(lián)系電話：13952117397）

1月25日

受客家人喜歡的豬肉：內(nèi)容略。（聯(lián)系電話：0311-85916000，85916049）

珍珠牡蠣不一般：在浙江省三門縣橫渡鎮(zhèn)有一種褶牡蠣，它個頭小，肉呈黃綠色，飽滿，含有豐富的微量元素，肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美，當(dāng)?shù)厝税堰@種小個牡蠣叫珍珠牡蠣。橫渡鎮(zhèn)的牡蠣在江南一帶具有較高的知名度，其價格也比普通牡蠣高30%。橫渡鎮(zhèn)的牡蠣品質(zhì)好，主要?dú)w功于對環(huán)境的保護(hù)。該鎮(zhèn)從不斷流的白溪河，水質(zhì)好，使當(dāng)?shù)佤~民也跟著受益。667平方米水面產(chǎn)牡蠣肉高達(dá)400公斤。該鎮(zhèn)現(xiàn)有牡蠣養(yǎng)殖面積130多公頃。該鎮(zhèn)還將創(chuàng)建一個牡蠣交易巿場，以促進(jìn)牡蠣養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。（聯(lián)系電話：15906763688）

1月28日

加工增值的兩頭烏：湖北省通城縣有一種豬非常有名，叫通城兩頭烏，又叫華中兩頭烏，是我國國家級優(yōu)良保護(hù)品種。據(jù)了解，通城兩頭烏豬在通城縣的飼養(yǎng)歷史已有400年以上，因?yàn)槠渖L慢，飼養(yǎng)周期長，飼養(yǎng)成本高于普通豬3倍左右，所以飼養(yǎng)的農(nóng)戶越來越少。通城兩頭烏豬肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，肥瘦肉搭配比例非常適合加工臘肉、火腿、香腸，這正與通城縣當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣相吻合，所以養(yǎng)殖成本高的通城兩頭烏豬也就通過加工實(shí)現(xiàn)了相應(yīng)的增值。同時也有效地保障了養(yǎng)殖場養(yǎng)通城兩頭烏豬的效益。（聯(lián)系電話：18907249888）

珍貴的荷包豬：荷包豬肚子大，四肢短，身體呈橢圓形，因外形像“荷包”而得名。荷包豬體重最高可達(dá)90公斤，但后期生長速度較慢，養(yǎng)殖戶大多養(yǎng)殖10個月，體重達(dá)到70公斤時出欄。荷包豬是我國寶貴的地方良種資源，已列入《國家畜禽品種資源保護(hù)名錄》。在遼寧省葫蘆島市建昌縣以及周邊地區(qū)有少量分布。荷包豬適生能力很強(qiáng)，耐寒冷。在北方，豬舍里不用任何取暖措施也能安全越冬。荷包豬豬肉大理石花紋明顯，肌纖維細(xì)密而富有彈性，味美多汁，風(fēng)味獨(dú)特。市場均價高達(dá)每公斤80多元。隨著人們生活水平的提高，更多的人追求高品質(zhì)、安全的豬肉。遼寧省葫蘆島市建昌縣看好這一商機(jī)，在保種的同時，加大擴(kuò)繁力度，爭取更多的商品豬投入市場。（聯(lián)系電話：15898235567）

1月29日

被看重的長毛兔：重慶石柱縣是土家族自治縣，目前全縣60%以上農(nóng)戶都養(yǎng)殖長毛兔。石柱長毛兔毛色潔白，體型較大，兔的耳尖有一撮毛，下巴有一個大的肉髯，增加了產(chǎn)毛面積。石柱長毛兔比一般的成年長毛兔重40%左右，產(chǎn)毛量也大大高于其它品種的長毛兔。

石柱長毛兔不僅產(chǎn)毛量高，而且還有一個賺錢的制勝法寶就是粗毛率高。據(jù)了解，粗毛通常是毛桿直徑在16微米以上，16～20微米為中粗，20微米以上的為大粗，16微米以下為細(xì)毛。而粗毛跟細(xì)毛的價格相差20元左右。由于石柱長毛兔的粗毛率高，而且均勻細(xì)密，受到市場的普遍歡迎。在國際市場上，粗毛型兔毛目前主要用于兔毛衫等針織品，這樣的針織品粗毛外露，立體感強(qiáng)，外觀高雅，深受日本、韓國、東南亞和歐洲等一些國家的青睞，有很大的市場潛力。（聯(lián)系電話：023-73337716）

1月30日

吃草的豬：內(nèi)容略。（聯(lián)系電話：18603788315）

1月31日

越爬越快的蝸牛：白玉蝸牛為我國科研部門從野生褐云瑪瑙螺中變異選育而成，這種蝸牛個兒大肉多，成年的白玉蝸牛個頭如雞蛋。它是食用蝸牛中的佼佼者。蝸牛肉富含蛋白質(zhì)，脂肪含量低，不含膽固醇。在洛陽很多餐館里都能看到蝸牛的蹤影，并且有一些用蝸牛做的菜成為了餐館里的招牌菜。洛陽蝸牛養(yǎng)殖戶的規(guī)模近幾年也大幅增加。據(jù)了解，在適合的環(huán)境下，蝸牛的養(yǎng)殖周期為4個半月。當(dāng)體重達(dá)到35克時就可以作為商品蝸牛出售了。一間三四十平方米的房子可養(yǎng)180格白玉蝸牛，年產(chǎn)量達(dá)2700公斤，按照每公斤14元的收購價計(jì)算，效益近4萬元。（聯(lián)系電話：13373771555）

2月1日

受寵的雅魚：雅魚又叫丙穴魚，學(xué)名叫做隱鱗裂腹魚，是典型的冷水魚，屬于我國高原山區(qū)特有的品種。在自然狀態(tài)下，雅魚主要生活在雅安的青衣江、周公河以及一些山泉中。雅魚對水溫的要求非常嚴(yán)格。生長溫度必須在5℃～25℃之間，最佳生長溫度20℃左右，如果水溫超過25℃，雅魚就容易死亡。雅魚養(yǎng)殖必須要流水，因此，養(yǎng)殖戶在建漁場時一般會因山因勢而建，這樣就可以利用落差形成瀑布，以增加水中的氧氣。雅魚肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少肉多，其賴氨酸含量比四大家魚高30%。雅魚的生長速度很慢，3～5年僅可長至0.5公斤左右。現(xiàn)在，雅魚已成為雅安市地理標(biāo)志性產(chǎn)品，其價格也一直處于比較高價的狀態(tài)，這也給當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶帶來了實(shí)實(shí)在在的效益。（聯(lián)系電話：13981619398）

2月4日

凍出來的年味：內(nèi)容略。（聯(lián)系電話：15245870302）

2月5日

火熱的辣味：臘味食品是四川、湖南和廣東一代過年不可缺少的美食。四川省成都市蒲江縣的臘味加工企業(yè)更是把品種多樣的臘味食品做得更具特色。比如當(dāng)?shù)赜糜谥谱髋D味的雞、鴨等都是“吃辣喝辣”長大的。吃辣的就是給它們吃大蒜和辣椒。喝辣的就是給它們喝大蒜水。這樣做主要是為了殺菌防病，少得病的雞、鴨更健康，肉質(zhì)也更好。利用這樣的原料制作的臘味，味道純正，年味十足，飽含四川風(fēng)味的特色年貨，不僅受到四川人的歡迎，也成為了春節(jié)年貨市場上一道火辣辣的風(fēng)景。（聯(lián)系電話：400-081-6110，028-88536918）

2月6日

“醬”之味道：在長期的實(shí)踐中，古代人使用醬摸索出了一種烹飪食材的方法，叫做醬法。醬法調(diào)制的食品在江浙一帶的日常飲食里隨處可見。來到江蘇的游客，若是細(xì)心可能就會發(fā)現(xiàn)，這里的人對醬尤其偏愛。把屠宰后收拾干凈的鴨子用鹽鹵腌制、風(fēng)干，用醬油和其他調(diào)料一起制成醬鴨。色澤深紅、皮肉酥香、醬香濃郁。鮮嫩的牛肉用香辛料泡制若干小時以后，用醬和其它佐料來調(diào)和，燒出的牛肉顏色深紅、香氣撲鼻、口感筋道。而豬的身上可醬的部分似乎更多，醬五花肉、醬肘子、醬排骨，部位不同，做法不一樣，口味也千變?nèi)f化。這其中，最有名的應(yīng)屬無錫的醬排骨。無錫醬排骨色澤絳紅、肉質(zhì)酥爛、骨香濃郁、咸中帶甜，充分體現(xiàn)了無錫菜肴的基本味道。如今無錫醬排骨已成為便攜的旅游商品和春節(jié)時當(dāng)?shù)匕傩詹妥郎媳夭豢缮俚哪曦洝?/p>

2月7日

濃情的香味：內(nèi)容略。

2月8日

香“甜”的味道：內(nèi)容略。

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