即溫逐漸升高,媽媽有時也想遠(yuǎn)離炙熱的火爐,待在空調(diào)房里偷偷懶。將所有食材都交給一只鍋,煲一鍋食材豐富、搭配合理的美味粥,也不委屈了寶寶吃飯這個天大的正經(jīng)事。
鮮蝦蘆筍燕麥粥
燕麥有著“優(yōu)秀雜糧”的封號,燕麥米比燕麥片口感更豐富,熬粥給寶寶吃也是非常好的選擇。以現(xiàn)熬的蝦湯熬煮,加入彈嫩的蝦仁和脆爽的蘆筍,此粥鮮美無比。
食材:
海白蝦4兩、蘆筍數(shù)根、燕麥米2大匙、白米1/2杯、鹽少許、油少許。
步驟:
1.蘆筍洗凈,削除硬皮,切成小?。粚⑽r仁剝出,剔去腸泥,蝦頭留作熬湯用。
2.鍋中放些許油,放入蝦頭炒香,加水3碗,滾后關(guān)火,濾除蝦殼,得紅艷蝦湯。
3.以蝦湯熬煮白米和燕麥米,米粒熟軟后加入蝦仁和蘆筍丁,加鹽調(diào)味,蝦仁熟透即可關(guān)火。
牛肉蘿卜棒渣粥
牛肉含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì),富含人體所需氨基酸,是非常好的營養(yǎng)來源,對寶寶成長發(fā)育很有好處,加上清熱的白蘿卜、膳食纖維豐富的玉米渣,成就營養(yǎng)滿分的健康粥。
食材:
牛肉2兩、白蘿卜1/4根、玉米渣2大匙、白米1/2杯、鹽少許。
步驟:
1.白米洗凈瀝干冷凍2小時以上(經(jīng)冷凍的米更易煮透,節(jié)約烹調(diào)時間)。
2.牛肉切成小丁,或者肉糜;白蘿卜削皮,切成小丁。
3.冷凍過的米和玉米渣一起入鍋,放3杯水或高湯,熬至米粒軟爛;加入牛肉和蘿卜,煮至熟軟,加鹽調(diào)味即可。
蛋黃瘦肉菠菜粥
蛋黃營養(yǎng)價值高,寶寶輔食材中的大將,可單吃干澀難咽,和米粥搭配恰好,豐富營養(yǎng)又易入口好下咽。營養(yǎng)要均衡,肉類蛋白和蔬菜纖維也必不可少哦。
食材:
豬肉2兩、雞蛋1個、菠菜1小把、白米1/2杯、鹽少許。
步驟:
1.將豬肉切成小丁,菠菜洗凈瀝干切成細(xì)末。
2.雞蛋帶殼煮熟,剝出蛋黃,將蛋黃用湯匙碾碎,置旁備用。
3.鍋中放入豬肉丁、白米、3碗水或高湯,熬至白米熟爛,起鍋前,放入菠菜末、些許鹽調(diào)味,大火煮滾即可盛出。將蛋黃碎置于粥上,開動!