石輝

吃火鍋為“上課” 點菜要“做試卷”

7張火鍋桌、1個小柜臺、2名80后的美女老板兼員工，組成了這家名叫“六年級教室”的80后主題火鍋店。這家“主題餐廳”的“校規(guī)”規(guī)定，前來用餐的顧客中必須有人是80后，“上學時間”為下午5點半到晚上10點半，吃火鍋叫“上課”，買單叫“下課”，點菜如同做試卷，“學生”吃累了還可以到教室一角玩玩當年的經(jīng)典游戲，“教室”的兩側(cè)有兩塊大大的黑板，上面用彩色粉筆描繪著“開學啦”，“新年快樂”等內(nèi)容，旁邊布滿了學習獎狀，用老板的話來形容這家主題火鍋店的宗旨就是“哥來吃的不是火鍋，而是一種回憶”。

老板阿珊和曉霞都沒想到，火鍋店的生意也因此紅紅火火。

主動辭職小本創(chuàng)業(yè)

阿珊原本是個上班族。她和好友曉霞在一頓飯中突然萌生想法：開個專為80后朋友聚餐的場所。于是，兩人決定開一家符合大眾口味的火鍋店，曾經(jīng)是教師的曉霞提出，把火鍋店裝扮成教室模樣，讓來消費的80后顧客都能回味起當初單純幸福的上學日子。

兩人頂著父母和親友的反對先后辭去工作，專心籌備“六年級教室”。為了找個好門面，兩人幾乎跑遍了商業(yè)區(qū)。最終，“六年級教室”火鍋店選址在一條不顯眼的巷子里，面積不寬的門面只容得下7張桌子。兩人創(chuàng)業(yè)的啟動資金是自己平日的積蓄，資金非常有限。之后又請了“掌勺”的師傅、實惠的供應(yīng)商……為節(jié)省開支，兩位80后老板也兼職做著店里的服務(wù)員。

寫微博為火鍋店叫賣

火鍋店開業(yè)了，怎樣做宣傳呢？資金有限的阿珊和曉霞選擇用微博來為火鍋店宣傳叫賣，既不花錢又新潮：“親愛的各位同學。六年級教室今天開業(yè)啦。校長歡迎80后的你到時來上課。來吃吃火鍋，玩玩小霸王。打打采蘑菇，一起追憶80后?！蔽⒉傲昙壗淌摇币婚_通，就擁有了近200名的“粉絲”，還吸引了各大媒體前來報道。

面對這突如其來的“勝利”，阿珊和曉霞始料未及。阿珊說， “六年級教室”還將試著推出更多有趣好玩的活動，比如根據(jù)年齡來享受折扣，給常來“學習”的“學生”發(fā)小紅旗等，讓顧客愛上這樣一間沒有煩惱只有歡笑的餐廳。