田發(fā)榮 田玉屏 楊光

摘要：對山區(qū)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)環(huán)境污染問題及原因進(jìn)行了分析，并從養(yǎng)殖場（小區(qū)）規(guī)劃建設(shè)、環(huán)境管理制度和糞污處理及利用等幾方面提出了山區(qū)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境污染的控制措施，以減少對人畜禽健康的危害，促進(jìn)山區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：山區(qū)畜牧業(yè)；規(guī)模養(yǎng)殖；環(huán)境污染；原因分析；控制措施

中圖分類號：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）06-0092-03

沿河自治縣是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)縣，畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有十分重要地位。近年來，隨著畜牧業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)的快速發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染也在不斷加劇，并對人畜健康和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)構(gòu)成了較大威脅。如何有效控制畜禽規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境污染，減少污染物排放，以降低對環(huán)境和人類的危害，已成為山區(qū)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖中急需解決的問題。從養(yǎng)殖場（小區(qū)）規(guī)劃建設(shè)、環(huán)境管理制度和糞污處理及利用等幾方面，探討減少畜禽規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境污染的控制措施，以實現(xiàn)山區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。

1 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展情況

近年來，為適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需要，沿河自治縣掀起了畜禽規(guī)模養(yǎng)殖熱潮，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)較快發(fā)展。截至2012年底，全縣已建成畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場910個（其中養(yǎng)豬場244個、養(yǎng)牛場90個、養(yǎng)羊場460個、養(yǎng)雞場69個、特種動物養(yǎng)殖場23個），共存欄畜禽數(shù)409 273頭（只、羽），占全縣畜禽存欄總量的24.3%；發(fā)展畜牧養(yǎng)殖小區(qū)115個，涉及農(nóng)戶3 215戶（其中養(yǎng)豬小區(qū)59個、涉及農(nóng)戶1 711戶，養(yǎng)牛小區(qū)5個、涉及農(nóng)戶76戶，養(yǎng)羊小區(qū)51個、涉及農(nóng)戶1 428戶），共存欄家畜數(shù)69 395頭（只），占全縣畜禽存欄總量的4.1%。

2 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境狀況分析

2.1 畜禽糞污處理及利用情況

2.1.1 糞污處理及利用方式 目前，沿河自治縣規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)畜禽糞便主要是采用人工清理，高壓水泵沖洗，將干糞集中置于露天壩堆積貯放。其利用方式主要有三種，一是直接還田作肥料；二是生產(chǎn)沼氣供生活能源；三是加工生產(chǎn)生物有機(jī)肥。污水一般不經(jīng)任何處理隨污溝直接向外排放。

2.1.2 糞污利用現(xiàn)狀 據(jù)估算，牛每頭每天平均排糞尿32 kg、豬每頭每天平均排糞尿3.5 kg、羊每只每天平均排糞尿2 kg、雞每只每天平均排糞0.15 kg，全縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)每年大約可生產(chǎn)糞尿量31.7萬t。然而，在這些糞尿中用于加工生產(chǎn)生物有機(jī)肥的僅為3.2萬t，用于沼氣生產(chǎn)和被當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶收集還田利用的大約有2.6萬t，畜禽糞尿利用量僅占生產(chǎn)總量的18.3%，其余的均隨場區(qū)污水和雨水沖走流失，成為環(huán)境污染源。

2.2 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）環(huán)境衛(wèi)生狀況

目前，沿河自治縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)中，環(huán)境衛(wèi)生普遍較差，尤其是養(yǎng)羊場更為嚴(yán)重。大部分養(yǎng)殖場（小區(qū)）內(nèi)的糞便堆放隨意，廢棄物（如藥瓶、藥紙盒、墊草等）遍地亂扔，生產(chǎn)工具（如飼料車、清糞車、鏟子、料盆等）隨處可放，尿液、污水四處流淌，有的甚至將病死畜禽留放在場區(qū)內(nèi)，造成蚊蠅滿天飛，臭氣濃郁。不少養(yǎng)殖場（小區(qū)）因此而遭受了巨大損失。這不僅直接影響了養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生，降低了畜禽養(yǎng)殖效益，而且也對人們的生產(chǎn)和生活環(huán)境造成了嚴(yán)重污染。

3 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖糞污對環(huán)境造成的影響

3.1 造成空氣污染

由于畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）飼養(yǎng)量大、生產(chǎn)集中，畜禽糞尿及污水量大，又沒有及時有效處理，大多采用露天堆放發(fā)酵，使產(chǎn)生的大量氨氣、硫化氫等有害氣體和生產(chǎn)中的大量塵埃、微生物排入大氣，散布于養(yǎng)殖場（小區(qū)）及附近居民區(qū)上空，致使不少場區(qū)周圍居民生活環(huán)境受到較大影響，已引起了群眾憤慨。

3.2 造成水源污染

由于糞尿中含有大量碳水化合物、含氮化合物等腐敗性有機(jī)物，隨著糞尿污水長期排放，流入山塘、水溝、江河和水庫等水域環(huán)境而造成了水源污染。部分養(yǎng)殖場（小區(qū)）周圍的人畜飲用水源因此發(fā)生了變質(zhì)，不能飲用，從而引發(fā)了群眾上訪事件，嚴(yán)重影響了社會安定。

3.3 造成土壤污染

養(yǎng)殖場（小區(qū)）內(nèi)排放的污水屬高濃度有機(jī)廢棄水，有害物質(zhì)多，由于未經(jīng)任何處理，直接排放到周圍農(nóng)田和旱地中，部分養(yǎng)殖戶直接當(dāng)作肥料或灌溉水源長期使用，造成農(nóng)作物青苗倒伏、減產(chǎn)，甚至絕收。

3.4 增加疫病傳播機(jī)會

由于規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）內(nèi)畜禽存欄量較多、養(yǎng)殖較集中，疫病發(fā)生機(jī)率大。加之畜禽糞尿、污水四處流溢，導(dǎo)致病原微生物、寄生蟲卵的滋生和蔓延。大部分養(yǎng)殖場（小區(qū)）畜禽發(fā)病頻繁，造成了較大經(jīng)濟(jì)損失，還使周圍不少養(yǎng)殖戶也遭受其害，對沿河自治縣畜牧業(yè)健康發(fā)展也構(gòu)成了嚴(yán)重威協(xié)。

4 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境污染原因分析

4.1 養(yǎng)殖場（小區(qū)）選址不科學(xué)

沿河自治縣大部分規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）都是修建在公路兩旁、溪河岸、水庫邊，有的甚至建在村寨中的房前屋后，位于居民住宅和水源上風(fēng)向處，以致場區(qū)內(nèi)糞尿污水直接向下排放，造成道路、水源、土壤等受到污染。

4.2 場區(qū)布局不合理

由于大部分養(yǎng)殖場（小區(qū)）沒有嚴(yán)格劃分功能區(qū)，生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)相連緊密，有的甚至沒有隔離區(qū)、圍墻，生活、生產(chǎn)混為一體；有的畜舍建造橫一排、豎一棟，朝向也不統(tǒng)一，布局十分零亂；有的為了最大限度利用土地，舍與舍之間距離過小，根本沒有劃留綠化和隔離空間，以致通風(fēng)效果差，有害氣體長期滯留，增大了臭氣濃度，造成整個場區(qū)環(huán)境惡化。

4.3 環(huán)境衛(wèi)生意識淡泊

目前，部分規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）只關(guān)心畜禽養(yǎng)殖效益，不注重環(huán)境衛(wèi)生和保護(hù)，糞污處理和利用意識差。圈舍糞尿污水不及時清理，廢棄物、病死畜禽亂扔，糞污堆放隨意，有的甚至長時間屯放，使其受風(fēng)吹日曬，造成臭氣濃度嚴(yán)重超標(biāo)，空氣污濁，人居環(huán)境惡化。

4.4 糞便污物處理設(shè)施差

全縣規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）中，大多數(shù)還是按照傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念管理企業(yè)生產(chǎn)，在配套設(shè)施上根本不愿投入，糞污處理設(shè)施簡單、原始。糞便都采用露天平地堆糞、自然發(fā)酵，沒有修建貯糞池，也沒有頂棚遮檔，任由日曬雨淋。污水不經(jīng)任何處理就直接向外排放，有的雖建有沼氣池，但容量小，不能完全消納場區(qū)內(nèi)產(chǎn)生的糞污量，而大多數(shù)因出現(xiàn)故障不愿維修，形同虛設(shè)，以致糞尿污水隨意流放，造成環(huán)境污染。

4.5 組織管理不規(guī)范

全縣養(yǎng)殖小區(qū)幾乎沒有成立任何形式的生產(chǎn)管理組織，無章無制，大都是各自為政，各行其事。小區(qū)內(nèi)水、電、路等公共基礎(chǔ)設(shè)施問題無人管，引種、供料、防疫、銷售互不聯(lián)系，生產(chǎn)秩序混亂。由于缺乏組織管理和制度約束，加之配套的消毒設(shè)施、糞污處理設(shè)施以及病死畜禽無害化處理設(shè)施不完善，造成畜禽糞便亂排亂放，病死畜禽任意亂扔，購銷者出入隨便，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖環(huán)境。

5 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境污染控制措施

5.1 科學(xué)規(guī)劃，合理布局

5.1.1 科學(xué)選址 科學(xué)規(guī)劃畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)是保證畜牧安全生產(chǎn)和控制環(huán)境污染的重要前提條件。為此，必須加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)的規(guī)劃管理，嚴(yán)格畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)要求。建場時要把排污及配套設(shè)施規(guī)劃在內(nèi)，充分考慮糞污處理與利用所具備的環(huán)境條件。要選擇地勢高燥、背風(fēng)、向陽、水源充足、水質(zhì)良好、排污方便、無污染、供電和交通方便的地方建場；距交通要道、公共場所、居民區(qū)、城鎮(zhèn)、醫(yī)院、學(xué)校等1 000 m以上，并位于下風(fēng)向處；周圍要具有一定面積的農(nóng)田、果園、菜地、林地、放牧草地或養(yǎng)殖水域等，便于糞污及時處理利用。禁止在水源保護(hù)區(qū)、自然保護(hù)區(qū)和污染源區(qū)等規(guī)定的范圍內(nèi)建設(shè)養(yǎng)殖場（小區(qū)），對已建成的養(yǎng)殖場（小區(qū)）要報經(jīng)政府責(zé)令其限期治理或關(guān)閉、遷移。

5.1.2 合理布局 養(yǎng)殖場（小區(qū)）內(nèi)要嚴(yán)格劃分生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、病畜禽隔離區(qū)和糞污處理區(qū)等4個功能區(qū)，生活管理區(qū)位于生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向，病畜禽隔離區(qū)和糞污處理區(qū)位于生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向。每個功能區(qū)要修建圍墻或綠化帶隔離，畜禽舍朝向應(yīng)統(tǒng)一選擇坐北向南為宜。畜禽舍之間應(yīng)保持一定距離，以保證場區(qū)環(huán)境冬季防寒保暖和夏季通風(fēng)涼爽。場區(qū)內(nèi)凈道與污道、凈溝與污溝要嚴(yán)格分開，互不交叉，糞污處理池要建在場區(qū)圍墻外下風(fēng)口處，并與雨水溝分開。養(yǎng)殖場（小區(qū)）大門口以及生產(chǎn)區(qū)進(jìn)出口要設(shè)置消毒池，有條件的要建消毒通道和淋浴及更衣室。

5.2 規(guī)范管理制度，凈化養(yǎng)殖環(huán)境

5.2.1 嚴(yán)格消毒 對養(yǎng)殖場圈舍、運動場、用具等環(huán)境要嚴(yán)格實行定期清掃和消毒制度。及時清理養(yǎng)殖場（舍）內(nèi)糞便及污染物，并將糞便及污染物進(jìn)行集中發(fā)酵處理，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生。

5.2.2 及時隔離 對發(fā)病和疑似病的畜禽要及時清出安置在300 m以外，經(jīng)消毒處理后的隔離舍內(nèi)進(jìn)行觀察治療或作無害化處理，并迅速對圈舍環(huán)境及受污染的用具等進(jìn)行消毒處理，對病尸、糞便及污染物運至規(guī)劃地點進(jìn)行焚燒或深埋處理。

5.2.3 綠化環(huán)境 在養(yǎng)殖場周圍和場區(qū)空閑地或規(guī)劃的綠化帶內(nèi)，要推行植樹種草，形成防風(fēng)林、隔離帶、綠化道、綠化地等，既可吸收空氣中廢氣、釋放氧氣，又能分泌植物素，具有殺菌作用，起到凈化空氣目的，使之形成良好的養(yǎng)殖環(huán)境，有利畜禽健康生長。

5.3 完善配套設(shè)施，規(guī)范清糞工藝

規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模建立一定容量的沼氣池、污水處理池和專用貯糞場，貯糞場應(yīng)挖坑用水泥硬化，并修建頂棚遮擋，以防雨水沖洗流失，污染環(huán)境。同時采用干濕清糞工藝，將干糞和污水分開處理，干糞進(jìn)沼氣池、貯糞場堆放發(fā)酵或出售，污水隨排污溝流入多級沉淀池進(jìn)行過濾處理利用。

5.4 合理利用糞污資源，減輕環(huán)境承受壓力

5.4.1 種養(yǎng)結(jié)合利用 在養(yǎng)殖場（小區(qū)）周圍建立果園、蔬菜基地或牧草基地等，直接將糞污無害化處理后用作果園、蔬菜基地或牧草基地的有機(jī)肥，使糞污資源就近消納利用，減少糞便排放。通過推行種養(yǎng)結(jié)合，保持種養(yǎng)平衡，形成良性循環(huán)，實現(xiàn)種養(yǎng)協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展。

5.4.2 沼氣生產(chǎn)利用 對畜禽糞污進(jìn)行厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，不僅減少了甲烷等有害氣體排放、改善了養(yǎng)殖環(huán)境，又能有效解決場內(nèi)生活能源問題，同時還可獲得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的清潔有機(jī)肥料（如沼液、沼渣），是一種實現(xiàn)畜禽糞污資源變廢為寶、化害為利的有效利用方式。

5.4.3 有機(jī)肥加工利用 將糞便出售給生物有機(jī)肥加工廠，通過生物處理加工成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，用于種植業(yè)（如農(nóng)作物、牧草、茶業(yè)、果蔬業(yè)等）施肥，不僅可提高作物產(chǎn)量，而且還有利于產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前，沿河自治縣己建成年產(chǎn)2萬t級生物有機(jī)肥加工廠一座，年需加工糞便量20萬t以上，可消納全縣規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）畜禽糞便生產(chǎn)總量的60%以上，這不僅緩解了養(yǎng)殖場區(qū)環(huán)境對糞污承受力，減少了環(huán)境污染，還可新增了一筆可觀的經(jīng)濟(jì)收入，一舉兩得，不失為一種控制山區(qū)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）環(huán)境污染和提高養(yǎng)殖效益的有效途徑。

6 小結(jié)

畜禽糞便是畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生再生資源，利用得好將成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一筆財富，否則，就將成為污染環(huán)境的罪魁禍?zhǔn)?。為此，廣大養(yǎng)殖戶要增強(qiáng)環(huán)保意識，充分認(rèn)識糞污資源的利用價值，采取有效措施，真正實現(xiàn)畜禽糞便資源化合理利用，使其變廢為寶，才能有效地解決山區(qū)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)環(huán)境污染問題，從而實現(xiàn)山區(qū)畜牧業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展。

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