三里屯被稱(chēng)為北京最著名的“奢華圣地”之一。這里立林著各種購(gòu)物中心，酒吧。而在三里屯世茂百貨的二樓，卻有著這樣一個(gè)“大隱隱于市”的去處，在這里，可以感受帶著新西蘭自然純凈氣息的綿羊奶，和一份“無(wú)添加”的尊崇。

磚紅色的主色調(diào)、大地色的帷幔、輕柔的音樂(lè)，這是進(jìn)入布魯威爾綿羊奶形象店的第一感受。隨后，空氣中彌漫的綿羊奶特殊的香味讓緊張的神經(jīng)慢慢放松下來(lái)。點(diǎn)一杯招牌的綿羊奶咖啡，店長(zhǎng)是位可愛(ài)可親的大姐，她邊做咖啡邊告訴我說(shuō)，綿羊奶粉必須用40攝氏度左右的水沖泡，否則溫度太高會(huì)破壞其中的一部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。她還準(zhǔn)備了專(zhuān)門(mén)的溫度計(jì)來(lái)測(cè)量水溫，保證每一杯綿羊奶咖啡都有著最佳口感和營(yíng)養(yǎng)。

綿羊奶咖啡是在普通咖啡的基礎(chǔ)上添加了綿羊奶粉復(fù)原乳，溫度不會(huì)太高，入口正合適。在濃郁的咖啡香中，夾雜著綿羊奶醇厚的香氣，中和了咖啡的苦澀，使口感更加柔和、香滑。配上用綿羊奶制作的馬卡龍點(diǎn)心，這道下午茶一定會(huì)成為很多人的心頭好。

“布魯威爾這個(gè)品牌就是來(lái)自于一杯綿羊奶咖啡?！辈剪斖柺称酚邢薰井a(chǎn)品部的陸紅說(shuō)，新西蘭第一大海產(chǎn)品商Keith在因弗卡吉爾（lnvercarglll）島上朋友的一個(gè)小牧場(chǎng)里做客，無(wú)意中喝到了一杯咖啡，其獨(dú)特純美的口感引起了Keith的興趣。他發(fā)現(xiàn)加入咖啡中的一小杯農(nóng)場(chǎng)自產(chǎn)的羊奶是美味的關(guān)鍵，于是這杯神奇的羊奶咖啡成了布魯威爾這個(gè)品牌誕生的關(guān)鍵。Keith發(fā)現(xiàn)，位于新西蘭南端的南島牧場(chǎng)上生產(chǎn)的羊奶具有驚人的優(yōu)越品質(zhì)，維生素A含量是普通牛奶的一倍以上。蛋白質(zhì)和脂肪含量貝0高出普通全脂奶粉三分之一，而更難得的是奶中還含有非常稀有的葉酸、泛酸等元素。那么是什么原因使得這里出產(chǎn)的羊奶品質(zhì)如此卓越不凡呢？原來(lái)，這里的牧場(chǎng)遠(yuǎn)不止是景致優(yōu)美，更重要的是獨(dú)特的地理位置形成的氣候和環(huán)境因素，促成了高品質(zhì)綿羊奶的產(chǎn)出。后來(lái)就誕生了布魯威爾這個(gè)純凈無(wú)添加的綿羊奶品牌。

店內(nèi)懸掛的綿羊圖片，正是這種特殊的綿羊品種——東弗里斯奶綿羊。它們品種純正，在新西蘭南端布魯威爾占地8萬(wàn)英畝的牧場(chǎng)上，僅生活著15000只東弗里斯奶綿羊。每只綿羊從出生那一刻開(kāi)始，布魯威爾裝備的電子跟蹤技術(shù)就會(huì)對(duì)其形成一個(gè)電子檔案，一直跟隨其成長(zhǎng)。實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)其體溫變化、食草數(shù)量、健康指標(biāo)和產(chǎn)奶情況等。擠奶過(guò)程也是完全工業(yè)化的，奶源不接觸空氣，從而保證了純凈、無(wú)添加的品質(zhì)。

陸紅介紹說(shuō)，布魯威爾的產(chǎn)量非常低，全年僅可供6000人飲用，是名副其實(shí)的稀缺資源。說(shuō)話(huà)間，她又端上了中國(guó)國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)的綿羊奶酸奶，這是用布魯威爾綿羊奶粉的復(fù)原乳制成的。白色瓷罐內(nèi)的綿羊奶酸奶看上去質(zhì)地細(xì)膩，入口同樣能感受到綿羊奶的香醇；又因?yàn)橹瞥闪怂崮痰脑颍d羊奶獨(dú)有的那種味道淡了很多?！八崮淘诳谖渡细尤岷?，讓很多不習(xí)慣綿羊奶的人更能接受?！标懠t表示，用奶粉制成的復(fù)原乳很難做成酸奶，但是布魯威爾以無(wú)添加的純凈品質(zhì)做到了這一點(diǎn)，這是高出很多奶粉品質(zhì)的重要特性。而且布魯威爾的綿羊奶酸奶可以說(shuō)是“獨(dú)一份”，采用純手工制成，對(duì)品質(zhì)的控制非常嚴(yán)格。

店長(zhǎng)介紹說(shuō)，現(xiàn)在的綿羊奶酸奶也是在試營(yíng)業(yè)階段。未來(lái)會(huì)推出外送服務(wù)，有需要的顧客或是會(huì)員只需要打一個(gè)電話(huà)，就能享受到地道的新西蘭綿羊奶酸奶。她還表示，新店正在試營(yíng)業(yè)階段，但是已經(jīng)收到了非常好的顧客反饋。尤其是進(jìn)店的很多外籍人士，非常喜歡綿羊奶咖啡的味道，并對(duì)布魯威爾的綿羊奶文化很感興趣。

“我們剛剛開(kāi)發(fā)了綿羊奶曲奇，你一定要嘗嘗?！钡觊L(zhǎng)熱情地端出一盤(pán)剛出爐的點(diǎn)心，還帶著誘人的溫度。綿羊奶的香氣立刻侵襲了眾人的鼻腔，咬一口下去，細(xì)膩的口感，濃郁的奶香味立刻充盈在口腔中，配上一口綿羊奶咖啡，形成了融洽的口感。

很多人說(shuō)，一杯咖啡可以讓人心情愉悅起來(lái)；那么，不妨來(lái)感受一下獨(dú)特的綿羊奶咖啡，配上綿羊奶制成的點(diǎn)心，感受那份無(wú)添加的純凈和愉悅。