譚揚(yáng)子

中午，我看見(jiàn)外公一會(huì)兒擇菜，一會(huì)兒剁肉，非常忙碌。我好奇地問(wèn)：“外公，你要干嗎呀？”外公說(shuō)：“做餃子餡?！蔽乙宦?tīng)非常高興，我最愛(ài)吃餃子啦。

外公先把豬肉、白菜、生姜和蔥剁得碎碎的，而后又把準(zhǔn)備好的肉絞碎，把這些混在一起攪拌好，就完成了餃子餡。然后，外公又把面粉倒在盆里，接了一些水，開(kāi)始揉面。外公一邊揉面，一邊對(duì)我說(shuō)：“水一次不能加得太多，要不面會(huì)沒(méi)有黏性……”正在這時(shí)，外婆從旁邊走過(guò)來(lái)了，她說(shuō)：“咱們今天晚上包餃子，讓你媽媽來(lái)包?！薄拔乙矔?huì)包！”我不服氣地嚷道。我暗暗想：今天晚上我也要露一手。

晚上，開(kāi)始包餃子了。我搶先占了一個(gè)好位置，等外公搟餃子皮。外公剛搟出一張餃子皮，我就把餃子皮搶過(guò)來(lái)開(kāi)始包。我先挖了一勺餡，把餡放在餃子皮的中心，再把餃子皮前后一疊，中間掐緊。接著，我把右邊沒(méi)掐緊的皮分成三份，先把第一份掐緊，第二份靠在第一份上掐緊，第三份靠著第二份上掐緊，左邊和右邊一樣掐好，最后把餃子的形狀整理一下，一個(gè)餃子就包好了。外婆看著我包的餃子，不停地夸我：“真能干！”不過(guò)，看看媽媽包的餃子，皮少餡多。而我包的呢，皮多餡少，真是絕對(duì)“節(jié)約”餃子餡??！我包了一個(gè)又一個(gè)，最后我用一個(gè)餃子皮做了我最拿手的天鵝，對(duì)大家說(shuō)：“誰(shuí)吃到了我的‘天鵝，今年就會(huì)交好運(yùn)！”

熱騰騰的餃子出鍋嘍！吃著香噴噴的餃子，我差點(diǎn)忘了“天鵝”的事情。外婆在她的碗里找到了“天鵝”，但她把“天鵝”餃子夾到了我的碗里，所以，今年我和外婆都會(huì)交好運(yùn)的！