陳嫻　肖麗恒

【摘要】目的：建立羊乳以及羊奶粉中黃曲霉毒素Ml和黃曲霉毒素Bl含量的HPLc測定方法。方法：采用高效液相色譜儀配熒光檢測器，以Djamonil（R）c18（250mm×4.6mm，5um）為色譜柱，流動相為水和甲醇，流速1.0mL/min，激發(fā)波長365nm，發(fā)射波長435nm作為分析條件，以O(shè).05%碘溶液為衍生化試劑。結(jié)果：黃曲霉毒素M1、Bl在O～lOμg/kg范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)均大于0.999；回收率均在76.5%-84.8%之間；檢出限AFMl、AFBl分別為O.05、O.02μg/kg。結(jié)論：該法具有準(zhǔn)確、靈敏、重復(fù)性好等優(yōu)點，適合羊乳以及羊奶粉中的黃曲霉毒素M1、B1含量的檢測.

【關(guān)鍵詞】液相色譜法；黃曲霉毒素Ml；黃曲霉毒素B1；羊奶；羊奶粉