韓莎莎　李樂

2013年4月，一種被放棄9年之久的轉(zhuǎn)基因小麥神秘現(xiàn)身美國(guó)農(nóng)田，引起全球高度關(guān)注。日本和韓國(guó)隨即宣布暫停進(jìn)口美國(guó)的部分小麥，歐盟要求其成員國(guó)嚴(yán)格檢測(cè)從美國(guó)進(jìn)口的小麥。

中國(guó)也掀起了新一輪轉(zhuǎn)基因食品的大討論。美國(guó)一直是轉(zhuǎn)基因食品出口大國(guó)，美國(guó)人到底吃不吃轉(zhuǎn)基因食品也成為討論的焦點(diǎn)之一。

據(jù)美國(guó)食品安全中心，有70%～75%的超市食品中含有轉(zhuǎn)基因成分。那么美國(guó)民眾到底吃不吃轉(zhuǎn)基因食品？他們對(duì)待轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度又怎樣？

筆者為此走訪了美國(guó)舊金山灣區(qū)伯靈格姆市幾大食品超市。大多數(shù)受訪者表示，他們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品持反對(duì)態(tài)度。但是，如何分辨哪些是轉(zhuǎn)基因食品對(duì)大部分美國(guó)民眾來講，是個(gè)難題。因?yàn)榻刂聊壳埃绹?guó)只有3個(gè)州通過了轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)法案，而這些也都發(fā)生在今年。2013年5月初，美國(guó)佛蒙特州議會(huì)通過轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)法案。5月底，美國(guó)康涅狄格州通過了轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)法案。2013年6月，美國(guó)緬因州通過了轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)法案。這也就意味著超市中的大量食品民眾根本無法獲知它的真正底細(xì)。

據(jù)悉，世界上已經(jīng)有包括歐盟、中國(guó)、俄羅斯、沙特阿拉伯、日本、巴西和印度等64個(gè)國(guó)家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)簽做出了法律規(guī)定。而在美國(guó)，關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品是否應(yīng)標(biāo)識(shí)規(guī)定因州而異。為什么這些轉(zhuǎn)基因沒有被貼上標(biāo)簽？利益集團(tuán)使然。

在美國(guó)，一些生物技術(shù)公司已經(jīng)花了巨大的金錢在抵抗標(biāo)注轉(zhuǎn)基因食品的立法過程中。舉例來說，加州去年發(fā)起了37號(hào)提案，要求加州的轉(zhuǎn)基因食品得到標(biāo)識(shí)。但是，該提案于2012年11月被駁回。據(jù)悉，美國(guó)著名農(nóng)業(yè)生化公司孟山都和巧克力巨頭好時(shí)為了抵制此提案，共花費(fèi)4400萬美元，而此提案的支持者們只募集到了730萬美元用作宣傳和推廣。

當(dāng)筆者問及當(dāng)?shù)孛癖娛欠裰獣匀ツ昙又荼环駴Q的37號(hào)提案時(shí)，大多數(shù)被采訪者表示知情。他們認(rèn)為，參與基因工程的大公司們（美國(guó)孟山都公司被提及最多次）為了否決這一提案花費(fèi)了大量的金錢，來削弱轉(zhuǎn)基因食品的概念，以及它們與一般農(nóng)作物的差別。

雖然大部分轉(zhuǎn)基因食品沒有標(biāo)識(shí)，綠色食品則有明顯標(biāo)識(shí)。那些貼著“organic”或者“natural”標(biāo)簽的食物可以放心食用，因?yàn)檫@些是自然、有機(jī)品。因此，在美國(guó)完全避免吃到轉(zhuǎn)基因食品的方法就是購(gòu)買那些貼著“有機(jī)”標(biāo)簽的食品。

問題是美國(guó)民眾在購(gòu)買商品時(shí)，會(huì)刻意避免購(gòu)買轉(zhuǎn)基因食品嗎？一些民眾表示他們知道Organic Food（有機(jī)食品）是十分新鮮、健康的，他們更樂于購(gòu)買有此類標(biāo)簽的食物。但是，他們?cè)谫?gòu)買食品前并不會(huì)每次都查看其標(biāo)簽。他們有時(shí)會(huì)在價(jià)格以及有機(jī)之間做個(gè)權(quán)衡。因?yàn)橘N有“有機(jī)”標(biāo)簽的商品價(jià)格都比沒有貼標(biāo)簽要貴，有時(shí)候甚至是其兩倍、三倍的價(jià)錢。

談到對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的危害，一位被采訪的中年女性表示，據(jù)她所知，現(xiàn)在還沒有一個(gè)公認(rèn)的說法來判斷轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體健康是否會(huì)造成危害。但是她認(rèn)為政府和相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)盡快加快這一討論的進(jìn)程。她還指出，民眾要自己去搜集和研究一些信息從而做出自己的判斷，千萬不要依靠片面獲得的信息或者那些大公司的宣傳廣告來作為自己判斷的根據(jù)。

美國(guó)食品藥品管理局（FDA）控制和管理包括轉(zhuǎn)基因食物在內(nèi)的食品安全。美國(guó)食品藥品管理局規(guī)定中明確指出：關(guān)于超市中的水果和蔬菜，美國(guó)食品和藥品管理局認(rèn)可經(jīng)過基因改造工程的李子、哈密瓜、木瓜、南瓜、菊苣、西紅柿和土豆。