王丹丹

吉州窯在中國(guó)古陶瓷史上占有十分重要的地位，一千多年前吉州窯工匠的制作技藝，推動(dòng)了中國(guó)古陶瓷業(yè)的發(fā)展和提高，同時(shí)為景德鎮(zhèn)窯瓷工們成功燒造清新淡雅的青花瓷作好了技術(shù)上的支持，進(jìn)而為元明清瓷業(yè)迅速繁榮做出了一定的貢獻(xiàn)。

吉州窯創(chuàng)燒于唐代，興起于五代，發(fā)展于北宋，極盛于南宋，元代以后逐漸衰落，有七八百年的燒造陶瓷歷史。吉州窯在今江西省吉安市吉安縣永和鎮(zhèn)內(nèi)，由于唐宋時(shí)期習(xí)慣上以屬地州名命名窯場(chǎng)，吉安自隋至元初曾稱為吉州，永和鎮(zhèn)隸屬吉州所轄范圍，因地得名，故稱吉州窯。又自東漢至宋，在永和曾置東昌縣，所以吉州窯又稱東昌窯、永和窯。由于歷史的原因，長(zhǎng)期以來(lái)人們對(duì)吉州窯的面貌所知甚少，自20世紀(jì)80年代以來(lái)的幾次考古發(fā)掘，才使我們對(duì)它有了較全面的了解，使之呈現(xiàn)出一個(gè)清晰的重要窯場(chǎng)的大型場(chǎng)區(qū)。吉州窯在以永和鎮(zhèn)為中心的贛江兩岸淺山叢林，綿亙逶迤延續(xù)數(shù)十公里，主要窯場(chǎng)有永和窯、臨江窯、彭州窯等?？脊虐l(fā)掘?qū)嵨镔Y料證明，吉州窯是我國(guó)古代江西地區(qū)舉世聞名的綜合性民間瓷窯，該窯生產(chǎn)的產(chǎn)品具有濃厚的地方工藝風(fēng)格與民族藝術(shù)特色。吉州窯產(chǎn)品類型豐富多彩，民眾廣泛使用。宋元時(shí)期吉州窯也是全國(guó)重要陶瓷器產(chǎn)品出口地之一，為促進(jìn)中國(guó)和周邊各國(guó)的貿(mào)易往來(lái)以及文化交流做出了重要的貢獻(xiàn)。

吉州永和窯遺址現(xiàn)存窯包有窯嶺、尹家山嶺、蔣家?guī)X、松樹(shù)嶺、曹門嶺、曾家?guī)X等24處，分布面積達(dá)3平方公里以上，是宋元時(shí)期獨(dú)步一時(shí)的綜合性民間大窯，爐火不熄，在歷史上曾與定窯、磁州窯、鈞窯、耀州窯、建窯等窯場(chǎng)齊名。

談到吉州窯的概況與成就，就不能不提吉州窯中的一處重要窯場(chǎng)——臨江窯。臨江窯位于吉安市天玉鎮(zhèn)內(nèi)，靠近贛江的東岸，與永和窯隔江相望。1991年在京九鐵路勘探時(shí)發(fā)現(xiàn)了吉州臨江古窯，因出土大量與吉州永和窯相類似產(chǎn)品以及青花瓷、仿龍泉窯產(chǎn)品，因而被列為吉州窯的一支主要遺址，也有力地證明清代藍(lán)浦著《景德鎮(zhèn)陶錄》所記載的“宋元吉州分窯”的情況，是比較可靠的。據(jù)臨江窯遺址發(fā)掘報(bào)告，該窯址堆積與作坊遺址高達(dá)四米，總面積達(dá)一萬(wàn)多平方米。挖掘整理后考證，起自唐宋五代開(kāi)始，窯火一直延續(xù)到明末，共約八百余年。臨江窯遺址囊括了泥土選取、淘洗瓷土、制坯成型、配兌上釉、人窯燒制的生產(chǎn)流程，從而再現(xiàn)了明末宋應(yīng)星在《天工開(kāi)物》中所描繪的中國(guó)古代制瓷生產(chǎn)工藝全過(guò)程。1991年吉州臨江古窯發(fā)掘被評(píng)為全國(guó)十大考古發(fā)現(xiàn)之一，成為全國(guó)迄今為止發(fā)現(xiàn)的工藝流程最完整、規(guī)模最大、保存最完好的古代瓷器生產(chǎn)窯址。

吉州窯釉色豐富多彩，有黑釉、白釉、青釉、褐釉、綠釉、黃釉、青白釉、花釉、碎紋瓷、青花瓷、仿龍泉瓷和琉璃器等等；裝飾工藝有彩繪、刻劃花、剔花、印花、剪紙貼花、木葉紋和瓷塑等。最具代表性的是釉下彩繪和黑釉瓷中的木葉紋、剪紙貼花等獨(dú)特個(gè)性的產(chǎn)品。下面介紹的安徽博物院的吉州窯三件藏品，釉色滋潤(rùn)，裝飾別致，器形完好，可以讓我們重溫一下吉州窯精品的風(fēng)采。

南宋吉州窯黑褐地白花蓮花紋梅瓶（圖1）

1955年安徽巢縣出土。高29厘米，口徑6.2厘米，足徑9.6厘米。瓶小口，外卷，短頸，溜肩，橢圓形腹，矮圈足。黃白色胎，器體輕薄細(xì)致，瓶口、頸部施白釉，肩以下為黑褐色，有兩道白色弦紋，弦紋以下是黑褐色釉，底足部分有一道較寬的白釉弦紋。

這件梅瓶裝飾工藝是釉下彩繪，吉州窯的釉下彩繪以鐵元素為色劑，一般不施化妝土，直接在胚胎上用鐵質(zhì)彩料繪畫，然后再罩一層薄透明釉，燒成后彩繪多呈黑褐色、褐色或紅褐色。其彩料隨所含金屬比例不同，會(huì)有多種呈色效果出現(xiàn)，窯溫的變化也影響彩繪色調(diào)。吉州窯的顏色釉瓷最為人稱道的是黑釉、綠釉和釉下彩繪，其中每類釉色還有區(qū)別，如黑釉瓷有純黑釉、窯變釉以及黑褐釉。釉下彩繪有白釉地黑褐花，也有黑褐釉地白花等。吉州窯的顏色釉再罩一層薄的透明釉，這種透明釉隨著窯溫的高低產(chǎn)生出高亮?；?，或是呈半透明釉。在南宋鼎盛時(shí)期的永和窯精品一般地釉和透明釉質(zhì)量非常好。梅瓶就屬釉料上佳的一類。吉州窯的燒瓷溫度不太高，所以器物上縮釉爆釉等情況少見(jiàn)，黑釉一般釉層薄，像建窯黑釉在燒造過(guò)程中因釉厚下垂而形成的“流淚”現(xiàn)象鮮有。由于鐵料著色劑比較穩(wěn)定，依靠釉層的遮蓋、經(jīng)焙燒而顯露明澈晶亮的藝術(shù)效果。同時(shí)色彩在釉下，彩繪不易磨損腐蝕，色澤瑩潤(rùn)，經(jīng)久不變，深受民眾青睞。從江西豐城市淳熙十年（1183年）墓所出牡丹紋瓶，南昌縣嘉定二年（1209年）墓出土彩繪奔鹿紋罐和彩繪蓮花紋爐等精美器物來(lái)看，吉州窯的釉下彩繪技術(shù)在南宋已達(dá)到了十分嫻熟、精致的程度。這件南宋梅瓶可說(shuō)是南宋吉州永和大窯彩繪頂峰時(shí)期扛鼎之作。猶為可貴的是梅瓶彩繪采用了黑褐釉地白花的裝飾風(fēng)格，畫意高超，工藝精湛，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)膩，絲絲入扣，顯示出器宇不凡的珍貴、稀罕的價(jià)值。

梅瓶中的蓮花在中國(guó)古代陶瓷裝飾藝術(shù)史上具有重要意義。東漢時(shí)期佛教傳入中國(guó)，蓮花紋給人們帶來(lái)了新的文化內(nèi)涵和表現(xiàn)形式。1972年南京靈山南朝墓出土的青瓷蓮花尊，通體裝飾帶有濃厚宗教敬畏色彩的蓮花紋樣。我國(guó)瓷器上的蓮花紋到唐代逐漸淡化宗教色彩，多了幾分生活氣息，突破了一直以來(lái)蓮花的圖案化、規(guī)范化模式。宋代，陶瓷蓮花紋樣出現(xiàn)了百花齊放的局面，大量富有民間生活氣息的圖案十分盛行。吉州窯與磁州窯是我國(guó)南北兩大民間著名的窯場(chǎng)，產(chǎn)品種類繁多，陶瓷上的蓮花紋飾同樣具有鄉(xiāng)土色彩，形態(tài)豐富多樣。吉州窯蓮花紋彩繪風(fēng)格與磁州窯一脈相承，深受其工藝及裝飾的影響，在繼承的基礎(chǔ)上有發(fā)展和創(chuàng)新，保持著自身的鮮明特點(diǎn)，如蓮花運(yùn)筆流暢，施釉較薄，形成色彩柔和、含蓄婉約的瓷繪風(fēng)格；瓶體燒成不施化妝土，直接用白釉在胚胎上彩繪蓮花、荷葉及蓮蓬組成的圖案，用鐵料施黑褐色，而不是北方磁州窯系一般鐵質(zhì)含量較高的黑色彩。

南宋吉州窯褐彩水波紋枕（圖2）

高9.4厘米，長(zhǎng)28.6厘米，寬11厘米，中腰7.5厘米。長(zhǎng)方形，束腰，內(nèi)空。瓷枕胎米黃色，較致密。這件枕也屬于釉下彩繪瓷，施白釉，彩繪釉色棕褐雅致、晶瑩。枕腰四面呈弧形內(nèi)凹。枕六面都繪有紋飾，上下兩面為水波紋，前后兩面繪卷草紋，兩端面為花卉紋。六個(gè)面相交繪褐彩寬邊，形成六個(gè)開(kāi)光，六面三景，各具魅力。枕一端有一直徑為1.5厘米的通氣孔，孔位于花蕊處，另一端的四角有墊燒痕。

瓷枕在隋唐時(shí)期就已多見(jiàn)，也是百姓常用之物。瓷枕用途，大體是日常生活用品，其次為墓葬的明器，再是醫(yī)用的脈枕，還有一種動(dòng)物枕，它的形體較小，應(yīng)屬于玩具之類。瓷枕在多個(gè)窯口都有生產(chǎn)，形制各異，釉色豐富。這件釉下褐彩水波紋枕，繪畫纖細(xì)，布局繁密，造型優(yōu)美，色彩白褐相間，柔和自然，屬南宋時(shí)期吉州窯的精品。吉州窯瓷枕的燒造有典型的南方窯的特點(diǎn)，在瓷枕燒法上一般采用豎立燒制，而北方枕多使用正燒或側(cè)燒方法，枕底無(wú)釉或一側(cè)四角有四個(gè)支燒痕。該瓷枕繪畫的水波紋、卷草紋、折枝蘭花、開(kāi)光、寬帶紋都是吉州窯較典型的紋樣，在罐、瓶、壺、枕和爐等器物上所飾的主紋、邊飾都經(jīng)常出現(xiàn)。其中，水波紋、卷草紋、開(kāi)光紋在元青花瓷上同樣大量采用，并且與其他紋樣結(jié)合組成新的圖案。吉州窯的釉下彩繪與景德鎮(zhèn)窯的元青花有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。釉下彩繪和青花瓷的區(qū)別只是在于彩繪顏料成分不同（一個(gè)是鐵料，而另一個(gè)是鈷料），因而吉州窯釉下彩繪瓷大量的燒造和成熟，為元代景德鎮(zhèn)窯清新淡雅的青花瓷出現(xiàn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，做好了技術(shù)上的探索、先導(dǎo)和準(zhǔn)備，也為元青花裝飾構(gòu)圖、紋樣，提供了豐富的來(lái)源。另外，吉州臨江古窯20世紀(jì)90年代也出土有青花器物，多屬于元代的產(chǎn)品，并且這些標(biāo)本已完全顯現(xiàn)青花瓷的特征，其中發(fā)現(xiàn)了元初甚至更早一些的青花瓷早期產(chǎn)品?？梢哉f(shuō)，臨江窯生產(chǎn)的青花也為景德鎮(zhèn)元青花提供了一定的研究、參考意義。

北宋吉州窯綠釉獅蓋香薰（圖3）

1964年安徽宿松北宋元祐二年（1087年）墓出土。通高32厘米，口徑12.2厘米，底徑12.3厘米。上半部蓋塑成蹲踞的獅子，獅側(cè)目昂首，尾巴上翹，蹲在蓮蓬果上，獅頸部掛有三個(gè)鈴鐺，前足踏彩球，姿態(tài)雄健，生動(dòng)活潑。下部臺(tái)基塑成一蓮花須彌座。蓮瓣有的特意不施釉，露出黃白色胎，別有韻味，綠釉肥厚光潤(rùn)，造型和裝飾頗具匠心。

宋代全國(guó)同期燒低溫綠釉的窯口不計(jì)其數(shù)。綠釉瓷也是吉州窯的大宗商品之一，大部分綠釉因窯溫偏低，瓷化程度也不高，所以大都胎骨脆折，釉附合度不足，剝釉現(xiàn)象比較嚴(yán)重。釉色有深綠、黃綠、淡綠等。吉州窯綠釉也有一定獨(dú)創(chuàng)的創(chuàng)意或個(gè)性特征，如綠釉瓷深剔花、刻劃花和印花等，特別是深剔刻裝飾工藝顯得尤為精彩。吉州窯綠釉的所謂“似瓷非陶”的胎，是因?yàn)榫陀再|(zhì)釉色燒成的需要，窯溫往往都稍欠火候，所以時(shí)間久器物極易損壞，大件完整品佳的深剔刻綠釉瓷存世的稀見(jiàn)。吉州窯早期的釉為解決窯溫低的問(wèn)題，一般采用了兩次燒成，如綠釉枕，先高溫?zé)嘏?，再上釉，二次低溫?zé)?。后?lái)綠釉燒造溫度略高了，胎質(zhì)也堅(jiān)硬，釉色地透明，玻璃質(zhì)感較強(qiáng)。瓷器工藝進(jìn)一步提高發(fā)展，并可一次燒成較高溫的綠釉，非常精彩、華美。北宋吉州窯綠釉獅蓋香熏就是一件有出土年代傳承有序的，胎釉緊密、堅(jiān)硬、潤(rùn)澤的精品，為研究宋代瓷器文化的發(fā)展提供了難得的寶貴的實(shí)物資料。吉州窯瓷塑作品在制作手法上可以分為捏塑和雕塑兩種。捏塑是采用當(dāng)?shù)氐哪嗔?，以手捏、堆貼及竹簽工具等使用技法來(lái)制作其立體的形象，手工造型痕跡明顯。捏塑的題材形象大致有人物、神像、動(dòng)物和玩具等多類。大部分捏塑施深褐色、醬黃色、綠色釉等，但多半截釉不到底。一些形體較小的略施米黃色薄釉，或加以褐彩斑點(diǎn)。捏塑手法多用于制作復(fù)雜精細(xì)的立件，首先是以捏塑方法求得大體造型輪廓，然后再局部的加工修飾。工匠采用傳統(tǒng)剔刀的剔刻手法，使人們感受到了雕塑的力量、刀鋒的味道。吉州窯瓷塑的工藝特征及文化內(nèi)涵在這件香薰上淋漓盡致體現(xiàn)出來(lái)。古代任何一個(gè)大窯的產(chǎn)品基本可分為精細(xì)生產(chǎn)和粗糙生活用品，以適應(yīng)不同的社會(huì)消費(fèi)群體。吉州窯是大窯，也是民窯，人們燒造陶瓷的主要目的之一是追求商品的利潤(rùn)，商品的基本屬性規(guī)定了不同的商品具有不同的使用價(jià)值。這件香薰是一件燒香供奉的用品，更是一個(gè)質(zhì)量上乘的觀賞陳設(shè)品，瓷器上呈現(xiàn)以米黃的暖色調(diào)，配以綠釉色，展示雕塑藝術(shù)形象審美情感，北宋的崇文重藝的精神氛圍被表達(dá)出來(lái)。

吉州窯的影響力巨大，遍及大江南北各地，江西贛州窯、四川廣元窯、西壩窯、廣東南海窯、福建磁灶窯等窯區(qū)的部分產(chǎn)品，從工藝裝飾特征上看應(yīng)歸屬為吉州窯系的范疇和風(fēng)格。甚至在東南亞以及印度、阿拉伯等地，都曾發(fā)現(xiàn)吉州窯或具吉州窯風(fēng)格的瓷器。吉州窯的南宋黑釉木葉紋盞瓷器在日本被定為“重要文化財(cái)”彌足珍貴，影響深遠(yuǎn)。所以說(shuō)吉州窯在民窯中是無(wú)可爭(zhēng)議的佼佼者、領(lǐng)跑者。