編者按：近幾年，國(guó)家相繼出臺(tái)了不少推動(dòng)中西部地區(qū)發(fā)展的優(yōu)惠政策，眾多沿海和東部企業(yè)紛紛遷到中西部地區(qū)，極大地帶動(dòng)了中西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。隨著各地經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，許多有知識(shí)、有能力的青年在打工多年后，選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，但如何有效降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的安全與高效，一直成為困擾眾多創(chuàng)業(yè)者的難題。本期刊登福建省招寶生態(tài)農(nóng)莊董事長(zhǎng)藍(lán)招衍的這篇文章，相信想創(chuàng)業(yè)的讀者看了之后會(huì)有所收獲。

一、把握國(guó)家政策大勢(shì)

投資選項(xiàng)目很多人只考慮到項(xiàng)目本身的眼前經(jīng)濟(jì)效益等，卻往往對(duì)項(xiàng)目是不是受國(guó)家政策的支持和鼓勵(lì)考慮不足，對(duì)項(xiàng)目的發(fā)展前景研究不深，等到項(xiàng)目投入運(yùn)營(yíng)以后，才發(fā)現(xiàn)原來不足的因素一大堆，可此時(shí)又悔之晚矣。對(duì)于投入資金比較多的項(xiàng)目，一定要在事前多做了解和咨詢，尤其是向當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)政府部門咨詢有什么優(yōu)惠政策，是不是還有什么特別限制等，要選擇那些政府倡導(dǎo)和支持的項(xiàng)目，如生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、特種養(yǎng)殖、農(nóng)家樂等項(xiàng)目，這些項(xiàng)目不僅有政策支持，而且還有希望得到政府部門的資金補(bǔ)助，相對(duì)容易創(chuàng)業(yè)成功。反之，如果選擇的項(xiàng)目與國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策不相符，則效益低、賺錢難，創(chuàng)業(yè)成功概率也低。

二、把握市場(chǎng)大趨勢(shì)

每個(gè)時(shí)代或每個(gè)時(shí)期都有特定的商機(jī)，也都會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的成功者、富翁。如20世紀(jì)80年代的個(gè)體戶，20世紀(jì)90年代的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)業(yè)者，進(jìn)入21世紀(jì)后，電子商務(wù)風(fēng)起云涌，房地產(chǎn)業(yè)高歌猛進(jìn)，不少人成了商界的風(fēng)云人物。究其原因，就是他們選擇的項(xiàng)目順應(yīng)了時(shí)代潮流，把握了市場(chǎng)機(jī)遇，敢拼敢打，成為時(shí)代的佼佼者。如今的時(shí)代機(jī)會(huì)更多，如生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，養(yǎng)殖野生動(dòng)物，投資生態(tài)農(nóng)莊、觀光農(nóng)業(yè)都成了投資的好項(xiàng)目。

三、發(fā)揮資金的最大效能

每個(gè)創(chuàng)業(yè)者都難免遭遇資金有限的困難，因此，合理規(guī)劃使用創(chuàng)業(yè)資金是保證創(chuàng)業(yè)成功非常重要的一環(huán)，切不可憑個(gè)人的原始想法或隨意聽從他人的建議使用資金，以免造成項(xiàng)目難以執(zhí)行下去。比如發(fā)展特種養(yǎng)殖，資金的使用就很有技巧，即使在相同的資金、技術(shù)、時(shí)間的情況下，選擇單一養(yǎng)殖品種就比多個(gè)品種效益要差許多，這其中的道道只有長(zhǎng)期從事特種養(yǎng)殖的專業(yè)人士才會(huì)明白，也只有他們才能解釋清楚。另外，引進(jìn)動(dòng)物的資金與投資欄舍的資金分布也相當(dāng)重要。創(chuàng)業(yè)資金不足者最好先租別人的舊房、倉(cāng)庫(kù)當(dāng)作養(yǎng)殖場(chǎng)地，以便把大部分資金用在引進(jìn)動(dòng)物品種上，這樣才能達(dá)到效益最大化。以投資20萬元的特種動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)為例，許多人把建欄舍的資金花去18萬元，購(gòu)動(dòng)物投資僅2萬元，而實(shí)際上直接產(chǎn)生效益的是動(dòng)物而非欄舍。如租用別人的舊房、倉(cāng)庫(kù)，可能只需1萬～2萬元，購(gòu)動(dòng)物的資金就有16萬～18萬元，有效資金可達(dá)80%以上。這就是高效利用有限資金的秘訣。

四、合理選擇項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)模式

相同的項(xiàng)目與資金，如果經(jīng)營(yíng)模式不同，其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、生產(chǎn)成本、發(fā)展后勁、項(xiàng)目效益、獲得政府的扶持資金等方面都會(huì)產(chǎn)生很大的差別，在特種養(yǎng)殖行業(yè)表現(xiàn)尤為明顯。在此向讀者推薦一個(gè)相對(duì)成熟的經(jīng)營(yíng)模式，即：特養(yǎng)→綠化種植→特色餐飲→鄉(xiāng)村旅游模式。

1.特養(yǎng)項(xiàng)目：選擇8～10個(gè)品種，并有一定的養(yǎng)殖規(guī)模。其優(yōu)點(diǎn)是：可滿足消費(fèi)者對(duì)各種野味的需求，以提高效益；為餐飲提供多品種的野味產(chǎn)品，打造出特色的野味餐飲，吸引更多的消費(fèi)者，使餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力、效益成倍提高；規(guī)?；奶仞B(yǎng)可為綠化苗木的種植提供充足的有機(jī)肥，降低種植成本；為農(nóng)莊提供能源，特養(yǎng)的糞便做沼氣原料，為動(dòng)物保溫、為農(nóng)莊餐飲提供清潔能源。

2.綠化苗木種植：種植綠化苗木的優(yōu)點(diǎn)是：保證養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的沼液通過植物分解達(dá)到零排放、零污染，同時(shí)吸收凈化養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的氨氣、二氧化碳、硫化氫等有毒氣體，保證養(yǎng)殖動(dòng)物安全；通過套種牧草，能為養(yǎng)殖場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)牧草，節(jié)省飼料成本，且使動(dòng)物肉質(zhì)更好、售價(jià)更高、效益更好；大量的綠化樹種，在充足沼液灌溉下，生長(zhǎng)快，能營(yíng)造非常良好的生態(tài)環(huán)境，如配上小木屋做特色的野味餐飲，就更能吸引大量的客戶并產(chǎn)生非常好的經(jīng)濟(jì)效益。

3.特色餐飲：農(nóng)家樂遍布各地，但有特色的少之又少。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，餐飲客戶的需求主要為四個(gè)方面：特色、優(yōu)美的環(huán)境、良好的服務(wù)、適中的價(jià)格。眾多的野味和自己種植的蔬菜，不但原材料新鮮，使用安全放心，而且味道獨(dú)特，野味特色明顯。同時(shí)，由于自產(chǎn)自銷成本低，價(jià)格更有競(jìng)爭(zhēng)力。在環(huán)境方面有大量的綠化樹種，又可打造出極好的生態(tài)環(huán)境，具有一般農(nóng)家樂和酒店無法相比的優(yōu)勢(shì)，因此，可吸引大量的客人前來就餐、參觀旅游，使環(huán)境成為資源。

4.鄉(xiāng)村旅游：把一個(gè)特養(yǎng)場(chǎng)打造成一個(gè)旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂、森林人家，不但是對(duì)特養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，還能每年獲得大量政府資金的扶持。特別是2013年的中央1號(hào)文件，明確提出要大力扶持家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村旅游、特種養(yǎng)殖。習(xí)近平總書記也提出要打造美麗中國(guó)，構(gòu)建生態(tài)環(huán)境，這都為投資生態(tài)農(nóng)莊提供了無限的商機(jī)。

通過對(duì)以上模式的分析可以看出，由單一的特養(yǎng)不斷延伸其產(chǎn)業(yè)鏈，每個(gè)鏈都既可以產(chǎn)生更高的經(jīng)濟(jì)效益，又可以滿足更多更高的市場(chǎng)需求，還能節(jié)省大量的生產(chǎn)成本，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展與市場(chǎng)的大趨勢(shì)，是一種實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目投資安全與高效的好形式。

（福建 蘭招衍）