陳瑞婷

與馮清雄的采訪在他的辦公室進(jìn)行，清晨的陽(yáng)光灑在古樸的書桌上，臨街一角的室外清池里魚兒與睡蓮正在嬉戲，這個(gè)角落的寧?kù)o和整個(gè)森林城市酒店一起，隱秘在這座城市之中，一同呼吸，并先于這座城市醒來(lái)。馮清雄亦如此，每天清晨，他的身影穿梭于酒店大堂和辦公室之間，有條不紊地開(kāi)始一天的工作。面對(duì)客人、員工他都是一副親切、溫和的樣子，像一位大家長(zhǎng)，更像一位老朋友。

森林城市酒店開(kāi)業(yè)一年半，海南本土生態(tài)文化的概念、靜謐怡情的環(huán)境、森林·家的貼心服務(wù)吸引了海內(nèi)外八方游客，獲得很好的聲譽(yù)。雖然離自己‘打造一座心靈驛站的目標(biāo)越來(lái)越近，但是摸著石頭過(guò)河的馮清雄從未停下探索的腳步，那份不曾消逝的懷舊、崇尚自然、渴望返璞歸真的情懷也一直激蕩著他挖掘、保護(hù)海南本土文化的熱情，他以一個(gè)酒店業(yè)管理者和開(kāi)拓者的身份踐行著一個(gè)土生土長(zhǎng)海南人的使命，森林城市酒店只是他夢(mèng)想的一個(gè)起點(diǎn)。而顯然，他思進(jìn)，但不冒進(jìn)。

失速與返璞歸真

采訪從酒店業(yè)現(xiàn)狀談起，馮清雄深刻認(rèn)識(shí)到中國(guó)酒店業(yè)存在的失速問(wèn)題，酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)達(dá)到了白熱化程度，從高端酒店到經(jīng)濟(jì)型酒店同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴(yán)重，如何突圍而出，如何打造具有差異化的產(chǎn)品是酒店管理者首先要考慮的問(wèn)題。馮清雄想到的是心靈的返璞歸真，他想打造現(xiàn)代人內(nèi)心真正想要的東西。

現(xiàn)代青年：怎么理解失速的中國(guó)酒店業(yè)？

馮清雄：中國(guó)很多酒店千篇一律，都是雷同的。中國(guó)不缺酒店，海南也不缺酒店，缺的是特色酒店。缺少有品位有情調(diào)，符合現(xiàn)代人口味和消費(fèi)需求的酒店，我就是想填補(bǔ)這塊空白，所以我們盡量去打造人的內(nèi)心、本性最想要的東西。

現(xiàn)代青年：所以你始終堅(jiān)持走特色路線，做文化品牌？

馮清雄：是的，而且是必須堅(jiān)持。因?yàn)橹黝}酒店就是體現(xiàn)文化，是文化載體，當(dāng)越來(lái)越多的人對(duì)這種文化產(chǎn)生共鳴，就會(huì)延伸很多內(nèi)容。在這個(gè)失速的行業(yè)，失速的時(shí)代中，我們?nèi)绾巫屝撵o下來(lái)，甚至停下來(lái)，審視我們的內(nèi)心，重拾往日情懷。

現(xiàn)代青年：感覺(jué)你是非常懷舊的人，森林城市酒店打造本土生態(tài)文化是否和這種情懷有關(guān)？

馮清雄：也許是，我們都說(shuō)越是本土的東西就越是民族的，越是民族的就越是世界的。但是我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在海南的椰子樹越來(lái)越少了，木麻黃、枇杷樹也越來(lái)越少了，我在珠海、泰國(guó)看到這些樹木居然很興奮。我覺(jué)得這是一種文化的流失。海南特色的東西、特色的文化不斷在失去，很心痛。我希望把美好的本土的只有海南這片熱土上才有的東西留下來(lái)，有一種好的記憶。

現(xiàn)代青年：你覺(jué)得你打造的這座城市中的森林有影響到別人嗎？

馮清雄：應(yīng)該有，這個(gè)地方至少能讓人的心靈安靜下來(lái)，很多客人都說(shuō)這里適合發(fā)呆，離開(kāi)之后還念念不忘。森林城市酒店，顧名思義，就讓人很有想象空間。

個(gè)性服務(wù)打造心靈之家

就在采訪的前幾天，中央電視臺(tái)“話說(shuō)長(zhǎng)江”節(jié)目主持人虹云老師作為海南賽區(qū)評(píng)委嘉賓來(lái)海南參加第三屆夏青杯朗誦賽，入住森林城市酒店，在得知虹云老師姓馮之后，馮清雄帶著虹云老師拜訪了海南馮氏祠堂，了解馮氏文化，“尋根問(wèn)祖”，虹云老師非常感動(dòng)。馮清雄這種結(jié)識(shí)天下好友的好客與熱情，在我看來(lái)也正是森林城市酒店個(gè)性化服務(wù)的體現(xiàn)。開(kāi)業(yè)一年半以來(lái)，著名舞蹈家楊麗萍、歌手陳楚生、西單女孩杜月麗等名人紛紛下榻森林城市酒店，它也成為“民謠在路上”?？谘不匮莩獣?huì)、“天涯海角？青春之歌”2013年珠江小姐海南環(huán)保行、“?？趪?guó)際青年實(shí)驗(yàn)藝術(shù)節(jié)”等文化活動(dòng)的指定入住酒店。馮清雄說(shuō)名人入住酒店是從一個(gè)側(cè)面讓他們?nèi)チ私夂Ｄ蠉u，希望通過(guò)他們更好地傳播海南島的生態(tài)文化。而馮清雄和他的森林家人把遠(yuǎn)方的賓客視如家人，提供貼心的服務(wù)，讓他們感覺(jué)森林家的溫暖。

現(xiàn)代青年：森林城市吸引了很多名人入住，你覺(jué)得為什么他們選擇森林？

馮清雄：我覺(jué)得我們的優(yōu)勢(shì)是這個(gè)酒店是一種文化載體，是海南本土生態(tài)文化的一個(gè)文化符號(hào)，前段時(shí)間的2013珠江小姐海南環(huán)保行人員入住這里，緊接著8月23號(hào)“?？趪?guó)際青年實(shí)驗(yàn)藝術(shù)節(jié)”在海口騎樓舉辦，有來(lái)自法國(guó)、意大利、德國(guó)、海外華僑等眾多的藝術(shù)精英們下榻森林，他們感受到海南本土生態(tài)文化，會(huì)覺(jué)得很新鮮，這是別的酒店沒(méi)有的。

現(xiàn)代青年：可以說(shuō)森林城市酒店在島內(nèi)外打開(kāi)了一定的知名度，如何去提高酒店的認(rèn)可度和美譽(yù)度？

馮清雄：去年我們更注重產(chǎn)品，在服務(wù)上有點(diǎn)忽略，今年開(kāi)始我們?cè)诜?wù)上不斷改善。 提高認(rèn)可度和美譽(yù)度需要在服務(wù)和文化上加強(qiáng)，我覺(jué)得，這需要時(shí)間。因?yàn)橹黝}酒店是別人沒(méi)做過(guò)的，我們是摸著石頭過(guò)河，需要一草一木種起來(lái)，一磚一瓦壘起來(lái)，要做大量的工作，耗費(fèi)大量心血。

現(xiàn)代青年：如何加強(qiáng)服務(wù)，特別是提供個(gè)性化的服務(wù)？

馮清雄：我們?cè)诒M量完善產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，圍繞“森林·家”的主題，為客人打造一種家的氛圍，這是全酒店員工要去共同努力的目標(biāo)。要讓森林人感覺(jué)是幸福的，每一次入住都有回家的感覺(jué)。比如這次珠江小姐海南環(huán)保行人員入住后，他們會(huì)找我聊，我從一個(gè)海南人和酒店從業(yè)人員的角度跟他們談我的想法，提一些建議，包括一些策劃和力所能及的服務(wù)等，他們覺(jué)得我們非常貼心、非常主動(dòng)，提的建議非常好，對(duì)他們很有幫助，使他們這次活動(dòng)非常完美，后來(lái)主辦方還給我們頒發(fā)了一個(gè)牌匾。還有去年的“民謠在路上”?？谘惭?，他們住在這里，民謠當(dāng)家人盧中強(qiáng)給我們的題詞是：民謠人的家。我覺(jué)得特別欣慰。

現(xiàn)代青年：聽(tīng)說(shuō)那次活動(dòng)中你還給入住的歌手陳楚生寫了一份信？

馮清雄：是的，我相信他那次入住的感受是和住別的酒店不一樣的，我們?cè)瓉?lái)是有距離感的，一封信一下把距離拉近了，這是家鄉(xiāng)人對(duì)他的一個(gè)祝福和期盼，他的感受肯定是不一樣的。所以我希望森林城市不僅僅是酒店，也是客棧，更是一種文化符號(hào)，一個(gè)接待親朋好友的家，這是我們的理念?，F(xiàn)在這個(gè)理念越來(lái)越成熟，效果也會(huì)慢慢凸顯出來(lái)。我們下一步還會(huì)提供旅游地圖、路線設(shè)置等旅游服務(wù)，針對(duì)個(gè)人提供個(gè)性化的服務(wù)。

連鎖之夢(mèng)

“生活就是一個(gè)圈子，你可以說(shuō)它很小，也可以說(shuō)它很大?！瘪T清雄說(shuō)他崇拜水滸傳里面的柴大官人柴進(jìn)，希望能像他一樣仗義疏財(cái)，有遠(yuǎn)見(jiàn)，熱情好客，交結(jié)天下朋友。馮清雄希望這個(gè)圈子會(huì)越來(lái)越大，集大家之力，深度挖掘、發(fā)揚(yáng)和保護(hù)海南本土文化。

現(xiàn)代青年：森林城市酒店現(xiàn)在已步入正軌，下一步的目標(biāo)是什么？

馮清雄：下一個(gè)目標(biāo)是以接待外地人和外國(guó)人為主，這是明年的工作任務(wù)。其實(shí)我們想把酒店做成海南的文化窗口，更深入去關(guān)注和挖掘海南文化，走文化精品之路。我希望這兩年多出去走走看看，以森林城市酒店為起點(diǎn)，多做幾個(gè)這樣的店。

現(xiàn)代青年：這是一種連鎖概念嗎？與一些經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店有什么不同？

馮清雄：我們是主題酒店，每一家酒店都會(huì)有不同的主題。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店是重復(fù)的、雷同的，我們是各具特色。比如我們?nèi)绻诤？隍T樓老街開(kāi)一家酒店，主題就會(huì)是老?？谀涎笪幕w現(xiàn)?？诘那笆澜裆?，?？诘臍v史文化。

現(xiàn)代青年：說(shuō)到出去走走，這段時(shí)間都去了哪些地方？

馮清雄：前段時(shí)間去了臺(tái)灣，馬來(lái)西亞等地，我的海島情結(jié)比較重，覺(jué)得海南島住的比較舒服，平時(shí)也不想去哪里，但其實(shí)應(yīng)該多出去走走，自己要逼自己去。

現(xiàn)代青年：為什么要逼自己走出去？

馮清雄：因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)海南國(guó)際旅游島上升為國(guó)家戰(zhàn)略之后，海南人還是只把海南當(dāng)做一個(gè)坐標(biāo)，看得不夠遠(yuǎn)，我覺(jué)得我們應(yīng)該用國(guó)際化的視野去看海南島，而不應(yīng)該局限于島內(nèi)。我們?cè)趫?jiān)持本土文化的發(fā)揚(yáng)之下，更要用國(guó)際化的眼光去挖掘海南本土文化，還應(yīng)該跳出這個(gè)行業(yè)去觀察和思考。如果說(shuō)我們?nèi)タ疾炀频?，參觀了喜來(lái)登酒店就學(xué)習(xí)喜來(lái)登的模式，做出來(lái)的酒店只能是喜來(lái)登的二流，如果跳出行業(yè)來(lái)思考，也許能做出我們自己的特色。這也是我一直在思考和實(shí)踐的。