高玲玲

【摘要】本文闡述了當(dāng)前高職化工類專業(yè)化學(xué)教學(xué)存在著的主要問題，并基于工作過(guò)程理念對(duì)存在著的這些問題進(jìn)行了富有成效的教學(xué)改革實(shí)踐與探討。

【關(guān)鍵詞】工作過(guò)程；高職；化學(xué)教學(xué)；改革

當(dāng)前，我國(guó)高職院校各專業(yè)的課程設(shè)置一般都按職業(yè)素質(zhì)課—職業(yè)知識(shí)課—職業(yè)能力課—職業(yè)拓展課—公共選修課體現(xiàn)在人才培養(yǎng)方案中?；ゎ悓I(yè)的化學(xué)知識(shí)主要以職業(yè)知識(shí)課的形式安排于教學(xué)中，課程一般包括無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)等，這種課程設(shè)置方法其實(shí)仍是沿用著普通高校原有的傳統(tǒng)做法，注重的是學(xué)科的完整性，各課程教材一般仍都是普通高校原有教材的刪節(jié)版，基本上未能反映出高職院校所倡導(dǎo)的以工作過(guò)程為導(dǎo)向的課程特色。因此，加大力度進(jìn)行高職化工類專業(yè)的化學(xué)教學(xué)改革是我們義不容辭的任務(wù)。

1.高職化工類專業(yè)化學(xué)教學(xué)存在的主要問題

審視現(xiàn)實(shí)，不難發(fā)現(xiàn)，高職化工類專業(yè)化學(xué)教學(xué)主要存在四方面問題：

1.1不同課程間有些教學(xué)內(nèi)容重復(fù)

目前，由于高職教學(xué)仍基本上沿承著普通高等院校長(zhǎng)期貫用而形成的教學(xué)體系，其最大特點(diǎn)是：各門課程相互獨(dú)立，學(xué)科的完整性和系統(tǒng)性強(qiáng)。然而，正是由于各課程之間過(guò)于注重學(xué)科的完整性和系統(tǒng)性，從而造成了不同課程間有些教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)。例如，酸堿質(zhì)子理論、溶液酸堿性、弱電解質(zhì)電離平衡、鹽類水解、緩沖溶液、沉淀溶解平衡等這些知識(shí)點(diǎn)，在無(wú)機(jī)化學(xué)中已作重點(diǎn)介紹，但在分析化學(xué)中仍列為重點(diǎn)內(nèi)容；化學(xué)平衡理論、化學(xué)反應(yīng)速率這兩個(gè)知識(shí)點(diǎn)，在無(wú)機(jī)化學(xué)已作重點(diǎn)內(nèi)容學(xué)習(xí)，但在物理化學(xué)中仍濃墨重彩。

1.2各門課程教學(xué)內(nèi)容偏多

由于在編寫化學(xué)課程時(shí)仍過(guò)于關(guān)注學(xué)科式教學(xué)體系，這種面面顧及的做法必將導(dǎo)致課程教學(xué)內(nèi)容偏多。教學(xué)內(nèi)容的偏多對(duì)學(xué)習(xí)能力普遍不高的高職學(xué)生所造成的后果是：（1）增加了學(xué)習(xí)負(fù)荷，學(xué)生難以集中精力對(duì)某些重點(diǎn)知識(shí)進(jìn)行全面理解，出現(xiàn)一知半解的現(xiàn)象難以避免；（2）每門課程由于過(guò)于關(guān)注各自的教學(xué)體系，導(dǎo)致不同專業(yè)所學(xué)習(xí)的化學(xué)知識(shí)內(nèi)容都相差不多，不能突出各專業(yè)的特色，學(xué)生難以理解所學(xué)內(nèi)容對(duì)所讀專業(yè)的普遍實(shí)際意義，因而對(duì)學(xué)習(xí)的重視程度不高；（3）由于教學(xué)內(nèi)容偏多，導(dǎo)致學(xué)生無(wú)暇對(duì)各知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行梳理內(nèi)化，更無(wú)法進(jìn)行深度探究某個(gè)具體化學(xué)理論對(duì)所讀專業(yè)的某項(xiàng)技能的具體實(shí)際意義，學(xué)而不精的現(xiàn)象因而普遍存在。

1.3大多數(shù)課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)用性差

大多數(shù)化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)用性差，究其原因主要有：（1）編寫課程時(shí)所追求的學(xué)科完整性、系統(tǒng)性與解決實(shí)際問題時(shí)的零散的、不成體系性不相襯，致使所學(xué)知識(shí)向?qū)I(yè)必需能力的轉(zhuǎn)化存在很大困難。（2）傳授知識(shí)時(shí)過(guò)于強(qiáng)調(diào)“是什么”、“為什么”而忽視“怎么用”、“如何做”，未能把所傳授知識(shí)與實(shí)際工作過(guò)程緊密聯(lián)系在一起，使學(xué)生感到所學(xué)知識(shí)過(guò)于抽象，感覺不到高職院校那種學(xué)以致用的氛圍。

1.4未能充分發(fā)揮出化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)功能

目前，高職化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要存在四方面的不足，即：（1）重視獲得實(shí)驗(yàn)結(jié)論，不重視展示實(shí)驗(yàn)的全過(guò)程；（2）重視實(shí)驗(yàn)的操作或演示，忽視實(shí)驗(yàn)過(guò)程的問題設(shè)置；（3）照方抓藥的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)多，嘗試設(shè)計(jì)的探究性實(shí)驗(yàn)少；（4）重視實(shí)驗(yàn)的量，不注重實(shí)驗(yàn)過(guò)程的質(zhì)等。毋庸置疑，這樣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)只能使學(xué)生加深對(duì)相關(guān)化學(xué)知識(shí)的理解，但難以起到熏陶學(xué)生崗位職業(yè)技能的形成作用。關(guān)注實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)過(guò)程的各環(huán)節(jié)，是促進(jìn)學(xué)生崗位職業(yè)技能成長(zhǎng)的關(guān)鍵，但這一點(diǎn)正是我們現(xiàn)在最缺失的。

2.高職化工類專業(yè)化學(xué)教學(xué)改革實(shí)踐與探討

針對(duì)高職化工類專業(yè)化學(xué)教學(xué)存在的問題，我們進(jìn)行了較有成效的教學(xué)改革實(shí)踐與探討，主要做了五方面工作。

2.1基于工作過(guò)程選取各課程教學(xué)內(nèi)容

基于工作過(guò)程理念選取無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)等各課程的教學(xué)內(nèi)容，其基本做法就是打破各門化學(xué)課程原有的完整性和系統(tǒng)性，本著“必需和夠用”為原則，根據(jù)各專業(yè)職業(yè)崗位需要選取在完成工作過(guò)程中所需要的化學(xué)知識(shí)和技能，并在原規(guī)定學(xué)時(shí)內(nèi)有側(cè)重的進(jìn)行教學(xué)。

例如，對(duì)于化學(xué)制藥專業(yè)，無(wú)機(jī)化學(xué)課程中的物質(zhì)的量計(jì)算、化學(xué)反應(yīng)速率、化學(xué)平衡、配位化合物、金屬元素、非金屬元素，分析化學(xué)課程中的四大滴定，有機(jī)化學(xué)課程中的有機(jī)化合物合成等都是與該專業(yè)關(guān)系十分密切的，這些必須作為重點(diǎn)內(nèi)容傳授；而對(duì)于無(wú)機(jī)化學(xué)課程中的原子結(jié)構(gòu)、分子結(jié)構(gòu)、電化學(xué)、有機(jī)化學(xué)中的石油、煤、塑料、橡膠等知識(shí)可以說(shuō)與該專業(yè)不是很密切，因而可以減少學(xué)時(shí)甚至根本上可以省去。對(duì)于各課程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇，其取舍原則同上。例如，對(duì)于工業(yè)分析專業(yè)，在無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，因“滴定操作”是該專業(yè)崗位能力的重要組分，我們?cè)跓o(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)中都有意地增加了教學(xué)比重，不但安排了酸堿滴定實(shí)驗(yàn)，還增加了配位滴定、氧化還原滴定、無(wú)水滴定等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，而對(duì)于諸如化學(xué)反應(yīng)速率等實(shí)驗(yàn)則省略。

在選擇教學(xué)內(nèi)容時(shí)，我們還對(duì)不同課程間重復(fù)的內(nèi)容一一進(jìn)行了取舍，但其取舍是在保持各課程授課學(xué)時(shí)不變和知識(shí)能順暢銜接的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。實(shí)踐證明，由于各課程教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整，學(xué)生感覺到所學(xué)東西在未來(lái)的實(shí)際崗位上確確實(shí)實(shí)有用，無(wú)疑激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動(dòng)了他們的積極性。

2.2基于工作過(guò)程優(yōu)化教學(xué)手段

為了使學(xué)生在各課程的化學(xué)教學(xué)中更好地得到職業(yè)崗位相關(guān)的知識(shí)和技能熏陶，我們必須基于工作過(guò)程理念優(yōu)化教學(xué)手段。對(duì)于純理論性的課型（如原子結(jié)構(gòu)、分子結(jié)構(gòu)等），可采用課堂教學(xué)模式，但要盡可能地借助一些模擬課件，以使一些抽象難懂的知識(shí)具體化、形象化，使學(xué)生易理解易掌握；對(duì)于一些帶有可演示可實(shí)操的課型（如氧化還原滴定、無(wú)水滴定等），要盡可能地把教學(xué)由一般教室轉(zhuǎn)移到實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室去，創(chuàng)設(shè)條件加大理論知識(shí)與實(shí)踐的結(jié)合度；對(duì)于實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，要采用學(xué)生先做教師后講的歸納式教學(xué)方法，讓學(xué)生邊實(shí)驗(yàn)邊觀察邊討論，從而讓自己感知掌握知識(shí)的過(guò)程，體驗(yàn)獲得真知的喜悅；另外，我們還要求學(xué)生選擇一些與職業(yè)崗位知識(shí)或技能相關(guān)的自己又感興趣的小課題進(jìn)行研究，做法是首先讓學(xué)生選擇由教師提供的課題題目，然后通過(guò)學(xué)生查閱資料，設(shè)計(jì)合理實(shí)驗(yàn)方案，然后由學(xué)校統(tǒng)一安排出時(shí)間將實(shí)驗(yàn)室全天開放，讓學(xué)生利用實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備完成課題相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，最后進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，以小論文的形式提交研究結(jié)果。

2.3基于工作過(guò)程增強(qiáng)教師的專業(yè)素質(zhì)

高職院校的化學(xué)教師絕大多數(shù)都是從校園到校園，專業(yè)知識(shí)主要來(lái)源于課堂與課本，十分缺乏企業(yè)一線工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于所任教科目的各個(gè)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)在實(shí)際工作崗位的應(yīng)用價(jià)值往往不十分清楚。因此，各門化學(xué)課程的任課教師都要積極到企業(yè)中去鍛煉，去探索各個(gè)化學(xué)知識(shí)和技能在生產(chǎn)過(guò)程中的實(shí)際應(yīng)用和潛在價(jià)值，以尋求各門課程的化學(xué)知識(shí)與專業(yè)課程的結(jié)合點(diǎn)，從而選取化學(xué)授課內(nèi)容，確定相應(yīng)教學(xué)手段，把化學(xué)知識(shí)的傳授融入到以工作過(guò)程為導(dǎo)向的教學(xué)過(guò)程中去，讓學(xué)生在平時(shí)的化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中就能得到職業(yè)崗位相關(guān)的知識(shí)和技能的熏陶。我們的比較成熟做法就是在每年的學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間分批次地讓化學(xué)教師隨著專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師到學(xué)生的實(shí)習(xí)點(diǎn)進(jìn)行調(diào)研學(xué)習(xí)。

2.4基于工作過(guò)程編寫所教專業(yè)適應(yīng)的化學(xué)課程教材

基于工作過(guò)程理念進(jìn)行化學(xué)教學(xué)，因?yàn)楦髡n程教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)手段發(fā)生了改變，這就必然要求有配套的教材與之相適應(yīng)。因此，相關(guān)教師要盡可能地根據(jù)以工作過(guò)程為導(dǎo)向的教學(xué)形式編寫出與所教專業(yè)相適應(yīng)的化學(xué)課程教材。編寫教材時(shí)，我們從所教專業(yè)的職業(yè)崗位技能著手，從中抽取出與化學(xué)相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)，并按照學(xué)生專業(yè)職業(yè)能力成長(zhǎng)所需的化學(xué)知識(shí)和技能的順序進(jìn)行編排，先以講稿或講義形式出現(xiàn)，經(jīng)實(shí)踐修訂后再擇機(jī)編制成教材。

2.5基于工作過(guò)程積極參與項(xiàng)目課程建設(shè)嘗試

項(xiàng)目課程是以職業(yè)能力為目標(biāo)確定教學(xué)內(nèi)容，以工作過(guò)程為載體設(shè)計(jì)訓(xùn)練項(xiàng)目，建立起工作任務(wù)與知識(shí)、技能聯(lián)系的一種課程形式。對(duì)于化工類專業(yè)的化學(xué)教師來(lái)說(shuō)，項(xiàng)目課程的建設(shè)，意味著傳統(tǒng)的化學(xué)課程體系被打破，將需對(duì)工作任務(wù)所需的化學(xué)理論知識(shí)與技能重新整合建構(gòu)；項(xiàng)目課程的教學(xué)，意味著必須沖破傳統(tǒng)教學(xué)模式的束縛和心理定勢(shì)的影響，須進(jìn)行科學(xué)有效地摸索。故此，我們所面臨的壓力是巨大的。然而項(xiàng)目課程的建設(shè)與實(shí)施是當(dāng)前高職教育大力倡導(dǎo)的教育教學(xué)改革方向，我們要大膽嘗試、大膽探索。

上述是我們對(duì)高職化工類專業(yè)的化學(xué)教學(xué)改革進(jìn)行初步地實(shí)踐與探討。顯然地，高職化工類專業(yè)的化學(xué)教學(xué)需要改革的還有很多很多，這需要我們不斷地進(jìn)行實(shí)踐、總結(jié)與探索。

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