文 _ 原乾

KFC的番茄醬為什么有編碼

文 _ 原乾

供應(yīng)給KFC的小包番茄醬是用多列包裝機(jī)生產(chǎn)的，一下子能生產(chǎn)出來(lái)好幾包。打上編碼，最少有以下幾方面的考慮：1.為了減少損耗。不難想象，生產(chǎn)食品的質(zhì)量檢測(cè)非常嚴(yán)格，那么小的包裝袋出現(xiàn)漏袋的現(xiàn)象是不可避免的。但是設(shè)備有多個(gè)管道，出現(xiàn)異常的時(shí)候極有可能只是一個(gè)管道出了問(wèn)題，而其余管道依舊正常。那么，在質(zhì)檢的過(guò)程中，一旦發(fā)現(xiàn)異常，只需要提出有問(wèn)題的那個(gè)管道的產(chǎn)品就可以了。2.為了確定異常的來(lái)源。一旦出現(xiàn)異常，可以迅速?gòu)木幋a來(lái)推測(cè)，到底是原料、上游設(shè)備出現(xiàn)了問(wèn)題，還是包裝管道出現(xiàn)了問(wèn)題。所以，對(duì)于消費(fèi)者而言，理論上編碼就是毫無(wú)意義的流水線編號(hào)。

當(dāng)然，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，畢竟是多個(gè)管道，多多少少會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)誤差，造成了每個(gè)管道中的番茄醬多少不同，包裝中的空氣不同，包裝的密封性不同，因此導(dǎo)致了番茄醬的酸甜度不同。有人說(shuō)不同編碼的酸甜度有區(qū)別，也不能算錯(cuò)。但是單純地說(shuō)幾號(hào)是最酸的，幾號(hào)是最甜的就沒(méi)有意義了，因?yàn)榘b機(jī)不止一臺(tái)，每臺(tái)的情況又不一樣，而且設(shè)備經(jīng)常進(jìn)行調(diào)整。