嚴(yán)小妹

(福建省松溪縣松源街道辦農(nóng)技站 353500)

近年來(lái)，農(nóng)民種糧效益低，普遍將雙季稻改種單季稻。為了更好地調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，有效利用冬春空閑農(nóng)田，提高土地利用率，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，松源街道辦農(nóng)技站進(jìn)行了“早熟芋—甜玉米 (水稻)”種植模式示范推廣，改變?cè)瓉?lái)一年一熟為一年兩熟耕作制。經(jīng)過(guò)幾年實(shí)踐，取得較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。現(xiàn)將該模式的效益、茬口安排及栽培技術(shù)介紹如下。

1 早熟芋—甜玉米經(jīng)濟(jì)效益分析

早熟芋每667 m2產(chǎn)量1 500 kg，每公斤以3元計(jì)，產(chǎn)值4500元;甜玉米每667 m2產(chǎn)量1250 kg，每公斤以2元計(jì)，產(chǎn)值2 500元，全年產(chǎn)值7 000元，比只種單季稻 (每667 m2產(chǎn)量600 kg，每公斤以2.6元計(jì)，產(chǎn)值1560元)增收5440元，增收3倍多。

2 合理安排茬口，選用適宜品種

早熟芋栽培季節(jié)一般為11月中旬至次年7月，所以，甜玉米栽培應(yīng)安排在8月上旬至10月下旬。早熟芋應(yīng)選用頂芽充實(shí)、球莖粗壯、飽滿(mǎn)、無(wú)傷殘、無(wú)病蟲(chóng)的子芋作為種芋。種芋大小以30～50 g為宜，每667 m2用種量125～150 kg;甜玉米種子選用秋播且出苗至鮮穗采收80～85 d、適應(yīng)性廣、品質(zhì)優(yōu)、抗性強(qiáng)的金桂3號(hào)、黃田168等品種，每667 m2用種量 0.5 kg。

3 早熟芋栽培技術(shù)

3.1 精細(xì)整地，施足基肥

田塊經(jīng)深耕翻曬后，整成南北朝向的單壟高畦(畦寬75～80 cm、溝寬30 cm、穴距30～35 cm)。結(jié)合整地每667 m2施入腐熟有機(jī)肥1500～2000 kg、復(fù)合肥50 kg作基肥。

3.2 適時(shí)栽種，覆蓋地膜

早熟芋適宜栽種期為11月中旬至12月中旬，每667 m2栽種2800～3000株。在種芋栽種覆土后澆足底水，同時(shí)，每667 m2用丁草胺200 mL噴施全畦悶殺雜草，1 d后全畦覆蓋地膜。覆蓋地膜可以減少雜草，使有效積溫積累快，生育期提早，上市早，價(jià)格高，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 精心管理，破膜引苗

立春后種芽逐漸露出綠葉，此期間要經(jīng)常到田間查看，發(fā)現(xiàn)露出綠葉的應(yīng)立即破膜引苗。在每株芽頂處的地膜剪小口，利于苗的伸長(zhǎng)。

3.4 合理追肥

要使毛芋早發(fā)，在做好覆蓋保溫的同時(shí)，要求前期要施足肥料促早生快發(fā)。除施足基肥外，一般要追肥2次。第1次追肥在3～4葉期，進(jìn)行淺中耕，將種穴填平，每667 m2用復(fù)合肥15 kg、尿素10 kg對(duì)水澆施，為早熟芋的迅速生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分;第2次追肥在7葉期，要重施肥、增施鉀肥，在芋株邊9～10 cm處開(kāi)溝，每667 m2施含硫三元復(fù)合肥35 kg、硫酸鉀15 kg，結(jié)合中耕培土。此期是子芋膨大盛期，追肥是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。

3.5 科學(xué)管水

芋喜濕、忌干旱。前期氣溫不高，生長(zhǎng)量低，芽期至幼苗期保持土壤濕潤(rùn);生長(zhǎng)盛期及球莖形成時(shí)需充足水分，但雨季一般不灌水，要搞好清溝排水工作;如遇干旱天氣，宜勤灌水。灌水宜早晚進(jìn)行，灌至距畦面7～10 cm，濕透土壤后立即排水，保持土壤濕潤(rùn)。球莖膨大期水分供應(yīng)要充足均勻，以免造成球莖開(kāi)裂影響商品價(jià)值。但不可漫灌浸水，土壤水分過(guò)多會(huì)造成氧氣缺乏，使植株根系窒息，吸收能力減弱，容易引起病蟲(chóng)害，故灌水后應(yīng)立即排出。

3.6 預(yù)防病蟲(chóng)害

芋的主要病害有芋腐病、芋晚疫病，在高溫高濕條件下易發(fā)生加重。防治方法:2～3年輪作1次，選用無(wú)病種芋，播種前作好種芋消毒處理，大田生長(zhǎng)期間防止機(jī)械損傷，發(fā)病初期噴施多菌靈300倍液或65%可濕性代森鋅500～600倍液。主要害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)、斜紋夜蛾、蠐螬等。播前每667 m2可用留殘少、效果好的50%辛硫磷乳油250 mL加水250 kg澆施，防止蠐螬、蚯蚓等地下害蟲(chóng)對(duì)芋芽的危害 (禁止使用呋喃丹農(nóng)藥);蚜蟲(chóng)、斜紋夜蛾可用樂(lè)果、敵敵畏等農(nóng)藥噴霧防治。收獲前20 d停止用藥，并全生育期禁止使用高毒農(nóng)藥。

3.7 適時(shí)采收

早熟芋一般在6～7月采收，正是蔬菜供應(yīng)的淡季，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)行情及時(shí)采收上市。留種田的芋子可推遲30～40 d收獲，使植株逐漸衰老，種芋后熟。一般留種田種芋可栽種8～10倍的田地。

4 甜玉米栽培技術(shù)

4.1 選地

選擇肥沃疏松、陽(yáng)光充足、排灌方便的田地。

4.2 播種育苗

本地早熟芋一般于7月底可收獲完畢。甜玉米于8月上旬播種，用營(yíng)養(yǎng)缽 (盤(pán))育苗移栽，培育壯苗，保證有效株數(shù)。首先，配制營(yíng)養(yǎng)土。選用肥沃沙壤土與廄肥，按3∶1的比例混合均勻，并加入營(yíng)養(yǎng)土總量1%的化肥 (0.3%尿素、0.5%過(guò)磷酸鈣、0.2%鉀肥)，堆漚15 d左右，使有機(jī)肥發(fā)酵并充分腐熟，然后拌上殺菌殺蟲(chóng)劑。播種時(shí)將營(yíng)養(yǎng)缽緊密排放于澆足水的苗床之上，把營(yíng)養(yǎng)土裝到盤(pán)孔的3/4，用噴壺澆水讓盤(pán)土沉實(shí)，然后下種，每個(gè)孔內(nèi)按入1粒種子，凹口朝天，入孔2 cm深，播種后覆土抹平，確保種子不外露，再澆水后上蓋稻草、松毛等以利保濕。營(yíng)養(yǎng)盤(pán)每隔3～4 d淋澆1次，保持土壤濕潤(rùn)，并注意防蟲(chóng)防鼠。

4.3 移栽

待玉米苗長(zhǎng)到2葉1心時(shí)即可移栽，保持水分以能連土帶苗完整取出為佳，移栽到大田后應(yīng)及時(shí)澆水。秋種每667 m2植2800～3000株。

4.4 施足基肥

施足基肥，肥足則易高產(chǎn)。基肥占總需肥量的70% ～80%。以每667 m2鮮棒目標(biāo)產(chǎn)量1250 kg為例，需施有機(jī)肥1000～1500 kg、過(guò)磷酸鈣40～50 kg，草木灰適量;或每667 m2施尿素約40 kg、過(guò)磷酸鈣50 kg、硫酸鉀40 kg。

4.5 合理追肥

看苗追肥。追肥應(yīng)澆施，以保證植株及時(shí)吸收到養(yǎng)分。追肥分別在拔節(jié)期和大喇叭期進(jìn)行，即幼苗拔節(jié)期每667 m2追施尿素10～15 kg，對(duì)弱苗采取偏施肥和澆水等補(bǔ)救措施;大喇叭期每667 m2追施尿素15 kg，并結(jié)合培土。

4.6 科學(xué)管水

甜玉米生長(zhǎng)過(guò)程中，要求土壤要有良好的通氣性，需一定量的水而又不能積水。所以溝灌時(shí)要隨灌隨排，雨季注意排水。

4.7 防治病蟲(chóng)害

苗期要防治小地老虎、蠐螬等地下害蟲(chóng)。中后期注意防治玉米螟，可在雄蕊剛出時(shí)防治。應(yīng)注意防治大、小葉斑病，在玉米拔節(jié)至抽雄期，防治青枯病 (莖腐病)。病害以防為主，在雨季來(lái)臨前及時(shí)預(yù)防，噴藥1～2次，選用生物農(nóng)藥或低毒低殘留農(nóng)藥。

4.8 及時(shí)采收

乳熟時(shí)期一般為授粉后18～20 d，當(dāng)穗絲變黑、籽粒呈淡金黃色時(shí)采收，此時(shí)含水率70%～73%，口感甜爽，皮薄渣少，風(fēng)味佳，產(chǎn)量最高。采后要及時(shí)銷(xiāo)售或送工廠(chǎng)加工制罐、速凍。