昆明理工大學(xué) 謝佳 李怡靖

1 農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的特征分析

作為農(nóng)業(yè)人口大國(guó)，解決好“三農(nóng)”問(wèn)題關(guān)系到我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和和諧社會(huì)建設(shè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。農(nóng)業(yè)一直是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中的薄弱環(huán)節(jié)。我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售難、價(jià)格下跌、農(nóng)民收入增長(zhǎng)緩慢等新問(wèn)題。我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)整體狀況也不容樂(lè)觀，各地特別是欠發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)設(shè)備落后；農(nóng)業(yè)發(fā)展方式屬粗放型，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織化程度低；農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系不健全，農(nóng)產(chǎn)品以初級(jí)加工為主，附加值與科技含量低，總體生產(chǎn)效益較低。當(dāng)前，我國(guó)已進(jìn)入建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵時(shí)期，作為中國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，繼續(xù)加大力度推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；?jīng)營(yíng)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和可持續(xù)發(fā)展。

國(guó)際上將農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)分為五大類(lèi)：即食品、飲料及煙草業(yè)，紡織、服裝、皮革業(yè)，印刷紙及紙制品木材產(chǎn)品和橡膠產(chǎn)品。目前，在我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品加工科技成果中，初級(jí)加工的成果所占比重大，而精加工的成果明顯不足，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)研究開(kāi)發(fā)力量薄弱，自主開(kāi)發(fā)創(chuàng)新能力低，所需的技術(shù)基礎(chǔ)性工作十分缺乏。

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)多數(shù)企業(yè)規(guī)模小，技術(shù)裝備落后，基礎(chǔ)薄弱。加工標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制體系與發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)比較差距還比較大。生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品還處于初級(jí)加工生產(chǎn)上游階段，沒(méi)有能力進(jìn)行附加值比較高的農(nóng)產(chǎn)品深加工，創(chuàng)造的產(chǎn)品附加值較低。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)集合了當(dāng)今先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，科技含量高成為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的顯著特點(diǎn)，但是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在人才方面的緊缺、科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力能力弱，在引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)設(shè)備時(shí).消化吸收和自主創(chuàng)新不夠，技術(shù)開(kāi)發(fā)投入不足，產(chǎn)品缺乏自己的特色；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理且調(diào)整緩慢，大型設(shè)備且技術(shù)含量高的設(shè)備少，低附加值、低水平的產(chǎn)品多，設(shè)備穩(wěn)定性及耐用性與國(guó)際先進(jìn)產(chǎn)品有差距；精度要求較高的農(nóng)產(chǎn)品加工與包裝機(jī)械及零部件仍大量依賴(lài)國(guó)外進(jìn)口。

2 農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的知識(shí)整合的含義

國(guó)內(nèi)外很多學(xué)者對(duì)知識(shí)整合下了定義，謝洪敏等認(rèn)為知識(shí)整合是組織應(yīng)用知識(shí)創(chuàng)造價(jià)值的能力。任皓和鄧三鴻先生認(rèn)為“知識(shí)整合就是運(yùn)用科學(xué)的方法對(duì)不同來(lái)源、不同層次、不同結(jié)構(gòu)、不滿內(nèi)容的知識(shí)送行綜合和集成.實(shí)施知識(shí)的再建構(gòu)，使單一知識(shí)、零散知識(shí)、新舊知識(shí)、明言知識(shí)和難言知識(shí)經(jīng)過(guò)整合提升形成新的知識(shí)體系?！奔渍J(rèn)為：知識(shí)整合就是通過(guò)組織成員的社會(huì)交往實(shí)施對(duì)已成形的信念的構(gòu)建，系統(tǒng)化的集成過(guò)程。Cohen&Levinthal認(rèn)為知識(shí)整合是指企業(yè)識(shí)別新的外部知識(shí)的價(jià)值，消化、吸收并將其運(yùn)用到商業(yè)的能力。伊恩(Inkpen)把知識(shí)整合定義為“知識(shí)的聯(lián)結(jié)”，即個(gè)人與組織間通過(guò)正式或非正式的關(guān)系促進(jìn)知識(shí)的分享與溝通，并使個(gè)人知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)榻M織知識(shí)。提斯(Teese)和格蘭特(Gmnt)從組織能力的角度研究知識(shí)整合，認(rèn)為知識(shí)整合是組織的基本職能和組織能力的本質(zhì)。Grant 的知識(shí)整合理論認(rèn)為：“公司的主要角色，組織能力的核心是知識(shí)整合”，而組織的知識(shí)整合能力由兩種重要的機(jī)制決定，這兩種機(jī)制是指南和組織慣例。本文認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的知識(shí)整合就是對(duì)知識(shí)的重構(gòu)和綜合，在學(xué)習(xí)過(guò)程中，通過(guò)知識(shí)的流動(dòng)和擴(kuò)散，使知識(shí)相互結(jié)合并有效利用知識(shí)，最終使其成為企業(yè)創(chuàng)新能力的基礎(chǔ)。

3 農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)知識(shí)整合的路徑

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)對(duì)知識(shí)整合的路徑有以下幾條：現(xiàn)有知識(shí)和新知識(shí)的整合、顯性知識(shí)和隱性知識(shí)的整合、個(gè)人學(xué)習(xí)和組織學(xué)習(xí)的整合以及外部學(xué)習(xí)和內(nèi)部學(xué)習(xí)的整合。

3.1 現(xiàn)有知識(shí)和新知識(shí)的整合

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)新知識(shí)的獲取一般建立在舊知識(shí)的基礎(chǔ)之上，現(xiàn)有知識(shí)為新知識(shí)的獲取提供一個(gè)平臺(tái)，有意義的新知識(shí)將被納入其中，沒(méi)有意義或者暫時(shí)看不到價(jià)值的知識(shí)將被摒棄，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在學(xué)習(xí)掌握現(xiàn)有知識(shí)的基礎(chǔ)上，把現(xiàn)有知識(shí)和新知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)地結(jié)合，不斷補(bǔ)充、完善和更新農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的知識(shí)體系，從而使農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)新獲取的知識(shí)成為企業(yè)知識(shí)體系不可分割的一部分。

3.2 顯性知識(shí)和隱性知識(shí)的整合

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)顯性知識(shí)和隱性知識(shí)的整合主要是指整理、合并企業(yè)的知識(shí)，把隱性知識(shí)編碼化形成顯性知識(shí)，同時(shí)顯性知識(shí)不斷內(nèi)部化時(shí)產(chǎn)生新的隱性知識(shí)。Cecilia Enberg(2006)等認(rèn)為只有經(jīng)過(guò)隱性知識(shí)與顯性知識(shí)的不斷轉(zhuǎn)化和整合，公司的知識(shí)才能最終成為一個(gè)有機(jī)的統(tǒng)一整體。

顯性知識(shí)整合，即第一，把農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)不同部門(mén)的顯性知識(shí)整合為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的集體知識(shí)，形成企業(yè)的知識(shí)體系。第二，把農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的知識(shí)分享給個(gè)人，讓個(gè)人能有效的利用農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的知識(shí)高效的完成企業(yè)制定的任務(wù)。

隱性知識(shí)整合，對(duì)于隱性知識(shí)來(lái)說(shuō)，由于不易表達(dá)，難于識(shí)別，應(yīng)先將其進(jìn)行顯性化，再進(jìn)行組合和分享。

3.3 個(gè)人學(xué)習(xí)和組織學(xué)習(xí)的整合

個(gè)體由于其認(rèn)知能力的有限，集中于有限的知識(shí)領(lǐng)域.而分工和專(zhuān)業(yè)化將有助于學(xué)習(xí)效率的提高。而農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的各種知識(shí)和個(gè)人的知識(shí)是緊密聯(lián)系的，不能脫離個(gè)人知識(shí)而獨(dú)立存在，但又不是簡(jiǎn)單的相加，必須將個(gè)人的知識(shí)發(fā)展到組織層次，使個(gè)人知識(shí)和組織的知識(shí)融為一體，并且個(gè)人也要迅速吸收組織的知識(shí)。通過(guò)兩者的整合，使得彼此的知識(shí)量不斷的增加，品質(zhì)不斷提升，從而為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的科技創(chuàng)新、提高技術(shù)儲(chǔ)備、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.4 外部學(xué)習(xí)和內(nèi)部學(xué)習(xí)的整合

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)是連接市場(chǎng)和農(nóng)戶的橋梁，企業(yè)不僅要敏銳地掌握市場(chǎng)信息，還要與農(nóng)產(chǎn)品的提供者保持密切的合作關(guān)系。國(guó)外的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)積極為農(nóng)戶提供技術(shù)服務(wù)，建立長(zhǎng)期互惠互利的雙贏關(guān)系。而我國(guó)由于受到各種條件的限制，農(nóng)戶和企業(yè)建立的只是一種松散的買(mǎi)賣(mài)關(guān)系，制約了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的發(fā)展。因此我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，僅僅依靠?jī)?nèi)部知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，應(yīng)該把農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的內(nèi)部的各種知識(shí)與企業(yè)外部的農(nóng)戶、消費(fèi)者等的信息互動(dòng)、融合。通過(guò)這種整合作用，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從外部吸收的信息不斷轉(zhuǎn)化為公司內(nèi)部的信息與知識(shí)，從而使企業(yè)的知識(shí)積累不斷增加。內(nèi)部整合與外部整合構(gòu)成了企業(yè)能力的基礎(chǔ)，它們聯(lián)系緊密，外部整合是內(nèi)部整合的條件，內(nèi)部整合是外部整合的基礎(chǔ)，為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)提供一臂之力。

4 結(jié)語(yǔ)

知識(shí)整合是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的必然選擇。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的知識(shí)整合遵循其特有的路徑，只有基于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)獨(dú)特的知識(shí)整合路徑才能為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)帶來(lái)持續(xù)性的發(fā)展。

[1]伍忠賢,王建彬.知識(shí)管理策略與實(shí)務(wù)[M].中國(guó)紡織出版社,2005.

[2]幕繼豐,陳方麗.基于知識(shí)的企業(yè)理論[J].經(jīng)濟(jì)管理,2002.

[3]熊彼特.經(jīng)濟(jì)發(fā)展理論[M].北京:商務(wù)出版社,1999.

[4]趙修衛(wèi).組織學(xué)習(xí)與知識(shí)整臺(tái)[J].科研管理,2003.

[5]呂飛杰,文學(xué).國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工的發(fā)展方向[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),1999.

[6]齊景發(fā).中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展戰(zhàn)略基本構(gòu)想[J].動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué),200l.

[7]陳國(guó)權(quán),馬萌.組織學(xué)習(xí)現(xiàn)狀與展望[J].中國(guó)管理科學(xué),2000(01).

[8]魏江.知識(shí)特征和企業(yè)知識(shí)管理[J].科研管理,2000(03).