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【摘 要】生產(chǎn)綠色食品蘋果的重點(diǎn)在果園病蟲防治和施肥上，難點(diǎn)在果園病蟲害防治農(nóng)藥的應(yīng)用上。綠色食品生產(chǎn)中農(nóng)藥的使用有嚴(yán)格的規(guī)定，即一種化學(xué)農(nóng)藥（低毒）在作物的一個(gè)生長周期中只能用一次，并且對(duì)農(nóng)藥的使用濃度也有嚴(yán)格的要求。當(dāng)前，部分果農(nóng)病蟲害防治水平低，防治粗放，農(nóng)藥濫用現(xiàn)象嚴(yán)重，農(nóng)藥殘留超標(biāo)，果品質(zhì)量下降。為了提高病蟲防效，按照綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則要求，我們開展綠色食品蘋果病蟲害周年防治試驗(yàn)，提出可行的綠色食品蘋果病蟲害防治技術(shù)措施，轉(zhuǎn)變果農(nóng)的傳統(tǒng)防治觀念和行為，倡導(dǎo)綠色食品病蟲害防治理念，從源頭上引導(dǎo)果農(nóng)在保障生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，進(jìn)行更為科學(xué)有效的病蟲害綜合防治

【關(guān)鍵詞】綠色食品；蘋果；病蟲害防治

1.材料與方法

試驗(yàn)時(shí)間為2012年度，試驗(yàn)地點(diǎn)選在棲霞市楊礎(chǔ)鎮(zhèn)南林家村，供試蘋果品種為紅富士，栽植株行距3m×4m，樹齡8年生，樹勢中庸，管理水平中等。試驗(yàn)設(shè)兩個(gè)處理：處理一（按照綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則進(jìn)行病蟲害防治）、對(duì)照處理（按照當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)方法則進(jìn)行病蟲害防治），每個(gè)處理重復(fù)三次，每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)選擇3株果樹，兩個(gè)處理的其它管理措施完全相同。

2.結(jié)果與分析

2012年全年，試驗(yàn)區(qū)和對(duì)照區(qū)各使用農(nóng)藥7次（詳見表1），每次用藥兩個(gè)處理區(qū)均一同噴灑，同時(shí)做好兩個(gè)處理間的隔離。

2.1 果園病蟲害田間防治效果

分別于每次噴藥的藥前1天、藥后3天、藥后7天以及采收后對(duì)試驗(yàn)區(qū)和對(duì)照區(qū)內(nèi)主要病蟲害的發(fā)生情況進(jìn)行調(diào)查，對(duì)比兩個(gè)處理區(qū)的藥劑防治效果。

在蘋果整個(gè)生長周期，共開展了22次蘋果病蟲害田間調(diào)查，統(tǒng)計(jì)了蘋果枝干輪紋病、銹病、花腐病、褐斑病、斑點(diǎn)落葉病、卷葉蛾、葉螨、黃蚜、潛葉蛾的發(fā)生情況（圖1至圖9略）。調(diào)查結(jié)果表明，試驗(yàn)區(qū)與對(duì)照區(qū)內(nèi)的蘋果病蟲害發(fā)生情況基本一致，但試驗(yàn)區(qū)用藥結(jié)束后，對(duì)照區(qū)落葉嚴(yán)重，試驗(yàn)區(qū)落葉明顯較輕（圖10為對(duì)照區(qū)，圖11為試驗(yàn)區(qū)）。這說明，與傳統(tǒng)的病蟲害防治措施相比，按照綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則進(jìn)行病蟲害防治能獲得相同的防治效果?？梢姡凑站G色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則進(jìn)行蘋果的病蟲害防治是可行的。

2.2 不同處理的蘋果經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量

蘋果收獲時(shí)，統(tǒng)計(jì)各處理3個(gè)試驗(yàn)小區(qū)內(nèi)9株果樹的蘋果產(chǎn)量（表2）。結(jié)果表明，試驗(yàn)區(qū)的總產(chǎn)量較對(duì)照區(qū)增加4.6%，尤其是一、二級(jí)果的產(chǎn)量較對(duì)照區(qū)高出16.5%。

2.3不同處理貯藏期內(nèi)蘋果病變發(fā)生情況

采收后2個(gè)處理均剔除病、蟲、傷果后，隨即選取100個(gè)蘋果裝筐置自然室溫下，于貯后20天、40天、60天各調(diào)查一次壞果數(shù)，兩個(gè)處理的蘋果病變情況見表3?？芍?，試驗(yàn)區(qū)的蘋果在60天儲(chǔ)藏期內(nèi)無一壞果，對(duì)照區(qū)的蘋果在20天內(nèi)和40天內(nèi)各有一個(gè)蘋果因霉心病壞掉。

2.4不同處理的經(jīng)濟(jì)效益分析

對(duì)兩個(gè)處理區(qū)的投入和產(chǎn)出情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，結(jié)果如表4?？芍?，試驗(yàn)區(qū)的投入雖然高于對(duì)照區(qū)，但其高投入換來了高回報(bào)，其凈利潤高于對(duì)照區(qū)6.8%。

3.小節(jié)

（1）按照《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》制定的蘋果病蟲害防治方案取得了與常規(guī)防治措施基本相同的效果，在整個(gè)生長周期，試驗(yàn)區(qū)內(nèi)蘋果的病蟲害得到了有效控制，主要病蟲害的危害均始終處于較低水平。

（2）按照《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》制定的蘋果病蟲害防治方案不會(huì)影響蘋果的產(chǎn)量，相反，試驗(yàn)區(qū)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量高于常規(guī)防治區(qū)，尤其是一、二級(jí)果的比例較常規(guī)防治區(qū)高出6.1個(gè)百分點(diǎn)。雖然，試驗(yàn)區(qū)的病蟲害防治成本高于試驗(yàn)區(qū)，但同時(shí)獲得了更高的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，其純收益高好于常規(guī)防治區(qū)。

（3）試驗(yàn)區(qū)內(nèi)選用的藥劑均為生物農(nóng)藥和低毒化學(xué)農(nóng)藥，而且同一有效成分的化學(xué)農(nóng)藥在一個(gè)生長季節(jié)只使用了一次，這不僅能降低農(nóng)藥在蘋果和環(huán)境中的殘留，還能有效避免病蟲害的抗藥性，具有更為明顯的生態(tài)效益和社會(huì)效益。

（4）綜合試驗(yàn)區(qū)內(nèi)的病蟲害防治效果和取得的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益而言，按照《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》開展蘋果病蟲害防治是可行的，應(yīng)該在實(shí)際生產(chǎn)上大力推廣。