姜洪興 左振海

（隆化縣堿房林場，河北 隆化 068150）

在這里所指的食用菌僅限“木耳”一種。從人們的營養(yǎng)保健角度出發(fā)，開發(fā)食用菌生產(chǎn)前景廣闊，尤其是在我們河北省隆化縣這個特定的條件下開發(fā)“木耳”生產(chǎn)，更具有得天獨厚的自然條件。為了加快林區(qū)群眾脫貧致富步伐，經(jīng)歸納本人掌握的相關(guān)技術(shù)信息，特推出“林菌”種植模式，共有識之士參考實施。

1 目標(biāo)與步驟

本項目分為二步完成。第一步，在平地（非基本農(nóng)田）及開闊的川防地實施此項目。先期栽植楊樹，組建高效楊樹豐產(chǎn)林，在寬帶內(nèi)林蔭形成之前，即4年之內(nèi)可在帶內(nèi)選種豆類等低矮作物種植，形成林蔭后，即從第5年開始，除了繼續(xù)經(jīng)營楊樹生產(chǎn)之外，著手第二步，在寬帶距內(nèi)發(fā)展設(shè)施食用菌或露天食用菌生產(chǎn)。

2 建設(shè)模式

這種模式可概括為“先林后菌，林菌共贏”模式?！傲帧睘椤熬变伮?，“菌”為“林”保駕，較好地處理了長短收益問題。

2.1 先期發(fā)展楊樹豐產(chǎn)林

采取寬窄行發(fā)展楊樹種植，采取東西行向，品種為“少先隊”，采取標(biāo)準(zhǔn)化整地、栽植，其類型有以上兩種，詳見表1。

表1 帶狀栽植數(shù)據(jù)表 （單位：米、株）

從表1可以看出，無論采取以哪種類型，每畝楊樹種植株數(shù)均為67株；由于帶內(nèi)行數(shù)不同，形成帶距有別，帶內(nèi)2行的，帶距為8米，帶內(nèi)3行的，帶距為13米。從形成林蔭時期來看，第1個類型較快，第2個類型可能推遲到8年以上。

2.2 食用菌生產(chǎn)

可露天培殖或棚室種植，既可直選柞木桿，也可采取食用菌袋。只要先期形成林蔭條件，就能實施食用菌生產(chǎn)。

隆化有極其豐富的柞樹資源，經(jīng)撫育下來的4-12公分以上的小桿容易獲得。在帶內(nèi)建設(shè)大棚，既有避光遮陰的條件，加之大棚保濕，更有利于規(guī)模開發(fā)。

3 優(yōu)勢分析

3.1 復(fù)式種植，一田二用

每畝楊樹種植數(shù)量并沒有因發(fā)展食用菌而減少種植數(shù)量，無論采取以上哪種類型種植，每畝均能植楊樹67株。且?guī)?nèi)株體集中而更加便于管理，同時，群體競爭優(yōu)勢更加明顯，有利于通直干型的培養(yǎng)。在標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理條件下，每畝主伐產(chǎn)材量達(dá)到60立方米是完全有可能的，而每方按現(xiàn)有價格600元估算，折合每年每畝產(chǎn)出為1800元。如果加上食用菌產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)效益，遠(yuǎn)遠(yuǎn)要超過這個數(shù)字。既便是露天簡易培殖木耳，年每畝產(chǎn)干木耳都在150斤以上，其經(jīng)濟(jì)效益不低10000元，如果采取棚室發(fā)展其經(jīng)濟(jì)效益將會更加樂觀。而且做到了長短結(jié)合，即短期收益以食用菌為主，長期收益以楊樹為主。這種長短兼得的經(jīng)營模式，適合于現(xiàn)有農(nóng)村生產(chǎn)力水平，適合于剛剛解決溫飽的山區(qū)群眾。

3.2 靠山養(yǎng)山，一舉多得

隆化縣現(xiàn)有柞樹林面積150萬畝，其中，能夠提供4-12公分柞木材的中幼林在50萬畝以上。長期以來，由于類似規(guī)格的柞樹小材小料，因銷路不暢，無利潤趨使，群眾經(jīng)營興趣不大，造成大面積低效柞木林無人撫育。積極發(fā)展木耳生產(chǎn)，恰恰破解了柞樹幼林撫育難題，既提高柞樹經(jīng)濟(jì)利用率，又能通過撫育改善了林分質(zhì)量，可謂“一舉多得”。

3.3 簡單易行，便于推廣

發(fā)展木耳生產(chǎn)，不需要多少科技含量，群眾易于掌握，適合于信息相對閉塞的山區(qū)群眾從事此類項目。加之，鮮木耳含水量較其它食用菌少，易干制，既不需要冷藏設(shè)備，更不需要加工相配合，風(fēng)險小。所以，群眾容易接受。

4 結(jié)束語

綜上所述，這種“林菌”間作模式是一個有前途，簡單易行的致富項目；是具有超前發(fā)展意識的朝陽產(chǎn)業(yè)；是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的首選項目。在大力發(fā)展楊樹的今天，推出這種“超強”致富模式，等于為群眾致富又指引了一條通向輝煌的可行之路、成功之路。