蘇悅娟

（廣西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院，廣西 南寧 530007）

近幾年，政府的重視程度不夠加上社會(huì)的宣傳不多，使得學(xué)生不重視生產(chǎn)管理的相關(guān)課程。很大一部分大學(xué)生在畢業(yè)之后選擇工作時(shí)都傾向于“白領(lǐng)”工作，像公務(wù)員、國(guó)營(yíng)企業(yè)，事業(yè)單位和金融業(yè)等。原因就在于這些行業(yè)在大眾眼中是有面子、有氣質(zhì)和有文化的行業(yè)，是個(gè)人身份和社會(huì)地位的象征。那些和生產(chǎn)運(yùn)作相關(guān)的行業(yè)群體卻被認(rèn)為是從事體力勞動(dòng)的“藍(lán)領(lǐng)”，像農(nóng)業(yè)工人、礦工、建筑工人以及碼頭工人等。他們的工作環(huán)境比較差、待遇低，體力消耗大，所以大學(xué)生一般不會(huì)選擇這類的基層工作。最近幾年，工業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家逐漸將注意力轉(zhuǎn)向生產(chǎn)領(lǐng)域，學(xué)術(shù)界和企業(yè)界也開始關(guān)注企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)系統(tǒng)和理論體系，生產(chǎn)戰(zhàn)略問題已經(jīng)成為各個(gè)企業(yè)的戰(zhàn)略中相當(dāng)重要的一部分。由此可見，積極創(chuàng)新教學(xué)方法，增強(qiáng)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理水平是具有不容忽視的現(xiàn)實(shí)意義。

1 在生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理方面的教學(xué)問題

依據(jù)著名教授馮根堯?qū)ιa(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理的教學(xué)等方面的研究，我們得出了以下結(jié)論：

（1）學(xué)生由于缺少必要的工作背景，在企業(yè)運(yùn)作管理方面缺乏感性的認(rèn)識(shí)，因此對(duì)該方面的理論研究也有一定的困難。

（2）學(xué)生對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作方面的管理課程在認(rèn)識(shí)方面存在有誤區(qū)，不能熟練掌握相關(guān)的理論知識(shí)，對(duì)將來能否從事這方面的工作缺乏基本的信心，所以對(duì)這門課程的學(xué)習(xí)缺少一定的動(dòng)力。

（3）伴隨著非制造業(yè)確立了國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的主體地位，制造業(yè)和非制造業(yè)在工作性質(zhì)、工作條件、工資待遇等方面存在一定的差異，這導(dǎo)致了社會(huì)對(duì)生產(chǎn)和運(yùn)作管理課程的熱情度不高。

（4）學(xué)生雖然基本認(rèn)同傳統(tǒng)的案例討論，但是目前這樣的成功案例并不多，主要是因?yàn)榘咐钠L(zhǎng)，過多描述性的話語(yǔ)而實(shí)際反映生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理的數(shù)據(jù)和場(chǎng)景卻很少，導(dǎo)致效果不佳。

（5）多媒體教具的過多使用使學(xué)生產(chǎn)生了視覺疲勞，大多數(shù)教師使用多媒體時(shí)除了播放錄像就是播放 Power Point，這實(shí)際上就是把手寫的板書轉(zhuǎn)化成了電子板書。

（6）由于這類課程的實(shí)踐性很強(qiáng)，各個(gè)高校的教師又普遍缺乏企業(yè)生產(chǎn)管理的經(jīng)驗(yàn)。部分教師從事了幾十年的教學(xué)工作，卻沒有實(shí)際才從業(yè)經(jīng)歷，更不用說管理經(jīng)驗(yàn)了。長(zhǎng)期從事教學(xué)和學(xué)術(shù)研究必將導(dǎo)致對(duì)實(shí)際生活中的問題了解不夠深入。由于缺乏一定的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，教師在教學(xué)的過程中容易枯燥、與實(shí)踐生活脫離。

2 教學(xué)方法的改革

社會(huì)組織最基本的生活之一就是生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)，這就使得《生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理》是一門和實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐緊密聯(lián)系的課程，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，枯燥而空洞的理論課程往往會(huì)使學(xué)生難以接受，缺少實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的教學(xué)方法更能使學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)失去一定的學(xué)習(xí)興趣，這必將導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)完理論課程后對(duì)相應(yīng)的實(shí)際問題缺乏基本的分析。如何使理論和實(shí)際相互融合，使學(xué)生對(duì)這門課程產(chǎn)生親近感和真實(shí)感，并進(jìn)一步輕松地掌握和使用生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)管理的理論、方法，在筆者看來，要想做好這門課程的教學(xué)工作，必須要注意以下幾個(gè)問題：

2.1 課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)安排

不拘泥于教材進(jìn)行教學(xué)，根據(jù)理論的發(fā)展和企業(yè)的實(shí)際需要合理安排教學(xué)?，F(xiàn)在的教材，在運(yùn)營(yíng)管理方面的理論較多。從理論體系上看，生產(chǎn)和運(yùn)作管理分為這樣幾個(gè)理論部分：生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)與運(yùn)作的系統(tǒng)運(yùn)行、生產(chǎn)運(yùn)作的系統(tǒng)維護(hù)以及生產(chǎn)與運(yùn)作的改進(jìn)等，在一般情況下，這幾個(gè)內(nèi)容僅用54個(gè)課時(shí)是學(xué)不完的。因此，教師要有選擇的進(jìn)行教學(xué)。

（1）戰(zhàn)術(shù)內(nèi)容與戰(zhàn)略內(nèi)容的平衡

從傳統(tǒng)意義上說，生產(chǎn)與運(yùn)作課程主要是介紹大量實(shí)用的工具、操作和手段等戰(zhàn)術(shù)方面的內(nèi)容和應(yīng)用，教授這些內(nèi)容的主要原因是提高企業(yè)現(xiàn)在的生產(chǎn)效率。課程所教授的內(nèi)容都是屬于戰(zhàn)術(shù)方面的問題。比如，繼美國(guó)之后，日本在制造業(yè)方面迅速崛起，美國(guó)這才意識(shí)到問題的嚴(yán)重性，隨即發(fā)出了要在二十世紀(jì)重新奪回美國(guó)在世界上的霸主地位。美國(guó)之后在生產(chǎn)領(lǐng)域的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)引起了越來越多的企業(yè)家和生產(chǎn)商的關(guān)注，逐步將美國(guó)的戰(zhàn)略體系納入企業(yè)經(jīng)營(yíng)體系中去。將這些方面考慮之后，本課程必須采用將生產(chǎn)運(yùn)作納入企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略體系的教科書。

（2）制造業(yè)內(nèi)容與服務(wù)業(yè)內(nèi)容要有機(jī)結(jié)合

伴隨著制造業(yè)的迅猛發(fā)展，我國(guó)的服務(wù)業(yè)也逐漸發(fā)展起來。由于制造業(yè)和服務(wù)業(yè)在行業(yè)特點(diǎn)方面存在不同點(diǎn)，本來用在制造業(yè)的運(yùn)作管理上的理念、方法和工具等都不適用于服務(wù)業(yè)。目前的大多數(shù)教材也都將這兩部分的內(nèi)容分開，獨(dú)立講授。所以，是否存在制造業(yè)和服務(wù)業(yè)都適用的理論、方法和工具以及如何將這些理論、方法和工具有機(jī)整合，這些問題不僅是本課程需要考慮的，也是國(guó)內(nèi)外企業(yè)界、學(xué)術(shù)界必須要面對(duì)的課題。就目前而言，教材的使用要采用制造業(yè)和服務(wù)業(yè)并重的教材。

2.2 適當(dāng)增加一些國(guó)內(nèi)外最新的研究?jī)?nèi)容

由于計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展，全球的經(jīng)營(yíng)環(huán)境發(fā)生巨大變化，世界市場(chǎng)已變成一個(gè)動(dòng)態(tài)多變的市場(chǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)一體化的加劇，全球制造鏈開始出現(xiàn)。經(jīng)濟(jì)的信息化促進(jìn)了高新技術(shù)的使用；市場(chǎng)的需求擴(kuò)大又使得柔性生產(chǎn)體系誕生；資源的短缺給環(huán)境帶來了巨大的壓力，這些都要求加強(qiáng)生產(chǎn)精細(xì)。要使學(xué)生能夠了解這方面的最新動(dòng)態(tài)就要在教材中加入這些新的研究?jī)?nèi)容。

2.3 采用靈活多樣的教學(xué)方法與模式

如今，國(guó)內(nèi)外對(duì)于什么才是最好的教學(xué)方法、教學(xué)模式并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但是很多工商管理人士都認(rèn)為合理的教學(xué)模式應(yīng)該和現(xiàn)實(shí)緊密聯(lián)系，師生之間要能夠廣泛的聯(lián)系和交流，在教學(xué)中還需要加入更多的案例。筆者認(rèn)為，除了采用課堂演講的方式教授《生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理》之外，還可以采用如下的方式：

（1）案例教學(xué)。教師在教學(xué)的時(shí)候要選擇實(shí)際案例，在課堂上分析企業(yè)的相關(guān)做飯，總結(jié)他們成功的經(jīng)驗(yàn)和失敗的教訓(xùn)。這是目前理論聯(lián)系實(shí)際的主要的教學(xué)方法。選取實(shí)際企業(yè)案例，在課堂上剖析企業(yè)的實(shí)際做法，總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)和失敗教訓(xùn)，這是目前理論聯(lián)系實(shí)際的主流教學(xué)方法。然而，生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理的案例是明顯區(qū)別于其他課程的案例的。它需要很多的理論知識(shí)作為基礎(chǔ)，案例的主要問題也是圍繞某個(gè)理論的應(yīng)用去解決實(shí)際問題的，另外，還要結(jié)合其他的管理內(nèi)容，如人力資源、企業(yè)戰(zhàn)略和營(yíng)銷等。遇到需要深入討論的案例，沒有對(duì)企業(yè)實(shí)際背景的感性認(rèn)識(shí)，學(xué)生學(xué)習(xí)起來就比較苦難，學(xué)習(xí)效果不理想。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)各個(gè)高校采用的案列大都是直接引用的國(guó)外教材的案例，和我國(guó)企業(yè)相關(guān)的案例很少，這導(dǎo)致了學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中往往會(huì)產(chǎn)生紙上談兵的感覺，枯燥乏味。為了提高課堂效率和案例分析的效果，筆者認(rèn)為以下幾點(diǎn)是指的注意的：首先，要盡量選擇趣味性較強(qiáng)的案例；其次，案例要短小，3至8頁(yè)的最為合適；另外，還要增加許多國(guó)內(nèi)的實(shí)際案例。

（2）觀看錄像。這種方式較為簡(jiǎn)單，就是通過在課堂上播放和介紹一些著名的企業(yè)運(yùn)作管理情況的一些錄像。現(xiàn)在的教材中都配備有相關(guān)的錄像輔助教學(xué)。學(xué)生能夠借助觀看錄像及時(shí)的了解國(guó)外先進(jìn)企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。這種教學(xué)方式充分發(fā)揮了多媒體的功能，使學(xué)生體驗(yàn)到了一種真實(shí)感，是一種簡(jiǎn)單而有效果的方法。例如，在講解質(zhì)量管理專題這一課時(shí)時(shí)，教師可以播放美國(guó)著名的酒店是如何管理的錄像；在教授準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)管理這一課時(shí)時(shí)，可以播放日本豐田公司是如何改善公司現(xiàn)狀的錄像。還有有關(guān)供應(yīng)鏈管理和庫(kù)存管理等方面的錄像也可以有選擇的在課堂上進(jìn)行播放。像筆者所在的學(xué)院就可以購(gòu)置一定數(shù)量的教學(xué)光盤，也可以拍攝國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的企業(yè)制定成光盤供教學(xué)使用，滿足工商管理專業(yè)的課堂需要。但是觀看錄像的方式存在不可避免的缺點(diǎn)，播放時(shí)間過長(zhǎng)，使得本來的課程就很緊張。所以，教師要有選擇的播放相關(guān)視頻。

（3）企業(yè)專家講座。邀請(qǐng)企業(yè)中那些有經(jīng)驗(yàn)的實(shí)干家走進(jìn)課堂，面對(duì)面的向?qū)W生講授企業(yè)的實(shí)際做法是一種行之有效的方法。原因在于這些企業(yè)家能夠結(jié)合自己已有的工作經(jīng)驗(yàn)像學(xué)生進(jìn)行講解，使學(xué)生印象深刻。但是，由于企業(yè)家比較忙，所以邀請(qǐng)他們進(jìn)行講座也是比較困難的。

（4）參觀企業(yè)。這是工商管理專業(yè)的學(xué)生較為實(shí)際的一種學(xué)習(xí)方法。不僅適用于工商管理專業(yè)，其他專業(yè)的學(xué)生也同樣適用。學(xué)生走出課堂，到典型的企業(yè)中參觀、訪問，對(duì)企業(yè)管理有了理性的認(rèn)識(shí)，是一種珍貴的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。學(xué)生在參觀企業(yè)之后，可以更快、更全面的接受學(xué)習(xí)的理論知識(shí)。在帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)地參觀之前，教師要精心設(shè)計(jì)課程，要具有針對(duì)性，并布置一定的問題供學(xué)生思考，這樣就會(huì)使得實(shí)地參觀的效果很好的提高。否則，學(xué)生在參觀的過程中會(huì)出現(xiàn)“走馬觀花”的現(xiàn)象，浪費(fèi)時(shí)間。此外，教師最好選擇兩到三家有典型性的企業(yè)供學(xué)生實(shí)地考察，通過對(duì)企業(yè)之間的比較，學(xué)生才能夠更深入的了解企業(yè)存在的問題。

3 結(jié)束語(yǔ)

從二十世紀(jì)起，生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理就作為一門管理科學(xué)而獨(dú)立的存在于其他學(xué)科當(dāng)中。由此可以看出，生產(chǎn)運(yùn)作這們學(xué)科在管理學(xué)上具有重要的地位。所以，教師要積極引導(dǎo)學(xué)生，大力加強(qiáng)學(xué)生對(duì)這么學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣。還要不斷改進(jìn)教學(xué)方法，增加對(duì)這么課程的經(jīng)費(fèi)投入，創(chuàng)建模擬實(shí)驗(yàn)室或者引進(jìn)先進(jìn)的仿真技術(shù)，并輔之以案例學(xué)習(xí)和實(shí)地參觀、邀請(qǐng)專家學(xué)者等，從而迅速的提高教學(xué)質(zhì)量。

[1]張新婷,劉新艷.《生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理》的三維方法論教學(xué)改革思路[J].合作經(jīng)濟(jì)與科技,2010,(15):116-118.

[2]賈春玉.生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理課程教學(xué)內(nèi)容與方法改革探討[J].寧波工程學(xué)院學(xué)報(bào),2012,(3):73-77.

[3]吳奇志,姚建文.工商管理類本科專業(yè)課程實(shí)踐環(huán)節(jié)的實(shí)施研究——以生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理課程為例[J].中國(guó)校外教育:下旬,2009,(3):119-119,101.