張一鳴 肖小明 李躍春

（湖南師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院 湖南 長(zhǎng)沙 410081）

一、問(wèn)題的提出

“對(duì)蠟燭及其燃燒的探究” 實(shí)驗(yàn)選自九年級(jí)化學(xué)教材（人教版）上冊(cè)第一單元的課題2，它其中有一項(xiàng)是檢驗(yàn)蠟燭燃燒的產(chǎn)物。教材中介紹的方法是：分別取一個(gè)干燥的燒杯和一個(gè)用澄清石灰水潤(rùn)濕內(nèi)壁的燒杯罩在蠟燭火焰上方，觀察燒杯內(nèi)壁是否出現(xiàn)水珠和澄清石灰水是否變渾濁。

此方法存在以下缺陷：（1） 燒杯距離火焰的高度不好掌握，燒杯太低則容易被熏黑且被烤熱的燒杯容易燙傷手。（2）從收集水蒸氣到凝結(jié)成水珠的時(shí)間較長(zhǎng)，大概為1－2 分鐘。在這個(gè)過(guò)程中燒杯出現(xiàn)的小水珠在受熱條件下又會(huì)被蒸發(fā)，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯。（3）澄清石灰水用量較少，變渾濁的現(xiàn)象不突出。有時(shí)雖然出現(xiàn)白色固體，同學(xué)們也可能懷疑白色固體是水分蒸發(fā)后析出氫氧化鈣固體，說(shuō)服力不強(qiáng)。

綜上不足，我將從三個(gè)方面改進(jìn)這個(gè)實(shí)驗(yàn)：把觀察水珠改為觀察水霧，擴(kuò)大實(shí)驗(yàn)觀察面；加大澄清石灰水的用量并且把澄清石灰水盛在容器中；把對(duì)水和二氧化碳的探究放到同一裝置中進(jìn)行。

二、實(shí)驗(yàn)部分

1．實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

（1）通過(guò)對(duì)蠟燭燃燒產(chǎn)物的探究，培養(yǎng)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)的能力。

（2）使學(xué)生初步了解實(shí)驗(yàn)探究的一般步驟。

2．實(shí)驗(yàn)原理

（1）蠟燭燃燒會(huì)產(chǎn)生水和二氧化碳。

（2）水蒸氣遇冷形成水霧。

（3）二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁。

3．實(shí)驗(yàn)用品

400mL 大燒杯（干燥）、大漏斗（干燥）、注射器（量程20mL）、蠟燭（長(zhǎng)度2cm）、澄清石灰水、鑷子、火柴。

4．實(shí)驗(yàn)裝置（如圖1）

5．實(shí)驗(yàn)步驟

（1） 將蠟燭尾部的蠟微微烤熔，趁熱將蠟燭固定在大燒杯底部。

（2） 用鑷子夾住燃燒的火柴將蠟燭點(diǎn)燃。

（3）用大漏斗罩住燒杯口，讓蠟燭自然熄滅。

圖1 探究蠟燭燃燒產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)裝置圖

（4）觀察實(shí)驗(yàn)裝置，看燒杯和漏斗內(nèi)壁是否出現(xiàn)水霧。

（5） 從漏斗細(xì)長(zhǎng)口上方用注射器注入15mL 澄清石灰水，握穩(wěn)整個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置并振蕩燒杯。

（6）振蕩結(jié)束之后觀察澄清石灰水是否變渾濁。

6．實(shí)驗(yàn)結(jié)果

（1）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

①燒杯和漏斗內(nèi)壁均出現(xiàn)大片水霧。

②澄清石灰水變渾濁。

（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)論

蠟燭燃燒的產(chǎn)物為水和二氧化碳。

7．實(shí)驗(yàn)說(shuō)明

（1）實(shí)驗(yàn)使用的漏斗的大小應(yīng)正好罩住燒杯口。如大漏斗配400mL 大燒杯，當(dāng)燒杯較小時(shí)應(yīng)選用配套的小漏斗。

（2）實(shí)驗(yàn)使用的蠟燭的長(zhǎng)度要適宜，不能太長(zhǎng)。如400mL 大燒杯配套使用2cm 長(zhǎng)的蠟燭，當(dāng)燒杯較小時(shí)蠟燭長(zhǎng)度也要減短。

三、小結(jié)

改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)把探究蠟燭燃燒的兩種產(chǎn)物整合到了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)象明顯，成功率高并且縮短了實(shí)驗(yàn)所需時(shí)間。教師在做這堂課的演示實(shí)驗(yàn)時(shí)采用此種實(shí)驗(yàn)方式能幫助全班同學(xué)更好地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生對(duì)探究實(shí)驗(yàn)的興趣。改進(jìn)后的裝置不再燙手，學(xué)生可用小燒杯和小漏斗配套自己動(dòng)手完成實(shí)驗(yàn)，有利于培養(yǎng)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的積極性。

［1］ 顧正燕．《對(duì)蠟燭及其燃燒的探究》的實(shí)驗(yàn)改進(jìn)［J］．教學(xué)儀器與實(shí)驗(yàn)，2006，（4）：47

［2］ 梁永新．蠟燭燃燒的實(shí)驗(yàn)改進(jìn) ［J］．中國(guó)教育技術(shù)裝備，2007，（08）：25