王鈺琦 李瑞明 馬龑斌 李世良 梁耀榮

（中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院，廣州510080）

黃芪與其偽品蜀葵、刺果甘草的鑒別應(yīng)用※

王鈺琦 李瑞明*馬龑斌 李世良 梁耀榮

（中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院，廣州510080）

目的 區(qū)別黃芪與黃芪偽品蜀葵、刺果甘草，以免藥房中使用混淆。方法 從植物來源、顯微特征、功能主治、化學(xué)成分、理化特征等加以鑒別。結(jié)果與結(jié)論 黃芪與其偽品蜀葵、刺果甘草，要著重于顯微鑒別與理化鑒別，僅憑肉眼經(jīng)驗鑒別黃芪與其偽品蜀葵、刺果甘草存在困難，借助顯微鏡、理化鑒別，容易區(qū)別。

黃芪；蜀葵；刺果甘草；鑒別

黃芪性溫、味甘，歸肺、脾經(jīng)，具有益氣升陽、固表止汗、利水消腫、托毒生肌之功效［1］，對于非虛咳嗽、內(nèi)傷勞倦、脾虛泄瀉、子宮下垂等具有治療作用，黃芪功效主治廣泛，是中醫(yī)臨床常用的中藥之一［2］。在中藥材中，黃芪是一種常用的大宗藥材，目前市場中黃芪需求量巨大，年需求量達100萬噸以上，而市場缺口巨大［3］，常見有數(shù)十種以假亂真、以次充好偽劣品，其中以形狀相似的蜀葵、刺果甘草居多。為保證臨床用藥的安全性和有效性，本文比較鑒別了黃芪及其2種偽品藥材的性狀、功效、顯微、理化反應(yīng)等特征。通過應(yīng)用顯微鏡、特征理化反應(yīng)、紙層析等現(xiàn)代技術(shù)手段，鑒別出黃芪與易混淆的蜀葵、刺果甘草，為中藥房調(diào)劑工作提供鑒別依據(jù)。

1 資料與方法

1.1黃芪及其2種偽品資料在古代多本醫(yī)藥書籍中，黃芪與蜀葵、刺果甘草的藥材名稱、來源、性狀、功效存在交叉混淆。芪者，長也，色黃而為補藥之長，故稱之為黃芪，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。2010年版中國藥典定義黃芪為豆科植物蒙古黃芪Astragalusmembranaceus（Fisch）Bge.var.mongholicus（Bge.）Hsiao或膜莢黃芪Astragalusmembranaceus（Fisch.）Bge.的干燥根，又稱王孫（《藥性論》）、百藥綿（《藥譜》）、綿芪（《藥品化義》）、毒根（《甘肅中藥手冊》）。蜀葵始記載于《千金·食治》［2］，又稱葵花根（《衛(wèi)生寶鑒》）、土黃芪（《滇南本草》）、棋盤花根（《貴州草藥》），屬于錦葵科植物蜀葵Althaea rosea的根。刺果甘草為豆科植物刺果甘草Gly- cyrrhiza pallidiflora Maxim.的根，《中國高等植物圖鑒》稱之為馬狼稈、馬狼柴［2］。

1.2方法

1.2.1黃芪與蜀葵、刺果甘草的性狀鑒別黃芪與蜀葵、刺果甘草在性狀、顯微特征、氣味及主要成分上都有一定的區(qū)別，具體鑒別見表1。

1.2.2理化鑒別取3g黃芪粉末，加水30ml，放置于100ml三角瓶中，浸泡24h，過濾取濾液1ml放置于試管，加0.2%茚三酮試劑3滴，于沸水浴中加熱4～6min，冷卻后觀察溶液顏色，呈紫紅色，說明黃芪中含有多肽、氨基酸。另取上述濾液1ml放置于試管，于60℃水浴中加熱9～11min，加入5%α萘酚乙醇溶液數(shù)滴，搖勻之后加入濃硫酸0.5ml，在硫酸與濾液之間的交界處出現(xiàn)紫紅色環(huán)，說明含有多糖類物質(zhì)。另取本品粉末2.0g，加入酸化乙醇10ml，溫浸1h，過濾，將濾液用酸調(diào)至中性，而后蒸干，再加3%HCl 2ml，將殘渣溶解。取2份0.5ml濾液，各加1滴碘化汞鉀及碘化鉍鉀試劑，前者產(chǎn)生白色沉淀，后者產(chǎn)生橙紅色沉淀，說明黃芪中含有生物堿。

取蜀葵粉末1.0g，加水50ml，置溫水浴上加熱30 min，抽濾，收集濾液，加入HCl 2滴，再用20ml乙醚萃取2次，除去乙醚層，收集水層并加HCl 5ml，置溫水浴中加熱30 min，放冷后，再用乙醚20ml萃取，取乙醚層，加NaHCO3溶液10ml，順時針方向振搖，水層顯紅色，呈現(xiàn)羥基蒽醌衍生物反應(yīng)。另稱取0.5g蜀葵粉末，加入5ml乙醇，放入溫水中10min，自然冷卻后毛細管吸取上清液點在濾紙上，用濃度為40%的乙醇展開，進行紙層析實驗，展開后取出并晾干，在紫外波長365nm的燈下觀察，呈現(xiàn)棕紅色至棕色的熒光。

表1 黃芪與蜀葵、刺果甘草的比較

取刺果甘草飲片，加NaHCO3試液2ml，刺果甘草栓皮層僅呈淺紅色，說明本品含有色素。另取刺果甘草粉末1g，加入5%HCl的乙醇溶液20ml，電熱套加熱回流1h，過濾，向濾液中加入氨水溶液至中性，之后蒸干溶液，得到的殘渣加1%HCl溶液10ml，搖勻，過濾，取濾液分置2支試管內(nèi)，分別加入碘化汞鉀、碘化鉍鉀試劑1滴，2支試管僅見有少許渾濁，久置后有少量沉淀，說明刺果甘草生物堿少。另取本品粉末0.5g，加入甲醇溶液10ml，電熱套加熱回流10min，過濾，取濾液lml置于試管中，少量鎂粉和3～4滴5%HCl加入，繼續(xù)加熱，冷卻后顯紅色，說明刺果甘草含有查爾酮。

2 結(jié)果與討論

黃芪與蜀葵、刺果甘草形狀顏色有其共同點，但差異也存在顯著性，首先植物來源不同，黃芪來源于藥典規(guī)定的蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根，而蜀葵屬于錦葵科，科屬與黃芪相差甚遠。刺果甘草只記載于地方藥物志，雖然屬于黃芪同屬豆科，但其顯微結(jié)構(gòu)和化學(xué)成分亦有較大差異。同時黃芪切面多平坦、略帶粉性、中間木部呈淡黃色，而蜀葵、刺果甘草切面多不平坦、呈淡黃或灰黃色、質(zhì)地堅硬有韌性。顯微特征方面，黃芪粉末未見有草酸鈣簇晶，而蜀葵、刺果甘草均可見酸鈣簇晶、直徑較大等特點。黃芪氣微，味微甜，嚼之微有豆腥氣，但蜀葵、刺果甘草嚼之有粘性且有殘渣。黃芪中含有典型的三萜皂苷，主要包括黃芪皂苷I、II、III、IV，此外黃芪多糖具有提高免疫的藥理活性［4］。蜀葵主要含有黏液質(zhì)、單糖有戊糖、戊聚多糖、甲基戊聚多糖、糖醛酸等。刺果甘草含有查爾酮之類黃酮物質(zhì)，此外還有十六酸，芒柄花素，異甘草素。根據(jù)兩者成分類別及含量的差異，通過常用的理化鑒別皂苷實驗、生物堿實驗、紙層析實驗，均能較好的區(qū)別黃芪與其常見2種偽品的差異。

黃芪被歷代醫(yī)藥大家稱之為補藥之長，是著名“補中益氣湯”的主藥，現(xiàn)代藥理研究表明黃芪具有增強機體免疫功能、抗衰老、保護肝臟的作用，亦可作用于心血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)［4-5］。黃芪與蜀葵、刺果甘草從植物來源、顯微特征、有效成分等方面有著明顯的差異，通過現(xiàn)代技術(shù)手段可以有效鑒別黃芪偽品，藥房中調(diào)劑處方的藥劑師一定要掌握黃芪與其常見偽品的異同，防止調(diào)配中出現(xiàn)錯誤延誤病情，給病人及家屬造成不必要的損失。

［1］國家藥典委員會．中華人民共和國藥典（一部）［S］．2010年版．北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2010：1139．

［2］國家中醫(yī)藥管理局《中華本草》編委會．中華本草［M］．上海：科學(xué)技術(shù)出版社，2002：4-358．

［3］魯振坤．六大因素助推黃芪價升［J］．中國現(xiàn)代中藥，2011，13（4）：57-60．

［4］千緒平，鐘田．黃芪藥理研究進展［J］．中國藥業(yè)，2003，12（6）：75-78．

［5］韓玲，陳可冀．黃芪中有效成分藥理活性的研究進展［J］．中國中藥雜志，2012，37（21）：234-237．

Re s ea r c h on Disting uis hin g As t r agalu s f r om it s Ad ult e r an ts Holl y h o c k an d Gly c y r r hiz a

Wang Yuqi Li Ruim ing?M a Yanbin Li Shiliang Liang Yaorong（Departm ent of p harm acy，The First Affiliated Hospital of Sun Yat-Sen University，Guangdong p rovince，Guangzhou，510080，China）

Objective To find the difference between astragalus and its adulterants hollyhock and glycyrrhiza，in order to avoid confusion in the pharmacy．Methods By plant sources，microscopic characteristics，indications，chemical composition，physical and chemical characteristics，astragalus were identified from hollyhock and glycyrrhiza．Results and Conclusion It is difficult to distinguish astragalus from its adulterants hollyhock and glycyrrhiza by the mere eyes experience，but it is easy to distinguish with the aid of a microscope and physical and chemical properties．

Astragalus；Hollyhock；Glycyrrhiza；Distinction

10.3969／j.issn.1672-2779.2013.16.095

1672-2779（2013）-16-0128-02

吳義紅

2013-06-24）

廣東省中醫(yī)藥局科研項目［20121145］；廣州市生物產(chǎn)業(yè)示范工程發(fā)展專項項目［2012-243］

*通訊作者