宮汝淳，門麗紅，何曉燕，宮 宇，苗婷婷

(通化師范學(xué)院 生物科學(xué)學(xué)院，吉林 通化 134002)

酒在祖國醫(yī)學(xué)中極受重視，中醫(yī)學(xué)很早就發(fā)現(xiàn)酒能通血脈，把酒作為方劑中常用之品．酒能結(jié)朋好友，增加節(jié)日氣氛，但過量飲酒對身體會有傷害．血液中酒精的濃度達到0.4%以上時，會造成血液里乙醇含量超過人的承受能力,毒性物質(zhì)會破壞肝臟，傷害身體則為醉酒即酒精中毒[1-3]．軟葛Ⅰ號在緩解酒精中毒方面具有很好的療效，不但起到解酒作用，意在保護肝臟，合理利用野生資源[4-5]．軟葛Ⅰ號是解酒之佳品．

1 實驗材料與實驗儀器

藥品:軟葛Ⅰ號(生理實驗室自制)；解酒靈口服液,湖北午時藥業(yè)股份有限公司：標準代號Q/HWSO11衛(wèi)食證(2007)第0174號.動物:昆明種小鼠，雌雄各半，長春高新醫(yī)學(xué)動物實驗研究中心提供，生產(chǎn)許可證號SCXK(吉)2008-0005，使用許可證號SCXK(吉)2008-0005．試劑:乙醇脫氫酶生化級(上海科興)；氧化型輔酶I(上海億欣).儀器:T6分光光度計(北京普析通用);800型離心沉淀器(上海手術(shù)器械廠).

2 實驗方法

2.1 動物模型的建立

小鼠飼養(yǎng)在潔凈無塵的環(huán)境中，溫度18～20℃,相對濕度55%，光照12h，人工喂養(yǎng)，飼料由長春高新醫(yī)學(xué)動物實驗研究中心提供．將小鼠隨機分為四組，即對照組、模型組、治療組和陽性藥物組，每組10只．模型組每天正常進食三次ip50%酒精，每次0.34ml/20g;治療組ip50%酒精前30min實施ip軟葛Ⅰ號3ml/20g，每天3次；陽性藥物組正常進食ip50%酒精前實施解酒靈3ml/20g，每天3次；對照組ip等量生理鹽水．

2.2 實驗觀察

(1)酒精入血對胃黏膜的影響.藥物入血15d后，每組取2只，頸椎脫臼處死，打開腹腔，觀察胃體變化，并取胃沿胃大彎剪開，測量胃黏膜損傷程度(潰瘍面/胃面積%)．

(2)酒精入血對肝臟的影響.藥物入血20d后，每組取2只，頸椎脫臼處死，打開腹腔，取肝臟，用生理鹽水沖洗，濾紙吸干后，稱重，觀察顏色、硬度，制成石蠟切片，經(jīng)HE染色后置顯微鏡下觀察．

(3)酒精對小鼠毒理實驗.60只小鼠隨機分為3組，生理鹽水組、陽性藥物組、治療組，每組20只．禁食12h，每組每只實施等量2.4ml的50%酒精灌胃，在酒精灌胃前5min三組小鼠分別給等量2.4ml/只生理鹽水、解酒靈、軟葛Ⅰ號，觀察存活率、抗醉酒時間及耐受力．

3 結(jié)果

3.1 組織結(jié)構(gòu)觀察

(1)酒精對胃黏膜的影響.酒精灌胃15d后，不同程度的損傷了胃黏膜．模型組損傷最大，胃2/3產(chǎn)生氣囊，胃壁薄，灼傷面積大；治療組胃黏膜也有損傷，但相對損傷度小，優(yōu)于陽性藥物和對照組，潰瘍面積(見圖1a～d)．

a.對照組小鼠胃粘膜形態(tài);b.模型組小鼠胃粘膜形態(tài);c.治療組小鼠胃粘膜形態(tài);d.陽性藥物組小鼠胃粘膜

圖1潰瘍面積統(tǒng)計

(2)酒精對肝臟影響.酒精灌胃20d后，每組隨機取出2只，頸椎脫臼處死，打開腹腔取出肝臟稱重，正常組肝臟色鮮紅，重34.7g，模型組色暗褐色、硬度大，肝平均重量超過正常組1.4g，經(jīng)HE染色制成石蠟切片與對照組比較顯示，模型組肝細胞胞質(zhì)致密，未見整齊的肝血竇，肝板排列紊亂，出現(xiàn)細胞融合體現(xiàn)象(見圖2 b)；而陽性藥物組肝臟被摸與肝實質(zhì)也有不同程度粘連，肝板、肝細胞索界限模糊(見圖2 c)．治療組肝臟顏色無明顯變化，呈深紅褐色，質(zhì)地柔軟，與正常組無明顯差別，肝邊緣略見失水，被摸與肝實質(zhì)有不同程度粘連，但易剝開，均重超過正常組0.24g，HE染色肝細胞索清晰，排列整齊，肝板呈放射狀，肝小葉界限清晰，肝血竇清晰，小管清晰，中央靜脈明顯(見圖2 d)．

圖2 酒精對肝臟影響不同光鏡下的對比

3.2 毒性實驗

通過對小鼠抗醉酒時間和醒酒時間的測定顯示了治療組抗醉酒時間為8.6min，優(yōu)于陽性藥組．酒精灌胃后，小鼠出現(xiàn)不同程度的醉酒反應(yīng)，生理鹽水組立即四腳朝天，翻正反射消失，毛松散，眼球泛白；陽性藥組約5.6min出現(xiàn)上述現(xiàn)象；治療組酒精灌胃后表現(xiàn)興奮，在小鼠籠子里繞圈跑，約8.6min出現(xiàn)毛松散，四腳朝天現(xiàn)象，但很快就有緩解，醉酒時間短．醉酒時間(即翻正反射消失為醉酒；至恢復(fù)為醒酒)所需時間，結(jié)果見表1.

表1 醉酒現(xiàn)象實驗(n=5)

表2 酒精灌胃小鼠存活率(n=20)

4 討論

通過對小鼠酒精灌胃實驗，小鼠服用軟葛Ⅰ號，抗醉酒時間長，乙醇降解速度快，降解乙醛作用顯著，保護肝臟．酒精在人體中的代謝途徑有三個：肝臟解毒、腸道蠕動，排尿．軟葛Ⅰ號解酒護肝作用較強，能有效的從這三個環(huán)節(jié)入手，提高人體肝臟解酒酶的活性并加快酒精的分解轉(zhuǎn)化，加強碳酸氫鹽屏障作用，從而減輕了酒精對胃的刺激；[6]通過對毒理實驗觀察，服用軟葛Ⅰ號液的小鼠存活率高，抗醉酒能力強，醒酒時間快．軟葛Ⅰ號用在護肝養(yǎng)胃解酒效果尤佳，是較理想的保健飲品，開發(fā)和研制解酒護肝養(yǎng)胃安神保健品具有重要意義和廣闊的市場前景．

參考文獻：

[1]鄧源,袁伯俊,胡晉紅,等.解酒靈的藥理實驗研究[J].中草藥,2000,31(6):446-448.

[2]嵇揚,陸紅,楊平.枳木具子酒與枳木具子水提取液解酒毒作用比較研究[J].時珍國醫(yī)國藥,2001,12(6):481-483.

[3]賴凌燕.丹參對實驗性酒精肝損傷保護作用的初步研究[J].廣西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報,1999,16(4):480-481.

[4]劉慧濤,張冰冰,呂耀雙.東北地區(qū)野生獼猴桃資源現(xiàn)狀及開發(fā)利用[J].河北林果研究,1999(4):327-330.

[5]黃玉紅,王軼淳,王炳元,等.酒精性肝病血清乙醇脫氫酶活性的變化[J].中華肝臟病雜志,2002,10(1):24.

[6]宮汝淳,顧地周.軟棗獼猴桃對家兔小腸平滑肌的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科技,2011(4):417-418.