摘　要：地方院校囿于自身和區(qū)域條件的限制，在旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)上存在著定位模糊、師資薄弱、缺乏特色等問題，要突破這樣的制約，培養(yǎng)優(yōu)秀的應(yīng)用型人才就必須通過明確定位、改善師資、改進(jìn)教學(xué)方法、加強(qiáng)校企合作等途徑予以實(shí)現(xiàn)。
　　關(guān)鍵詞：地方院校；旅游管理；應(yīng)用型人才
　　中圖分類號(hào)：F241　　文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A　　文章編號(hào)：1000-8772（2012）11-0141-02
　　一、問題提出
　　旅游業(yè)是當(dāng)今世界產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大和發(fā)展勢頭最強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)之一，自20世紀(jì)80年代中國旅游業(yè)由傳統(tǒng)的接待轉(zhuǎn)型為獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)以來，其發(fā)展速度十分迅猛，一躍而成為國民經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)和支柱性產(chǎn)業(yè)之一。但是，由于我國旅游業(yè)在發(fā)展的路徑中存在一些先天的缺陷，面對(duì)目前國際經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的推進(jìn)，旅游人才匱乏的現(xiàn)象就顯得更加突出。導(dǎo)致這一現(xiàn)象的根本原因之一就是現(xiàn)行旅游人才培養(yǎng)模式并未隨著旅游業(yè)自身發(fā)展需要進(jìn)行改革和創(chuàng)新，尤其是一些地方院校，一味模仿其他知名本科院校的旅游人才培養(yǎng)模式，并沒有結(jié)合地方院校的特點(diǎn)，使得培養(yǎng)的人才理論水平不高、操作技能欠缺、創(chuàng)新性不夠、缺少核心競爭力。這樣的培養(yǎng)模式不僅影響了旅游學(xué)科的發(fā)展，也在很大程度上影響著我國旅游業(yè)整體的發(fā)展水平。人才培養(yǎng)模式是各級(jí)學(xué)校為學(xué)生構(gòu)建的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)，以及實(shí)現(xiàn)這種結(jié)構(gòu)的方式[1]。旅游管理專業(yè)要培養(yǎng)出符合新時(shí)代要求的人才，就必須構(gòu)建一個(gè)科學(xué)的人才培養(yǎng)模式。因此，探尋一種符合地方本科院校旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)的模式就顯得十分必要和緊迫。
　　二、目前地方院校旅游管理人才培養(yǎng)存在的問題
　?。ㄒ唬┱J(rèn)識(shí)不足，定位模糊，投入不夠
　　地方院校一般很注重畢業(yè)生就業(yè)率的提升，為了面向市場、適應(yīng)社會(huì)需要紛紛開辦了旅游管理?？苹虮究茖I(yè)。但由于在人才培養(yǎng)模式上沒有辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，加之目前我國旅游管理專業(yè)較為年輕，其人才培養(yǎng)并未形成一套能被廣泛接受的既定模式，這就使得地方院校在制定培養(yǎng)方案時(shí)，多是借鑒甚至是照搬其他知名院校相關(guān)專業(yè)的模式，對(duì)自身開辦旅游管理專業(yè)的條件和特點(diǎn)認(rèn)識(shí)不足，以至于其人才培養(yǎng)目標(biāo)定位模糊，課程設(shè)置雷同，特色化不明顯，嚴(yán)重削弱了其培養(yǎng)的旅游人才在市場中的競爭力。另外，年輕的旅游管理專業(yè)很難在地方院校中占據(jù)優(yōu)勢學(xué)科地位，很難使學(xué)校決策者對(duì)旅游管理專業(yè)的特殊性產(chǎn)生足夠的重視，往往只以傳統(tǒng)學(xué)科建設(shè)的模式來推動(dòng)旅游管理專業(yè)的發(fā)展，使得旅游管理專業(yè)投入不足，影響了該專業(yè)的發(fā)展。
　　（二）師資力量薄弱，隊(duì)伍不精
　　我國旅游管理專業(yè)高層次人才的培養(yǎng)歷史較短，很多地方院校旅游管理專業(yè)教師多是由其他相關(guān)專業(yè)轉(zhuǎn)化而來，對(duì)旅游知識(shí)的理解和認(rèn)識(shí)多局限于書本，缺乏對(duì)旅游學(xué)科的系統(tǒng)認(rèn)識(shí)和必要的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在日常教學(xué)中，常常是照本宣科，很難將理論知識(shí)與旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際相結(jié)合。學(xué)科背景的制約很難使他們成為真正意義上的學(xué)科帶頭人[2]。近年來雖然旅游管理專業(yè)培養(yǎng)了一批碩士以上的畢業(yè)生，但大量處于二三線城市的地方院校囿于其城市發(fā)展水平和學(xué)校自身?xiàng)l件的制約，很難吸引到較高水平的旅游管理專業(yè)人才，這也使得地方院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)水平很難提升。
　?。ㄈ┱n程設(shè)置雷同，特色不明顯
　　地方院校由于缺乏旅游管理專業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)和師資，課程設(shè)置往往根據(jù)學(xué)校本身的性質(zhì)和原有專業(yè)的特長，結(jié)合其他知名院校相關(guān)專業(yè)設(shè)置進(jìn)行，忽視了旅游專業(yè)和院校自身的特點(diǎn)，其課程設(shè)置缺乏科學(xué)性和前瞻性，專業(yè)課程設(shè)置零散，重點(diǎn)不突出，內(nèi)容重復(fù)，實(shí)踐性不強(qiáng)，很難體現(xiàn)專業(yè)特色和地方特色。
　　（四）辦學(xué)條件有待提高
　　旅游專業(yè)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)，辦學(xué)條件的好壞是影響該專業(yè)建設(shè)與發(fā)展的重要因素[3]。國內(nèi)外很多著名的旅游院校都十分重視學(xué)生實(shí)踐能力，建立和設(shè)置了大量的實(shí)習(xí)基地和實(shí)驗(yàn)室。但就我國目前旅游管理專業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀來看，能夠具備優(yōu)越辦學(xué)條件的地方院校并不多見，很多地方院校解決該類問題通常是與其他旅游企業(yè)建立一種松散的合作關(guān)系，而這種合作往往又會(huì)因?yàn)槔娴姆峙鋯栴}出現(xiàn)一些阻礙，影響到學(xué)生實(shí)踐的效果。
　　三、地方院校旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)思路
　?。ㄒ唬┟鞔_專業(yè)定位，確定人才培養(yǎng)目標(biāo)
Rwhms9Kdng6mDBbA/nnNBhv7PMtfASCkucYkgwNJn6I=　　就目前我國旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看，旅游專業(yè)尚未形成獨(dú)立的一級(jí)學(xué)科，其專業(yè)分布大多依托于其他一級(jí)學(xué)科，如管理學(xué)、理學(xué)、史學(xué)、哲學(xué)、文學(xué)等，但旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)卻具有很強(qiáng)的特殊性，不能僅僅按照其他學(xué)科的培養(yǎng)模式進(jìn)行。因?yàn)槁糜螛I(yè)是操作實(shí)踐性很強(qiáng)的行業(yè)，從事管理工作的旅游管理人才必須熟悉一線業(yè)務(wù)操作技能，必須具備極強(qiáng)的行業(yè)性管理實(shí)踐能力[4]。由此，本科院校的旅游管理專業(yè)必須重視學(xué)生的理論知識(shí)，同時(shí)注重行業(yè)操作實(shí)踐能力的培養(yǎng)。這就要求在專業(yè)定位的基礎(chǔ)上進(jìn)行人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新。而培養(yǎng)模式的創(chuàng)新取決于人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位。有些地方院校的旅游管理專業(yè)按綜合性大學(xué)模式辦學(xué)，培養(yǎng)出來的學(xué)生理論水平和研究能力較高，但實(shí)踐能力較差；另外有些高校則主要按職業(yè)技術(shù)學(xué)院的模式辦學(xué)，雖然培養(yǎng)的人才適用性強(qiáng)，有較好的實(shí)踐操作能力，但專業(yè)理論基礎(chǔ)不夠扎實(shí)，提升空間較小。地方高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位既要考慮自身的特點(diǎn)和實(shí)力水平，也要考慮學(xué)生的興趣愛好以及旅游市場的需求。
　　（二）培養(yǎng)青年教師隊(duì)伍，強(qiáng)化外語教學(xué)
　　地方高校地域及校方自身優(yōu)勢不明顯，在吸引優(yōu)秀人才方面不具有優(yōu)勢，因此，應(yīng)注重培養(yǎng)已有的青年專業(yè)教師。提供更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和實(shí)踐條件，使其專業(yè)水平在教學(xué)中不斷提高，在實(shí)踐中不斷強(qiáng)化。另外，由于缺乏專業(yè)的前期經(jīng)驗(yàn)，因而必須引進(jìn)在旅游文化、休閑研究領(lǐng)域有一定學(xué)術(shù)地位、具有高級(jí)職稱、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富或有海外留學(xué)經(jīng)歷的專家學(xué)者[5]。同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)外語教學(xué)。旅游業(yè)的特點(diǎn)決定了語言在旅游從業(yè)中的重要作用。作為地方院校，在理論和實(shí)踐方面與知名高校之間存在著一定差距，這兩方面的差距若要彌補(bǔ)其難度相對(duì)較大，但在外語能力方面的強(qiáng)化是地方院校能夠易于達(dá)到的要求。在旅游專業(yè)教學(xué)中，可以加大外語教學(xué)課時(shí)，為學(xué)生打下堅(jiān)實(shí)的外語基礎(chǔ)，并提供多種外語實(shí)踐機(jī)會(huì)，使學(xué)生真正能夠熟練運(yùn)用外語，提升競爭力。
　　（三）進(jìn)行情景的體驗(yàn)式教學(xué)，注重創(chuàng)新思維的培養(yǎng)
　　旅游活動(dòng)的本質(zhì)即是體驗(yàn)，因此在旅游管理專業(yè)的教學(xué)中應(yīng)自然地將它融入其中。人在身臨其境的狀態(tài)中，充滿想象力和創(chuàng)造力，很容易激活創(chuàng)新思維，提高分析和解決問題的創(chuàng)新能力[5]。因此，要改變以往“填鴨式”的灌輸教學(xué)方式，讓學(xué)生參與課堂，通過師生的互動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。同時(shí)，通過開展多種形式的活動(dòng)，使學(xué)生將課堂的知識(shí)得以運(yùn)用和展示。鼓勵(lì)學(xué)生考取行業(yè)職業(yè)證書，并將其學(xué)分化，提高學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性。
　?。ㄋ模┩七M(jìn)校企合作，服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)
　　校企合作是擴(kuò)大教學(xué)和學(xué)生實(shí)習(xí)空間的有效手段，這一模式也受到很多高校的認(rèn)可和旅游專業(yè)教育者的推崇。地方院校推進(jìn)校企合作應(yīng)該包含三個(gè)方面，一是通過校企合作建立旅游校外實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生提供更多的參與校外旅游行業(yè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，提高學(xué)生綜合能力和素質(zhì)。二是通過合作，提升師資隊(duì)伍水平。高?？梢云刚?qǐng)優(yōu)秀旅游企業(yè)管理者參與到教學(xué)中來，以解決自身教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足的問題，同時(shí)，積極鼓勵(lì)教師到企業(yè)鍛煉，了解行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，豐富教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)質(zhì)量。第三，地方高校立足地方，應(yīng)服務(wù)于區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。通過校企合作，學(xué)?？梢詾槠髽I(yè)和當(dāng)?shù)卣峁┲橇χС郑粩嗤晟破髽I(yè)和行業(yè)的管理機(jī)制，增強(qiáng)企業(yè)競爭力，優(yōu)化區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
　　綜上所述，未來旅游業(yè)的競爭實(shí)質(zhì)上是人才的競爭，是人的綜合能力的競爭，需要造就一大批具有創(chuàng)造精神和創(chuàng)造能力的應(yīng)用型高素質(zhì)旅游人才。地方高校肩負(fù)著為本區(qū)域、本行業(yè)輸送優(yōu)秀人才，為推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)的任務(wù)。因此，地方高校旅游專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)必須堅(jiān)持正確的專業(yè)定位，結(jié)合自身特色建設(shè)，樹立切實(shí)可行的專業(yè)建設(shè)目標(biāo)，形成具有專業(yè)和地方特色的人才培養(yǎng)模式，只有這樣才能區(qū)別于其他院校，鑄就屬于自己的旅游教育品牌。
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　?。ㄘ?zé)任編輯：李曉